Как приготовить салат август

Содержание

Овощной салат «Август» на зиму
Ингредиенты
Салат «Август»
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Салат «Август»
Салат «Август»
Ингредиенты для «Салат «Август»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Август»»:
Похожие рецепты
Острый салат из капусты
Весенний салат с черемшой и редисом
Салат «Диво-дивное»
Салат из горошка, редиса и феты
Салат из моркови по-корейски с курицей
Салат «Мидетериан»
Салат из редиса по-корейски
Салат овощной «Тривиально-идеальный»
«Простая» капуста
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Шуба для краба»
Сувлаки из куриной грудки
Картофельные лепешки с салатом
Фотографии «Салат «Август»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Овощной салат «Август» на зиму

Август — самое подходящее время для заготовки этого салата: яркого, простого, но очень вкусного….

Ингредиенты

3 кг помидоров (вместо них можно взять три литра готового томатного сока)__NEWL__
3 кг болгарского перца (в салате будет красиво смотреться разноцветный перец)__NEWL__
2 кг кабачков (можно перезревших)__NEWL__
0.5 кг лука__NEWL__
0.6 кг морковки__NEWL__
стакан растительного масла__NEWL__
один стакан сахара__NEWL__
50-60 г соли__NEWL__
полстакана 9%-го уксуса__NEWL__
перец-горошек__NEWL__
лавровый лист__NEWL__

Последовательность приготовления салата «Август»:

Чистим и моем морковь, режем ее кружочками.

Перцы очищаем от семян и режем их небольшими кусочками.

Чистим лук, режем его произвольно (кольцами, полукольцами, кубиками).

Кабачки очищаем от кожуры, из переспевших плодов удаляем сердцевину. Кабачки нарезаем кубиками.

Из помидоров готовим сок, используя соковыжималку, мясорубку или блендер.

Все ингредиенты помещаем в большую эмалированную кастрюлю, добавляем к ним сахар и соль, перемешиваем.

Доводим смесь до кипения, накрываем крышкой и кипятим 30 минут. В это время готовим банки, стерилизуя их на пару. Банки можно простерилизовать заранее, но лучше это делать сразу перед наполнением, так как во время стерилизации стекло прогреется и не лопнет от горячего салата.

После того, как смесь прокипела 30 минут, вливаем в нее масло и уксус. Наполняем банки, в каждую добавляем 5-7 горошин черного перца и небольшой лавровый листик, закатываем их. Переворачиваем для контроля герметичности и оставляем остывать.

Выход готового продукта — 9 литров. Салат можно употреблять как гарнир или в качестве самостоятельного блюда.

Источник

Салат «Август»

Ингредиенты

Помидор Черри — 1 шт.

Перец болгарский — 20 г

Яблочный сок — 2 ч.л.

Бальзамико — 1 ч.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Салат «Август» из щедрых даров последнего месяца лета — это в чистом виде витаминная бомба без добавки лишних жиров и сахаров. В нем нет масла, нет сахара и нет соли. Он приправлен яблочным соком, мятой и бальзамико.

Еще одна интересная черта салата «Август» — у меня он сочетает в себе фрукты с ягодами. Необычно, да? Но огурец и помидор — они ведь по вкусу, в принципе, нейтральные. А августовский помидорчик Черри, вызревший под жарким солнцем — он как раз немного сладковатый, не замечали? Морковка — тоже сладенькая, а болгарские перцы — их даже иногда называют сладкими перцами. Нет, конечно, если что-то, по вашим представлениям, ну совсем не подходит ко всему остальному, то не используйте, но сама идея, думаю, понятна? Салат «Август» сочетает в себе самые разнообразные плоды садов и огородов, созревающие именно в этом месяце.

У меня все продукты для салата еще и собраны на собственном участке или подарены соседями. Потому что август — это время сбора урожая; это, пожалуй, самый богатый и щедрый месяц года. Постарайтесь и вы воспользоваться местными овощами и фруктами, у которых дорога с ветки на стол самая короткая, а значит, в них больше всего витаминов! Это, собственно, и есть самое важное, ради чего я затеяла салат «Август».

У яблока, груши и сливы удаляем семенную часть, режем их дольками и сразу промешиваем с яблочным соком, чтобы замедлить окисление. Вот странно, да? Сами по себе яблоки окисляются очень быстро, а яблочный сок эту реакцию притормаживает.

Морковь чистим. Режем морковь и огурец шайбочками.

Помидорку и где-то одну четверть обязательно красной паприки режем кубиками. Кстати, вы знали, что у паприки самая интенсивная по аромату часть находится как раз рядом с зеленой ножкой?

Хорошо промешиваем все вышеперечисленные ингредиенты.

Ну, а теперь можно переложить салат «Август» в сервированную тарелку, полить его бальзамико и посыпать малиной. Витаминьтесь на здоровье!

Источник

Салат «Август»

Предлагаю приготовит салат с летним названием «Август», почему такое название думаю вы догадаетесь сами.

Для салата нам потребуется 2 баклажана, 1 большая луковица, 1 морковка, 1-2 дольки чеснока, 1-2 сладких перца, 3-4 помидора, майонез, подсолнечное масло для обжарки.
Сначала берем баклажан, чистим и нарезаем кубиками, складываем в тарелку, посыпаем солью. оставляем на 30 мин.

Разогреваем сковородку и обжариваем баклажаны на растительном масле, потом отдельно обжариваем лук порезанный не очень мелко. Когда овощи остынут, выкладываем их слоями на блюдо.

Следующий слой из перца

Потом трем морковку и чеснок, это следующий слой нашего салата

Морковно-чесночный слой смазываем майонезом.

Поверх этого слоя ложим помидорки нарезанные кубиками.

Помидорный слой я украшаю майонезной сеткой.

Украшаем измельченной зеленью (петрушка, укроп)

Источник

Салат «Август»

Август-самый благодатный период в нашей полосе! Обилие овощей и фруктов провоцирует на неожиданное сочетание продуктов. Готовила этот салат в первый раз, но результат мне понравился. Предлагаю и Вам попробовать!

Ингредиенты для «Салат «Август»»:

Арбуз (без корочки) — 200 г
Помидор — 3 шт
Огурец — 2 шт
Зелень (Укроп,петрушка,базилик)
Масло оливковое

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 158 ккал	белки 5.3 г	жиры 1.1 г	углеводы 33.4 г
Порции
ккал 39.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 8.4 г
100 г блюда
ккал 19.8 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 4.2 г