Как приготовить штрумбы кубанские

Штрумбы кубанские

Мой день начинается с того, что я ищу в интернете новое блюдо, чтобы удивить своих родных. И чтобы не было повторов на «Поварeнке», конечно! Попробуйте, это вкусно!

Ингредиенты для «Штрумбы кубанские»:

• Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
• Вода (теплая, для теста) — 0,5 стак.
• Соль (для теста, щепотка + в начинку)
• Мука пшеничная / Мука — 2,5-3 стак.
• Фарш мясной (свиной) — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Петрушка (по вкусу)
• Чеснок — 4 зуб.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1987.8 ккал	белки 49.2 г	жиры 21.6 г	углеводы 292.6 г
100 г блюда
ккал 177.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 1.9 г	углеводы 26.1 г

Рецепт «Штрумбы кубанские»:

Из муки, яйца, соли и воды замесить тесто как на пельмени.

В фарш добавить зелень, чеснок, соль, перец, лук.

Раскатать тесто тонко, разложить начинку, разрезать на 2 части.

Припечь на сухой сковороде с обеих сторон.

В это время обжарить лук.

Добавить томатную пасту и сметану. Посолить, поперчить.

В широкую кастрюлю (у меня не было такой, чтобы вместились все кусочки, поэтому я оставила в сковороде), налить немного растительного масла, выложить штрумбы, залить тёплой водой до середины.

Как покипит минут 5-7, залить зажаркой. Тушить на медленном огне ещё минут 35-40 (а там пробуйте).

Перед подачей посыпать зеленью!
Приятного всем аппетита! [size=18][/size]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Мой день начинается с того, что я ищу в интернете новое блюдо, чтобы удивить своих родных. И чтобы не было повторов на «Поварeнке», конечно! Попробуйте, это вкусно!

Другие варианты рецепта

Ханум

Ленивые пельмешки «Розы»

Ленивые пельмени в овощном соусе

Ханума

Оромо

Жареные крылышки с завитушками

«Ханум»

Паровой рулет «ханум» с сырно-грибным соусом

Пельмени «Ленивые»

Мясные рулетики «Грузинчики»

Гуштли-нони

Штрумбы кубанские

Необычные манты

Франзольки

Мясо по краснолучски

Большой ленивый пельмень

Орама нан

Мясной рулет (хунан, ханум)

Ханум

Розочки с мясом

Рулеты с мясной начинкой

«Ханум» для рождественского поста

Мясные рулетики «Сказка»

Роза-ханум

Картофельный рулет на пару

«Гусарики»

Мясные «розочки»

Ленивые пельмени

Похожие рецепты

Такосы по-мексикански

Зразы «Нежность»

Рулет «Двойная неожиданность»

Зразы мясные с зеленью

Рулет из фарша в картофельной шубе

Пикантные голубцы в средиземноморском стиле

Спагетти с итальянской подливой

Тефтели «Пикантные»

Лепёшки из баранины

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Лесная сказка»

Куриная грудка за 1 минуту

Домашний пломбир

Фотографии «Штрумбы кубанские» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

5 июля 2011 года иринка123 #

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

очень интересный рецептик!
вам много много +++++!

5 июля 2011 года Mutnaya #

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

вкуснятина . можно для убыстрения процесса в лаваш завернуть . я так делала тоже вкусняшка и быстро =)

5 июля 2011 года Анири #

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

очень симпатично и уверена что вкусно обязательно попробую

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

Хороший рецепт. Быстро и просто. Спасибо.

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

5 июля 2011 года Людмила НК #

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

Моя мама готовила такие вкусные штучки, даже детство вспомнилось. Спасибо!

5 июля 2011 года Rozalua #

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

а я все похожие просмотрела и этот мне понравился больше всего,его и добавлю к себе в КК

5 июля 2011 года larik_malasha # (модератор)

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

очень правильный подход — искать, нет ли повторов на сайте. Спасибо от модераторов!

5 июля 2011 года larik_malasha # (модератор)

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

это не только модераторы ищут варианты рецепта, обычно это делают и другие пользователи.

5 июля 2011 года larik_malasha # (модератор)

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

вы опять думали, что это был напад на «новичков».

5 июля 2011 года Marinaby #

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

Очень интересный рецепт, мне нравится больше, чем другие именно ваш вариант!!=))

5 июля 2011 года Marinaby #

Очень интересный рецепт, мне нравится больше, чем другие именно ваш вариант!!=))
Огромное спасибо! Очень лестно получить хороший отзыв от опытного кулинара!Всегда с интересом слежу за Вашими рецептами!

5 июля 2011 года мисс #

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

уже был такой рецептик, нравится

5 июля 2011 года ЯлюбимаЯ #

5 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

а у нас делают ещё с грибной начинкой

4 июля 2011 года Плюшкин дом #

4 июля 2011 года Виктория-В # (автор рецепта)

а мне такие штуки нравиться не в воде с томатом, а в курином бульоне тушить

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Несложное кубанское блюдо — штрумбы

Если хочется пельменей или мантов, а желания лепить их полдня нет — кубанские штрумбы вам в помощь! Эти сочные рулетики не только очень вкусные, но и готовятся сравнительно быстро. Несложное кубанское блюдо – штрумбы: идеальный вариант как ужина для всей семьи, так и в качестве лакомства любимым гостям. Ведь кубанцы знают толк в кулинарных шедеврах.

Начинка получается насыщенной, нежной, тающей во рту. Внизу рецепта редакция «Со Вкусом» расскажет, как приготовить идеальный ароматный соус, подходящий как к штрумбам, так и к другим блюдам из мяса и теста.

Ингредиенты

Пшеничная мука	3 стак.
Яйцо	1 шт.
Вода	350 мл
Свиной фарш	700 г
Лук	3 шт.
Томатная паста	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Паприка	2 ч. л.
Сливочное масло	30 г
Соль	по вкусу
Черный перец (молотый)	по вкусу
Зелень	по вкусу
Соус чили	по вкусу

Приготовление

1. Замесите тесто из муки, яйца, соли и теплой воды. Оно должно получиться плотным, но мягким, как на вареники.
2. В мясной фарш добавьте рубленый лук, перец, соль.
3. Раскатайте тонко тесто. Разложите сверху получившуюся начинку, разравнивая ее лопаткой. Если пласт получился большим, разрежьте его пополам и сверните рулет. Так штрумбы выйдут размером с крупный пельмень.

Рекомендуем готовить сразу большие порции: половину на сейчас, а половину заморозьте. Это сделать очень легко: поместите штрумбы на доске и отправьте их в морозилку на 3 часа. После заморозки сложите в пакет и храните до следующего раза. Важно: тушите замороженные штрумбы на 10 минут дольше указанного. В любом случае домочадцы будут в восторге от этого блюда.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник