Фруктово-ягодный салат «Соня»
Зимой у нас много праздников. Традиционно отмечаются они широко. Столы просто ломятся. Мясо, острое, мучное. Компании и не замечают, как к концу веселья тарелки остаются пустыми. Да и без праздников молодые обычно отсутствием аппетита не страдают
Поэтому иногда нужно легкое питание, полезно давать организму отдохнуть. Даже не иногда, а чем чаще, тем лучше. В этих случаях фруктово-ягодный салат не заменим.
Для приготовления салата «Соня» много труда не потребуется. Самым кропотливым делом считается почистить киви. Но если у вас острый нож, то это совсем не сложно. Сначала обрежьте его с обеих сторон, затем снимите тонкий слой шкурки, как с картошки. А еще легче избавить ягоду от шкурки при помощи ложки. Также отрезаем краешки, только немного больше, примерно, по сантиметру и ложкой выковыриваем мякоть из обеих чашечек. Затем просовываем до конца ложку между шкуркой и мякотью средней части, обводим ее по кругу. Готово. С ананасом и грейпфрутом вообще никаких проблем.
Порежьте все на ровные, красивые ломтики. Разложите в тарелки. Добавьте к ним ягодки винограда и малины. Можно залить йогуртом, но не обязательно. Не удалось купить свежую малину? Не беда. Используйте замороженную. Будет также вкусно. Все составляющие берутся в равной пропорции.
Салат «Соня» не только вкусный, но еще и очень полезный. В пяти фруктах и ягодах: киви, ананасе, грейпфруте, винограде и малине – полный набор почти всех витаминов и минеральных элементов.
Грейпфрут, например, необходим для мужчин. Находящиеся в нем полезные вещества способствуют нормализации артериального давления, убавляют «плохой» холестерин, помогают нормализовать обмен веществ, положительно влияют на потенцию.
Киви – кладезь витаминов группы В (В1, В2, В6, В9), А и РР. Эта ягода просто наполнена минеральными веществами. В их числе: кальций, калий, цинк, магний, марганец, фосфор, натрий.
Источник