Как приготовить рафаэлло рецепты

Конфеты рафаэлло в домашних условиях — лучшие рецепты

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

Нежнейшие конфеты рафаэлло с легкостью можно приготовить и дома. Поверьте, на вкус они получатся не хуже покупных, при этом без всяких химических усилителей вкуса, что особенно важно, если десертом вы решили угостить детей. Мы собрали для вас самые лучшие и популярные рецепты конфет рафаэлло в домашних условиях. Каждый из них имеет свои плюсы, но особенно рекомендуем обратить внимание на вариант с маскарпоне, так как он наиболее приближен к оригиналу. Итак, рассмотрим подробнее каждую рецептуру.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Конфеты рафаэлло «на скорую руку»

Этот рецепт самый простой среди всех представленных и самый распространенный в домашних условиях. Готовятся конфеты максимально быстро, если не учитывать время на охлаждение кокосового крема и готового десерта. Рафаэлло «на скорую руку», конечно же, отличаются от оригинала, так как тут не хватает тонкого вафельного шарика в начинке, но все же конфеты получаются вкусными.

p, blockquote 3,0,1,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

• кокосовая стружка — 150 г;
• миндаль — 15-16 шт.;
• сгущенное молоко — 200 г;
• сливочное масло — 25 г;
• ванилин или эктракт ванили — по желанию.

к содержанию ↑

Как приготовить рафаэлло в домашних условиях

Рецепт рафаэлло с маскарпоне (наиболее похож на оригинал)

Этот рецепт рафаэлло в домашних условиях максимально приближен к оригиналу. Если прошлый вариант отличался от покупных конфет отсутствием вафли и жидкой начинки, здесь все присутствует в полной мере! Единственная сложность, с которой вы можете столкнуться — вафельные полусферы для рафаэлло не везде есть в продаже.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 7,1,0,0,0 —>

• сливочный сыр маскарпоне — 150 г;
• кокосовая стружка — 100 г;
• сгущенное молоко — 3 ст. ложки;
• белый шоколад — 150 г;
• сливки 20% — 40-50 мл;
• миндаль — около 50 г;
• вафельные шарики (также их называют вафельные орешки или полусферы) — около 40-50 шт.

к содержанию ↑

Крем рафаэлло в домашних условиях рецепт

Конфеты рафаэлло: рецепт с сухим молоком

Многие отдают предпочтение домашнему крему рафаэлло, в состав которого входит именно сухое молоко. Опробуйте и такой вариант, чтобы определиться с выбором!

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 10,0,0,1,0 —>

• сухое молоко — 100 г;
• сахар — 100 г (можно меньше);
• сливочное масло — 200 г;
• ванильный экстракт — по желанию;
• вафельные орешки/полусферы — около 30 шт.;
• миндаль — около 50 г;
• кокосовая стружка — 200 г;
• белый шоколад — 200 г;
• сгущенное молоко — 400 г.

к содержанию ↑

Как сделать рафаэлло дома

Рафаэлло из творога (ленивые вареники с клубникой)

Этот рецепт, конечно же, не имеет ничего общего с покупными конфетами рафаэлло. Но так как многие любят творожные десерты, да и к тому же сейчас сезон клубники, рассмотрим и такую версию.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Ингредиенты:

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

• творог — 250 г;
• сливочное масло — 30 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 5 ст. ложек;
• клубника — 200 г;
• мука — около 120 г;
• кокосовая стружка, панировочные сухари — по 50 г.

к содержанию ↑

Как сделать рафаэлло в домашних условиях рецепт

Итак, мы рассмотрели 4 рецепта рафаэлло в домашних условиях. А какому варианту отдаете предпочтение вы? Делитесь своим опытом в комментариях.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —> p, blockquote 14,0,0,0,1 —>

Отличного вам настроения и удачных кулинарных экспериментов!

Источник

Конфеты Рафаэлло

Коллекция рецептов конфет Рафаэлло с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать конфеты Рафаэлло в домашних условиях!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты конфет Рафаэлло
Рецептов в подборке: 6 шт.

Ингредиенты

Молоко сгущённое – 1 банка

Масло сливочное – 80 г

Стружка кокосовая – 150 г

Ингредиенты

Кукурузные палочки – 150 г

Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)

Миндаль – 15-18 шт.

Кокосовая стружка — 30-50 г (по необходимости)

Ингредиенты

Грецкие орехи — 15 г

Натуральный йогурт — 1 ст.л.

Кокосовая стружка — 3 ст.л.

Ингредиенты

Творог жирный — 400 г

Сгущенное молоко — 3 ст.л.

Кокосовая стружка — 4 ст.л.

Миндаль (ядра) — 6-8 шт.

Ингредиенты

Печенье песочное — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Клубника — 100 г

Кокосовая стружка — 40 г

Ингредиенты

Творог 0% — 200 г

Заменитель сахара (пп) – по вкусу

Кокосовая стружка – 2 ст.л.

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Сливовый пирог на растительном масле

Жидкая пшенная каша на воде

Вафли на сгущенке

Пирог с персиками и грушей

Смузи с тыквой для похудения (в блендере)

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Галета с персиками

Сгущенка из груш на зиму

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

8 лучших рецептов закуски «Рафаэлло» из крабовых палочек

Название «Рафаэлло» носят не только популярные конфеты, но и напоминающие их по внешнему виду сытные закуски. Вместо кокоса, используется мелкая стружка вареных яиц и/или крабовых палочек. По желанию можно подавать угощение не порционно, а в виде салата в общей посуде.

Есть несколько секретов, которые помогут сделать такое блюдо особенно вкусным и аппетитным. В первую очередь они касаются выбора правильных продуктов.

«Рафаэлло» с крабовыми палочками — оригинальная закуска, которая удивит гостей не только нежным вкусом, но и необычным внешним видом. Она готовится из «крабовой» стружки, а также из яиц, сыра и других компонентов.

Закуску можно делать как «пустой», так и с начинкой по принципу конфет. Например, с перепелиными яйцами, маслинами, оливками, различными орешками.

• крабовые палочки — 200 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• твердый/полутвердый сыр — 100 г;
• чеснок — 1-2 зубка;
• майонез — 2-3 ст. л.;
• свежая зелень — несколько веточек для подачи.

1. Все крабовые палочки очистить от пленок. Измельчить при помощи терки с самыми мелкими делениями. Чтобы упростить этот процесс, нужно слегка подморозить продукт.

2. Сырые куриные яйца залить водой. Варить их 8-10 минут с момента закипания жидкости. Охладить, очистить и измельчить на терке с небольшими делениями. Можно также просто размять их вилкой до состояния крошки.

3. Твердый сыр очень мелко потереть.

4. Смешать получившиеся три вида стружки в общей большой миске. От крабовых палочек добавить только половину. Остальная часть пригодится для обваливания уже почти готовой закуски.

5. В отдельной посуде соединить классический майонез и раздавленный чеснок. По желанию в эту массу можно добавить соль и свежемолотый перец. Получившимся соусом заправить густой салат из прошлого шага. Все хорошо перемешать.

6. Из массы сформировать небольшие плотные шарики. Каждый из них должен получиться размером примерно с грецкий орех.

7. Обвалять заготовки со всех сторон в оставшейся крабовой стружке.

Выложить закуску на красивое большое блюдо. Украсить зеленью и подать с охлажденным пивом/вином.

• копченый колбасный сыр — 300 г;
• классический майонез — 4 ст. л.;
• свежий чеснок — 1-2 зубчика;
• крабовые палочки — 1 упаковка (200 г);
• оливки без косточек — по количеству шариков закуски (около 100 г).

1. 1. С сыра срезать темную верхнюю часть. Оставшийся светлый продукт обработать при помощи мелкой терки.
2. 2. В отдельную посуду отправить весь майонез. Хорошо перемешать его с раздавленным чесноком.
3. 3. Соединить получившийся густой соус с сыром. Перемешать компоненты.
4. 4. Крабовые палочки удобнее всего использовать замороженные. Если продукт охлажденный, то предварительно его стоит убрать на четверть часа в морозилку. Затем — измельчить на терке.
5. 5. Из сырной массы сформировать небольшие шарики. В процессе внутрь каждого из них вложить по оливке. Обязательно — без косточек.
6. 6. Получившиеся заготовки обвалять в тертых крабовых палочках.
7. 7. Выложить закуску в один слой на салатные листья и отправить в прохладное место на полчаса.

Такой простой пошаговый рецепт позволит приготовить не только вкусное, но и бюджетное блюдо. Вместо оливок, можно использовать для начинки и маслины без косточек.

• крабовые палочки — 100 г;
• плавленный сыр — 60 г;
• твердый сыр — 50 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• майонез — 1/3 ст.;
• свежий чеснок — 1-2 зубчика.

1. 1. Сырые куриные яйца залить водой и отправить вариться до полной готовности. На этой уйдет около 10 минут.
2. 2. Охладить и очистить продукт от скорлупы. Очень мелко потереть.
3. 3. Крабовые палочки лучше брать замороженные, но хорошего качества. Их также следует измельчить при помощи терки. Часть отложить для обваливания шариков.
4. 4. Добавить к стружке из крабовых палочек два вида сыра. Твердый мелко потереть. Если плавленый используется мягкий в ванночке, то просто вмешать к остальным ингредиентам. Если брусочками — предварительно заморозить его и мелко натереть.
5. 5. Всыпать в общую массу стружку из вареных яиц. Если под рукой есть погружной блендер, можно дополнительно перебить все ингредиенты вместе до однородности.
6. 6. К получившемуся «тесту» отправить раздавленный чеснок, соль, черный молотый перец и майонез. Количество соуса будет зависеть от его густоты. Важно не переборщить с майонезом, в противном случае масса будет плохо поддаваться формовке.
7. 7. Все хорошо перемешать. Сформировать из массы небольшие шарики приблизительно одинакового размера.
8. 8. Обвалять в оставшихся тертых крабовых палочках.

Выложить готовую закуску на большое плоское блюдо. Подавать охлажденной. Это отличный вариант закуски для праздничного стола на Новый год.

• охлажденные крабовые палочки – 200 г;
• твердый сыр — 100 г;
• миндаль – примерно около 30 г (по числу шариков закуски);
• классический майонез – 1 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик.

1. 1. Первым делом нужно очистить миндаль от кожуры. В конфетах и подобных закусках такие орехи всегда используются в очищенном виде. Для этого потребуется тщательно вымыть миндаль и отправить в емкость с кипящей водой на 1 минуту.
2. 2. Затем снять посуду с кипятком и орехами с огня. Оставить на четверть часа. За это время ореховые ядра набухнут. Кожица начнет легко отделяться.
3. 3. Выложить миндаль на дуршлаг. Дать стечь жидкости. Счистить кожицу пальцами и просушить ядра.
4. 4. Пока орехи сушатся, заняться остальными ингредиентами. Крабовые палочки мелко натереть или перебить блендером.
5. 5. Сыр измельчить при помощи средней или меньшей терки.
6. 6. Чеснок пропустить через пресс. Соединить с сырной и крабовой стружкой (половиной). Добавить майонез. Все хорошо перемешать.
7. 7. От получившейся густой массы отделить кусочки и расплющить их в лепешки. На середину каждой уложить по очищенному орешку миндаля.
8. 8. Закрепить края. Сформировать ровные аккуратные шарики.
9. 9. Каждый обвалять со всех сторон в оставшейся стружке из крабовых палочек.
10. 10. Готовую закуску отправить на 30-40 минут в прохладу. За это время они окрепнут и будут отлично держать форму.

Оригинальный вариант подачи угощения, приготовленного в домашних условиях — порционно в пластиковых ложках. В таком виде его особенно удобно пробовать.

• крабовые палочки — 250 г;
• плавленый сыр — 70 г;
• твердый сыр — 120 г;
• перепелиные яйца — 8 шт. (по количеству шариков закуски);
• майонез — 60 г;
• соль и специи — по вкусу.

1. 1. Заранее сварить все перепелиные яйца до твердого желтка. Лучше всего брать для такого блюда самые мелкие из них.
2. 2. Остудить и очистить от скорлупы.
3. 3. Твердый сыр измельчить при помощи терки с самыми небольшими отверстиями. Смешать получившуюся стружку с плавленым сыром.
4. 4. Добавить к двум видами сыра майонез. Должна получиться очень густая масса. Главное — не переборщить с майонезом, в противном случае закуска в дальнейшем будет разваливаться.
5. 5. По вкусу ее можно посолить и добавить специи. Все хорошо перемешать.
6. 6. Крабовые палочки измельчить теркой. Насыпать на плоскую тарелку.
7. 7. Из сырной массы сформировать небольшие шарики. Делать это нужно вокруг каждого вареного перепелиного яйца.
8. 8. Заготовку обвалять в панировке из тертых крабовых палочек.

Выложить закуску на большую тарелку. Охладить. Эффектно подавать ее на салатных листьях.

Источник