Как приготовить протухшее яйцо

Что испечь из протухших яиц?

Пока были в селе протухло 2 десятка яиц. Что можно испечь? Запеканку? Бисквит?

Опубликовано 30 июля 2017, 19:39

Найцікавіше — на аукціоні. Одяг та взуття від 10 грн!

осталось 11 минут

осталось 8 минут

осталось 12 минут

осталось 5 минут

141 комментарий

Lidok 30 июля 2017, 19:41 117

GlamKid 31 июля 2017, 18:34

У меня правда яйца испортились.

busja 31 июля 2017, 18:49

GlamKid 31 июля 2017, 18:59

Давно уже выкинула

Mariya_S 30 июля 2017, 19:41 1

Вы думаете, из протухших яиц можно чтото готовить? Бррр.

Sunflower 30 июля 2017, 19:42 5

Никогда подобно не слышала и надеюсь не услышу

Family_Style 30 июля 2017, 19:42 6

вы ради 2 десятков яиц готовы рисковать здоровьем?

AnastasyaP 30 июля 2017, 19:42 6

Делайте и запеканку и бисквит.

GlamKid 30 июля 2017, 20:11

Серьезно про яйца, но шутка про приготовить :joy::joy::joy:

wella 30 июля 2017, 20:41 7

я чуть в обморок не упала,пока увидела,что это «Юмор». )))

Valentin_a 31 июля 2017, 14:32

И чуть протухшей рыбки добавить))

AnastasyaP 30 июля 2017, 19:43 1

Можно ещё и яичницу или омлет готовят а завтра,как раз дойдут до нужной кондиции.

AnastasyaP 30 июля 2017, 19:44 1

О увидела раздел юмор.

Nadin1704 30 июля 2017, 19:44 3

Девочки,это стеб,в разделе «юмор» написано))

Iradmi 30 июля 2017, 19:45 3

Однако, тонкий юмор.

maricabelle 30 июля 2017, 19:46 1

Сварите) а лучше поджарьте- аромат будет на всю округу!

Irishka20 31 июля 2017, 01:05

nadini007 31 июля 2017, 06:06

Может комаров отпугивать будет)))) залицензируете новый «аромат» от комаров))))))

Не трогайте.
Ждите пока бабахнут)))

Kamila 30 июля 2017, 20:10 1

Я видела))одно у меня разорвалось прям в руках,шипело и воняло так,что я пару дней этот запах не могла выветрить из кухни..второе успела донести в киоск в котором 15 минут назад их купила-сделала такой же сюрприз продавцу)) к слову,из 10 яиц протухшими оказались 4..

GlamKid 30 июля 2017, 20:12 1

Вот это сюрприз!

Irishka20 31 июля 2017, 01:07 1

Kamila, це жесть 🙂 я надіюсь, що в них покупців довгий час не було після вашого сюрпризу .!

Oli_Vo4ka 30 июля 2017, 19:50 3

Сделайте доброе дело. Приготовьте яйца Ашот и позовите » любимых » соседей 🙂 🙂 🙂 .

Oli_Vo4ka 30 июля 2017, 20:13 4

Девочки яйца Ашот это конкурсное блюдо 🙂 🙂 🙂 . Вы за конкурсом не следите ? 🙂

Rainbow 30 июля 2017, 20:13

Oli_Vo4ka 30 июля 2017, 20:15

https://kashalot.com/club/post-10383665/ Модераторы не примите за рекламу 🙂 . Я теперь только так яйца называю 🙂 , у меня даже яичница Ашота 🙂

AnastasyaP 30 июля 2017, 19:51 1

Пошла гуглить яйца Ашот

GlamKid 30 июля 2017, 20:12

Rainbow 30 июля 2017, 20:13

Haly_Ort 31 июля 2017, 18:39

и все таки вони яйця Ашота))

Nataliia 30 июля 2017, 19:52

Не надо готовить, вы чего )) сходите к свекрови в гости или прочим любимым родственникам, поделитесь с ними своим богатством :))

Marinka_B 30 июля 2017, 19:52 1

ничего не делайте. Оставьте в качестве ароматного декора на кухне

Nezlobina 30 июля 2017, 19:52 2

яичницу пожарьте ,чего уж там))

tasha78 30 июля 2017, 19:58

Зависит от того, что вы подразумеваете под «протухли». На Киевский торт яйца должны минимум сутки стоять в тепле в разбитом виде. А вот если совсем протухли, то можно отравиться.

GlamKid 30 июля 2017, 20:10

Серьезно?
У меня 2 недели в холодильнике лежали, протухли

tasha78 30 июля 2017, 20:21 1

Холодильник надо тоже выбросить)))

GlamKid 30 июля 2017, 20:42

Нет, он не пострадал:)

Sophia_125 30 июля 2017, 19:59 2

закопать под крыльцо вредным соседям))

Lelia 30 июля 2017, 19:59

Бабушка такими нас угощала)

GlamKid 30 июля 2017, 20:11

Lelia 30 июля 2017, 20:24

Выбросили) Вместе с 2кг подгнивших апельсин)))
Все было в одном пакете.

Источник

Я никогда не выбрасываю тухлые яйца. Я закапываю их в землю и получаю богатый урожай

В моем холодильнике очень часто залеживаются куриные яйца. Признаюсь, иногда они даже тухнут. Обнаружив несвежее яйцо, я не расстраиваюсь, ведь уже давно нашла такому продукту особенное применение — я использую его для удобрения почвы. Растения, высаженные на грядке, удобренной таким способом, растут густыми, а также обильно плодоносят. Деюсь секретом.

Как создать удобренный грунт

Чтобы создать качественно удобренный грунт, следует взять тухлое яйцо (я беру сразу несколько, так как знаю о том, что способ рабочий и стараюсь обработать как можно большую площадь земли). Кроме того, понадобится емкость, заполненная землей, а также семена, из которых следует вывести пышные и здоровые растения.

Как удобрять

Определившись с местом для посадки и семенами, нужно взять яйцо и зарыть его в землю так, чтобы ни одна его часть не выглядывала. Далее я выжидаю пять дней, а затем высаживаю семена привычным способом, с последующим поливом.

Сразу хочу отметить, что в процессе посадки придется испытать дискомфорт, вызванный неприятным запахом, который будет идти из почвы, но, поверьте, конечный результат действительно того стоит — терпите. Если зловонный запах проникает на поверхность уже после посадки семян, можно добавить еще немного земли.

Хочу сказать что я не останавливаюсь на удобрении почвы лишь тухлыми куриными яйцами — для этого я нередко использую обыкновенные бананы. Способ использования такого удобрения аналогичен тому, который я описала выше, только в этом случае в лунку следует заложить и банан, и яйцо. После этого я не выжидаю пять дней, а присыпаю удобрение тонким слоем земли и высаживаю рассаду привычным способом. Могу отметить, что такая методика идеально подходит для высадки растений в открытый грунт, в любую почву.

Имея свой сад или огород, не бойтесь проводить эксперименты, ведь многие из них приносят отличный результат в виде обильного урожая.

Источник

«Из тухлых яиц готовим булочки». Кондитер магазина известной торговой сети рассказывает о секретах профессии

Кондитером минчанка Александра (имя изменено по просьбе героини) работает всего несколько месяцев, но за это время уже успела хорошо узнать всю «кухню» изнутри.

Стажировку прошла без проблем, а на работу брать не хотели

– Я не собиралась становиться кондитером. Просто не поступила в университет на специальность, на которую хотела, и, чтобы не терять год, нашла ей замену.

Выбрала меньшее из зол и то, что мне было близко. Плюс учиться на кондитера нужно было всего год.

В магазин сразу попала на стажировку. Прошла без проблем.

А вот на работу меня брать не хотели: мол, кондитеров и так хватает. Но предложили вакансию формовщика – согласилась.

Потом руководство передумало, и меня отправили учиться на бисквитчицу. Прошла обучение, но проработала всего два дня – перевели в кондитеры.

Форму не надеваем, работаем без перчаток и с маникюром на руках

График у меня сменный: два через два. Форма есть, но все ходят в том, в чем захотят.

Также согласно санитарным нормам мы должны работать в чепчиках и перчатках, на руках не должно быть маникюра и колец – допускается только обручальное. Никаких цепочек на шее, серег и других украшений. Но, конечно, у нас никто эти требования не выполняет.

Практически у всех маникюр, причем с гель-лаком, стразами и другими «украшениями», частички которых легко могут оказаться в тесте, ведь перчатки никто не надевает.

Исключение бывает при работе с красителями и когда приезжает проверка. А так руководство закрывает на это глаза. Но, мне кажется, так везде, реально везде.

Парней у нас не хватает и грузчиков тоже

Коллектив в основном женский. Парней очень мало – всего 5-6. Не то чтобы их не хотят брать на работу, просто мужчин-кондитеров нет. По возрасту разбежка большая: от 18 до 53 лет.

Работать, в принципе, не тяжело, если не приходится тягать громоздкие тары с маслом, гелем и так далее. У нас, конечно, есть для этого грузчик, но он работает на два отдела: наш, кондитерский, и мясной. Поэтому проще все дотянуть самой, чем дождаться его.

Непросто работать, когда кто-то из кондитеров – их у нас трое – уходит в отпуск. Потому что вдвоем сложнее справляться с теми объемами кондитерских изделий, которые мы должны сделать за день.

Плюс ты все время на ногах, и к концу рабочего дня они сильно гудят.

В сутки не больше 100 тортов и около 200 пирожных

Готовим мы всегда разное количество кондитерки.

В обычный день не больше 100 тортов и около 150–200 пирожных. Но это не очень много. Гораздо больше в праздники и когда изделие на акции. Тогда число тех же пирожных вырастает до 300 штук, а тортов, бывает, доделываем еще 100–200 единиц.

На кондитерке, которая еще не пахнет плесенью, перебивают дату изготовления. А ту, которая ей покрылась, добавляют в тесто для коврижек

Конечно, покупают их не все, а у многих быстро истекает срок годности – образуется просрочка.

Вообще просрочка – это моя любимая тема. Начинается она еще на стадии приготовления кондитерского изделия.

Так, довольно часто нам приходят тухлые яйца, прямо черные-черные и дико вонючие. И, конечно же, их никто не выбрасывает, а используют для приготовления булочек, бисквитов и тому подобного.

Остальные ингредиенты нам приходят в основном нормальные, за исключением творога: его мы делаем сами, и получается он не очень хороший.

Что же касается «нашей» просрочки – тортов, пирожных, – то ее много, очень много.

У большинства кондитерских изделий, которые мы делаем, срок годности не превышает пять дней, а у некоторых – всего 24 часа.

Каждое утро до открытия магазина специальный человек собирает всю просрочку, привозит в кондитерский цех и начинает обнюхивать.

На изделиях, которые еще не пахнут и не покрылись плесенью, не отдают горечью, перебивается дата изготовления.

Если же тортики еще не пахнут, но уже потеряли свой товарный вид, мы переделываем их верхние слои – и на них также перебивается дата изготовления, хоть они и простояли уже неделю.

Изделия, которые покрылись плесенью, собираются в отдельную корзину. А потом их перерабатывают и добавляют в тесто для коврижек. Поэтому их бы я тоже не покупала.

Тем более, что они прослаиваются яблочным джемом, который у нас стоит на складе и никогда не закрывается крышкой.

Кстати, о переработке. У нас есть лепешки с сыром, срок годности которых 24 часа. Те, которые не продались, также собирают утром и замачивают в водичке.

Получается какая-то гадость, которой только свиней кормить. Но нет, ее замешивают в тесто для тостового хлеба и выпекают – это у нас тоже в порядке вещей.

Практически все торты делаются одинаково

Кстати, торты у нас крайне редко готовят по-разному. В ассортименте представлено около 20 их видов, и у каждого свой рецепт приготовления.

Но на самом деле они мало чем отличаются. Если только кремом (в один нужно вмешать джем, а в другой добавить сироп или пасту) и бисквитом. Все делают торты практически одинаково, так как делать разные очень долго и нудно.

Поэтому вам сильно повезет, если бисквиты в выбранном торте пропитают карамельным сиропом, который должны были добавить в крем, или намажут арахисовой пастой. А так – абсолютно одинаковые торты. Разница между ними только во внешнем виде и цене.

Блата на тортики так же много, как и просрочки

Но если вы родственник, друг или знакомый человека, который работает в магазине, то сможете по блату заказать нормальный торт. С любимым бисквитом, начинкой, кремом – внутрь можно напихать все, что захотите.

А вот сверху торт будет отделываться под самый дешевый, который есть в продаже.

То есть если бы вы заказывали торт через магазин, а не напрямую у кондитера или формовщика, то отдали бы за него около 20 рублей – столько стоит заказной килограммовый торт.

А так заплатите за него столько, сколько стоит самый дешевый: рублей 7-8.

Как выбрать свежую кондитерку, если у вас нет блата?

Я бы, наверное, советовала брать пластовые торты, так как их делают каждый день и в большом количестве.

И по ним хорошо видно, свежие они или нет. Особенно по тем, которые сверху украшены ягодами или фруктами. Ведь те же фрукты на второй день после приготовления торта начинают темнеть, что очень хорошо заметно.

Еще можно попросить сделать торт, который есть в продаже, на полтора килограмма. Потому что на такой вес у нас никто не делает, а значит, он точно будет свежим.

Плюс вы заплатите за него столько, сколько стоит выбранный торт, а не как за заказной.

Сама покупаю торты в другом магазине, так как не знаю, как их делают

Я обожаю сладкое, но дома готовлю редко: мне очень-очень лень, и есть его много вредно. А если захочется, то покупаю в магазине. Но не в нашем, в другом: там они красивые, вкусные, а главное – я не знаю, как их делают.

Хоть у нас, по идее, должны быть скидки на продукцию магазина. Я читала об этом на корпоративном сайте. Но мне никто скидочную карту не давал.

Забрать домой то, что приготовили, не заплатив, мы не можем. Проходим досмотр у охранников, поэтому никто ничего не выносит.

Конечно, есть охранники, которые не проверяют сумки, а только делают вид. Но ты же не знаешь, на кого нарвешься.

Была всего одна жалоба: женщина заявила, что мы испортились

За несколько месяцев, что здесь работаю, была всего одна жалоба на кондитерский цех.

Пришла к нам однажды женщина и сказала, что раньше эклеры с шоколадом, которые она вчера купила, выглядели более красиво и крема в них было больше. В конце своего монолога она заявила, что мы испортились, и ушла.

Говорят, что можно и 750 рублей заработать. Но при мне такую зарплату никто не получал – наверное, врут

В этом магазине мне нужно продержаться еще год, так как я не просто работаю, а прохожу распределение. На данный момент оставаться не планирую.

Меня категорически не устраивает зарплата – получаю в среднем 550 рублей. Коллеги говорят, что это нормально и больше я все равно нигде не заработаю. А я считаю, что это немного, даже несмотря на то, что зарплата у нас не фиксированная и зависит от уровня продаж. То есть иногда получаю чуть больше, чем 550.

А те, кто работает в цехе давно, утверждают, что можно получить и 750 рублей (это без вычета налогов). Но при мне такую зарплату никто не получал – наверное, врут.

Источник