- Рецепты Рыба апельсин
- Рыба запеченная с апельсином
- Семга с апельсинами
- Рыба с апельсинами в горшочках
- Тартар из красной рыбы с апельсином
- Макрорус, запеченный на апельсинах
- Рыба «Апельсин»
- Салат с копчёной рыбой и апельсинами
- Салат с запеченной рыбой и апельсином.
- Рулеты из рыбы кефаль с жаренными апельсинами
- РЫБА В КЛЯРЕ С АПЕЛЬСИНАМИ
- Рыба с салатом из свеклы и апельсина
- Семга с апельсинами
- Ингредиенты для «Семга с апельсинами»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Семга с апельсинами»:
- Похожие рецепты
- Семга на грибной подушке
- Рыбно-чечевичные тефтели
- Запеченный лосось с шафрановым ризотто
- Сочный стейк из тунца средней прожарки (медиум) с пастой и салатом
- Рыба на пару
- Рыба по-французски
- Котлеты «Рыбачка»
- Жареная салака с томатной пастой
- Треска в кляре из кус-куса и яиц
- Попробуйте приготовить вместе
- Голландский рыбный салат
- Кексы «Хот-дог»
- Пряники домашние
- Фотографии «Семга с апельсинами» от приготовивших (1)
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
- Рыба под апельсиновым соусом
- Ингредиенты для «Рыба под апельсиновым соусом»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Рыба под апельсиновым соусом»:
- Похожие рецепты
- Тар-тар из семги
- Рыба в кляре «Проще простого»
- Толстолобик «Рождественский»
- Филе телапии в маринаде с рисом и морковкой
- Рыба «Лемонема» запеченная в фольге с овощами
- Морской язык с картофелем
- Рыба с помидорами
- Запеченный лосось с шафрановым ризотто
- Картошка «По-соседски»
- Попробуйте приготовить вместе
- Салат «Зимний пейзаж»
- Закуска «Хрустящие стаканчики»
- Печенье «Фуджико»
- Фотографии «Рыба под апельсиновым соусом» от приготовивших (3)
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Рецепты Рыба апельсин
Рыба запеченная с апельсином
Перец черный молотый — по вкусу
Апельсины — 1 штука
Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сложить в емкость.
Приготовить маринад: майонез хорошо взбить с соком апельсина, залить рыбу, аккуратно перемешать и оставить на час мариноваться.
Семга с апельсинами
Рыбу разморозить. Отрезать стейк.
Натереть рыбу солью, перцем, прованскими травами. Выжать немного сок с апельсина и полить рыбу. Оставить на 5 минут.
Рыба с апельсинами в горшочках
Апельсин — 300 г
Вино белое сухое — 400 мл
Шампиньоны — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Сухари панировочные — 50 г
Шампиньоны помыть, почистить и порезать ломтиками
Апельсины помыть и, не очищая от кожуры, нарезать кружочками
филе рыбы натереть смесью соли и перца
Горшочки для запекания смазать сливочным маслом.
Тартар из красной рыбы с апельсином
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1/4 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Апельсин — 1/4 шт
Нам понадобится филе рыбы.
Нарезать его на мелкие кубики.
Добавить мелко нарезанный лук, соевый соус ТМ «Kikkoman».
Макрорус, запеченный на апельсинах
Масло виноградной косточки — 2 ст. л.
Рыбу хорошенько промыть, сделать надрезы с двух сторон, обмазать приправой. Оставить мариноваться 1 час.
Апельсины помыть, порезать кружочками, выложить в форму.
На апельсины выложить рыбу, сбрызнуть маслом, немного подсолить.
Рыба «Апельсин»
соль, перец по вкусу.
куркума (на кончике ножа);
2 стакана рыбного бульена;
2шт лука репчатого;
700гр рыбы «морской язык» (думаю, подойдет любая);
На дно жаропрочной посуды выкладываем лук, порезанный полукольцами, сверху цедра 1 апельсина и мелко порезанная мякоть апельсина. Следующий слой-кусочки рыбки, полить соком лимона, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 30-40 минут. В разогретую духовку до 180гр отправляем рыбу на 30 минут. Замоченный желатин разводим рыбным бульеном, добавляем курку.
Салат с копчёной рыбой и апельсинами
Лук красный — 1 шт
Сыр козий — 70 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Листья салата — 1 пуч.
Лук нарезать полу-кольцами, залить холодной водой и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь. Я не отношу себя к поклонникам лука, так что после этой процедуры дополнительно замариновала его в апельсиновом соке.
Салат вымыть, обсушить. Если используете шпинат, то его также, как лук замочить в воде на 10 минут.
С апельсина снять цедру ( она вполне может пригодит.
Салат с запеченной рыбой и апельсином.
смесь перцев по вкусу
2 ст. ложки лимонного сока
4 ст. ложки оливкового масла
4 ст. ложки соевого соуса Киккоман
1 зубок чеснока
2 филе любой белой рыбы
0,5 ч. ложки зерновой горчицы
1. Чеснок пропустить через пресс, добавить масло, соевый соус, лимонный сок, смесь перцев. Хорошо размешать. Половину соуса перелить в чашку и замариновать рыбу на 15 минут. Во вторую половину добавить горчицу и отставить.
2. Рыбу завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180С духовке до готовности, примерно 10-15 минут.
3. Тем временем, лук нарезать полукол.
Рулеты из рыбы кефаль с жаренными апельсинами
Майонез — 2 ст. л.
Крабовые палочки — 1 шт
Сухари панировочные — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Рыбу помыть, обсушить.
Выпотрошить и осторожно пальцами освободить от позвонков и костей.
Перевернуть и с помощю ножниц удалить все плавники. Отрезать голову
Вторую рыбу нарезать на куски и потом выпотрошить.
Обе рыбы посолить, поперчить и полить соком лимона.
В рыбу положить крабовую палочку и нарезанную кинзу, аккуратно скатать в рулетик до хвоста .
РЫБА В КЛЯРЕ С АПЕЛЬСИНАМИ
приправа Италиано (тимьян, розмарин, чабрец, шалфей и др. ароматные травы)
молотый лук с солью
500 гр. филе рыбы (у меня рыба-меч)
масло для жарки
280-300 гр. шпината (свежего)
кляр: смешать в блендере муку, яйца, майонез, молоко и приправы.
филе рыбы помыть, обкатать с двух сторон в муке, положить в глубокую посуду и залить все кляром. оставить на 5 мин., и жарить на масле с двух сторон 7-10 мин. или до готовности.
переложить рыбу на бумажные полотенца чтобы убрать излишки жира.
Рыба с салатом из свеклы и апельсина
Петрушка — 1 пучок
Свекла — 2 штуки
Апельсины — 3 штуки
Желтая свекла — 2 штуки
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Оливки без косточек — ¼ стакана
Перец чили хлопьями — 1 чайная ложка
Филе белой рыбы — 4 куска
Лимонная цедра — 1 столовая ложка
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Смешайте оливковое масло с хлопьями чили в большой миске. Очистите свеклу и аккуратно нарежьте ее на кольца настолько тонко, насколько сможете. Положите в блюдо с невысокими краями. Посыпьте свеклу лимонной цедрой и полейте лимонным соком, приправив большой щепоткой соли. Перемешайте и отставьте в сторону на 20 минут.
Источник
Семга с апельсинами
Быстро и легко, с ноткой апельсина. Заранее прошу прощения, если похожий рецепт когда-то, где-то был размещён. я искала, не нашла.. Была — не была)) Лед и пламя)) Хороша рыбка, как холодной, так и горячей
Ингредиенты для «Семга с апельсинами»:
- Семга (свежемороженая) — 250 г
- Апельсин — 2 шт
- Специи (соль,перец,прованские травы) — 0.5 ч. л.
- Зелень (для украшения,петрушка,укроп) — 1 пуч.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 709.5 ккал | белки 56.9 г | жиры 38.8 г | углеводы 35 г |
100 г блюда | |||
ккал 101.4 ккал | белки 8.1 г | жиры 5.5 г | углеводы 5 г |
Рецепт «Семга с апельсинами»:
Рыбу разморозить. Отрезать стейк.
Натереть рыбу солью, перцем, прованскими травами. Выжать немного сок с апельсина и полить рыбу. Оставить на 5 минут.
Противень застелить фольгой, выложить подушку из апельсинов. Сверху положить рыбу, а на нее положить несколько долек апельсина. Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут, до полной готовности.
Готовую рыбу переложить на тарелку, украсить зеленью и подавать!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Быстро и легко, с ноткой апельсина. Заранее прошу прощения, если похожий рецепт когда-то, где-то был размещён. я искала, не нашла.. Была — не была)) Лед и пламя)) Хороша рыбка, как холодной, так и горячей
Похожие рецепты
Семга на грибной подушке
Рыбно-чечевичные тефтели
Запеченный лосось с шафрановым ризотто
Сочный стейк из тунца средней прожарки (медиум) с пастой и салатом
Рыба на пару
Рыба по-французски
Котлеты «Рыбачка»
Жареная салака с томатной пастой
Треска в кляре из кус-куса и яиц
Попробуйте приготовить вместе
Голландский рыбный салат
Кексы «Хот-дог»
Пряники домашние
Фотографии «Семга с апельсинами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
9 ноября 2013 года avani #
9 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года мисс #
2 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Катаночка #
2 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года АннаВ #
1 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Pusselka #
1 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Ирушенька #
1 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Marioka82 #
1 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Катаночка #
1 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Катаночка #
1 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Ольчик40 #
1 ноября 2013 года Kristin2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
Рыба под апельсиновым соусом
Из цитрусовых получаются замечательные соусы к мясу, рыбе и птице. Их врожденная сладость в союзе с острыми и горькими ингредиентами дает ту самую невыносимо прекрасную пикантность. И, что самое главное, апельсиновый ли, мандариновый ли соус просто призваны поднимать настроение. Особенно сейчас, когда так отчаянно хочется раствориться в весеннем гаме, солнечных лучах и первой зелени.
Ингредиенты для «Рыба под апельсиновым соусом»:
- Филе рыбное — 400 г
- Апельсин (крупный) — 1 шт
- Чеснок (или 3) — 2 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Карри — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Петрушка — по вкусу
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 945.3 ккал | белки 66.2 г | жиры 54.8 г | углеводы 50.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 129.5 ккал | белки 9.1 г | жиры 7.5 г | углеводы 6.9 г |
Рецепт «Рыба под апельсиновым соусом»:
Нам понадобится филе рыбы (любой, у меня пангасиус), апельсин, лимон, чеснок, петрушка, кукурузный крахмал и порошок карри.
Натираем филе рыбы карри, посыпаем солью. Укладываем в форму для запекания (можно предварительно порезать) и отправляем в духовку минут на 20-30, при Т 220 С (индивидуально). За это время мы приготовим соус. Апельсиновый соус с чесноком, карри и петрушкой отлично подходит к рыбе, особенно хорошо он гармонирует с жирными породами рыб. А вот к мясу, на мой взгляд, он не очень. К мясу я бы посоветовала другое сочетание: сок апельсина или мандарина, соевый соус, горчица и лук.
Отжимаем сок 1 крупного апельсина, к нему добавляем 1 ст. ложку сока лимона. В общей сложности у нас должно получится хотя бы 120 г жидкости. Не хватает 10-20 г? доливаем воду. Разводим соком 1 ч. л. крахмала (он нам нужен как загуститель).
На сковороде очень быстро обжариваем порезанный крупными кусочками чеснок, добавляем зелень петрушки (кол-во по вкусу), всыпаем карри на кончике ножа (кто любит острый карри, то и поболее), вливаем сок с крахмалом. Если апельсин попался очень сладкий, то можно обойтись и без сахара. Если нет, то для начала всыпаем 1/2 ч. л. сахара. Пробуем. Не хватает чего-то? всыпаем полную чайную ложку. Солим аккуратно, буквально, чуть-чуть.
Размешиваем соус и прогреваем до желаемой густоты. По мере сгущения проявится яркий насыщенный цвет соуса. Как только наша рыбка будет готова, поливаем ее соусом. И на стол. Приятного всем аппетита! И хорошего настроения!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Из цитрусовых получаются замечательные соусы к мясу, рыбе и птице. Их врожденная сладость в союзе с острыми и горькими ингредиентами дает ту самую невыносимо прекрасную пикантность. И, что самое главное, апельсиновый ли, мандариновый ли соус просто призваны поднимать настроение. Особенно сейчас, когда так отчаянно хочется раствориться в весеннем гаме, солнечных лучах и первой зелени.
Похожие рецепты
Тар-тар из семги
Рыба в кляре «Проще простого»
Толстолобик «Рождественский»
Филе телапии в маринаде с рисом и морковкой
Рыба «Лемонема» запеченная в фольге с овощами
Морской язык с картофелем
Рыба с помидорами
Запеченный лосось с шафрановым ризотто
Картошка «По-соседски»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Зимний пейзаж»
Закуска «Хрустящие стаканчики»
Печенье «Фуджико»
Фотографии «Рыба под апельсиновым соусом» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
6 марта 2014 года Лягуха #
6 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
6 марта 2014 года мисс #
6 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
6 марта 2014 года СНежк_а #
6 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
6 марта 2014 года СНежк_а #
5 марта 2014 года Онцилла #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года IrikF #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года olka-turk #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года лялич #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Marioka82 #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Натуля70 #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
6 марта 2014 года Натуля70 #
5 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года pupsik27 #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Демурия #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года lubashka55 #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
5 марта 2014 года Ольчик40 #
5 марта 2014 года АлексЮстас # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник