Как приготовить рафаэлло с сыра

Рецепты Закуска рафаэлло

Закуска «Рафаэлло крабовое»

Сыр мягкий — 80 г

Сыр голландский — 60 г

Крабовые палочки — 6 шт

Разобрать палочки на красное и белое мясо, мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Красную часть перемешать с натертым твёрдым сыром и сливочным крем-сыром.

Закуска «Куриное рафаэлло»

2-3 дольки чеснока

100 гр майонеза

150 гр отварного куриного филе

150 гр твердого сыра + 150 твердого сыра для украшения

Филе пропустить через мясорубку, чеснок через давилку

Сыр потереть на мелкой терке

Все смешать добавить майонез, вымесить.

Закуска «Рафаэлло под водочку»

Сыр твердый — 100 г

Крабовые палочки — 100 г

Сыр плавленый — 3 шт

плавленый сырок натираем на мелкой терке,твердый сыр и крабовые палочки отдельно дробим в измельчителе.

в майонез выдавить чеснок.

Смешать плавленый сырок, сыр и майонез с часноком.

Закуска «Рафаэлло» из куриной грудки

Сыр твердый — 150-170 г

Грудка куриная — 200 г

Орехи кедровые — 50 г

Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Отварную куриную грудку прокрутить через мясорубку.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, очистить и измельчить чеснок.

Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде.

Половину сыра соединить с куриной грудкой, чесноком и орешками.

Добавить майонез, хорошо размешать и сформировать шарики.

Закуска «Рафаэлло» с оливками

Крабовые палочки — 100 г

Сыр твердый — 200 г

Яйцо куриное — 4 шт

Оливки зеленые — 16 шт

Яйца разрежьте пополам, выньте желтки

Натрите на мелкой терке сыр

К желткам и к сыру добавьте майонез

Закуска «Рафаэлло»

3 яйца сваренных в крутую

15 маслин или оливок без косточек

150 г. крабовых палочек

1 плавленый копчёный сырок

1 зубчик чеснока

50-70 г. кокосовой стружки

Сыр,крабовые палочки и яйца натереть на тёрке.

Добавить майонез и измельчённый чеснок.

Тщательно перемешать до однородной массы.

Закуска Рафаэлло из сардин.Закуска на праздник.

картофель 2-3 шт.

сардины 1 банка

Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски под названием «рафаэлло», но только это не сладость, ее можно отнести к холодным закускам. Готовить все быстро и просто, а вкус и внешний вид не оставит равнодушными.

Закуска «Рафаэлло»

Маслины без косточек — 40 Грамм

Майонез — 4 Ст. ложки

Сыр плавленый — 400 Грамм

Крабовые палочки — 240 Грамм

Чеснок — 2 Зубчика

Сырки разрежьте на небольшие части и пропустите через чеснокодавку.

Яйца отварите вкрутую. Остудите их и очистите. Затем так же, как и сыр, пропустите через чеснокодавку.

К яйцам с сыром добавьте измельчённый чеснок и майонез. Перемешайте ингредиенты.

Закуска «Рафаэлло»

Оливки зеленые — 1 бан.

Перец красный жгучий

Орехи грецкие — 50 г

Сыр твердый — 100 г

Крабовые палочки — 1 упак.

Масло растительное — 2 ст. л.

Майонез — 2 ст. л.

Сыр натираем на мелкой терке ,добавим майонез и мелко измельченный 1 зубчик чеснока — тщательно перемешаем

оливки начиняем кусочками грецкого ореха

берем комочек сырной смеси и «обнимаем» начиненную оливку, формируя шарики

вот что получилось.

Закуска Рафаэлло

чеснок – 2 зубчика

сыр «Российский» – 200 г

грецкие орехи – 7 шт.

яйца вареные – 3 шт.

майонез – 3 ст. л.

перец – по вкусу

Яйца разрезать пополам, отделить желтки. Желтки измельчить, белки натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать желтки, 2/3 сыра, чеснок , соль и перец. Маслины нафаршировать четвертинками грецких орехов. Из сырно-желтковой смеси сформировать шарики, вложить в каждый маслину, нафаршированную орехом. Обвалять шарики сначала в белково.

Новогодняя Закуска из крабовых палочек рафаэлло

крабовые палочки 10 шт

Сейчас самое время задуматься о том, какими закусками и блюдами угостить следующий символ года – Желтую Земляную Собаку. Закуска из крабовых палочек украсит Ваш праздничный стол и удивит гостей.

Острая закуска «Рафаэлло»

Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Зелень — 1 веточ.

Яйцо куриное — 1 шт

Порошок чесночный — 1/2 ч. л.

Орехи грецкие — 35 г

Пармезан — 1/2 ч. л.

Сырок плавленый — 1 ч. л.

Очищенные грецкие орехи (ядра) измельчить ножом на кухонной доске.

Отваренное заранее и остывшее яйцо очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.

Соединить в миске натертое яйцо и 4 ч. л. орехов (остатки оставить для панировки).

Добавить соль, смесь перцев, специи, чесночный порошок, перемешать.

Добавить плавленный сыр и хорошо перемешать.

Влажными руками вз.

Закуска «Рафаэлло и Ферреро»

Майонез — 30-40 Грамм

Орехи для украшения — 40-50 Грамм

Лук репчатый — 100 Грамм

Мускатный орех — 1 Грамм

Чеснок — 4 Зубчика (по два в каждый вид закуски)

Печень куриная — 250-280 Грамм

Яйца отварные — 2 Штуки

Перец — По вкусу

Сыр твердый — 120 Грамм

Майоран сушеный — 2 Грамма

Растительное масло — 40-50 Грамм

Сыр для украшения — 50 Грамм

1. Нарежьте лук и чеснок. Промытую куриную печень осушите бумажным полотенцем и очистите от пленок. На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте до прозрачности лук с чесноком.

2. Выложите печень и переверните, как только посветлеют края. Посолите, посыпьте сушеным майораном и тертым мускатным орехом, переверните и притушите печень до готовно.

закуска Рафаэлло 4 СЫРА (варианты начинки к Новогоднему Столу)

у меня- маасдам, моцарелла, радонежский выдержанный, голландский.

соль,перец черный молотый по вкусу.

сыры разные полутвердые и твердые- 150- 200 гр.

грецкие орехи- горсть

*количество продуктов взято из расчета на выход в 15 шт., (т.е. по 3 рафаэлло-закуски на 5 гостей)

крабовые палочки- 1 уп.-200 гр.

чеснок- 1 головка

Знаю-рецепт избит (оригинальный рецепт был представлен в шк. Гастронома еще в 2005-2006 гг, но я решила показать варианты начинки разнообразные- любимой маме, папе, подруге- кто что любит) Угощайтесь. Такая закуска проста в исполнении,быстро готовится- вкусная и эффектно смотрится на праздничном столе.

Крабовые палочки предварительно хорошо замороже.

Источник

Удиви гостей: 5 видов сырных «Рафаэлло» на закуску

Зачастую приятно удивить гостей крайне сложно, но 5 видов сырных «Рафаэлло» на закуску на «раз-два» справятся с такой кулинарной задачей. Этот гастрономический шедевр, выполненный в формате мини, станет настоящим открытием и «хитом» вечеринки. Однако хозяюшек привлечёт в предложенном пошаговом рецепте с фото не только возможность приятно удивить собравшихся за столом гостей и домочадцев. Такая закуска, ко всему прочему, предельно проста в приготовлении. Главное – сделать основу, а всё остальное – это просто детали.

Основа сырных «Рафаэлло»

Миниатюрные сырные шарики вкусны уже сами по себе, без всяческих дополнений.

Время приготовления – 5 минут.

Количество порций – 7 .

Ингредиенты

Вот из каких продуктов на «раз-два» делаются аппетитные несладкие «Рафаэлло»:

• варёные яйца – 5 шт.;
• твёрдый сыр – 250 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль и перец – по 1 щепотке;
• майонез – по мере надобности.

Способ приготовления

В этом рецепте всё невероятно доступно.

Подготовить необходимые составляющие закуски.

1. Мелко натереть варёные очищенные яйца. Очистить чеснок и мелко-мелко покрошить его. Как вариант душистые зубчики можно пропустить через пресс. Отправить к тёртым яйцам. На мелкой тёрке натереть сыр. Посолить. Добавить совсем чуть-чуть молотого перца.

1. Добавить в полученную основу майонез. Хорошо всё перемешать и разделить на 5 равных частей, разложив по отдельным мискам.

Готово! Вот такая основа для сырных «Рафаэлло» получается. Теперь можно переходить к созданию уникальных шариков с разными вкусами.

Крабовые «Рафаэлло» с сыром

Проще всего сделать крабовые «Рафаэлло» из полученных заготовок.

Способ приготовления

Тут тоже вам не встретятся сложности. Готовьте с удовольствием.

Крабовые палочки надо мелко натереть на тёрке. Разложите полученную стружку в 2 миски (по 100 г в каждую плошку).

1. В основу всыпать 100 г тёртых крабовых палочек. Всё перемешать и скатать небольшие шарики. Каждый из них запанировать в крабовой стружке.

Вот и все премудрости!

Сырные «Рафаэлло» с кунжутом

Другой вариант сырных «Рафаэлло» смотрится фантастически аппетитно и празднично.

Читайте также:  Как можно приготовить творог при диете

Ингредиенты

Для приготовления этого вида закуски потребуются:

• красная слабосолёная рыба – 150 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• семена кунжута – для обсыпки.

Способ приготовления

Тут у вас тоже проблем возникнуть не должно. Возьмите на заметку этот пошаговый рецепт с фото и просто следуйте ему.

Вымыть и очистить от кожицы свежий огурец. Порезать овощ мелкими кубиками. Отправить нарезку в сырную массу и основательно перемешать.

1. Красную слабосолёную рыбку порезать небольшими кусочками. В каждый сырный шарик внутрь положить такую начинку.

1. Скатать сырные «Рафаэлло» и обильно обсыпать их в семенах кунжута (можно брать только белые или смесь с чёрными).

Ореховые «Рафаэлло» с сыром

Такой вариант закуски получается очень оригинальным, но ничего сложного в её приготовлении нет.

Ингредиенты

Для приготовления этого вида сырных «Рафаэлло» необходимы:

• грецкие орехи – 150 г;
• сырая морковь – 1 шт.

Способ приготовления

Если вы решили сделать такой вариант закуски, то пожалеть вам точно не придётся. Получается она фантастически вкусной.

Очистить и вымыть свежую морковь. На мелкой тёрке её натереть. Отправить овощную стружку в сырную массу. Как следует всё размешать.

1. Скатать шарики, добавляя в каждый по кусочку грецкого орешка.

1. Оставшиеся грецкие орехи перемолоть в крошку (использовать можно кухонный комбайн или кофемолку – тут на ваше усмотрение). Щедро запанировать сырные шарики в ореховой крошке.

Зелёные сырные «Рафаэлло»

Такой вариант сырных «Рафаэлло» смотрится особенно празднично и аппетитно. Конечно, ведь тут в игру вступает зелень, а конкурировать с ней очень сложно.

Ингредиенты

Чтобы приготовить такой вариант простой, но аппетитной закуски, понадобятся:

• измельчённая или сушёная зелень (можно брать любую – кинзу, укроп, петрушку) – 100 г;
• зелёный лук – 1 пучок;
• слабосолёная красная рыба – 50 г.

Способ приготовления

Такая закуску получается не только очень яркой, но и пикантной на вкус. Особый гастрономический шарм ей придаёт рыба, которая изумительно сочетается с сырной основной.

Мелко порезать красную слабосолёную рыбку. Отправить её в сырную основу.

1. Зелёный лук промыть и обсушить. Мелко-мелко порезать его. Отправить зелень в сырную массу. Всё тщательно перемешать. Сформировать шарики.

1. Каждую заготовку хорошенько обсыпать в измельчённой зелени.

Красные сырные «Рафаэлло»

Если можно сделать зелёные сырные «Рафаэлло», то почему бы не приготовить ещё и красные? На общей тарелке такое сочетание будет выглядеть просто незабываемо!

Ингредиенты

Чтобы приготовить такой вид закуски, нам понадобится всего лишь 2 вспомогательных компонента:

• сладкая молотая паприка – 50 г;
• вяленые томаты – 100 г.

Способ приготовления

Тут всё настолько легко, что вы и сами не заметите, как быстренько приготовите ещё один вариант сытной и невероятно красивой закуски.

Порезать вяленые томаты мелкими кусочками и отправить их в сырную смесь. Перемешать и сформировать шарики.

Источник