Как приготовить шоколадные печенья с кусочками шоколада

Содержание

Американское печенье с кусочками шоколада
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Печенье с кусочками шоколада
Ингредиенты для «Печенье с кусочками шоколада»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье с кусочками шоколада»:
Похожие рецепты
Печенье «Домашнее»
Печенье «Шекер-чурек»
Печенье песочное «Снежные шарики»
Печенье «С любовью»
Рогалики «Снежные»
Песочное печенье к чаю
Нежное песочное печенье с добавлением дрожжей
Полбяное печенье
Печенье с вишней и изюмом
Фотографии «Печенье с кусочками шоколада» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Американское печенье с кусочками шоколада
Ингредиенты для «Американское печенье с кусочками шоколада»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Американское печенье с кусочками шоколада»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Американское печенье с кусочками шоколада

Очень быстро, очень просто, очень легко, безумно вкусно! Американское печенье с кусочками шоколада получается нежное и рассыпчатое. При этом оно удивительно просто и быстро готовится, и продукты для него нужны самые обычные. Подавайте его традиционно со стаканом молока!

Главная
Категории рецепта
Американское печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	431 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	24 гр
Углеводов:	48 гр
Б/Ж/У:	9 / 30 / 61
Н 0 / С 0 / В 100

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать американское печенье с кусочками шоколада? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, чтобы его легко можно было растереть. Поэтому его нужно достать из холодильника заранее, примерно за 2 часа до приготовления. Шоколад должен быть хорошего качества, а вот горький или классический вариант — выбирайте по вкусу.

Шаг 2:

Шоколад измельчите острым ножом в крошку. Чтобы это было легче сделать, можете поместить шоколад предварительно в морозилку на 15 минут. В твердом состоянии он лучше крошится. Степень измельчения выбирайте по желанию, можете сделать крошку более мелкой или покрупнее.

Шаг 3:

Размягченное масло разотрите с сахаром. В этом случае можете воспользоваться обычной вилкой или венчиком.

Шаг 4:

Яйцо вымойте и обсушите салфетками. В сахарно-масляную смесь добавьте яйцо. Взбейте все до однородности, чтобы яйцо равномерно распределилось по всему объему массы.

Шаг 5:

Муку предварительно смешайте с солью, разрыхлителем и ванилином и просейте в тесто. Благодаря просеиванию муки печенье при выпечке будет лучше подниматься. Учитывайте, что муки у вас может уйти больше или меньше, поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.

Шаг 6:

Быстро замесите тесто. Оно получается однородное, эластичное, маслянистое. Долго тесто не месите, чтобы печенье не получилось тугим.

Шаг 7:

Добавьте в тесто шоколадную крошку.

Шаг 8:

Еще раз быстро перемешайте для равномерного распределения шоколада по всему тесту.

Шаг 9:

На застеленный пергаментом лист выкладывайте тесто ложкой, придавая печенюшкам круглую форму. Я воспользовалась кулинарной формой диаметром 6 см. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Шаг 10:

Печенье не должно сильно зарумяниться, разве что немного подрумянится с краев. Если долго держать печенье в духовке, оно может пересохнуть, поэтому не дожидайтесь полного румянца. Готовое печенье достаньте из духовки, остудите и подавайте. Приятного аппетита!

Возможно, у многих, как и у меня, возникнет вопрос: «Почему печенье называется американским?»
Оказывается, это печенье вошло в историю кулинарии благодаря обычной американской домохозяйке Рут Уэйкфильд. Она готовила печенье по рецепту, в котором нужен был растопленный шоколад. Но Рут просто поломала шоколад на мелкие кусочки, которые при выпечке не растаяли и сохранили свою форму. Так рецепт и приобрел новый вариант — «печенье с шоколадной крошкой».
В Америке такое печенье считается традиционным и довольно популярно.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Источник

Печенье с кусочками шоколада

Нежное, очень вкусное печенье с кусочками шоколада. Рецепт простой и быстрый. Максимум 20минут и можно заваривать чай.

Ингредиенты для «Печенье с кусочками шоколада»:

Масло сливочное (Растопить) — 160 г
Сахар — 170 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 270 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Шоколад темный — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 17

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2979 ккал	белки 39.8 г	жиры 147.2 г	углеводы 375.9 г
Порции
ккал 175.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 8.7 г	углеводы 22.1 г
100 г блюда
ккал 413.8 ккал	белки 5.5 г	жиры 20.4 г	углеводы 52.2 г

Рецепт «Печенье с кусочками шоколада»:

В миске соединяем растопленное сливочное масло, сахар, щепотка соли и щепотка ванилина и все хорошо перемешиваем с венчиком. Далее добавляем два яйца и еще раз слегка перемешаем. Далее добавляем разрыхлителя, 270г муки добавляем в два приема и перемешаем. Добавляем шоколад (можно любой, у меня молочный) и перемешаем. Тесто готово.

На пергаментную бумагу, с помощью ложки, выкладываем полученное тесто для печенья. Выпекаем при 180° в разогретой духовке примерно 10-15минут.

Печенье готовится очень быстро. Очень вкусное и нежное печенье. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Печенье с кусочками шоколада» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 декабря 2020 года l altemirova #

1 декабря 2020 года nur ai2013 # (автор рецепта)

22 ноября 2020 года nur ai2013 # (автор рецепта)

21 ноября 2020 года акчуч #

21 ноября 2020 года nur ai2013 # (автор рецепта)

21 ноября 2020 года акчуч #

21 ноября 2020 года nur ai2013 # (автор рецепта)

20 ноября 2020 года акчуч #

20 ноября 2020 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Американское печенье с кусочками шоколада

Это песочное печенье очень нежное и рассыпчатое. Легкое в приготовлении, оно еще и очень вкусное! Попробуйте, и вам понравится!

Ингредиенты для «Американское печенье с кусочками шоколада»:

Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Шоколад молочный / Шоколад — 50 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2204.1 ккал	белки 31.1 г	жиры 108.4 г	углеводы 277.8 г
Порции
ккал 146.9 ккал	белки 2.1 г	жиры 7.2 г	углеводы 18.5 г
100 г блюда
ккал 423.9 ккал	белки 6 г	жиры 20.8 г	углеводы 53.4 г

Рецепт «Американское печенье с кусочками шоколада»:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Вбить яйцо и размешать до однородной массы.

Смешать сухие ингредиенты: муку и разрыхлитель.

Небольшими порциями всыпать муку и понемногу замешивать тесто.

В итоге должно получиться очень густое тесто.

Добавить порубленный на мелкие кусочки шоколад и тщательно перемешать.

Противень застелить бумагой.
Руки смачиваем водой и формируем из теста маленькие шарики, выкладывая их на расстоянии примерно 5 см, ибо при выпекании они расползутся. Количество печенек будет зависеть от размера шариков.