Как приготовить сладкий омлет для

Сладкий омлет на молоке на сковороде

Сладкий омлет на молоке на сковороде

Уверена, что сладкий омлет, замешанный на молоке и приготовленный на сковороде, понравится многим. Мой сын в детстве обожал это блюдо. Под крышкой омлет становится очень пышным, но после снятия крышки опадает от перепада температур. Поэтому чтобы ощутить всю нежность блюда, омлет нужно сложить в 3-4 слоя (конвертиком или скрутить в рулет) и в таком виде подать к столу. Нежный, воздушный, тающий во рту омлет точно понравится не только детям, но и взрослым, обязательно приготовьте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Яйца разбить в миску, добавить маленькую щепотку соли, влить молоко.

Добавить сахар и ванильный сахар, тщательно в течение 1-2 минут взбить венчиком яично-молочную смесь.

Разогреть сковороду диаметром 20 см со сливочным маслом.

Вылить в сковороду яично-молочную смесь.

Накрыть сковороду крышкой и на минимальном огне готовить сладкий омлет 3-5 минут (до тех пор, пока верх омлета не станет пышным и сухим). После этого крышку снять, омлет опадёт, но его нужно сложить в 3-4 слоя и выложить на тарелку. Замечательный омлет, замешанный с добавлением молока, украсить ягодами, дополнить, по желанию, любым сиропом или сладким соусом и сразу подать к столу.

Источник

Рецепты Сладкий омлет

Сладкий омлет

Яйцо куриное — 2 штуки

Блинная мука — 1 стакан

Взбейте яйца с сахаром, добавляя кефир и муку поочередно, пока не кончатся.

Сладкий омлет с тунцом

Сахар — 1 чайная ложка

Консервированный тунец — 200 г

Яйцо куриное — 4 штуки

Соевый соус — 1 столовая ложка

Разогреть соевый соус на сковороде до кипения.

Слить воду из банки с тунцом, выложить тунец на сковороду, перемешать.

Сладкий омлет с кабачком

300 грамм тертого кабачка

1 чайная ложка меда

Кабачок очистить от кожуры и семечек;

Натереть его на мелкой терке и отжать;

Яйцо взбить, к нему добавить молоко и мед;.

Сладкий омлет на гриле в апельсиновых стаканчиках

Сахар — по вкусу

Молоко — 4 столовые ложки

Яйцо куриное — 2 штуки

Апельсины — 1 штука

Молотая корица — по вкусу

В небольшой миске слегка взбейте яйца, молоко, сахар и корицу. Разрежьте апельсин пополам и аккуратно удалите мякоть, чтобы получились стаканчики из кожуры.

Сладкий омлет

Молоко — 2-3 Ст. ложек

Масло сливочное — 1 Чайная ложка (для жарки)

Мука — 2 Чайных ложки

Сахар — 2 Чайных ложки

1. Смешаем яйца, молоко, сахар, муку до однородной консистенции. Проще всего это сделать в блендере.

2. Вот такой консистенции должна получится жидкая смесь. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, и когда оно растает, — равномерно распределяем смесь по сковородке.

Сладкий омлет с ряженкой и клубникой

Сахар коричневый — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 3 шт

Ряженка — 200 мл

Мука кукурузная — 1 ст. л.

Клубника — по вкусу

Приготовим омлетную смесь из яиц, коричневого сахара (у меня универсальный Мистраль) и соли.

Добавим ряженку и кукурузную муку.

Добавим клубнику в омлетную смесь и разольем по формам.

Количество порций — в зависимости от размера форм.

Сладкий омлет в мультиварке

Масло сливочное — 30 Грамм

Сахарная пудра — По вкусу

Соль — 1 Щепотка

Джем или варенье — По вкусу

Сахар — 1 Чайная ложка

Отделите белки от желтков.

Взбейте желтки с сахаром при помощи миксера.

А белки взбейте в пену с добавлением щепотки соли.

Сладкий омлет с изюмом

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 125 г

Просеять в миску муку, добавить 2 желтка (предварительно отделить от белка), сахар, соль.

Влить молоко, перемешать до однородности. Оставить тесто на 30 минут.

Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену.

По прошествии 30 минут добавить взбитые белки в тесто, аккуратно перемешать.

Сладкий яблочный омлет

Молоко — 1/4 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Вот такие продукты нам понадобятся.

Яблоко порезать на маленькие кубики (по желанию, можно его предварительно очистить).

Затем потушить их на сливочном масле с 1 ч.л. сахара. Через 5 мин добавить корицу. Тушить еще несколько минут, пока яблоки не станут мягкими. Переложить их в тарелку.

Дальше я так увлеклась процессом, что забыла фотографировать 🙁

Омлет с помидорами, сладким перцем и сыром моцарелла

Сладкий перец — 1 штука

Орегано — по вкусу

Растительное масло — 1 столовая ложка

Сыр моцарелла — 50 г

Молоко — 5 столовых ложек

Яйцо куриное — 1 штука

Помидоры — 1 штука

Нарезать кубиками сладкий перец и помидор.

Разогреть на средней температуре сковороду, влить подсолнечное или оливковое масло. Добавить овощи и пассеровать 3-4 минуты, периодически помешивая лопаткой.

В это время взбить яйца с солью и орегано. Ввести в смесь молоко и продолжать взбивать 1-2 минуты, чтобы омлет получился нежным и воздушным.

Сладкий омлет

Ванильный сахар — 2 ст. л.

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 3 шт

Мука пшеничная — 125 г

Ароматизатор — 1/2 ч. л.

Масло топленое — 20 г

Изюм залить горячей водой с ромовым ароматизатором и оставить на 30 минут

. Разделить яйца на белки и желтки. В одной миске взбить желтки, молоко, ванильный сахар.

Всыпать порциями просеянную муку и смешать до однородности.

Изюм откинуть на дуршлаг и обсушить. Добавить в тесто.

Белки взбить миксером до твердых пиков со щепоткой соли. Аккуратно ввести белки лопат.

Салат со сладким перцем и гречневым омлетом

Крупа гречневая — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Лук красный — 100 г

Соевый соус — 2 ч. л.

Сок лимонный — 2 ч. л.

Перец болгарский — 200 г

Масло растительное — 1 ч. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Для начала приготовим гречневый омлет. Нам понадобится гречневая крупа (я взяла ядрицу от Мистраль), её нужно отварить обычным способом с добавлением соли

Готовую отваренную крупу измельчить блендером, прибавив молоко

Вбить 2 яйца и перемешать до однородной массы

На масле поджарить гречневые омлетные блинчики

Готовые блинчики нарезать полосками по 1-1,5 см.

Испанский омлет со сладкими перцами

масло растительное — 5 ст. л.

картофель — 450 г

чеснок — 2 зубчика

перец красный сладкий — 2 шт.

Перцы поместить на противень и сбрызнуть 1 ст. л. масла. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин. Переложить в пластиковый пакет и дать остыть. Затем очистить от кожицы, удалить сердцевину. Мякоть нарезать полосками.

Картофель очистить, нарезать тонкими кружками и обжарить в 3 ст. л. разогретого масла, часто переворачивая, 10 мин. Приправить солью .

Омлет с ветчиной и сладким перцем

Сладкий перец — 1 штука

Перец черный молотый — по вкусу

Сливочное масло — 2 столовые ложки

Молоко — 4 столовые ложки

Яйцо куриное — 4 штуки

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Зеленый лук — 3 стебля

Перец разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки. Мякоть нарезать полосками. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Мелко порубить лук.

Разогреть в сковороде на среднем огне оливковое масло и потушить перец 5 минут. Добавить ветчину и готовить, помешивая, 5 минут. Снять с огня, слегка посолить и добавить зеленый лук.

Омлет с ветчиной и сладким перцем

масло сливочное – 30-50 г

1 красный и 1 зеленый сладкий перец

чеснок – 1 зубчик

масло оливковое – 2 ст. л.

Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, нарезать ломтиками. Чеснок очистить и измельчить. Ветчину также нарезать ломтиками.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать, помешивая, на слабом огне ветчину и перцы 10 мин. Яйца взбить в миске. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.

Сладкий омлет с пьяной клубникой

10 г.топлёного масла

1 ст.л. куантро или др. ликёра

100 г.свежей клубники

Предлагаю вариант неспешного,воскресного завтрака.Лично я готовила такой впервые и на удивление он больше понравился моим мужчинам,чем мне.Вчера попросила мужа купить клубники,как результат,пришлось срочно придумать куда её деть.Родился этот рецепт.Итак,клубнику режем на четвертинки,укладываем в кастрюльку,добавляем сахар и ликёр,оставляем на среднем огне ув.

Праздничный омлет с сыром и сладким перцем на шпажках

Сыр твердый — 200 г

Перец болгарский — 2 шт

Яйцо куриное — 7 шт

Помидоры черри — 20 шт

Может, этот рецепт и покажется банальным. но, надеюсь, идея подачи пригодится и понравится (тем более простота приготовления может понравиться и мужчинам, и они приготовят такой завтрак своим любимым). Чем не праздничный завтрак?))

Перец режем соломкой, режем лук, затем обжариваем на растительном масле в течении 15ти минут (Огонь чуть ниж.

Маффины из омлета с колбасой и сладким перцем

Паприка в порошке — 1 щепотка

Орегано — 1 щепотка

Колбаса «Доктор» — 300 г

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Оливковое масло — 3 ст. л.

Сливки 20% — 50 мл

Сладкий перец — 2 шт.

Перцы очистить от плодоножки и зерен, порезать кубиками. Разогреть на сковороде 2 ст. л. оливкового масла, обжарить перец (влага должна испариться со сковороды).

Колбасу нарезать кубиками.

Духовку разогреть до 180 град.

Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить. Добавить муку. Взбить.

Сладкий омлет с карамелизированными яблоками

Вареное сгущенное молоко — 2 столовые ложки

Красные яблоки — 1 штука

Сливки 35%-ные — 2 столовые ложки

Сахар — 2 чайные ложки

Яйцо куриное — 1 штука

Сливочное масло — 2 столовые ложки

Сахарная пудра — ¼ чайной ложки

Очистить и нарезать тонкими ломтиками 1 большое красное яблоко.

В сковороде (диаметром 25 см) растопить на умеренном огне сливочное масло. Когда пена исчезнет, добавить сахар, и помешивая, дождаться, когда он полностью растает (примерно 1 минута). Выложить в сахар дольки яблока и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета (5-8 минут).

Взбить вилкой яйца со щ.

Омлет «Остатки сладки»

молоко — объем шести половинок яичной скорлупы

сыр кусочек (остатки)

колбаса вареная (хватило на 4 кусочка )

слив масло гр 30

остатки овощной смеси (цветная капуста,морковь,фасоль спаржевая,брокколи,брюссельская капуста,сельдерей,лук)

1 зубчик чеснока

соль,перец по вкусу

четвертинка свежего болгарского перца желтого

ст.л оливкового масла

Готовила в двух сковородках.

Отдельно обжариваем овощи на оливковом масле с добавлением 1 зубчика чеснока. Солим и перчим по вкусу.Овощам даем остыть.Когда овощи остынут крупные овощи порезать , но не совсем мелко. Я нарезала капусту.

Отдельно обжариваем колбасу.

Яйца хорошенько взбиваем с молоком.(Молока я взяла из расчета полскорлупки молока на одно яйцо.).

Источник

Сладкий омлет

Ничего прекрасней нет! Завтрак будет и десерт! Я такое обожаю, вариант всем предлагаю! Проведем эксперимент! Сладким сделаем омлет! Может он и вам, друзья, пригодится, и не зря!

Ингредиенты для «Сладкий омлет»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная / Мука — 125 г
• Изюм — 50 г
• Масло топленое ((можно обычное сливочное)) — 20 г
• Ванильный сахар — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Ароматизатор — 1/2 ч. л.
• Соль

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1396.9 ккал	белки 37.2 г	жиры 40.4 г	углеводы 227.9 г
Порции
ккал 465.6 ккал	белки 12.4 г	жиры 13.5 г	углеводы 76 г
100 г блюда
ккал 263.6 ккал	белки 7 г	жиры 7.6 г	углеводы 43 г

Рецепт «Сладкий омлет»:

Изюм залить горячей водой с ромовым ароматизатором и оставить на 30 минут

. Разделить яйца на белки и желтки. В одной миске взбить желтки, молоко, ванильный сахар.

Всыпать порциями просеянную муку и смешать до однородности.

Изюм откинуть на дуршлаг и обсушить. Добавить в тесто.

Белки взбить миксером до твердых пиков со щепоткой соли. Аккуратно ввести белки лопаткой в тесто, перемешать осторожно)

Разогреть антипригарную сковороду (у меня чугунная) и растопить в ней топленое масло.

Выложить ровным слоем тесто

Поставить сковородку в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Достать сковородку из духовки, перевернуть омлет и на среднем огне подрумянить его еще 4- 5 минут.

В сковороде разломать омлет двумя вилками на кусочки и посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым.

Немного непривычное такое непривычное сочетание-сладкий омлет. На самом деле, это традиционное блюдо немецкой кухни скорей похоже не на омлет, а на очень нежный и воздушный бисквит, который готовится быстро и не требует возни. Продуктов минимум и все самые простые, а в результате великолепный завтрак выходного дня, или быстрый десерт для всей семьи.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Ничего прекрасней нет! Завтрак будет и десерт! Я такое обожаю, вариант всем предлагаю! Проведем эксперимент! Сладким сделаем омлет! Может он и вам, друзья, пригодится, и не зря!

Другие варианты рецепта

Датч бэби

Йоркширские пудинги от Джейми Оливера

Выпрыгивающие булочки

Йоркширский пудинг

Датские блинчики

Датч-бебис

Блинные чашечки на завтрак

Сладкий омлет

Блинчики с шоколадно-ореховой пастой

Немецкий панкейк со сливочно-фруктовой начинкой

Закуска из красной чечевицы и копченой рыбы в йоркширских пудингах

Бисквитный блин с карамелизированными фруктами

Йоркширские пудинги со взбитыми сливками

Похожие рецепты

Яичница с открытки

Яичница по-балкански «Смаженица»

Яйца по-шотландски

Яичная болтушка к блинам

Сhicken омлет

Омлет со стручковой фасолью и вялеными помидорами

Белковый ролл

Пицца-омлет «Сытый муж»

Яичница «Миш-маш» по-болгарски

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Дружба стихий»

Крем из авокадо с печенью трески и каперсами

Творожные ПП-вафли

Фотографии «Сладкий омлет» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2019 года winter888 #

11 мая 2018 года Nataffka-35 #

12 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

9 мая 2018 года volleta #

9 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

9 мая 2018 года volleta #

9 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

9 мая 2018 года volleta #

9 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

7 мая 2018 года Катерина32 #

Получилось вкусно. Но по мне это больше не омлет, а большой воздушный, нежный, мягкий оладушек 😊
Ребенок мой уплетал за обе щеки 😊

9 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

5 мая 2018 года Просто Дуня #

5 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

5 мая 2018 года Просто Дуня #

5 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

5 мая 2018 года ирпенчанка #

5 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

5 мая 2018 года мисс #

5 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

5 мая 2018 года Dama-Lorik #

5 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

5 мая 2018 года Dama-Lorik #

5 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

5 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года mariana82 #

5 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года Беннито #

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года jannasimf #

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года Alice Ricci #

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года гурман1410 #

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года 50511 #

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года lamer #

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года Демурия #

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года wowan5 #

4 мая 2018 года wowan5 #

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

4 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник