- Готовим аппетитные роллы с беконом своими руками
- Нам потребуется
- Готовим рис
- Приступаем к формированию роллов
- Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Роллы с беконом Продукты пищевые
- Роллы с кальмаром и беконом
- Ингредиенты
- Фото готового блюда
- Оцените рецепт
- Пошаговый рецепт с фото
- Бансай — история роллов с беконом для настоящих самураев🥓
- Роллы с беконом. Вы скажете, что же тут японского?
- Итак, почему же мы называем роллы с беконом — самурайскими?
- Настоящие мужские роллы в беконе
- Ингредиенты для «Настоящие мужские роллы в беконе»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Настоящие мужские роллы в беконе»:
- Похожие рецепты
- Закусочные рулетики из колбасы
- Рулеты из лаваша с ветчиной и морковью
- Рулет из рульки с языком и оливками
- Закусочный рулет «Много не бывает»
- Руляда из куриного мяса
- Рулет из индейки с сыром и ягодами
- Рулет «На ужин»
- Рулет-пирог с индейкой, рикоттой и томатами
- Запеченные свиные рулетики с яйцом
- Попробуйте приготовить вместе
- Гороховый суп с копченостями и крутонами
- Салат из курицы под шубой
- Курица по-аджарски
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Готовим аппетитные роллы с беконом своими руками
Японская кухня прочно вошла в жизнь русского человека. Однако далеко не всем по нраву наличие сырой рыбы и прочих морепродуктов в этом блюде. Поэтому для тех, кто больше предпочитает мясо, есть роллы с беконом, например. Они не менее вкусные и подойдут тем, кто не жалует классические суши. Готовить их легко, с этим справится даже самый незадачливый кулинар.
Нам потребуется
Чтобы приготовить роллы с беконом в домашних условиях, нужно приобрести незамысловатый набор продуктов.
- Листья морских водорослей нори.
- Рис для суши или специально приготовленный рис.
- Авокадо.
- Сырокопченый бекон.
- Сливочный сыр «Филадельфия».
Для того чтобы ваять роллы, также потребуется специальный инвентарь — бамбуковкая циновка и пищевая пленка. С этими приспособлениями скручивать ингредиенты в аппетитные роллы с беконом намного удобнее.
Готовим рис
Рис для суши продается почти во всех супермаркетах. Правда, стоит он на порядок выше. Поэтому можно сэкономить, самостоятельно приготовив специальный рис.
Для этого нужно брать круглозерный или, как его еще называют, краснодарский рис. Берем стакан крупы и тщательно промываем ее холодной водой примерно восемь раз, пока жидкость не станет совершенно прозрачной.
В просторную кастрюлю высыпаем рис и заливаем водой в соотношении один к полутора — то есть на стакан крупы нужно полтора стакана воды. Ставим посуду на высокий огонь, и когда вода закипит, накрываем кастрюлю крышкой. Варим 15-20 минут, крышку ни в коем случае не открываем. Когда рис готов, снимаем его с огня и оставляем еще на десять минут — пропариться в кастрюле. Мешать крупу во время варки не нужно, как и открывать крышку, иначе все будет испорчено. Только после того как кастрюлю убрали с огня и рис постоял, можно снимать крышку.
Пока рис варится и настаивается, нужно подготовить специальную заправку. Для этого вливает в сотейник 50 миллилитров рисового уксуса, половину чайной ложки соли и половину уже столовой ложки сахара. Помещаем все это на слабый огонь и помешиваем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся, после этого убираем заправку с огня и даем остыть. Затем вливаем заправку в рис и перемешиваем деревянной лопаткой, чтобы не повредить зерна. Когда рис достигнет комнатной температуры, из него можно ваять роллы.
Приступаем к формированию роллов
Роллы с беконом делаются так же, как и все остальные закрученные суши. Для этого на бамбуковую циновку кладут пищевую пленку. После этого лист нори кладут шершавой стороной вверх и равномерно выкладывают рис. Слишком сильно придавливать крупу не стоит. После этого лист с рисом переворачиваем крупой вниз. Выкладываем чуть дальше от края длинной полоской сыр «Филадельфия» и нарезанный тонкими брусочками авокадо (или огурец). Сворачиваем при помощи циновки все в ролл, и когда он готов, выкладываем на циновку полоски бекона, кладем на него получившуюся колбаску и также сворачиваем, чтобы бекон «обнял» ролл по всей длине. Разрезаем на 6-8 кусочков и подаем к столу.
Как видите, рецепт роллов с беконом очень простой. Есть и популярная его вариация. Некоторым больше по душе запеченные роллы с беконом. Поэтому их можно отправить в предварительно сильно разогретую духовку на пару минут, чтобы бекон подрумянился.
Источник
Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Роллы с беконом Продукты пищевые
Всем доброго вечера. Сегодня я решила приготовить роллы с беконом.
Вам потребуются следующие ингредиенты: лист Нори, рис для суши, уксус для суши, свежий огурец, кравовые палочки, бекон, сыр Филадельфия.
Рис отварить. У мастерицы Але-на есть прекрасный рецепт приготовления риса
https://stranamasterov.ru/node/50780. Я пользовалась именно этим рецептом.
Нарезать огурец для начинки.
Лист Нори разрезать пополам. Уверху уложить рис.
Перевернуть и уложить крабовые палочки, огурец и сыр Филадельфия. Вместо сыра Филадельфия можно использовать любой сливочный сыр.
Завернуть в ролл.
Получившийся ролл обернуть тонкими полосками бекона.
Разрезать на порционные кусочки.
Роллы с беконом готовы. Подать с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
Роллы с кунжутом
Пока крутила роллы, у меня в духовке поспели ленивые голубцы. Желаю всем приятного аппетита.
Спасибо всем кто ко мне заглянул!
Здесь вы можете посмотреть другие роллы:
Маки-суши https://stranamasterov.ru/node/256819?tid=451
Футомаки https://stranamasterov.ru/node/257339
Картофельные роллы со скумбрией https://stranamasterov.ru/node/257908
Фруктовые роллы из рисовой бумаги https://stranamasterov.ru/node/261501
Источник
Роллы с кальмаром и беконом
Ингредиенты
Рис для суши — 2 стакана
Бекон — 8 полосок
Кальмар (филе) — 1 шт.
Сыр творожный — 150 г
Нори лист — 8 шт.
Огурец длинный — 1 шт.
Для подачи:
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Роллы с добавлением обжаренного бекона очень нравятся моему супругу. Сама мысль сопроводить привычную рыбную начинку беконом вдруг пришла ему в голову, что меня удивило и обрадовало одновременно. Чаще всего бекон добавляем к слабосоленой красной рыбе, иногда к соленой масляной рыбе, а в этом рецепте покажу кальмаровый вариант.
Бекон для начинки подходит разный: копчено-вареный и сырокопченый.
Для приготовления роллов с кальмаром и беконом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Филе кальмара нужно разморозить при комнатной температуре.
Рис сварите и дайте ему остыть хотя бы до теплого состояния. Для варки 2-х стаканов риса потребуется 2,5 стакана воды. Рис тщательно промойте в нескольких водах, затем залейте свежей холодной водой, доведите до закипания крупными бульками. После этого закройте кастрюльку крышкой, убавьте огонь до минимума и оставьте варку на 14 минут, не открывая. Через 14 минут откройте и расшевелите рис.
Филе кальмара нарежьте длинными брусочками шириной примерно 5 мм.
Забросьте их в кипящую подсоленную воду, сосчитайте до десяти (раз, и два, и три, и т.д.), затем нужно быстро выловить шумовкой и уложить на блюдо для остывания.
Огурец нарежьте на длинные кусочки, т.е. вдоль.
Полоски бекона обжарьте с двух сторон до зарумянивания.
Для одного ролла можно использовать 1/2, 2/3 или целый лист. Если не нужно экономить, то использую целый, мне нравится оборачивать ролл в два слоя нори. По желанию располагайте нори либо вдоль, либо поперек.
Примерно на половину поверхности листа нори нанесите тонким слоем рис. Смачивайте руки в подкисленной уксусом холодной воде или используйте перчатки.
Добавьте сыр и далее всю начинку: огурец, кальмар, бекон.
При помощи макису/циновки из деревянных палочек сверните и зафиксируйте ролл.
Готовые роллы с кальмаром и беконом нарежьте и подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем, а также по желанию с васаби.
Источник
Бансай — история роллов с беконом для настоящих самураев🥓
Роллы с беконом. Вы скажете, что же тут японского?
И будете отчасти правы. Конечно же, основные японские религии: буддизм и синтоизм, либо полностью запрещают употребление мяса, либо очень сильно его ограничивают. Однако, мы вас уверяем — роллы с беконом — это настоящие самурайские роллы.
В своем развитии японская кухня прошла множество этапов и в данном случае, одним из самых важных моментов послужил законодательный запрет на употребление в пищу мяса четвероногих зверей и птиц. Правда имелся ряд оговорок, так самураи могли употреблять в пищу дичь добытую на охоте. Этот запрет был принят во второй половине 7 века и действовал более 1000 лет.
Десять веков — это более чем достаточный срок для формирования кулинарных традиции и правил. Но португальские миссионеры в конце 16 века научили японцев жарить и есть мясо, однако учитывая что поведение португальцев было далеким от совершенства, то нет ничего удивительного что в 1587 году португальцы были изгнаны из Японии и до второй половины 19 века страна была закрыта для европейцев.
В это время Япония снова вернулась к кулинарным традициям ограничивающим употребления мяса.
Но, 14 апреля 1853 года эскадра черных кораблей военно — морских сил США под командованием Мэтью Перри заставила японцев установить дипломатические отношения с рядом стран и открыть для торговли порты Хакодатэ и Симода.
Дипломатия канонерок сказала свое слово и в кулинарных пристрастиях японцев. Считалась что армии западных стран сильнее японской так, как их солдаты едят мясо. Но после того как император Муцухито публично съел кусочек мяса и отменил древний запрет на его поедание — употребление в пищу мясных продуктов стало считаться символом просвещенности и цивилизованности.
Кроме того, торговля мясом должна была способствовать развитию японской экономики, пришедшей за период самоизоляции в изрядный упадок.
Разумеется, в скором времени все вернулось на круги своя. Главенствующими продуктами остались рис, рыба и соя, но мясные деликатесы все таки остались в японской кухне.
Итак, почему же мы называем роллы с беконом — самурайскими?
Потому что изначально употреблять мясо в пищу могли только самураи, а возвращение мясных продуктов в японскую кухню произошло именно из-за слабости японской армии.
Как бы то ни было, в наших магазинах роллы с беконом имеют собственное имя — Бансай! И уже вам решать, пожелание ли это здоровье или боевой клич японских войнов — верны оба варианта!
Источник
Настоящие мужские роллы в беконе
Настоящие горячие мужские роллы в беконе с языком, горчицей и соленым огурчиком. Очень вкусные, остренькие роллы, уверена, мужчины оценят!
Ингредиенты для «Настоящие мужские роллы в беконе»:
- Рис (Мистраль Японика) — 250 г
- Нори — 6 ломт.
- Язык свиной (отварной) — 1 шт
- Огурец (соленый или маринованный) — 1 шт
- Горчица — 6 ст. л.
- Бекон (нарезка) — 200 г
- Крахмал картофельный — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соевый соус (для подачи)
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2792.4 ккал | белки 132.2 г | жиры 138.6 г | углеводы 268.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 249.3 ккал | белки 11.8 г | жиры 12.4 г | углеводы 24 г |
Рецепт «Настоящие мужские роллы в беконе»:
Идеально для роллов подойдет рис Японика от Мистраль.
Выложить бекон полосками, немного внахлест по всей длине листа нори (нори сверху). Выложить рис тонким слоем на лист нори, оставляя полоску 2 см от края, выложить на рис полоски отваренного свиного языка, соленого огурчика и полоску горчицы (острота горчицы по вкусу).
А можно сделать ролл наоборот — после того как выложили рис на нори, перевернуть лист нори на разложенный бекон.
также выложить язык, горчицу и соленый огурчик
Запанировать роллы в картофельном крахмале и обжарить со всех сторон в растительном масле
Нарезать, пока горячие, и сразу же подавать к столу. Можно приготовить заранее и обжарить к приходу гостей. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Настоящие горячие мужские роллы в беконе с языком, горчицей и соленым огурчиком. Очень вкусные, остренькие роллы, уверена, мужчины оценят!
Похожие рецепты
Закусочные рулетики из колбасы
Рулеты из лаваша с ветчиной и морковью
Рулет из рульки с языком и оливками
Закусочный рулет «Много не бывает»
Руляда из куриного мяса
Рулет из индейки с сыром и ягодами
Рулет «На ужин»
Рулет-пирог с индейкой, рикоттой и томатами
Запеченные свиные рулетики с яйцом
Попробуйте приготовить вместе
Гороховый суп с копченостями и крутонами
Салат из курицы под шубой
Курица по-аджарски
Комментарии и отзывы
8 января 2016 года toha336 #
10 апреля 2015 года Лёля Котофеевна #
27 декабря 2013 года Marussska #
10 ноября 2013 года Irisa_IF #
24 февраля 2013 года Бэбита #
24 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года Pusselka #
24 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года ХельгаС #
24 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года barska #
24 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года Pulcherima #
24 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года дуэт #
22 февраля 2013 года lolafemme #
24 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года TatyankaC #
22 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года Ольчик40 #
22 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года FrauN #
22 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
22 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
22 февраля 2013 года vareliya deleted #
22 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
22 февраля 2013 года Лада16 #
22 февраля 2013 года Гусеница Тютюша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник