Как приготовить растворимый кофе капучино

Как сделать капучино из растворимого кофе в домашних условиях

Наверняка многие из вас не раз мечтали приготовить домашний капучино, не платя кучу денег за модные кофемашины. А возможно, вы устали тратить все свои деньги на ежедневную чашку капучино в местной кофейне? Что ж, вы можете приготовить домашний капучино довольно легко и с помощью множества простых способов.

Вы можете использовать так называемый индийский метод взбивания растворимого кофе с небольшим количеством сахара и воды перед добавлением молока или просто взбить его с небольшим количеством нагретого молока в банке и добавить его в растворимый кофе. Более того, если этот процесс кажется вам слишком долгим, вы можете даже сделать свою сухую смесь для капучино и просто заливать ее горячей водой для получения вкусного напитка.

В этой статье мы рассмотрим 3 различных способа приготовления домашнего капучино из обычного растворимого кофе и без всяких изысков, кофемашин и другой техники.

В случае, если вам не нравится растворимый кофе и идея использовать его для приготовления домашнего капучино, советуем сначала попробовать, а только потом судить вкусно получилось или нет. К примеру из кофе Nescafe получается вкуснейший капучино, а выбрать подходящий кофе вы можете на сайте https://filizhanka.com/products/kofe/proizvoditel=nescafe/. Тут можно найти даже растворимый кофе из 100% арабики, который точно понравится многим ценителям напитка.

Капучино из растворимого кофе со взбитым молоком

Ниже мы приводим все ингредиенты из расчета на одну порцию. Количество молока, которое вам понадобится будет зависит от размера кофейной кружки и вашего вкуса. Также на свое усмотрение вы можете уменьшить количество кофе или воды.

Ингредиенты:

• 2 чайные ложки растворимого кофе
• 1 стакан воды
• Сахар по вкусу
• Молоко по вкусу

Рекомендации по приготовлению домашнего капучино:

1. Первое, что вам нужно сделать для приготовлении такого домашнего капучино, — это вскипятить чашку воды в микроволновой печи, кастрюле или чайнике. Возьмите кипящую воду и добавьте кофе и желаемое количество сахара.
2. Следующее, что вам нужно сделать, это налить необходимое количество молока в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагреть молоко до того состояния, пока оно не закипит. Молоко нужно вынимать из микроволновой печи, как только он начнет пузыриться и подниматься в миске. Время может варьироваться в зависимости от того, сколько молока вы используете, а также от типа микроволновой печи. Обычно на то, чтобы оно закипело, нужно менее 60 секунд.
3. Теперь вам нужно взбить молоко. Налейте молоко в банку с плотно закручивающейся крышкой. При приготовлении домашнего капучино убедитесь, что емкость достаточно велика, чтобы в нее поместилось достаточно молока и при этом она была заполнена всего ее наполовину. Плотно закройте крышку, а затем очень энергично встряхивайте банку в течение 20 секунд или пока молоко для вашего домашнего капучино не начнет образовывать пену.
4. Наконец, соедините взбитую молочную пену с растворимым кофе. Для этого перемешайте сахар в кофе, если добавляли его,а затем вылейте вспененное молоко из банки сверху на кофе.

По желанию можете посыпать молочную пену небольшим количеством корицы и / или мускатного ореха. Пейте и наслаждайтесь домашним капучино.

Домашний капучино в индийском стиле

Ниже мы приводим все ингредиенты из расчета на одну порцию. Если у вас есть под рукой растворимый эспрессо, то вы можете использовать ½ чайной ложки обычного растворимого кофе и ½ чайной ложки растворимого эспрессо вместе для приготовления домашнего капучино.

Ингредиенты:

• 1 ½ чайной ложки растворимого кофе
• 1 столовая ложка сахара
• ¾ чайных ложки воды
• 1 стакан молока

Рекомендации по приготовления домашнего капучино:

1. Первое, что вам нужно сделать, используя этот метод приготовления домашнего капучино — это приготовить кофейную смесь. Пока молоко нагревается, вы как раз можете заняться ее приготовлением. Для этого смешайте кофе и сахар в кофейной кружке. Затем вам нужно добавить ¾ чайной ложки воды. Взбивайте эту смесь ложкой около 5 минут или пока она не станет светло-коричневой.
2. Нагрейте стакан молока в кастрюле и поставьте кастрюлю с молоком на средне-высокую конфорку. Обязательно следите за молоком и подождите, пока оно не начнет пузыриться и подниматься. Как только молоко поднялось, снимайте его с плиты.
3. Добавьте нагретое молоко в полученную ранее кофейную смесь. Перемешайте смесь до образования хорошей пены.

Посыпьте пену небольшим количеством растворимого кофе для украшения, если хотите, а затем попробуйте домашний капучино по индийскому методу.

Сухая смесь для домашнего капучино

Ниже приведены ингредиенты, которых хватит на 24 чашки капучино. Сухую смесь можно хранить очень долго, так что можете не переживать, что это много и вы столько не выпьете.

Ингредиенты:

• 1 чашка сухих немолочных сливок
• 1 чашка растворимого шоколадного напитка
• ¾ чашка растворимого кофе
• ½ стакана сахара
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайная ложка мускатного ореха

Рекомендации по приготовлению сухой смеси для капучино:

Первое, что вам нужно сделать для приготовления сухой смеси — это взять емкость с крышкой, в которой можно будет перемешать все ингредиенты, перечисленные выше, накрыть ее крышкой и отложить до момента пока вы не захотите приготовить домашний капучино.

Для того, чтобы приготовить чашку капучино из сухой смеси, просто следуйте следующее: на каждую чашку домашнего капучино вам понадобится две столовые ложки смеси для капучино, которые нужно будет залить горячей водой и перемешать. Это все, что нужно сделать.

Источник

Как приготовить капучино из растворимого кофе?

Чтобы выпить чашечку любимого напитка не обязательно иметь дома кофемашину. Промышленностью налажен выпуск качественного растворимого кофе, который с успехом может быть использован для приготовления капучино. Если соблюдать правильную технологию, то даже гурманы не смогут с уверенностью сказать, какой кофе вы использовали.

Описание приготовления

Планируя приготовление капучино, решите, какую часть молока будете использовать. Мнения любителей кофе на этот счет расходятся. Одни считают, что кофе и молочная основа должны присутствовать в одинаковом объеме. Другие склонны считать, что кофе, молоко и молочная пенка должны быть взяты поровну.

Технология приготовления состоит из следующих этапов:

1. Соединение растворимого кофе, горячей воды и сахарного песка.
2. Взбивание при помощи вилки или блендера.
3. Подогревание молока.
4. Смешивание кофейной основы с молоком.

Молочную пену можно заменить готовыми взбитыми сливками.

Ингредиенты

Для приготовления напитка используйте горячую воду, но ни в коем случае не кипящую. В 1 столовой ложке без горки помещается 6 г растворимого кофе, с горкой – 9-10 г. Молоко лучше брать более жирное, тогда оно будет образовывать более красивую пенку.

• 1 ст.л. растворимого кофе;
• чуть меньше 1/2 стакана воды;
• 1/2 стакана молока;
• сахар по вкусу.

Рецепт капучино из растворимого кофе

Попробуйте приготовить капучино при помощи обыкновенной банки с закручивающейся, плотно закрывающейся крышкой.

Заваривание растворимого кофе

Вскипятить воду, дать ей немного остыть. В немного подогретую чашку поместить качественный растворимый кофе и сахар (или его заменитель). Залить горячей водой и размешать до растворения.

Разогревание молока

Для подогревания молока можно воспользоваться микроволновой печью или старым дедовским способом. Сполоснуть холодной водой небольшую эмалированную кастрюлю или ковшик. Налить до половины молоко и поставить на огонь. Как только молоко начнет подниматься, снять его. Кипятить не стоит.

Приготовление пенки

Для приготовления пенки понадобится стеклянная банка с плотно закрывающейся крышкой, в 2-2,5 раза превосходящая объем молока. Под ее дно предварительно подложить лезвие ножа. Подогретое молоко вылить в чистую банку. Обернуть ее полотенцем и начать встряхивать. Пенка образуется очень быстро, буквально в течение 30 секунд.

Смешивание молока и кофе

Аккуратно вылить жидкую часть молока и перемешать с кофе. Взбитую пенку аккуратно выложить в чашечку с кофейным напитком.

Рецепт смеси для приготовления в любое время

Чтобы сократить время на подготовку к приготовлению капучино, можно заранее приготовить смесь из сухих ингредиентов и хранить ее в герметичной таре.

• по 1 стакану (85 г) сухих сливок и порошка для приготовления горячего шоколада;
• 3/4 стакана растворимого кофе;
• 100 г сахара или его заменителя;
• по 1/4 ч.л. молотой корицы и мускатного ореха.

Аккуратно перемешать все ингредиенты и высыпать в герметичную тару. Хранить можно в любом сухом месте кухни.

Перед приготовлением следует вскипятить воду. На 1 порцию напитка понадобится 3/4 стакана горячей воды и 1,5-2 столовых ложки готовой смеси. Предварительно в чашку положить порошок и налить немного холодной кипяченой воды. Аккуратно взбить смесь, залить ее горячей водой и тщательно перемешать.

Для справки. Состав и пропорции сухих составляющих можно варьировать по своему вкусу.

Советы и предупреждения

1. Для приготовления капучино лучше приобретать марки дорого качественного кофе. В противном случае может получиться такой напиток, что пить его не захочется.
2. Обычно на упаковке производитель указывает оптимальное соотношение кофейного порошка и воды.
3. При жирности 3,2% и выше молоко взбивается лучше, чем пониженной жирности или вовсе обезжиренное.
4. Капучино подают в подогретых чашках и пьют пока он не остыл. В противном случае его вкус будет не таким ярким.
5. При подаче поверхность пенки можно украсить молотой корицей, но добавлять ее в небольшом количестве.
6. Для взбивания молока можно использовать миксер или погружной блендер. Горячее молоко вылить в высокий стакан и взбивать 2-5 минут до образования пенки. Лучшая пенка – с мелкими пузырями и плотная.

Технология приготовления капучино не сложная, ее вполне осилить каждому. Зато как приятно угостить гостей любимым напитком. К тому же и натуральные зерна не понадобятся.

Источник

Как сделать капучино из растворимого кофе

В барах, кофейнях и ресторанах любой кофе готовят из натуральных зерен с использованием специального оборудования. Однако дома многие предпочитают делать растворимый кофе. Готовить его проще, дешевле и быстрее. Истинные кофеманы считают, что приготовить капучино из растворимого кофе невозможно. На самом деле это утверждение ложное.

Кофе пьют во всех странах мира. Существует много рецептов приготовления этого напитка. Однако особой популярностью пользуется капучино. Считается, что первыми его приготовили монахи-капуцины. Название ордена стало и названием самого напитка.

Особенности приготовления

Кофеманы признают только те напитки, которые сделаны из молотых зерен. Причем чем свежее помол, тем лучше. Подобное мнение — дань традиции. Раньше пищевая промышленность не могла полностью повторить вкус натурального капучино. Из растворимого кофе делали только суррогат напитка. Вкус похож, но до оригинала явно далеко.

Сейчас ситуация круто поменялась. Возможности пищевой промышленности позволяют идеально передать все нотки вкуса. Иногда отличить растворимый кофе от сваренного в турке или приготовленного в кофемашине не могут даже гурманы. При приготовлении такого напитка необходимо учесть несколько важных особенностей:

Чем дороже растворимый кофе, тем он лучше. Дешевые марки серьезно уступают по своим вкусовым характеристикам дорогим.

Нужно соблюдать температурный режим заваривания, указанный производителем.

Капучино из растворимого кофе следует делать с учетом пропорций кофе и молока. Одни гурманы считают, что молока и молочной пены должно быть больше в 2 раза. Другие уверены, что общая доля молока и молочной пены должна равняться объему кофе.

Капучино нужно разливать в нагретые кружки.

Заменить капучинатор в домашних условиях могут блендер или миксер.

Лучше всего взбивается горячее молоко большой жирности (не менее 3,2%).

Молочную пену можно заменить взбитыми сливками.

Перед подачей кофе можно посыпать молотой корицей. Внешний вид напитка только выиграет.

Несложные рецепты

Капучино из растворимого кофе и молока

• вода — 80 мл;
• растворимый кофе — 10 грамм;
• молоко с жирностью 3,2% и выше — 100 мл;
• корица и сахар по желанию.

Рекомендации по приготовлению:

Нужно нагреть молоко, не доводя его до кипения.

Затем требуется вылить молоко в банку. Крышка должна прилегать максимально плотно. Следует проследить, чтобы объем банки превышал объем молока в 2-2,5 раза. Под дно нужно заранее положить лезвие ножа.

После этого необходимо интенсивно встряхивать банку в течение 30 секунд. Лучше всего предварительно обернуть ее полотенцем.

Нужно вскипятить воду, дождаться небольшого снижения температуры.

Затем следует пересыпать кофе и сахар (по вкусу) в подогретую чашку. Далее нужно вылить туда молоко и горячую воду. После этого необходимо аккуратно выложить пену.

По желанию капучино из растворимого кофе можно дополнительно украсить корицей. Напиток нужно подавать горячим. После остывания вкус станет хуже.

Капучино из растворимого кофе со сливками

• молоко — 50 мл;
• жирные сливки — 40 мл;
• вода — 50 мл;
• кофе — 5 грамм;
• сахар и корица по желанию.

Рекомендации по приготовлению:

Нужно выложить в чашку кофе и сахар (при необходимости), после чего следует залить смесь горячей водой.

Сливки следует взбить и выложить на напиток.

Затем нужно подогреть молоко и вылить его в кофе, не осаживая пенку из сливок.

Капучино из растворимого кофе по этому рецепту тоже можно посыпать небольшим количеством корицы. Использовать много приправы не рекомендуется.

Капучино из растворимого кофе с сухими сливками и шоколадом

• немного корицы и мускатного ореха (на кончике ножа);
• кофе — 6,5 грамм;
• сахар по желанию;
• порошок для приготовления горячего шоколада — 8,5 грамм;
• сухие сливки — 8,5 грамм;
• вода — 320 мл.

Рекомендации по приготовлению:

Сначала необходимо смешать все ингредиенты и распределить их по двум чашкам.

После этого следует добавить в каждую немного холодной, но предварительно прокипяченной воды, и тщательно взбить смесь.

Затем следует вскипятить воду и перелить ее в каждую чашку.

Капучино из растворимого кофе, приготовленный по этому рецепту, обладает нежнейшей молочной пенкой. Это делает его практически неотличимым от напитка, созданного бариста.

Источник