Когда я готовила сало с медом, муж хохотал. Но уже на следующий день понес «мужикам на пробу». Рецепт удивительно вкусного сала
Вы когда-нибудь пробовали сочетание сала и меда? Когда я его делала, мой муж смеялся. Он считал, что эти продукты просто несовместимые. Но он глубоко ошибался. Поэтому не будьте скептиками, просто попробуйте приготовить также вкусное и нежное блюдо. Сало имеет неземной вкус.
Список необходимых продуктов
На самом деле, если не брать в расчет использование меда, все вполне стандартно. Нужен рассол и немного выдержки.
Чтобы приготовить вкусное сало с медом, нужно взять следующие продукты:
Пару столовых ложек крупной соли, с горкой.
Шесть штук черного перца горошком.
Половину стакана жидкого меда.
Половину чайной ложки сушеных трав, выбирайте на свой вкус.
Пару лавровых листов.
Пару столовых ложек сахара.
Литр воды.
Такое количество рассчитано на триста грамм сала. Можно взять одним или несколькими кусочками.
Приготовление вкусной закуски
Для начала нужно хорошо потереть шкурку у сала, чтобы был чистый и аккуратный кусочек. После готовят непосредственно рассол. Для этого воду наливают в кастрюлю, добавляют соль, сахар и перец, кладут травы.
Доводят массу до кипения. После этого снимают емкость с плиты, добавляют мед. Следует тщательно размешать массу, чтобы мед растворился. После добавляют лавровые листы.
Теперь можно убрать в рассол кусочек сала, накрывают емкость крышкой и держат до тех пор, пока жидкость не остынет.
После сало вынимают, обсушивают со всех сторон. Также нужно смазать его тонким слоем меда. На весь кусок будет достаточно чайной ложки меда.
Заворачивают все в фольгу. Кусочек убирают в холодильник минимум на два часа. После можно доставать и лакомиться очень вкусной закуской. Такое сало получается интересным, очень нежным. При этом я не знаю с чем его сравнить. Оно не похоже ни на копченое, ни на вареное. Но оно прекрасно подходит для бутербродов или канапе. Даже мой муж оценил его по достоинству.
Мед — 100 г, сливочное масло — 100 г, смалец или гусиный жир — 100 г, сок алоэ — 15 мл и какао в порошке — 50 г.
Алоэ перед срезанием не поливать 2 недели. Растопить в эмалированной посуде гусиный жир, масло, мед. Когда все расплавится (до кипения не доводить), добавить остальные компоненты, хорошо размешать. Принимать по 1 столовой ложке, растворив в стакане горячего молока, 2 раза в день (утром и вечером). Хранить в стеклянной банке в холодильнике. Принимать длительное время.
Компоненты соединить и настаивать в теплом месте при температуре от +4 до +8°С, в течение 4 — 5 дней. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.
Листья алоэ в возрасте 3 — 5 лет выдержать в темноте при температуре от +4 до +8 С в течение 12 — 14 дней. Затем промыть водой, измельчить и залить кипяченой водой в соотношении 1:3, оставить на 1,5 ч, после чего отжать. Соединить с остальными компонентами. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.
Липовый мед — 1200 г, мелконарезанные листья алоэ — 1 стакан, оливковое масло — 100 г, березовые почки — 25 г, липовый цвет 10 г, вода — 200 мл.
Мед растопить в эмалированной посуде, не давая кипеть, добавить к меду алоэ и дать покипеть 5 — 10 мин., процедить, отжать, остудить и влить настой почек и липы. Хорошо размешать. Смесь разлить в темные бутылки, добавив в каждую поровну оливкового масла. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать.
а) Взять 1 столовую ложку листьев мать-и-мачехи, залить 1 стаканом кипящей воды, закрыть крышкой и поставить на 15 мин. в кипящую водяную баню, остудить, процедить, довести объем настоя до 200 мл и растворить в нем 1 столовую ложку меда. Принимать по 1/3 стакана 2 — 3 раза в день. б) Взять по 1 чайной ложке листьев мать-и-мачехи, черной бузины, сухих ягод малины на 200 мл воды. Готовить и применять как в п. а.
Все соединить, довести до кипения, процедить. Принимать по 2 столовых ложки каждые 2 ч.
Взять 1 столовую ложку мелконарезанных листьев подорожника и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 15 — 20 мин., процедить. Принимать по 1 столовой ложке с 1 столовой ложкой меда 3 раза в день за 30 мин. до еды.
Один лимон, 2 столовые ложки глицерина, мед.
Лимон варят в небольшом количестве воды на медленном огне не более 10 мин. Вынув его из воды, режут пополам и из каждой половинки отжимают сок. Вливают в стакан, добавляют 2 столовые ложки глицерина, размешивают и до краев стакана наливают мед. При редком кашле пьют 1 чайную ложку в день. Если кашель беспокоит по ночам, 1 чайную ложку выпивают перед сном и 1 чайную ложку — во время пробуждения от кашля ночью. При очень сильном и частом кашле пьют 1 чайную ложку утром натощак, по 1 чайной ложке — перед обедом и после обеда, перед ужином и после ужина и на ночь. С уменьшением кашля количество приемов уменьшают.
Лук очистить, измельчить, соединить с остальными компонентами и варить 3 ч на слабом огне. Смесь охладить и принимать по 4 — 6 столовых ложек в течение дня.
Внутренний жир животных, мед, молоко
Размешать 1 столовую ложку меда в 1 стакане горячего молока с 30 г внутреннего барсучьего, собачьего или медвежьего сала. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. Рекомендуется в народной медицине при хронических воспалительных заболеваниях легких и дыхательных путей.
Медовые соты — прекрасное средство лечения некоторыхзаболеваний дыхательной системы. Целебными свойствами при этомобладает воск сот, из которых полностью откачали мед. Жеваниемедовых сот оказывает благоприятное влияние на слизистую дыхательного тракта. Одновременно в курс лечения входит ежедневноепотребление меда.
Источник
Лечение воспаления легких народными средствами
Лечение воспаления легких народными средствами. Воспаление легких (пневмония) – острое инфекционное заболевание легких, которое встречается, как у детей, так и у взрослых на фоне сниженного иммунитета и наличия инфекции. Болезнь не передается воздушно-капельным путем.Воспаление легких (Pneumonia) вызывается различными вирусами и бактериями, но химическими веществами либо ранениями легких. Часто воспаление легких является следствием неизлечимого воспаления бронхов. Первые признаки: лихорадка, высокая температура и быстрое, частое короткое дыхание.
Позднее возникают боли в груди, суставах и голове, а также сухой кашель с красно-коричневым отхаркиванием. При первых признаках сразу обратиться к врачу. Предрасполагающими факторами воспаления легких могут послужить хронический бронхит, сердечная недостаточность, курение,хронические болезни легких, пониженный иммунитет, эндокринные заболевания и т.д.
Пневмония — воспаление легких, развивается самостоятельно или как осложнение при других заболеваниях. Ее возникновению способствуют бактерии (пневмококки, стафилококки, стрептококки), вирусы (гриппа, аденовирусы), которые проникают обычно через бронхи.
Лечение воспаления легких народными средствами
Для очищения легких от мокроты следует питаться медом с ядрами лесных орехов, что особенно хорошо помогает при длительном кашле. Очень полезны отваренные в сладком вине кедровые орехи: на 0,5 л вина 50 г орехов и варить 20 мин.
При подозрении на воспаление легких можно применять компресс из творога. Его следует применять только при условии, что пациент не получает антибиотики. Компресс из творога надо делать очень тщательно, он даст эффект лишь при полном соблюдении всех правил: творог может быть любого качества, даже замороженный (его, естественно, надо разморозить). Творог чуть подогреть (не на огне), проще всего его положить на батарею. Можно подогреть творог в выключенной теплой духовке. Можно смешать с медом: на 100 г творога 1 ст. л. меда. Последовательность слоев та же, что и при. медовой лепешке. К телу творог. Он намазывается тонким слоем на кухонное полотенце, затем — вощеная бумага, махровое полотенце и шерстяной платок, который плотно завязывается поверх всего.
Чтобы избавиться от кашля после воспаления легких, вскипятить 1 стакан свежего непастеризованного молока с двумя плодами белого сушеного инжира. Пить горячим 2 раза в день по 1 стакану после еды.
поставить на грудь и спину больного на 10—15 минут медицинские банки.
Приготовить чесночное масло: мелко растереть с солью чеснок и смешать со свежим сливочным маслом (на 100 г масла —5 крупных долек чеснока; соль по вкусу). Чесночное масло можно намазывать на хлеб или добавлять в картофельное пюре. Применяется как эффективное бактерицидное и смягчающее средство.
Принимать оливковое масло по 1 ст. ложке вдень.
Мед, разведенный в воде (1 ч. ложка на стакан воды), в народе часто употребляется как противовоспалительное и отхаркивающее средство при бронхите, воспалении легких.
При заболеваниях легких полезно есть жмыхи черной редьки.
При болезнях легких: смешать 100 г сливочного несоленого масла, по 400 г нутряного свиного сала, меда и сахара, 100 г какао, 8 яичных желтков и 3 стакана сливок. Желтки, сливки и какао сбить вместе, масло и сало разогреть. Все вместе смешать и кипятить до тех пор, пока не получится тесто, как для блинчиков. Остудить и употреблять 3 раза в день по 1 ст. л.
Смешать 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку горчицы сухой, 1 столовую ложку муки, 1 столовую ложку водки. Лепешку наложить в виде компресса на всю ночь между лопаток и к передней поверхности груди (только не на область сердца!). Массу нужно предварительно слегка подогреть. Если будет слишком густая — для лечения разведите водой.
1 стакан нарезанного алоэ без шипов, 1 стакан меда, 2 стакана виноградного сока, 1 стакан кагора или водки, 1 столовая ложка березовых почек. Настаивать 7 дней в темном месте. Пить по 1/4 стакана в день.
Народное средство лечения воспаления легких: 3 столовые ложки скипидара смешать с тремя яичными белками. Взять два куска марли. Первый окунуть в приготовленный раствор, а другой — в горячую воду.
Для лечения пневмонии вначале на спину положить марлю с горячей водой, на нее — марлю со скипидаром. Закрыть полиэтиленовой пленкой, хорошо прижать. Держать 5-10 минут. На груди этот компресс держать 6-8 минут. Делать 2 раза в день до излечения.
Цветы подсолнуха положить в бутылку, залить спиртом или водкой. Настоять 2 недели. Пить по 1 чайной ложке 3 раза день для лечения воспаления легких.
Следующее народное лечение заболевания: 1 стакан сока свеклы 1 стакан сока алоэ, 1 стакан меда, 1 стакан кагора, 1 столовая ложка свиного жира. Настоят 20 дней. Пить для лечения по 30-40 г в день.
При двухстороннем воспалении легких используют и такой народный рецепт: 1 кг внутреннего свиного жира, растопить, слить в эмалированную кастрюлю, добавить 1 кг меда, стакан сока алоэ (не моложе 3 лет), пачку какао-порошка, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить, влить 200 г кагора или коньяка. Пить по 1 ст.л. 3 раза в день за час до еды с теплым молоком.
1 стакан промытого овса (с шелухой) залить 1 л молока и варить в течение часа на слабом огне. Затем процедить, растворить пчелиный мед по вкусу и выпить в течение дня.
4 чайные ложки измельченных корней алтея лекарственного залить 2 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 2 ч, процедить и принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день.
Принимать ягоды калины, настоянные на горячем меде в течение 6—7 ч.
1 ст. ложку листьев мать-и-мачехи залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 ч, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 4—6 раз в день.
2 ст. ложки березовых почек смешать с 70 г несоленою сливочного масла. Поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить. Томить на малом огне или в духовке 40 мин — 1ч, затем снять с огня. Когда остынет, но будет еще теплым, процедить и отжать, почки отбросить. Добавить 200 г меда и хорошо размешать. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день.
6 яиц (обязательно свежих, только с белой скорлупой) помыть и сложить в банку. Залить их соком, отжатым из 10 лимонов. Банку покрыть марлей, обернуть темной, плотной бумагой и поставить в сухое, темное и прохладное (но не холодное) место. Держать там до растворения яичный скорлупы (что обычно происходит через 6—8 дней). Затем подогреть 300 г меда (он должен быть текучим), остудить и добавить в смесь из яиц и лимонного сока, затем влить 3/4 стакана коньяка. Лекарство перелить в темную бутыль и хранить в сухом, темном и прохладном месте. Принимать по десертной ложке 3 раза в день сразу после еды. Лекарство портится через 3 недели.
Взять 1,3 кг меда (лучше липового), 1 стакан мелко нарубленных листьев алоэ, 200 г оливкового масла, 150 г березовых почек, 50 г цветков липы. Перед приготовлением лекарства сорванные и промытые кипяченой водой листья алоэ положить на 10 дней в холодное и темное место. Растопить мед и смешать с измельченными листьями алоэ. Смесь хорошо пропарить. 2 стаканами кипятка залить березовые почки и цветки липы, прокипятить 1—2 мин. Влить процеженный и отжатый отвар в остывший мед. Размешать и разлить в 2 бутылки, добавив в каждую поровну оливковое масло Хранить в прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать.
Народные средства от воспаления легких
Все меры по укреплению иммунной системы организма: умывание холодной водой, холодные души, сауна. Правильный образ жизни и гигиена поддерживают образование антивеществ.
• чаи: прекрасные результаты дает чай из хрена (20—30 г корня в 1 л холодной воды, настаивать 12 часов), корень гибискуса лекарственного, подорожник, душица, медуница лекарственная, мать-и-мачеха.
• эфирные масла: для ингаляции (сосновая хвоя) несколько раз в день или массаж груди (эвкалипт).
• для снижения температур: компрессы на грудь — горчичные или из хрена, умывание всего тела фруктовым уксусом.
Народные средства от воспаления легких помогут справиться с недугом. Не забывайте предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить своему здоровью.
