Как приготовить салат лена

Салат Прекрасная Елена — так просто и всегда вкусно

Салаты — это всегда актуально. Мы готовим их всегда, хоть на праздник, красиво оформленные и украшенные, хоть для перекуса в течение дня.

Хочу предложить вам рецепт с таким красивым названием), поверьте его вкус вас тоже не разочарует. Им приятно побаловать себя просто так, когда хочется вкусненького и чтобы готовить попроще, так и подать на праздничный стол.

Что нам понадобиться:

• Пекинская капуста — примерно 200 гр.;
• Мясо. Можно брать как отварную куриную грудку, так и копчёную -1 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Кусочек твёрдого сыра — 50-70 гр.;
• Грецкие орехи (чищенные) — 50 гр.;
• Соль — пару щепоток;
• На заправку — лёгкий, а лучше домашний майонез.

А теперь правильное приготовление

Нужно не просто всё намешать, а сделать это правильно)

Куриное мясо, если сырое отвариваем и пока тёплое нарезаем соломкой. Очень вкусно, если брать копчёную грудку.

Капусту шинкуем, засыпаем в миску. Слегка солим и чуть приминаем, чтобы она стала мягче.

Яйца разбиваем в миску, добавляем маленькую щепотку соли. Перемешиваем вилкой, хорошо смешав белки с желтками. Жарим омлет. Нарезаем его тонкими полосками.

Сыр, как обычно трём на тёрке, только не на крупной, берём мелкую ил среднюю. Орехи дробим, но не мелко.

Соединяем все ингредиенты в одной миске, заправляем майонезом и перемешиваем. Вот так сделанный салат получается просто класс!

А для подачи на праздничный стол, можно сделать его в формочках, посыпать сверху сыром и украсить половинками орехов или оливками.

Готовьте, пробуйте. Уверенна, Вам понравится и желаю приятного угощения!

Источник

Салат «Елена»

Просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты для «Салат «Елена»»:

• Ветчина — 200 г
• Огурец — 2 шт
• Сыр твердый (полутвёрдый типа Сваля,гауда) — 200 г
• Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
• Майонез — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2216.1 ккал	белки 107.3 г	жиры 188 г	углеводы 19.4 г
100 г блюда
ккал 207.1 ккал	белки 10 г	жиры 17.6 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Салат «Елена»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Просто, быстро, вкусно!

Другие варианты рецепта

Салат-коктейль с овощами и ветчиной

Салат «Елена»

Салат с ветчиной и сыром

Салат «Быстрый»

Салат «Испанский»

Салат с кальмарами и арахисом

Салат «Розочка»

Салат «Фантазия»

Салат «Ветчинка в пальтишке»

Салатик с ветчиной

Похожие рецепты

Салат «Сафари»

Вогезский салат

Салат «Изумрудный»

Салат «Птичье гнездышко»

Салат с ветчиной «Нежность»

Огуречный салат «Сюрприз»

Салат «По-Черкизовски»

Легкий салат с ветчиной и брокколи

Салат с грушей и ветчиной

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Гнездо альпийской птички»

Рулет из курицы в слоeном тесте «Под крылом ангела»

Закуска из свеклы, сельди и кукурузы

Фотографии «Салат «Елена»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 февраля 2017 года Сурик #

21 февраля 2017 года Светланка g980 #

22 февраля 2017 года Сурик #

21 февраля 2017 года felix032 #

22 февраля 2017 года Сурик #

21 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

22 февраля 2017 года Сурик #

22 февраля 2017 года акчуч #

22 февраля 2017 года Сурик #

10 марта 2014 года koshamysha #

12 декабря 2013 года latina_d #

24 сентября 2011 года Blackswann #

27 декабря 2010 года Natik_797 #

31 октября 2009 года sona #

25 марта 2009 года ИльЯнКа13 #

8 февраля 2009 года ol-la #

8 февраля 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

9 января 2009 года oliva7777 #

10 января 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

9 января 2009 года oliva7777 #

4 января 2009 года Meotida #

4 января 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

2 января 2009 года maj4ik #

2 января 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

2 января 2009 года aljonka75 #

2 января 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

2 января 2009 года Тсаис #

2 января 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

1 января 2009 года Pachita #

2 января 2009 года elena_110 # (автор рецепта)

31 декабря 2008 года КолючкА #

31 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

31 декабря 2008 года Konniia #

31 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

30 декабря 2008 года HELENA D #

30 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

30 декабря 2008 года свет13 #

30 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

30 декабря 2008 года Ариша0605 #

30 декабря 2008 года elena_110 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат Елена – на все случаи жизни

• View the full image
• View the full image

• 
• 

Салатом считается смесь разных продуктов, иногда неожиданная, дающая порой оригинальный результат. Салат Елена – не исключение. Это блюдо, которое быстро готовится и утоляет голод. Кроме того оно полезно и способно восхитить даже утонченных гурманов.

Приготовление

Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на терке (крупной) или пропустить через яйцерезку. Сыр натереть, ветчину и помидоры нарезать кубиками. Зелень вымыть, мелко нарезать. Все компоненты соединить, заправить майонезом, украсить ломтиками помидоров и веточками зелени. Салат «Елена» готов!

Некоторые пытливые хозяюшки заменили ветчину говяжьей печенью, тонко порезанной и обжаренной, а помидоры – огурцами. Получился другой салат с тем же названием, но совершенно с иным вкусом.

Украшение

Для этого нужно красиво и ровно нарезать помидор ломтиками. Расположить их по кругу, ближе к краю салатника.

Законченный вид блюду придадут листики петрушки, базилика, укропа или кинзы, помещенные в горку сверху. Украшение для салата можно придумать и другое, в зависимости от личных предпочтений и изобретательности.

Завершенное гастрономическое произведение до подачи на стол можно несколько часов хранить в холодильнике. Но в этом случае солить лучше позже, чтобы овощи не дали сок и не превратили шедевр в кашу.

Продукты для салата «Елена»

Ветчина – прекрасный продукт для многих салатов. Она сделает блюдо достаточно сытным, не утяжеляя его. Ветчину не нужно дополнительно обрабатывать, в отличие от курицы, говядины или рыбы. Хорошо сочетается с сыром, яйцом и майонезом.

Сыр обладает приятным вкусом и ароматом, полезен всем, особенно людям старшего возраста, детям и будущим мамам из-за большого содержания кальция. Калорийность твердых и мягких сортов колеблется незначительно, но в первых кальция значительно больше. К ним относится:

• Голландский.
• Костромской.
• Пармезан.
• Швейцарский.
• Российский.
• Гауда.
• Манчего.

Сыры возбуждают аппетит и придают пикантности салату.

Томаты считаются настоящим кладезем полезных веществ — органических кислот, антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Их сочная, приятная мякоть разбавит белковые компоненты салата и придаст ему нежности. Помидоры очень хорошо сочетаются с ветчиной, яйцом и зеленью.

По мнению многих, куриное яйцо – вредный продукт из-за большого содержания холестерина. Но это зависит от того, с чем его употреблять. Например, сливочное масло способно превратить этот продукт в холестериновую «бомбу», а растительное – сделает этот ингредиент полезным.

Майонез используют в салатах с яйцом, так как он изготовлен на основе растительного масла, следовательно «обезвреживает» холестерин желтков.

Зелень петрушки, укропа, базилика, кинзы и других пряных трав можно использовать не только для украшения, но и добавить в салат «Елена». То же и с зеленым луком. Для этого от пучка зелени отрезают стебельки, а верхнюю часть измельчают острым ножом, чтобы раньше времени не выделялся сок. Перо зеленого лука нарезают не очень мелко – по сантиметру.

Источник