Как приготовить пиццу быстрым способом

12 самых быстрых и вкусных рецептов пиццы

Пицца, пожалуй, на данный момент является самым популярным блюдом в мире! Лепешку из теста с начинкой можно встретить в любом заведении — кафе, фастфуде, ресторане, есть даже специальные пиццерии, которые предлагают массу разновидностей этого блюда!

Изначально пицца является блюдом итальянской кухни — рецепт появился примерно в эпоху Возрождения в Неаполе. С той поры лепешка с томатом и сыром значительно улучшила свои вкусовые качества и получила множество разновидностей. Есть сладкая пицца, вегетарианская и даже без муки! Во всем мире пиццу можно заказать даже с доставкой на дом, но многие хозяйки предпочитают готовить ее дома — тогда она получается невероятно вкусной!

Правда, обычно ее приготовление занимает много времени. Редакция InPlanet приготовила в этой подборке самые вкусные и быстрые рецепты приготовления пиццы!

1 Пицца на сковороде за 10 минут

Вы не поверите, но классическую пиццу можно сделать на обычной сковородке буквально за 10-15 минут! И это не преувеличение, а проверенный рецепт, который хозяйки часто используют, если нежданно на пороге появились гости.

Ингредиенты:

Тесто

• сметана 5 ст. ложек;
• майонез 5 ст. ложек;
• мука 10 ст. ложек;
• яйцо 2 шт.

Начинка

Способ приготовления:

Для теста смешиваем в миске все ингредиенты до получения однородной консистенции густой сметаны. Эту смесь нужно вылить на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.

На смесь сверху выкладываем начинку в любом порядке, можно добавлять свои ингредиенты. Щедро засыпаем сыром, чтобы получилась не слишком сухая пицца.

Блюдо ставим на средний огонь и обжариваем несколько минут, пока тесто не начнет схватываться. Затем закрываем пиццу крышкой и томим на медленном огне до полного плавления сыра.

2 Пицца Маргарита быстро и просто

Эту пиццу несложно готовить, и она отлично подходит для тех, кто не любит колбасу или мясо. Конечно, это не классическая Маргарита, но рецепт по ее мотивам отлично подойдет на ужин или праздничный стол! К тому же, сделать ее можно очень быстро и без лишних усилий!

Ингредиенты:

Тесто

• молоко ½ стакана;
• маргарин 50 г;
• сухие дрожжи 1 ч. л.;
• соль, сахар по вкусу;
• мука 1-2 стакана (до консистенции мягкого пластилина)

Начинка

Способ приготовления:

Для теста подогреваем молоко до теплого состояния, разводим сахар и дрожжи, оставляем «подойти». В другой миске рубим ножом маргарин, добавляем туда муку и соль и растираем в крошку. Добавляем молоко с дрожжами и замешиваем тесто. В случае необходимости, добавляем еще немного муки.

Тесто раскатываем в тонкий корж, посыпаем сыром, выкладываем помидоры, нарезанные тонкими кружками и снова засыпаем сырную стружку. Выпекать пиццу в духовке (200 °C) в течение 15-20 минут до румяной корочки.

3 Пицца на тонком тесте в сковороде

Этот рецепт практически похож на классический вариант пиццы. Единственное отличие — вкусную тонкую пиццу можно приготовить на сковороде, и она получится почти такая же, как в духовке!

Ингредиенты:

Тесто

• яйцо 1 шт.;
• кефир 100г;
• масло растительное 30 мл;
• мука 14 ст. ложек;
• соль 2 щепотки.

Начинка

• помидоры 2 шт.;
• колбаса 150 г;
• сыр 150 г;
• маслины 6 шт.;
• зелень.

Способ приготовления:

Кефир комнатной температуры, яйцо, масло и муки тщательно перемешать и оставить отдохнуть. Начинку подготовить в обычном виде — сыр потереть, остальное порезать.

Из теста раскатать тонкий пласт и выложить его на разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон минут пять и выложить сверху сыр, начинку и снова сыр. Пиццу поджарить на медленном огне минут 8-10, пока не расплавиться сыр.

4 Пицца в духовке из майонезного теста

Еще один рецепт вкусной пиццы, которая готовится в духовке. Тесто получается мягким, с хрустящей корочкой, а на приготовление этой пиццы уйдет совсем немного времени!

Ингредиенты:

Тесто

• майонез 80 г;
• яйцо 2 шт.;
• мука высшего сорта 10 ст. ложек;
• ½ ч ложки соли;

Начинка

Способ приготовления:

Ингредиенты для теста смешиваются в миске, все тщательно вымешивается. Начинка мелко нарезается, сыр потереть на терке. Можно добавить в состав продукты по желанию — оливки, грибы или маринованные огурчики.

Тесто раскатать тонким слоем, выложить на сковороду или противень, присыпать мукой и смазать кетчупом. Далее засыпаем начинку и посыпаем сверху сыр. В духовке, разогретой до 200 °C пиццу нужно выпекать около 15 минут.

5 Быстрая пицца в духовке

Еще один необычный рецепт пиццы на майонезном тесте, который отличается от предыдущего консистенцией. Получается очень вкусно и сочно!

Ингредиенты:

Тесто

Начинка

• ½ луковицы
• колбаса 150 г;
• помидор 1 шт.;
• сыр 200 г;
• зелень

Способ приготовления:

Тесто замешиваем и выливаем в смазанную маслом форму (сковородку или противень). Начинку мелко нарезаем, томат тоже можно мелкими кусочками.

Выкладываем на жидкое тесто начинку в следующем порядке: колбаса, лук, томат, сыр и зелень. Выпекать пиццу в духовке, разогретой до 200 °C в течение 10-15 минут.

6 Картофельная пицца в сковороде

Очень необычная и в то же время вкусная пицца получается на картофельном тесте. Если вы хотите порадовать себя чем-то новеньким, то этот рецепт отлично подойдет!

Ингредиенты:

Тесто

Начинка

• балык 100 г;
• твердый сыр 100 г;
• маслины;
• томатный кетчуп;
• соль (по вкусу)

Способ приготовления:

Картофель необходимо отварить, очистить от кожуры и потереть на терке. В эту массу добавить муку, яйцо и соль и вымешать до однородной консистенции.

Сковороду с маслом разогреть и выложить тесто равномерным слоем. Обжарить с одной стороны и перевернуть с помощью плоской тарелки, так как тесто можно легко сломать. Поджаренную сторону намазать соусом, выложить начинку и посыпать сыром. На медленном огне томить пиццу, пока не растопиться сыр.

Пиццу со сковороды нужно снимать очень аккуратно, чтобы не сломать. Лучше просто подставить тарелку к сковороде, чтобы пицца сама съехала на блюдо.

7 Пицца на кефире в духовке

Хозяйки очень любят кефирное тесто для пиццы, так как оно получается очень мягким и вкусным. Этот классический рецепт сбалансирован так, что пицца получается еще и низкокалорийной!

Ингредиенты:

Тесто

• яйцо 1 шт.;
• кефир 250 г;
• масло оливковое 50 г;
• мука 350 г;
• разрыхлитель теста 5 г.

Начинка

• болгарский перец 1 шт.;
• брынза и сыр 200 г;
• лук 1 шт.;
• маслины и шампиньоны по вкусу.

Соус

• мякоть томата 1 шт.;
• базилик 1 ч. л.;
• томатная паста 50 г.

Способ приготовления:

Тесто замесить в миске до консистенции густой сметаны. На противень выстелить пергамент и вылить получившуюся массу. Затем кисточкой намазывается соус.

Далее выкладываем начинку в любой последовательности, сверху засыпаем смесь натертых сыров. Печем нашу кефирную пиццу 20 минут при температуре 200 °C.

8 Пицца на лаваше за 10 минут

Если гости уже на пороге, некогда замешивать тесто! Тогда отлично подойдет быстрый вариант на лаваше, который не уступает обычной пицце. Такой же рецепт можно использовать для завтрака — быстро и вкусно!

Ингредиенты:

• толстый лаваш;
• колбаса 250 г;
• помидоры 2 шт.;
• кетчуп и майонез 2 ст. ложки;
• сыр по вкусу
• специи

Способ приготовления:

Приготовить соус из майонеза и кетчупа, добавить по вкусу чеснок или специи. Смазать толстый армянский лаваш получившейся смесью.

Распределить на лаваше начинку, посыпать сыр и зелень. В духовке выпекать экспресс-пиццу в течение 10 минут. Пожалуй, это самый простой и быстрый рецепт пиццы!

9 Фитнесс-пицца

Всем известно, что пицца — не слишком диетическое блюдо. Однако величайшее множество рецептов позволяют подобрать вариант без ущерба для диеты. Эта пицца готовится за 15 минут и подходит даже для тех, кто следит за фигурой!

Ингредиенты:

Тесто

Начинка

• томат 3-4 шт.;
• нежирный творог 150 г;
• чеснок 2 зубца;
• сыр 100 г;
• болгарский перец 100 г;
• зелень.

Способ приготовления:

Филе курицы перемолоть в фарш, добавить яйцо и выложить на противень. Запечь в духовке несколько минут. Мелко нарезанные томаты потушить до состояния соуса, добавить чеснок и базилик (по вкусу).

Смешать творог, тертый сыр и перемешать, добавить зелень по желанию. Намазать горячий коржик куриного филе соусом, выложить начинку и запечь еще 5 минут в духовке. Также в эту пиццу можно добавлять любые ингредиенты по желанию, например, брокколи или томаты черри!

10 Картофельная пицца в духовке

Еще один интересный вариант картофельной пиццы для тех, кому нежелательно кушать мучное. Пицца получается очень сытной и вкусной, а приготовить ее можно за полчаса!

Ингредиенты:

Тесто

• картофель 500 г;
• майонез 1 ст. л.;
• яйцо 1 шт.;
• мука 2 ст. л.;
• молоко 40 мл;
• соль, перец по вкусу.

Начинка

• сыр 100 г;
• 2 сосиски;
• болгарский перец ½ шт.;
• кетчуп;
• маринованные огурцы 2 шт.;

Способ приготовления:

Картофель трем на крупной терке, добавляем ингредиенты и тщательно вымешиваем. Выкладываем смесь на пергамент и выпекаем 20 минут.

Достаем корж, смазываем его кетчупом, выкладываем начинку (можно изменить ингредиенты по вкусу) и посыпаем сыр. Запекаем пиццу из картофеля еще 20-25 минут в духовке.

11 Пицца на простокваше

Для этой пиццы отлично подойдет простокваша, которая сделает тесто нежным и вкусным. А для начинки можно использовать все, что есть в холодильнике!

Ингредиенты:

Тесто

• простокваша 500 мл;
• растительное масло 2 ст. ложки;
• яйцо 2 шт.;
• соль;
• разрыхлитель 1 ч. л.;
• мука 500 г.

Начинка

Способ приготовления:

Добавляем в простоквашу яйцо, разрыхлитель и масло, затем медленно вводим муку. Тесто вымешиваем и раскатываем в круглый пласт, смазываем его кетчупом и майонезом.

Пласт теста посыпаем начинкой и сыром, выпекаем в духовке до появления румяной корочки при 200 °C.

12 Бонус: пицца-пятиминутка в микроволновке

Эта пицца не зря получила такое название, ведь она готовится в рекордно короткие сроки в микроволновой печи. Такой вариант подойдет для перекуса или легкого ужина, который можно приготовить очень быстро!

Ингредиенты:

Тесто

Начинка

• томатный соус;
• твердый сыр 100 г;
• начинка по вкусу (колбаса, ветчина, огурчики, оливки и т.д.)

Способ приготовления:

Из этого количества ингредиентов получится примерно 8 порций тонкой пиццы, из расчета стандартной тарелки в микроволновке. Из яйца, муки и молока замесить тесто до того состояния, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Сформировать из теста тонкие коржи размером с тарелку. Обработать корж томатным соусом, выложить начинку по вкусу и засыпать сыром. Время приготовления примерно от 5 до 8 минут, за процессом нужно следить, так как корж может пересохнуть.

Пиццу можно готовить как угодно — у этого блюда нет четких рецептур и строгого списка ингредиентов. С помощью этих рецептов можно приготовить это лакомство очень быстро и порадовать вкусной пиццей всю семью!

Нравится статья? Поддержи наш проект и поделись с друзьями!

Источник

Как приготовить быструю пиццу 🍕 (11 Вариантов Пиццы)

Ингредиенты

Готовить будем на бездрожжевом слоеном тесте, которое можно купить практически в любом продуктовом магазине. Помимо основы, вам потребуется:

• вареная колбаса (150 грамм);
• ветчина (150 г);
• твердый сыр;
• консервированные грибы (100 г);
• соус (можно смешать майонез и кетчуп);
• приправы и сухой чеснок.

Описание приготовления

1. Распаковываем слоеное тесто и берем один пласт. Выберите посуду для запекания, это может быть противень или специальная форма. Раскатывать тесто не нужно, достаточно немного распределить его по всей форме, чтобы в результате толщина основы была приблизительно 4-5 мм.
2. Второй шаг — соус. Здесь нет строгих правил, хотя рекомендуется готовить его самостоятельно, а не покупать уже готовый в магазине. Так как мы готовим быструю пиццу, то воспользуемся самым простым способом — смешиваем майонез, кетчуп и приправы.
3. Теперь приступаем к начинке — нарезаем ветчину, колбасу, грибы и натираем сыр. Осталось только разложить ингредиенты на тесто, смазанное соусом, и отправить в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Варианты приготовления быстрой пиццы

Существует множество разных вариантов приготовления пиццы. Вообще многие называют это блюдо «горячим бутербродом», что легко можно объяснить способом готовки. Вы можете не ограничивать себя в выборе ингредиентов и собирать пиццу с любой понравившейся начинкой, начиная от мяса с овощами и заканчивая сладкими ягодами и фруктами.

Пицца маргарита быстро и просто

Интересно! Пицца Маргарита обязана своим названием королеве Италии Маргарите Савойской. В 1889 году она решила попробовать крестьянскую пищу и спонтанно посетила один из кварталов бедняков, где ей на скорую руку приготовили пиццу из томатов и сыра. Блюдо настолько сильно понравилось королеве, что она сразу же приказала поварам записать рецепт и распространить его по всему миру.

Чтобы приготовить любимую королевскую пиццу Маргарита, вам потребуется:

• 200 г муки;
• пол стакана воды;
• 1,5 ч.л. дрожжей (берите сухие);
• оливковое масло;
• соль и сахар по одной чайной ложке;
• 2 помидора;
• листья базилика;
• томатный соус;
• сыр.

Также вы можете добавить итальянские приправы. Рецепт:

1. Первым делом занимаемся готовкой теста. Для этого нужно активировать дрожжи — залейте их теплой водой, добавьте сахара и оставьте на 15 минут.
2. После этого можно начинать смешивать все остальные ингредиенты для основы — мука, готовые дрожжи, соль, воду.
3. Замесите тесто и приступайте к начинке. Нужно дождаться, когда оно поднимется (приблизительно полчаса).
4. Пришло время для начинки — нарезаем помидоры кружками и сыр небольшими кусками (можно брусками или вовсе натереть).
5. Теперь осталось только раскатать тесто в круглый пласт или в квадрат, равномерно распределить соус и выложить сверху слой начинки — помидоры, листья базилика и сверху тертый сыр.
6. Отправляем в духовку при 250 градусах на 10 минут. Температура далеко не точная, помните, что это зависит от духовки. То есть, возможно, вам может хватить и 200 градусов.

При выпекании следите за тестом, оно должно немного подрумяниться, а сыр расплавиться. Вообще далеко не обязательно делать один пласт, вы можете разделить слоеную основу на несколько частей, например, сделать несколько маленьких пицц.

Пицца на тонком тесте в сковороде

Сковородка — это еще один простой и быстрый способ приготовить пиццу. Готовить будем на тонком тесте, поэтому нам потребуется:

• два яйца;
• 4 столовые ложки сметаны;
• 6 ст.л. муки;
• растительное масло;
• 1 томат;
• сосиски 3 штуи (можно заменить на вареную колбасу);
• копченая колбаса;
• консервированные грибы;
• соус и сыр.

1. Смешайте ингредиенты для теста и замесите его — сметана, мука, яйца.
2. Затем переходим к сковородке — смажьте ее небольшим количеством растительного масла и распределяем тесто. Включаем плиту и немного подогреваем нашу основу, она должна немного пузыриться, что означает — основа схватилась.
3. Когда тесто обретет желтоватый оттенок, можно выкладывать начинку, но предварительно не забудьте смазать все соусом.
4. Начинку можете выбрать любую, не обязательно нарезать только одну колбасу, грибы и помидор, можно добавить соленые огурцы, маслины и т.д.
5. Выпекайте на минимальном огне до тех пор, пока тесто не схватится, а сыр не расплавится.

Пицца в духовке из майонезного теста

Тесто на основе майонеза практически не отличается от обычного приготовления. Начинку можете положить любую, но мы разберем рецепт пиццы с корнишонами, колбасой и помидорами на майонезной основе.

Что нужно для рецепта:

• одно яйцо;
• 2 ст.л. майонеза;
• 3 столовые ложки муки;
• растительное масло;
• 2 луковицы;
• корнишоны (хватит 5 штучек);
• колбаса или ветчина;
• два помидора;
• сыр;
• соус и специи.

Приступаем к готовке:

1. Начинаем с яиц — взбиваем в тарелке и смешиваем с майонезом. Воспользуйтесь вилкой или венчиком, а затем добавьте муки. Когда замесите тесто, смажьте форму маслом и перекладываем основу.
2. Готовим начинку — обжариваем мелко нашинкованный лук, нарезаем остальные ингредиенты и поочередно выкладываем на смазанную соусом основу.
3. Осталось только довести до готовности в духовке — 180 градусов на 20 минут.

Быстрая пицца в духовке

Быстрая пицца — это далеко не всегда только сковорода, приготовить такое блюдо можно и в духовке. Готовить будем снова на майонезном тесте, поэтому рецепт можете взять из предыдущего рецепта. Ингредиенты для начинки:

• колбаса (любая);
• луковица;
• помидор;
• сыр и зелень.

1. Как обычно, первым делом готовим тесто, смешивая в большой емкости яйца, муку, майонез. Отправляем все сразу на противень или в специальную форму для дальнейшего запекания.
2. После этого приступаем к подготовке остальных ингредиентов — режем колбасу (можно тонкими кружочками, брусками или просто произвольными небольшими кусками), мелко шинкуем лук, как и помидор.
3. Обмазываем соусом основу и раскладываем начинку, а в конце сыр с зеленью.
4. Последний шаг — разогреть духовой шкаф до 200 градусов и оставить пиццу на 15 минут.

Картофельная пицца в сковороде

Представленный рецепт готовится тоже очень легко и быстро. Теперь у нас будет не майонезное тесто, а картофельное. Что нужно:

• парочка сырых и чищенных картофелин;
• 3 ст.л. муки;
• яйцо;
• шпинат;
• болгарский перец;
• соль, перец, растительное масло;
• соус и сыр.

Напоминаем, что начинку можно использовать любую, рецепт не ставит строгих ограничений, вы всегда сможете добавить именно те продукты, которые нравятся именно вам. Рецепт:

1. Натираем картошку на самой мелкой терке (представьте, что вы готовите драники), заодно и сыр вместе с ней. Нарезаем колбасу и болгарский перец.
2. Смешиваем с тертым картофелем муку, яйцо, соль и приправы.
3. Разогрейте сковородку, а только потом выливайте нашу основу.
4. Перед выкладыванием начинки необходимо немного подогреть тесто на растительном масле, чтобы оно схватилось, а не было жидким и наша начинка в нем не утонула. Обжарьте его с обеих сторон.
5. Только после этого можно раскладывать болгарский перец, колбасы, шпинат и сыр.
6. Накройте крышкой и жарьте блюдо на небольшом огне приблизительно 10 минут. Точное время определить сложно, ориентируйтесь по сыру и тесту, когда пицца подрумянится, то можно выключать и подавать в горячем виде на стол.

Пицца на кефире в духовке

Теперь приготовим пиццу на кефире. Ингредиенты:

• стакан кефира;
• полтора стакана муки;
• яйцо;
• растительное масло;
• соль и сахар;
• любые ингредиенты для начинки.

Тесто готовится очень легко:

1. Взбиваем яйцо, добавив к нему соль с сахаром по чайной ложке. Взбивать лучше венчиком, но можно воспользоваться и вилкой.
2. Затем небольшой струйкой вливаем стакан кефира, не переставая мешать смесь. На этом же этапе можно добавить немного разрыхлителя или соды (желательно, но не обязательно).
3. Теперь добавим растительного масла и замесим тесто, после чего останется только разложить начинку и отправить в духовку на 20 минут (180 градусов).

Пицца на лаваше за 10 минут

Перед вами самый ленивый, быстрый и простой рецепт приготовления пиццы. Вам не придется готовить и замешивать тесто. В роли основы для «горячего бутерброда» выступит лаваш. Нужно только подготовить продукты для начинки. Рассмотрим пошаговый рецепт:

1. Раскрываем большой лист лаваша.
2. Определяем небольшой круг в центре и «рисуем» его соусом.
3. Выкладываем сверху любимые колбасы, овощи, в конце сыр с зеленью.
4. Закрываем лаваш, создавая небольшой квадратный конверт и отправляем на сковородку.
5. Обжаривайте на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Фитнес пицца

Самый простой вариант — заменить тесто на лаваш. В нем гораздо меньше калорий и отсутствуют дрожжи, да и приготовить пиццу можно будет еще проще и быстрее. В качестве начинки будем использовать отварную куриную грудку, которую можно заменить на индейку. Мелко нашинкуйте готовое мясо, натрите сыр, порежьте овощи (прекрасно подойдет болгарский перец и помидоры). Выкладывайте все на лаваш и отправляйте в духовку на 7 минут выпекаться при 180 градусах.

Картофельная пицца в духовке

Рецепт картофельной пиццы в духовке ничем не отличается от представленного варианта выше. Единственное отличие заключается в способе приготовления — на этот раз используем духовку. Также натираем картошку, смешиваем ее с мукой и яйцом, а затем просто раскладываем начинку и отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Пицца на простокваше

Тесто на основе простокваши является отличным решением для экономии времени. Почему? Его можно приготовить заранее и просто оставить в холодильнике, а при надобности достать и быстро приготовить ужин для всей семьи.

• полстакана простокваши;
• полтора стакана муки;
• растительное масло, соль, разрыхлитель;
• любая начинка.

1. Первый шаг — просеять муку и смешать ее с солью, разрыхлителем, растительным маслом и простоквашей.
2. Когда вы закончите замешивать тесто, оставьте его на полчаса и займитесь подготовкой других продуктов.
3. Нарежьте любимую колбасу, корнишоны, грибы, маслины (пополам или кольцами), натрите сыр.
4. Тесто готово? Делаем круглый пласт, обмазываем все соусом, сверху начинку и в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Пицца пятиминутка в микроволновке

Не можете воспользоваться плитой или духовкой? Тогда приготовить пиццу можно прямо в микроволновой печи. Для этого нужно:

1. Изначально готовим тесто — смешиваем муку, яйцо и молоко.
2. Замесите и подготовьте основу — раскатывайте как можно тоньше. Чем меньше толщина основы, тем быстрее она приготовится в микроволновке.
3. Останется только смазать томатной пастой, выложить начинку и посыпать все сыром.
4. Выставляем максимальную мощность в микроволновке и отправляем пиццу готовится на 7 минут.

Такой вариант пиццы прекрасно подойдет для быстрого и сытного обеда или ужина.

Источник