Как приготовить семена с осени

Таким образом убиваю сразу двух зайцев: и клумбу к зиме готовлю, и на следующий год запас семян уже есть.

Источник

Собираем семена садовых и огородных культур осенью

Осень является периодом, когда собирается урожай. Осенний сбор семян также проводится в этот период, и знание последовательности действий при сборе семенного материала дает возможность обеспечить себя нужными культурами на следующий год.

Многие садоводы отдают предпочтение не покупным семенам культурных растений, а собранным самостоятельно. Осенний сбор семян предполагает правильное выращивание выбранных культур, в определенный период готовых дать семенной материал. Существуют определенные правила, позволяющие собрать семена наилучшего качества и с гарантированной всхожестью.

Осенний сбор семян: как получить «правильный» материал?

Поскольку от того, насколько грамотно проводится выращивание выбранных культур, зависит степень всхожести получаемого материала, следует начать с ознакомлением простых правил посадки и выращивания.

Сочетая соблюдение условий выращивания и учитывая период появления полноценных семян, можно запастись качественными семенами на следующий посадочный год.

Правила выращивания растений для получения семян

Осенний сбор семян подразумевает предварительное определение тех культур, которые потребуются для посадки.

Далее рекомендуется соблюдать следующие условия их выращивания:

• сортовые семена будут получены при условии выращивания растений в оптимальных условиях. К ним следует отнести достаточную освещенность, регулярное проведение подкормки, полив, защищенности от чрезмерного ветра и осадков;
• достаточная изолированность. Это условие особенно актуально при выращивании перекрестно опыляющихся растений;
• абсолютная чистота участка. Сорняки могут заглушить культурные растений, ухудшить качество получаемого семенного материала;
• регулярное проведение обработки от вредителей и заболеваний.

Для удобства получения сортовых семян можно выделить отдельные гряды, на которых будут расти культуры. А можно выделить несколько растений, которые помечаются — например, навязанным на стебле бантиком.

Сортовые семена обладают высокой степенью всхожести. Они несут в себе информацию о наиболее сильных качествах выбранной культуры. Однако существует несколько методов, которые позволят сделать полученные семена даже не сортовых культур быстрее активными. В этой статье нашего сайта можно прочитать о нескольких проверенных методах, как повысить всхожесть семян. Что важно, в статье приведены способы без использования химических препаратов. Ведь химия не всегда приносит пользу растению, а значит, и здоровью человека.

Специфика сбора семян отдельных культур

Осенний сбор семян подразумевает полное созревание плодов культурных растений. Однако разные виды растений дают наиболее всхожие семена в разный период. Знание особенностей вызревания семенного материала позволит получить удивительный урожай на следующий год.

Собираем семена кабачков и тыквы

Сбор семян тыкв и кабачков осуществляется при полной зрелости плодов. Однако перезрелые овощи обладают уменьшенной всхожестью. Потому следует выбирать семена в тыквах и кабачках при вызревании их, когда овощ еще имеет мягкую и нежную кожицу.

Семена перезрелых тыкв могут служить отличным глистогонным средством и приятным десертом после обжарки.

При разрезании овоща следует выбрать наиболее крупные семечки. Выложив их на плоское блюдо большого диаметра, потребуется время для высушивания семян. Для хранения их желательно ссыпать в тканевый или бумажный пакет. Именно так семена сохраняют наибольшую свежесть длительное время.

Семена огурцов

Осенний сбор семян огурцов имеет свои особенности. Заключаются они в том, что выбирать для сортовых семян следует нижние плоды на плети. Оставив их для максимально длительного созревания, проследить, чтобы изменился цвет кожицы: она должна стать коричневой с сеточкой. После этого следует снять огурец, разрезать его вдоль. Выбор семян осуществляется из средней части плода. Именно здесь семена обладают максимальным показателем всхожести.

Семена следует выбирать ложкой вместе с мякотью, которая приобретает к этому моменту жидкую консистенцию. Выложив семена с мякотью на плоское блюдо, оставляют их для естественного сбраживания. Когда пена образовалась и затем опустилась вниз, можно выбирать семена. Они легко отделяются от мякоти и обладают повышенной всхожестью.

Теперь их необходимо просушить при комнатной температуре. Для хранения используются тканевые или бумажные пакеты.

Сбор семян помидор

Осенний сбор семян томатов аналогичен процессу отбора семенного материала у огурцов. Брать следует полностью зрелые, не перезревшие плоды. Окраска их должна соответствовать своему виду. На ощупь они должны быть мягкими, однако не гнилыми.

Вместе с мякотью семена томатов помещаются в посуду, где происходит естественное сбраживание. Через 3-5 дней с момента начала сбраживания масса промывается, оставляются целые и плотные семена. Они обладают высокой степенью всхожести, могут храниться в течение 2-3 лет без потери своих качеств.

Перец: особенности сбора семенного материала

Наиболее прост в сборе семян перец. Сладкий, горький, полусладкий — все сорта перца просты в выращивании и получении сортовых семян.

Осенний сбор семян проводится по следующей схеме:

• выбираются плоды полной зрелости. Они могут быть бурыми, однако не поражены заболеваниями, иметь плотную кожуру и мякоть;
• после съема плоды помещаются в условия квартиры, что положительно сказывается на полном вызревании семян;
• через 7 дней можно вынимать семена. Их необходимо разложить на полотенце на солнце.

Хранение семян от перца может осуществляться в течение 2-3 лет. Бумажные или тканевые мешочки — лучший вариант для хранения.

Зонтичные растения

Морковь и иные растения из семейства зонтичных требуют правильной подготовки перед сбором семян. Зонтики, на которых располагаются семена, следует брать наиболее крупные. Для этого мелкие следует отщипнуть.

После вызревания и приобретения коричневого оттенка у зонтиков их необходимо обрезать, связать в рыхлые веники. Далее поместить в холщовые мешочки и повесить досушиваться в проветриваемом сухом помещении. В таком виде можно хранить семена до посадки, а можно сразу после просушки протереть их и разложить в мешочки для хранения.

Источник

Как собрать свои семена помидоров, огурцов, моркови, гороха, пряных трав и других овощных культур?

Многие дачники давно подметили: семена, собранные на своем участке, порой в разы превосходят по качеству покупные. Всходят они лучше, растения получаются крепкими, реже болеют и урожай дают солиднее.

К сожалению, не со всех растений можно самому брать семена. Например, гибриды F1 на развод (выращивание из собранных семян) не годятся – их потомство никогда не похоже на родителей. У сортовых растений признаки сохраняются, но именно тут кроется подвох. Подавляющее большинство огородных культур – перекрестноопыляемые. Это значит, что для плодоношения им нужно обменяться пыльцой с собратьями. Если они того же сорта – проблем не будет, все потомство сохранит признаки предков. А вот если рядом другие сорта – получится «винегрет».

Чтобы избежать переопыления, профессиональные семеноводы используют пространственную изоляцию – разные сорта высаживают друг от друга на расстоянии около 1 км. Разумеется, на 6 сотках такой размах невозможен. Но все же есть варианты, как получить свои семена на небольшом участке.

Овощи с гарантией: культуры, которые опыляют сами себя

Есть овощные культуры, которым чужая «кровь» не требуется, – они опыляют сами себя. С них можно смело собирать семена, но, к сожалению, таких немного.

Горох и фасоль

Это строгие самоопылители. Даже если рядом будет несколько сортов бобовых, они никогда не перемешаются.

Как собрать семена бобовых?

Дождаться полного созревания бобов, вскрыть створки и ссыпать семена в какую-нибудь емкость. Затем рассыпать одним слоем и пару недель просушить. Делают это в теплом помещении, в тени. И еще важно внимательно осмотреть семена: если попадутся зерна с небольшими отверстиями, их надо уничтожить – внутри личинки гороховой зерновки, из которых во время хранения выведутся жуки. И они, будьте уверены, перезаражают своими личинками все семена.

Томаты

Томаты опыляют себя сами, поэтому семена с них можно брать смело. Переопылиться они могут в сухую жаркую погоду, но такое случается редко – только 5 % цветков способны стать перекрестниками.

На семена отбирают плоды, типичные по цвету и форме, с самых нижних кистей – они завязываются до жары и переопыление в них маловероятно.

сбор собственных семян томатов

Как собрать семена томатов самостоятельно?

На разведение берут самые крупные плоды после того, как они полностью созреют.

1. Томаты разрезают поперек – так откроются все семенные камеры.

2. Чайной ложкой выбирают семена с мякотью, сливают в стакан или банку. Выдерживают 2–3 дня при комнатной температуре.

За это время они должны забродить – так их легче будет отмывать от мякоти.

3. Когда сок посветлеет и мякоть поднимется вверх, семена промывают водой и просушивают примерно неделю.

Мастер-класс по сбору семян томатов смотрите здесь.

Перцы

Они тоже опыляют сами себя, но если нет насекомых. Однако на огороде всегда бывают пчелы или шмели, а они очень любят заглянуть в перечные цветы. И если на грядках растут разные сорта, переопыления не избежать.

Проблему можно решить, если накрыть растения нетканкой, чтобы к ним не было доступа пчел и шмелей. Каждый сорт – под своим «одеялом».

Другой вариант – выращивать семенные перцы дома в горшочках.

Как собрать свои семена перцев?

Плоды должны быть полностью вызревшими. Но даже если вы сорвали на грядке очень спелый перец, ему надо дать полежать, чтобы он подвял. Затем его разрезают, семена высыпают на тарелку или бумагу и дают им неделю просохнуть при комнатной температуре.

Ветреная натура: овощные культуры, которые опыляются ветром

Есть растения, которым для образования семян тоже нужно перекрестное опыление, а роль опылителя выполняет ветер.

Свекла

В первый год она образует только корнеплод. Чтобы получить семена, осенью его нужно выкопать, сохранить зиму в погребе, а весной высадить в огород. Но тут есть важная деталь – листья надо обрезать так, чтобы не повредить макушку – на ней почки.

Летом маточный корнеплод выбрасывает цветочную стрелку, а в конце сезона на ней созревают семена. Изолировать семенную свеклу нет необходимости. Да, разные сорта переопыляются, но вряд ли кто-то из соседей хранит маточники на семена – среди дачников теперь это большая редкость. А у хозяек растет обычно один любимый сорт. Но если вы захотите собрать свои семена с разных сортов, то просто сажайте маточники в разные годы. Скажем, в этом сезоне – Египетскую плоскую, а на будущее лето – Бордо. Семян у свеклы созревает много, а всхожесть они сохраняют 3–4 года.

Как собрать свои семена свеклы?

Иногда свекла зацветает в первый год. Но не стоит радоваться – от семян-первогодок толку не будет, полноценными они бывают только на второе лето. Собирают их, когда коробочки побурели и подсохли.

Можно не ждать полного высыхания (есть риск, что семена осыпятся), а срезать цветоносы чуть раньше и досушить их дома, подвесив вниз «головой».

Когда семена полностью созреют, их раскладывают тонким слоем на ровной поверхности и неделю просушивают при комнатной температуре.

Любимцы насекомых: растения, которые опыляются насекомыми

Эти овощи опыляются пчелами и шмелями. Нет насекомых – нет урожая. Однако любители нектара оказывает медвежью услугу огородникам – потомство таких растений теряет полезные для нас признаки.

Огурцы

Они переопыляются со страшной силой! И что делать?

Можно было бы поступить, как и со свеклой, – развести сорта по годам. Но огурцы растут на всех дачах. Так что выход один – опылять вручную. Это непросто, требует навыков, но зато дает гарантию чистоты сорта.

Суть метода такова: мужской бутон, пока он не распустился, аккуратно раскрывают, ватной палочкой проводят по тычинкам. Затем вскрывают женский бутон (у него в основании есть маленький зачаток огурчика) и наносят пыльцу на рыльце пестика.

После искусственного опыления на цветок надевают колпачок из плотной бумаги или ткани и завязывают у основания, чтобы туда не пролезли насекомые.

Метод хлопотный, но эту операцию достаточно проделывать один раз в 6–8 лет – именно столько сохраняется всхожесть у семян огурца.

Как собрать свои семена огурцов?

Чтобы получить семена огурцов, нужно выбрать несколько ровных плодов и оставить на плетях до полного вызревания. Когда они станут буро-коричневого цвета, их срывают (плети к тому моменту обычно засыхают) и кладут на дозаривание в теплое место. Пусть лежат там, пока они не станут мягкими.

Полностью поспевшие огурцы разрезают вдоль. Вместе с мякотью семена выскребают в стеклянную или эмалированную посуду, 3–4 дня сбраживают при комнатной температуре, затем промывают водой, постоянно помешивая. Когда взвесь отстоится, всплывшие щуплые экземпляры и остатки мякоти сливают. Нормальные полновесные семена промывают еще 2–3 раза и раскладывают тонким слоем сушиться примерно на неделю.

Кстати, некоторые опытные огуречники выбирают семена из темного конца плода, которым плод крепился к плети. Считается, что они крупнее, обладают более высокой всхожестью и урожайностью.

Бахчевые культуры: арбузы, дыни, тыквы, кабачки, патиссоны

У них все так же, как у огурцов: разные сорта арбузов, дынь, тыкв, кабачков и патиссонов легко скрещиваются между собой. Причем тыквы, кабачки и патиссоны не только с сородичами, но еще и друг с другом. И чтобы получить чистосортные семена, их тоже опыляют вручную – в точности, как огурцы.

семена тыкв и арбузов

Как собрать семена тыкв, арбузов и кабачков?

Разрезать плод пополам, выбрать семена, отделить их от мякоти, тщательно промыть и рассыпать тонким слоем на бумагу. Сушить неделю, периодически помешивая, чтобы не слиплись и не загнили.

Капуста

Ох, нелегкая это работа, выращивать свои семена капусты! Они у этой культуры образуются на второй год. Осенью выбирают хороший нетреснутый кочан, сохраняют его в погребе или холодильнике, весной втыкают кочерыжкой в грядку и ждут цветения. К осени на цветоносе завяжутся семена.

Капусту опыляют насекомые – без них семена не завяжутся. Поэтому в один год можно будет вырастить только один сорт. И только один вид, потому что белокочанная, савойская, краснокочанная и брюссельская капусты запросто скрещиваются друг с другом.

Как собрать свои семена капусты?

У капусты – стручки, они похожи на бобы, поэтому принцип сбора семян такой же, как у гороха и фасоли.

Морковь

Тоже дает семена на второй год. Схема аналогичная со свеклой – маточный корнеплод зимой хранят в погребе или холодильнике, весной высаживают в огород, летом он зацветает, к осени созревают семена.

Опыляется морковь пчелами, так что в сезон на семена можно выращивать только один сорт.

Как собрать свои семена моркови?

На семена у моркови оставляют только самый верхний зонтик. Остальные нужно обрезать, чтобы не отбирали у растения силы. Срезают корзинки после того, как они окрасятся в бежевый цвет, вместе с частью стебля длиной 20–25 см. Соцветия связывают в пучки и подвешивают в сухом помещении вниз «головой». Чтобы семена не осыпались, корзинки оборачивают бумажным пакетом.

Полностью высушенные зонтики перетирают в руках. Но все целиком: самые крупные и качественные семена – по краям зонтиковидного соцветия, их и нужно собирать. После этого семена неделю подсушивают в комнате.

Редис и редька

Эти культуры опыляются исключительно пчелами, поэтому укрывать их бессмысленно – семена не завяжутся. Опылить вручную тоже не получится – цветки очень мелкие. Выход один – оставлять на семена только один сорт. Причем либо редьку, либо редис – между собой они тоже скрещиваются. И при условии, что соседи не выращивают эти корнеплоды на семена – минимальное расстояние между сортами должно быть 400 м.

Как собрать свои семена редиса?

Точно так же, как и семена капусты.

Все виды лука опыляют насекомые – пчелы или мухи. Разные виды между собой не скрещиваются. Если рядом растут батун, слизун и шнитт – можете смело оставлять головки на семена.

Разные сорта репчатого лука переопыляются легко, но проблема легко решается. Пока цветки не раскрылись, на соцветие надевают колпаки из плотной материи, чтобы насекомые до них не добрались. Когда лук расцвет, защиту снимают, берут кисточку и аккуратно проводят ей по соцветиям, переходя от растения к растению (разумеется, эти растения должны быть одного сорта). А затем снова надевают колпаки. Процедуру повторяют 3–4 раза через 2–3 дня.

Как собрать свои семена лука?

По аналогии с морковью – срезать чуть недозревшие соцветия, подвесить их вниз головой, а как полностью высохнут – обшелушить. После этого семена подсушивают еще неделю.

Пряные травы

Укроп, петрушка, кинза и прочая ароматная зелень тоже переопыляется, однако различия в сортах у них настолько минимальные, что особой разницы вы не увидите.

Как собрать свои семена укропа?

Так же, как и морковные.

Во что упаковывать семена, чтобы сохранить их зимой?

Лучший вариант – мешочки из ткани или марли. В них семена дышат.

Можно использовать бумагу.

Полиэтиленовые зип-пакеты тоже сгодятся, но воздух в них не поступает, поэтому под завязку наполнять их семенами нельзя – нужно заполнять не больше чем наполовину. А зимой поглядывайте: если пакетик съежился, значит, семена использовали воздух для дыхания и его нужно приоткрыть, чтобы обеспечить приток кислорода.

хранение семян в бумажных пакетиках

Где хранить семена зимой?

Вообще, идеальная для семян температура +10…+15 °С. Только где ее взять в городской квартире? Поэтому держать их можно просто в комнате. Главное, чтобы там не было резких перепадов температуры. Так что кухню лучше исключить. Под форточкой и возле балконной двери для них тоже не самое лучшее место.

Источник