Как приготовить ребрышки с гранатовым соком

Ребрышки, маринованные в гранатовом соусе

Лето проходит. Ускользает и прячется… Но только не у нас! Давайте приготовим свиные ребрышки в пряном, сладком и ароматном маринаде, пригласим друзей и соседей. Не будем говорить о наступлении осени, а задумаемся о будущей весне.

Немного ностальгии по грилю

Все к столу!

Ингредиенты

• Ребрышки свиные — 1,2 кг
• Гранатовый соус — 4 ст. ложки
• Соевый соус — 4 ст. ложки
• Масло подсолнечное — 4 ст. ложки
• Мед — 2 ст. ложки
• Кориандр молотый — 1 ч. ложка
• Смесь перцев молотая — по вкусу

На гарнир предлагаю смесь бурого и дикого риса и свежие овощи.

Ингредиенты

Время приготовления — 6 часов (с учетом времени маринования).

Приготовление

Ребрышки небольшие, нарезаем их по 3-4 штучки.

Ребрышки порезаны

Готовим маринад и заливаем им наши ребрышки. Отправляем на маринование минимум на 6 часов. В процессе ребрышки переворачиваем.

Ребрышки и маринад

Затем тщательно перемешиваем и обжариваем на сковороде, желательно толстостенной.

Обжаривала в два захода.

В общей сложности получилось 6 часов на приготовление с учетом времени маринования.

Ребрышки на ужин

А в итоге каждому — ароматные и нежные ребрышки с гарниром!

Приятно провести вечер!

Подаем к столу – и приятного вам аппетита, лето не кончается!

Источник

Свиные ребрышки в гранатовом соусе-просто пальчики оближешь

Приготовьте для ваших мужчин, это замечательное блюдо. Ребрышки получаются необыкновенно вкусные и сочные, а гранатовый соус придает блюду некую пикантность. Все кто пробовал это блюдо, остались довольны. Давайте готовить вместе.

1. Я покупаю 1 килограмм свиных ребрышек и коробку гранатового сока , нам его нужно будет 2 стакана. Специи ваши любимые тоже будут кстати, соль и молотая паприка 2 столовые ложки. Также подготовим крахмал 2столовые ложки, масло растительное и зелень по вкусу (укроп, петрушка или мята). Еще купим гранат , его зернышки мы используем для украшения (можно и без него)
2. Ребрышки вымыть, разрезать, посолить и посыпать специями, перемешать и залить гранатовым соком. Пусть постоят часа 3-4.
3. Затем по истечении времени, ребрышки достать, обсыпать их паприкой и обжарить на растительном масле, до золотистой корочки.
4. Затем переложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом и довести до готовности, при температуре 160-180 градусов.
5. Пока запекаются наши ребрышки, мы приготовим соус. Маринад в котором мариновались ребрышки, мы процеживаем. Немного отольем и разведем его крахмалом. Остальной маринад ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим. Вливаем подготовленный крахмал и постоянно помешиваем. Не кипятим, просто прогреем до загустения.

Наше блюдо готово. Выкладываем на красивую плоскую тарелку, украшаем зеленью и зернами граната.Подаем с соусом. Очень вкусно! Попробуйте!

Полезный совет от » Вкусняхи «: Если разморозить мясо. залив его кефиром, оно станет мягким и сочным.

Источник

Свиные рёбрышки в гранатовом соусе

Всегда в гранатовом соусе готовлю рыбу. Решила поэкспериментировать с мясом. Вкусно получилось, очень.

Ингредиенты для «Свиные рёбрышки в гранатовом соусе»:

• Ребра свиные — 700 г
• Перец душистый (молотый ) — 0,5 ч. л.
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук белый — 1 шт
• Розмарин (сухой ) — 10 г
• Вино красное полусухое — 0,5 стак.
• Сок гранатовый — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Гранат (зёрна ) — 0,5 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2709.4 ккал	белки 119.2 г	жиры 206.6 г	углеводы 99.7 г
Порции
ккал 903.1 ккал	белки 39.7 г	жиры 68.9 г	углеводы 33.2 г
100 г блюда
ккал 222.1 ккал	белки 9.8 г	жиры 16.9 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Свиные рёбрышки в гранатовом соусе»:

Рёбрышки режем порционно, обильно посыпаем перцем, добавляем соевый соус и оставляем мариноваться на 40 минут при комнатной температуре.

Обжариваем с двух сторон на растительном масле

Лук, чеснок и сухой розмарин обжариваем в масле в течение 5 минут

Добавляем вино, сок и муку (предварительно размешать с несколькими ложками сока) Как только соус начнёт густеть, сразу же процеживаем его через сито.

Рёбрышки выкладываем в огнеупорную форму, заливаем соусом, накрываем крышкой, запекаем при 200 * С 40 минут, затем, ещё 20 минут при 150 *

Подаём, посыпав зёрнами граната. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Всегда в гранатовом соусе готовлю рыбу. Решила поэкспериментировать с мясом. Вкусно получилось, очень.

Другие варианты рецепта

Телячьи ребрышки, тушенные в гранатовом соке

Свиные ребрышки плюс гранат

Похожие рецепты

Купаты из свинины

Бешбармак по-русски

Картофель со свининой

Свинина в винном маринаде

Свиные отбивные

Мясные мешочки с овощами

Свиные ребрышки в глазури

Свинина с брокколи и перцем

Стрелки чеснока со свининой

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Скорый»

Закуска «Хрустящие стаканчики»

Медовая коврижка Поскребышевой

Фотографии «Свиные рёбрышки в гранатовом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 февраля 2019 года МамаТима-2010 #

9 февраля 2019 года МамаТима-2010 #

11 февраля 2019 года Ольга Ле # (автор рецепта)

5 ноября 2015 года Анна Фишер #

15 ноября 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

28 сентября 2015 года леля д #

29 сентября 2015 года Ольга Ле # (автор рецепта)

21 декабря 2014 года Дагула #

9 мая 2014 года Pikadorcs #

9 мая 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

29 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

25 марта 2014 года Мама_Анюта #

25 марта 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

14 января 2014 года Darka #

12 января 2014 года Арина А #

12 января 2014 года olgastep #

16 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

11 января 2014 года DIALux #

11 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

10 января 2014 года Мэриэл #

10 января 2014 года АлексЮстас #

10 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

10 января 2014 года АлексЮстас #

10 января 2014 года Alena1Alena #

10 января 2014 года ФаинаС #

10 января 2014 года anzhelik #

10 января 2014 года olka-turk #

10 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

10 января 2014 года diana1616 #

10 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

10 января 2014 года мамадочи #

10 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник