Как приготовить рагу с кислой капустой

Содержание

Рагу с квашеной капустой и сухофруктами
Ингредиенты для «Рагу с квашеной капустой и сухофруктами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рагу с квашеной капустой и сухофруктами»:
Похожие рецепты
Тушeная пряная свекла с грецкими орехами
Капустный микс под сырным соусом
Карри из баклажанов и фиников
Молодой картофель с лимонно-зеленым маслом
Кабачковая запеканка
Пикантная тушеная капуста
Оладьи из кабачков
Тушеная капуста с рисом
Капуста, запеченная в томатном соусе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Вкусный»
Кавказское блюдо «Цахтун»
Печенье «Меломакарона» от Аки
Фотографии «Рагу с квашеной капустой и сухофруктами» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Рагу с квашеной капустой, курицей и картофелем
Ингредиенты
Домашнее рагу
Как приготовить «Рагу с квашеной капустой, курицей и картофелем» пошагово с фото в домашних условиях

Рагу с квашеной капустой и сухофруктами

Сегодня хочу предложить Вашему вниманию сытное, но постное рагу. Очень ароматное, вкусное и, конечно, полезное.

Ингредиенты для «Рагу с квашеной капустой и сухофруктами»:

Картофель — 6 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей корневой (немного)
Капуста квашеная — 250 г
Яблоко (зелёные, небольшие) — 2 шт
Чернослив — 3 шт
Курага — 3 шт
Масло растительное (для жарки)
Чеснок — 2 зуб.
Тмин — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Зелень (немного, для подачи)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1222.9 ккал	белки 31.1 г	жиры 14.2 г	углеводы 249.5 г
100 г блюда
ккал 74.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.9 г	углеводы 15.2 г

Рецепт «Рагу с квашеной капустой и сухофруктами»:

В посуде с толстыми стенками (у меня старенькая гусятница) обжариваем нарезанные соломкой морковь и сельдерей.

Добавляем лук, нарезанный также соломкой.

Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кусочками. Кладём к овощам. Обжариваем вместе минут 5.

Кладём нарезанные яблоки. Я от кожицы не очищала, только от сердцевины. Но если кожица грубая, или Вы просто не любите, можно очистить.

Далее добавляем квашеную капусту.

И курагу с черносливом. Я их нарезала соломкой. Замачивать не нужно, только промыть.

По вкусу солим, перчим, добавляем тмин и нарезанный чеснок. Можно добавить немного сахара. Хорошо всё перемешиваем.

Добавляем горячую кипячёную воду. Легче всего из чайника. Вода должна быть на уровне середины содержимого. Накрываем крышкой и тушим всё вместе, не перемешивая, на медленном огне минут 35-40. За 5 минут до готовности добавляем лавровый лист.

При подаче посыпаем зеленью.

О полезных свойствах квашеной капусты здесь: https://www.povareno k.ru/articles/show/6 082/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Вкусный»

Кавказское блюдо «Цахтун»

Печенье «Меломакарона» от Аки

Фотографии «Рагу с квашеной капустой и сухофруктами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 февраля 2019 года caramel77 #

15 января 2013 года yuvl #

11 августа 2012 года irina_vip #

13 августа 2012 года Julja_lja # (автор рецепта)

25 июля 2012 года Moravanka #

13 августа 2012 года Julja_lja # (автор рецепта)

30 марта 2012 года Silverina1 #

15 марта 2012 года SVEN82 #

15 марта 2012 года Julja_lja # (автор рецепта)

13 марта 2012 года barska #