Как приготовить пиццу с кукурузой

Вкусная пицца с кукурузой: простой рецепт

Домашняя выпечка занимает отдельное место в современной кулинарии. Многие хозяйки имеют в своем запасе несколько фирменных рецептов как сладкой, так и несладкой выпечки. В этой статье мы собрали для вас самые разнообразные и быстрые рецепты пиццы с кукурузой. Кроме того, вы узнаете о тонкостях приготовления теста и подготовки начинки.

Рецепт пиццы с кукурузой и колбасой

Вам потребуются такие продукты:

• пшеничная мука – 475 г;
• сухие дрожжи – 12 г;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• вода – 175 мл;
• докторская колбаса – 200 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• твердый сыр – 150 г;
• пучок зеленого лука;
• томатная паста – 150 г;
• черный перец горошком.

По желанию твердый сыр можно заменить плавленым. Это никак не отразится на результате.

Пошаговое приготовление

Последовательность наших дальнейших действий такова:

1. В первую очередь, необходимо просеять муку при помощи сита, чтобы она стала более воздушной и обогатилась кислородом.
2. Пересыпаем ее в глубокую миску, добавляем соль и сухие дрожжи.
3. Тоненькой струйкой вливаем теплую воду и подсолнечное масло, постоянно помешивая ингредиенты.
4. Замешиваем тягучее и эластичное тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в теплое место примерно на полчаса.
5. Нарезаем колбасу кружочками.
6. Натираем сыр на крупной терке.
7. Достаем наше тесто из миски, раскатываем его на рабочей поверхности и присыпаем мукой.
8. Разогреваем духовку и выкладываем на противень пергаментную бумагу для запекания.
9. Переносим тесто на противень и распределяем по всей его поверхности томатную пасту.
10. Затем аккуратно выкладываем кружочки колбасы, высыпаем кукурузу и добавляем специи.
11. Отправляем выпекаться в духовку на 25-35 минут.

После того как пицца с кукурузой будет готова, посыпаем ее тертым сыром, украшаем мелко порезанным зеленым луком и отправляем обратно в духовку до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.

Данное блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт пиццы с кукурузой и грибами

В данном способе приготовления мы будем использовать уже готовое тесто, которое можно найти на прилавках любого супермаркета. В качестве начинки будут выступать грибы, кукуруза, томаты и сыр фета.

Ингредиенты для пиццы с кукурузой и грибами:

• готовое дрожжевое тесто – 1 упаковка;
• консервированная кукуруза – 300 г;
• шампиньоны – 250 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сыр фета – 150 г;
• сметана – 125 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• зелень петрушки или базилика;
• соль;
• оливковое масло – 25 г;
• перец – по вкусу.

Для начала необходимо приготовить соус из сметаны и чеснока:

• в глубокую миску выливаем сметану и добавляем к ней немного оливкового масла;
• измельчаем дольки чеснока и пересыпаем их к сметане;
• солим и перчим наш соус;
• при помощи миксера взбиваем полученную массу.

Теперь можем переходить к подготовке начинки.

Поэтапное приготовление

Итак, приступаем к процессу готовки:

1. Шампиньоны разрезаем на тоненькие пластинки и обжариваем на оливковом масле 10-15 минут.
2. Снимаем с луковицы шелуху и нарезаем ее на кольца толщиной не больше 0,5 см.
3. Нарезаем сыр на небольшие кубики.
4. Раскрываем упаковку с дрожжевым тестом, присыпаем его мукой и придаем нужную форму.
5. Смазываем форму для выпекания растительным маслом и перекладываем в нее наше тесто.
6. Смазываем основу сметанным соусом с чесноком и выкладываем обжаренные грибы.
7. Затем посыпаем сверху кукурузой, добавляем кольца лука и присыпаем будущую пиццу специями.
8. Отправляем выпекаться в духовку на 20-30 минут.

Через указанный промежуток времени достаем нашу пиццу с кукурузой и грибами, посыпаем порезанным мелкими кусочками сыром фета и отправляем обратно в духовку буквально на 5-7 минут. По желанию можно добавить немного томатов.

Перед подачей на стол готовую домашнюю выпечку рекомендуется украсить веточкой базилика или петрушки.

Источник

Пицца с кукурузой на тесте без дрожжей

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 300 грамм;

Кукуруза консервированная — 5 ст.л;

Колбаса молочная — 180 грамм;

Сыр твёрдый — 80 грамм;

Чёрный молотый перец — по вкусу;

Сухие травы (я взяла тимьян) — по вкусу.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Хочу показать тесто для пиццы без дрожжей в деле, приготовив очень вкусную и, на мой взгляд, нежную пиццу с консервированной кукурузой, молочной колбасой и сыром. Кукуруза настолько хорошо «зазвучала» в начинке, что пиццы не стало в первые 10 минут после приготовления 🙂 И тесто посмотрите как поднялось, хоть оно и без дрожжей! Соус у меня простой, домашний, быстрый — кетчуп+майонез. Так кетчуп был не острый, я добавила в этот соус молотого перца.

Чтобы приготовить пиццу с колбасой и кукурузой, сначала приготовьте тесто для пиццы без дрожжей по этому рецепту. Разделите готовое тесто на три части по 300 грамм каждая. Для приготовления этой пиццы возьмите трёхсотграммовый кусочек и раскатайте его, а затем уложите в поддон для выпечки пиццы. Сформируйте бортик. Из двух других кусочков теста также можете приготовить или такую же пиццу, или уже с другими начинками. Я готовила все три одинаковых пиццы, но количество ингредиентов буду указывать для одной.

Смажьте тесто, основу для пиццы, соусом (кетчуп+майонез+молотый перец) и посыпьте луком (мелкие кубики).

Затем выложите кружки колбасы, посыпьте их какими-нибудь ароматными сухими травами. Я также и солью присыпала, так как в колбасе, которую я взяла, было не достаточно соли (брала молочную колбасу).

Затем посыпьте пиццу консервированной кукурузой.

И в конце, конечно же, засыпьте начинку пиццы сыром (крупная тёрка) — какая же пицца без сыра:)?

Запекайте пиццу примерно 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Всё — пицца с кукурузой готова. Пробуйте её, пока она не остыла!

Источник

Неожиданно: вкусная пицца со сладкой кукурузой

Когда традиционные рецепты приедаются, самое время попробовать что-то новенькое. Пицца с кукурузой имеет все шансы стать кулинарным открытием для домочадцев, а вам обеспечить репутацию изобретательного повара.

Пицца с кукурузой, колбасой и помидорами

Ярко-жёлтые зерна обладают сладостью, которая превосходно сочетается с копчёным ароматом и вкусом.

Дрожжевое тесто

Отлично переносит заморозку и не теряет своих вкусовых качеств. Можете приготовить двойную порцию, чтобы сократить время готовки в следующий раз.

Время приготовления, порции, пищевая ценность

На 16 порций необходимо 10-15 минут без учёта расстойки. В 100 г содержится 233 ккал.

Список продуктов

• 260 г пшеничной муки
• 130 мл воды
• 30 мл оливкового масла (или растительного)
• 20 г прессованных дрожжей
• 7 г соли
• 15 г сахара

Как готовить

1. Дрожжи в глубокой миске размять с сахаром. Влить тёплую воду и всыпать 2 столовых ложки муки. Перемешать и оставить на 10 минут.
2. Затем просеять муку и ввести в опару. Добавить соль и масло. Замешать венчиком, а потом выложить на гладкую поверхность и месить 5 минут вручную. Дрожжевое тесто обожает ручной замес!
3. Переложить в миску и отправить на расстойку в тёплое место. Достаточно 1,5 часов, чтобы получить пышный шар теста.
4. Будет идеально, если после формирования основы дать тесту 5-10 минут отдохнуть возле тёплой духовки.

Начинка

Сардельку можно заменить 2 подкопчёнными сосисками.

Что понадобится

• 100 г сырокопчёной колбасы
• 1 нежирная говяжья сарделька
• 2 спелых помидора
• 5 ст. л. кукурузы
• 100 г моцареллы
• 3 ст. л. томатного соуса
• немного соли и перца
• чуть-чуть прованских трав

Как готовить

1. Раскатанную основу смазать соусом и присыпать прованскими травами.
2. Выложить тонкие ломтики колбасы и сардельку, нарезанную кружочками. Сверху распределить ломтики помидоров и кукурузу.
3. Посыпать тёртым сыром и готовить при 200°С 15-17 минут.

Варианты начинок

Предлагаем как классические, так и оригинальные рецепты.

Варианты рецептов	Список ингредиентов на 8 порций
С ананасами	4-5 ст. л. консервированной кукурузы 6-8 шайб консервированного ананаса 3 ст. л. томатного соуса 150 г сыра (моцареллы, сулугуни) соль и перец по вкусу
С грибами	150 г маринованных шампиньонов 1 белая салатная луковица 4 ст. л. консервированной кукурузы 8-10 помидорок черри 100 г твёрдого сыра 3-4 ст. л. пюре из консервированных томатов без кожицы соль, перец по вкусу и щепотка орегано
С оливками	100 г консервированной кукурузы 12-15 оливок без косточек 200 г замороженного морского коктейля (мидии, осьминожки, креветки) 50-70 г вяленых томатов 80 г сыра (маасдам, голландский) 3 ст. л. томатного соуса соль и перец по вкусу немного сухого орегано
С курицей	5 ст. л. консервированной кукурузы 150 г копчёного куриного филе 3-4 ст. л. томатного соуса 100 г моцареллы небольшой пучок зелёного лука, соль и перец

Тонкая пицца с кукурузой

Попробуем поэкспериментировать – приготовить неаполитанскую пиццу по-новому.

Бездрожжевое тесто на молоке

Для любителей тонкой и хрустящей пиццы.

Время приготовления, порции, пищевая ценность

На 16 порций необходимо 10 минут без учёта расстойки. В 100 г 259 ккал.

Что понадобится

• 280 г муки
• 120 мл молока
• 70 мл оливкового (или растительного) масла
• ½ ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• немного разрыхлителя

Как готовить

1. Смешать тёплое молоко с маслом, солью и сахаром.
2. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, замесить упругое крутое тесто.
3. Завернуть в плёнку и дать полежать в тепле 1 час.

Начинка

Классическая неаполитанская пицца подразумевает использование анчоусов. Это мелкая рыбёшка из отряда сельдеобразных, которую маринуют в масле с пряностями. Заменить её можно маринованной хамсой.

Список продуктов

• 6 ст. л. кукурузы
• 1 крупная крымская луковица
• 8-10 анчоусов (или хамсы)
• 7 ст. л. томатного соуса
• 120 г моцареллы
• по чуть-чуть соли и перца
• 4-5 листочков свежего базилика

Пошаговый рецепт

1. Круг из теста смазать соусом и выложить кукурузу, лук, нарезанный полукольцами, и тонкие полоски анчоусов.
2. Разложить ломтики моцареллы и выпекать 10-12 минут при 200°С.
3. При подаче украсить свежим базиликом.

Совет хозяйке

Лучше использовать именно консервированные зёрна, а не свежие или варёные. Они хорошо пропекаются и не становятся жёсткими.

Источник

Пицца с колбасой и кукурузой

Даже странно, что такое простое и вкусное блюдо, как пицца, появилось у нас так поздно, ведь идея лепешки «с топпингами» уже присутствовала в нашей кулинарной культуре в виде ватрушек, открытых пирогов и т. д.

С другой стороны, какая же пицца без сыра, а как раз сыр в том виде, в котором он используется для пиццы, у нас не был распространен. Так или иначе, теперь пицца хорошо известна нам не только в больших городах, где есть пиццерии, но и в глубинке в домашнем исполнении.

Ингредиенты:

вода – 100 миллилитров;

подсолнечное масло (или оливковое) – 1 чайная ложка;

соль – 0.5 чайной ложки;

дрожжи сухие – 0.5 чайной ложки;

мука – 140 грамм.

твердый сыр – 100 грамм;

колбаса копченая – 50-70 грамм;

кукуруза консервированная – 100 грамм;

помидоры или сладкий перец – 1 штука;

майонез и кетчуп — 1 столовая ложка.

Приготовление пиццы с колбасой и кукурузой.

Для теста смешайте все продукты и добавьте к ним муку. Замесите и помесите его 3-5 минут. Оставьте немного расстояться накрытым в теплом месте. Для пиццы не нужно долго растаивать тесто, как для пирожков, достаточно, чтобы дрожжи начали проявлять активность и оно немного увеличилось.

Пока тесто расстаивается, подготовьте топпинги. Нам понадобится соус из кетчупа и майонеза (вместо кетчупа можно взять томатный соус или немного сока), тертый сыр, мелко нарезанная колбаса, кукуруза и кусочки томатов или перца.

Размягчившееся тесто подмесите и раскатайте тонким слоем. Нанесите на него соус из кетчупа и майонеза.

Источник