Как приготовить салат с говядиной по корейски

Содержание

Салат из говядины с морковью по-корейски: рецепт очень вкусного салата без майонеза
Супер салат из мяса и овощей по-корейски! Обязательно попробуйте!
Говядина по-корейски
Ингредиенты для «Говядина по-корейски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Говядина по-корейски»:
Похожие рецепты
Морская капуста
Салаты в огуречном “поезде”
Салат с крабовыми палочками и апельсином
Салат «Арбузик»
Салат Фирменный
Салат «Легкий»
Салат с крабовыми палочками и гренками из черного хлеба
Салат из куриной печени с кисло-сладким соусом
Порционный салат «Елочка»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Для милых дам»
Котлеты «Гнезда», запеченные в духовке
Пикантные рулетики «Завитки»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Корейский салат с говядиной
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
способ приготовления
Слоёный салат с говядиной и морковью по-корейски
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото

Салат из говядины с морковью по-корейски: рецепт очень вкусного салата без майонеза

Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные мною рецепты окажутся вам интересны и полезны — читайте, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!

Только на днях выкладывала рецепт салата с курицей и морковью по-корейски, заправленный майонезом.

Сегодня хочу предложить вам еще один рецепт салата, но уже с говядиной, и тоже с морковью по-корейски, но без майонеза. Кто-то скажет «Ну, наконец-то»:)

Салат легко готовится и очень вкусный — такой салат не стыдно поставить даже на праздничный стол!

Ингредиенты для приготовления:

Мякоть говядины (не жирной) — 200-250 г

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Растительное масло для заправки — 3-4 ст. л.

Что делать в первую очередь, конечно же нужно отварить мякоть говядины — лучше сделать это заранее, всё-таки достаточно длительный процесс. Мясо можно сварить с вечера.

И, теперь уже сам процесс приготовления салата — болгарский перец для салата нужно спассировать. Для этого его очищаем, нарезаем соломкой, кладем на сковороду, добавляем буквально чайную ложку растительного масла и обжариваем до мягкости. Перекладываем в миску.

Добавляем маринованные огурцы, нарезанные соломкой и варёную мякоть говядины — её также можно нарезать соломкой или просто кубиками.

Кладем последний ингредиент — морковь по-корейски. Повторюсь, как и в прошлом рецепте, можно использовать покупную морковь, а можно приготовить её самостоятельно. Я готовлю морковь сама, если кому интересен этот процесс, можете пройтись по этой ссылке прошлого салата, там я описываю свой рецепт приготовления моркови по-корейски: Салат «Необыкновенный»: простой рецепт вкусного салата из курицы с корейской морковью и яичными блинчиками

Для заправки вливаем растительное масло, по вкусу перчим, немного солим (я считаю это лишним) и перемешиваем. Салат готов! Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

Источник

Супер салат из мяса и овощей по-корейски! Обязательно попробуйте!

Снова приветствую Вас, дорогие подписчики и гости канала «Вкусно-с-Ксю»! Приготовим сегодня очень вкусный, пикантный салат с мясом и овощами по-корейски!

Вот, что нам понадобится:

Говядина 400 гр.
Огурцы свежие 200 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий красный (желтый) 250 гр.
Кинза 2 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчика
Сахар 1 ч.л.
Уксус рисовый 1 ст.л. (яблочный или обычный 1 ч.л.)
Соус соевый 4 ст.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Масло кунжутное 1 ст.л. (необязательно)
Кунжут 1 ст.л.
Кориандр 1/2 ч.л.
Соль
Перец красный чили

Сначала приготовим говядину. Ее можете заменить на свинину, курицу или баранину, что Вам больше нравится. Берем сковороду, разогреваем, добавляем растительное масло, я добавляю еще и кунжутное для более выраженного, яркого вкуса и аромата. Выкладываем мясо и обжариваем его на сильном огне до образования румяности. Затем нарезаем тонко лук, добавляем к мясу и жарим на слабом огне примерно 7-8 минут.

Выливаем в сковороду соевый соус, нарезанный тонкой соломкой перец, в данном рецепте он разных цветов: красный, желтый и оранжевый, для придания блюду яркости и разноцветности. Также добавляем натертую на терке морковь. Терку нужно брать для морковки по-корейски. Предварительно ее нужно подсолить, чтобы она дала сок, который мы сливаем перед тем, как отправить ее в сковороду. Жарим еще в течение 4-5 минут.

Огурцы разрезаем вдоль на 4 части, немного подсаливаем, ждем, пока они пустят сок, затем его сливаем, а огурцы отправляем в салатник. Туда же добавляем мясо с овощами, измельченный чеснок, перец чили, чайную ложку сахара, кориандр и кинзу. Все хорошо перемешиваем.

Источник

Говядина по-корейски

Очень люблю корейскую кухню. Хочу поделиться одним из любимых рецептов. Милости прошу 🙂

Ингредиенты для «Говядина по-корейски»:

Говядина — 300 г
Лук белый — 2 шт
Перец болгарский (зависит от размера перца. У меня были среднего.) — 2 шт
Морковь (У меня была очень большая.) — 1 шт
Имбирь (Имбиря много не нужно, у меня вышло около столовой ложки.) — 1 ломт.
Соевый соус (Количество соуса зависит от личных предпочтений. Я люблю чтоб все овощи были перемешаны в нем, но не «плавали») — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 758.1 ккал	белки 64.7 г	жиры 37.7 г	углеводы 41.3 г
100 г блюда
ккал 93.6 ккал	белки 8 г	жиры 4.7 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Говядина по-корейски»:

Нарезаем говядину соломкой и отправляем ее тушиться до готовности. Присаливаем совсем немного. У меня ушло чуть больше 1 часа.

В это время шинкуем лук. Если у вас нет белого лука, можно заменить на обычный. Я сразу переложила его в кастрюлю. И сбрызгиваем его уксусом. У меня ушла неполная чайная ложка эссенции 70%. Обязательно перемешиваем лук.

Далее идет очередь перца, его тоже шинкуем соломкой и отправляем к луку. Поливаем все соевым соусом.

Затем морковь. Моркови должно быть больше чем перца. Немного присалить и добавить уксуса примерно 0,5 ч. л. эссенции. Затем тщательно перемешать. На этом этапе попробуйте на соль и кислоту. Всего должно быть в меру.

Минут за 10-15 до готовности говядины отправляем имбирь и тушим до мягкости имбиря.

После того как говядина практически остыла отправляем ее к овощам и перемешиваем. На этом этапе можно добавит острый перец. При желании можно добавить петрушку. Необходимо чтобы салат настоялся, не менее 1 часа. Перед подачей украсить кунжутом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень люблю корейскую кухню. Хочу поделиться одним из любимых рецептов. Милости прошу 🙂

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Для милых дам»

Котлеты «Гнезда», запеченные в духовке

Пикантные рулетики «Завитки»

Комментарии и отзывы

7 октября 2015 года elvasbu #

7 октября 2015 года Wera13 #