Как приготовить розанчики с творогом

Содержание

Булочки «Розочки» с творогом
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Творожные розанчики
Ингредиенты для «Творожные розанчики»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожные розанчики»:
Похожие рецепты
Творожный крамбль
Запеканка «Ласковый май»
Тыквенный творожник
Десерт «Нежность»
Идеально-завтракательная запеканка
Творожный десерт с фруктами и вином
Львовский сырник
Творожные закрутки
Десерт «Задорный»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Булочки «Розочки» с творогом и джемом
Ингредиенты для «Булочки «Розочки» с творогом и джемом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Булочки «Розочки» с творогом и джемом»:
Похожие рецепты
Булочки в медовой глазури
Пасхальные веночки с маковой начинкой
Постные булочки «Овощные»
Плюшки «Привет от Карлсона»
Багели звезда (-нутые)
Творожные булочки
Булочка по-французски с начинкой
Хрущевские булочки с джемом
Постная булка с корицей
Фотографии «Булочки «Розочки» с творогом и джемом» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Булочки «Розочки» с творогом

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с — 2 ст.л.

Вода питьевая сырая — 100 мл

Сахар-песок — 1 ч.л.

Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л.

Для теста:

Куриные яйца — 2 шт.

Мука — 500-600 г + подпыл

Масло растительное — 100 мл

Для начинки:

Сахар — 100 г + посыпка

Ванильный сахар — 1/2 ч.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Еще с древних времен русский стол украшали всевозможные мучные изделия. Пироги, блины и булочки готовились, как правило, из кислого дрожжевого теста. С ним и по сей день домашние хозяйки в большой дружбе. Самые вкусные, пышные и нежные изделия получаются как раз из дрожжевого теста. Кто сказал, что дрожжевая выпечка перестала быть полезной? Наши бабушки очень бы с вами поспорили.

Предлагаю испробовать старинный бабушкин рецепт праздничных дрожжевых булочек с творожной начинкой. Булочки «Розочки» с творогом — идеальный вариант праздной выпечки, например, для детского стола.

Берем ингредиенты из списка.

Приготовим быструю опару. В теплой воде разведем быстродействующие дрожжи. Добавим сахар и муку. Всё хорошо перемешаем. Поставим емкость в тепло. Опара должна увеличиться в объеме и подняться пышной шапочкой.

В отдельной миске смешиваем основную порцию пшеничной муки, теплый кефир, куриные яйца, теплое растительное масло. Добавляем соль и быструю опару. Замешиваем тесто. Даем тесту подняться. Обминаем. Даем подняться еще один раз.

Я воспользовалась хлебопечкой в режиме тесто. Ушло 2,5 часа.

Вот такое получилось быстрое дрожжевое тесто на кефире: пышное и нежное.

Смазываем руки растительным маслом. Отсаживаем из теста небольшие шарики одинакового размера — около 10 шт.

Начинка для булочек состоит из творога, куриного яйца и сахара. Плюс ванильный сахар. Смешиваем ингредиенты в однородную массу. Некоторые хозяйки добавляют в начинку из творога крахмал или муку. Я не делаю этого. Мне нравится чисто творожный вкус. Начинку перед использованием нужно хорошо охладить.

Раскатываем шарики в плоские лепешки. Надрезаем с четырех сторон на лепестки, как показано на фото. Нижний лепесток нужно сделать самым широким.

В середину выкладываем чайную ложку начинки.

Формируем из теста розочку. Соединяем края цветка вокруг начинки. Самый широкий лепесток должен охватить розочку снизу до верха.

Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем ее тонким слоем растительного масла. Выкладываем на бумагу наши булочки. Даем им немного расстояться.

Смазываем поверхность розочек яичным желтком, разведенным с водой. Посыпаем серединку сахаром. Отправляем булочки в разогретую духовку на 25-30 минут. Режим нагрева — 210-230°C

Булочки «Розочки» с творогом испеклись. Снимаем на блюдо. Даем остыть под кухонным полотенцем.

Нежные, мягкие и такие сахарные получились творожные булочки.

Цветочным пчелкам они бы непременно понравились. Попробуем, домашние пчелки!?

Источник

Творожные розанчики

Блюдо очень давно забытое старое) Но вкусное, сытное, нежное и сладкое.

Ингредиенты для «Творожные розанчики»:

Творог (по 200 гр) — 2 пач.
Яйцо куриное — 6 шт
Сметана — 2-3 ст. л.
Сахар — 2-3 ст. л.
Крупа манная — 0,5-1 стак.
Масло сливочное — 2-3 ст. л.
Сода (для теста) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1373.9 ккал	белки 115.4 г	жиры 69.7 г	углеводы 67.2 г
Порции
ккал 114.5 ккал	белки 9.6 г	жиры 5.8 г	углеводы 5.6 г
100 г блюда
ккал 157.9 ккал	белки 13.3 г	жиры 8 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Творожные розанчики»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Блюдо очень давно забытое старое) Но вкусное, сытное, нежное и сладкое.

Комментарии и отзывы

19 мая 2011 года Ika82 #

20 мая 2011 года Annychka # (автор рецепта)

Фу какие все! Запеканка-запеканка. Терпеть не могу . надоело! А вот такие вкусненькие и полезные вкусняшки — это необычно! Буду пробовать! Спасибо большое за рецепты

19 мая 2011 года Annychka # (автор рецепта)

16 мая 2011 года ирина66 #

17 мая 2011 года Annychka # (автор рецепта)

Надо попробовать по Вашему рецепту!

16 мая 2011 года Елена1206 #

17 мая 2011 года Annychka # (автор рецепта)

о-о, творожная запеканочка,я часто такую делаю, надо бы и в маленьких формочках приготовить

16 мая 2011 года Масяся #

17 мая 2011 года Annychka # (автор рецепта)

Извините, конечно, но это вариант творожной запеканки, а таких на сайте много.

16 мая 2011 года ирина66 #

16 мая 2011 года Annychka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Булочки «Розочки» с творогом и джемом

Советую приготовить мягкие, нежные булочки с ванильным ароматом и сладкой творожной начинкой с ароматом абрикосов. Отлично подойдут к чаю на завтрак, обед и ужин.

Ингредиенты для «Булочки «Розочки» с творогом и джемом»:

Мука пшеничная / Мука (может уйти чуть меньше или больше) — 4 стак.
Молоко — 350 мл
Сахар (4 стол.лож в тесто и 3 стол.лож.в творог) — 7 ст. л.
Яйцо куриное (1 яйцо в тесто, 1 для смазывания булочек, 1 желток в начинку) — 3 шт
Дрожжи — 30 г
Масло подсолнечное — 100 г
Ванильный сахар (1 пакет в тесто + 1 пакет в творог) — 2 пакет.
Творог — 350 г
Крахмал — 1 ст. л.
Джем абрикосовый — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5166.3 ккал	белки 168 г	жиры 136 г	углеводы 823.5 г
Порции
ккал 369 ккал	белки 12 г	жиры 9.7 г	углеводы 58.8 г
100 г блюда
ккал 260.9 ккал	белки 8.5 г	жиры 6.9 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Булочки «Розочки» с творогом и джемом»:

Подготовить все продукты. В тёплое молоко раскрошить дрожжи, добавить 1 стол. лож. сахара и 3 стол. лож муки. Хорошо перемешать, накрыть полотенцем, поставить в тёплое место подходить на 30 мин.

После того, как опара подошла добавить в неё 3 стол. лож. сахара, ванильный сахар, подсолнечное масло, яйцо. Перемешать.

Добавить муку и замесить эластичное тесто. Отправить тесто в миску для подъёма на 1,5 часа. Через 40 мин. когда тесто подойдёт обмять его и оставить подходить второй раз.

После того, как тесто подошло второй раз, его обмять и разделить на равные части. Скатать в шарики, отправить под плёнку отдохнуть на 10 мин.

Приготовить начинку. В творог добавить сахар, ванильный сахар, желток одного яйца, столовую ложку крахмала. Перемешать. В блюдце положить абрикосовый джем.

Заготовку раскатать в круг, на середину положить творожную начинку. Сделать углубление и капнуть в него абрикосовый джем. Примерно 0,5 чайной лож. Тесто разрезать острым ножом на три части.

Каждую часть обернуть вокруг начинки и слепить края.

Так сформировать все булочки. Выложить их на лист застеленный пергаментной бумагой. Оставить для подъёма на 15-20 мин. После того, как булочки подойдут смазать их яйцом.