Как приготовить сок алоэ для заморозки

Заготовка впрок сока алоэ: как сохранить его в домашних условиях без потери полезных свойств?

Сок алоэ благодаря своим уникальным свойствам активно применяется в косметологи и медицине. Тот, кто заботится о своём здоровье, понимает, что в составе магазинной косметологической продукции кроме названия полезного цветка больше ничего от него не содержится, а в аптечной — какая-то доля алоэ есть, но напополам с химией. Поэтому лучше приготовить полезную выжимку самостоятельно.

Перед каждым применением её делать не совсем удобно, и в связи с этим возникает ряд вопросов о заготовке сока впрок, на которые мы ответим в этой статье.

Можно ли сберечь продукт без потери полезных свойств?

Да, приготовить выжимку сока впрок и хранить её какое-то время без потери полезных свойств можно, но при соблюдении определённых условий:

• собрать сок необходимо в герметичную посуду, желательно из тёмного стекла;
• хранить вдали от света;
• при низкой температуре.

Данные правила относятся к хранению сока в любом состоянии: и к свежевыжатому, и в виде настойки.

Хранение при комнатной температуре

Это будет заметно и визуально — жидкость приобретёт тёмно-коричневый, бурый цвет. Поэтому, если у вас остался излишек сока после применения, то поместите его в прохладное место.

Как и сколько хранится в холодильнике?

Идеальным прохладным местом будет являться холодильник, где температура колеблется от 3 о С до 8 о С. Но и эта температура способна сохранить сок не более недели, даже он может начать портиться и раньше — уже через 2-3 дня, если не была соблюдена стерильность при приготовлении. Определить испорченный продукт не составит труда: цвет его потемнеет, изменится консистенция и появится неприятный запах.

Можно продлить срок хранения выжимки от разрушения полезных свойств на несколько дней: перед тем как поставить в холодильник, необходимо добавить в неё несколько капель сока лимона или грейпфрута, или несколько кристаллов лимонной кислоты.

Как заморозить в морозилке?

Замораживать сок можно и даже нужно. Как раз этот способ хранения считается самым оптимальным, так как он способен сохранить продукт на протяжении года. Для удобства последующего использования необходимо сок разлить в порционные ёмкости и поставить в морозильную камеру, а после полной заморозки можно фигурки вынуть из формы и переложить в общий контейнер.

Перед применением достаточно разовую порцию разморозить при комнатной температуре, только нельзя использовать принудительный нагрев, так как высокая температура сразу же испортит продукт.

Замороженным льдом из алоэ можно пользоваться в качестве тоника — протирать массажными движениями лицо.

Рекомендуем посмотреть видео о том, как сделать лед с алоэ:

Как еще можно заготовить впрок?

Настойка

Домашняя настойка с соком алоэ может быть двух видов: на основе спирта и на меду. Условия хранения одинаковы для любого вида сока и настоек на его основе, а вот сроки хранения отличаются:

• спиртовая настойка хранится год;
• медовая — полгода.

Листья

Ещё один вариант хранения сока — это сохранение целых листьев растения. Они подойдут для будущей выжимки или для прямого использования по назначению. Этот вариант практичен ещё и тем, что листья хранятся чуть дольше выжатого сока — около дух недель.

Для сохранения необходимо:

1. Вымыть листья.
2. Вытереть насухо.
3. Вакуумно упаковать (можно в полиэтиленовую плёнку без доступа кислорода).
4. Положить в холодильник.

Не переживайте, если увидите, что листья стали менее упругими. Это произошло из-за того, что часть жидкости из мякоти испарилась, зато полезные вещества в ней стали концентрированнее.

Заготовками сока впрок без потери эффективности полезных свойств можно запастись на короткое и длительное время, соблюдая технологию приготовления и условия хранения. Это позволит сократить время приготовления перед каждым применением и сэкономить излишек продукта, не выбрасывая его.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Замороженный гель алоэ вера: экономия времени и сохранность целительных свойств растения

Алоэ вера имеет давнюю историю своего применения и, как известно, обладает целым множеством полезных свойств: бактерицидными, противовоспалительными, ранозаживляющими. Часто обращаются к этому растению и для сохранения молодости и красоты кожи лица. Но чтобы не мучать себя изнуряющими процедурами изготовления средств на основе растения, можно заморозить гель впредь и использовать его без особых хлопот.

letuspublish.com

Заморозьте гель и не мучайтесь

Большинство людей знакомо с его эстетическими и медицинскими свойствами и активно включает в свою повседневную жизнь. Антиоксидантная эффективность и питательные особенности алоэ вера сделали его незаменимым союзников желудочно-кишечного тракта и кожи.

Но для многих людей особой трудностью является консистенция сока растения, желатинообразная форма которого не делает препарат удобным для хранения. Сегодня мы хотели бы рассказать о том, как можно без хлопот хранить алоэ вера, чтобы он не потерял своих прекрасных качеств и оказался в ваших руках в самой нужной ситуации.

Свойства этого растения наиболее целебны при их использовании в свежем виде, но есть вещи, на которые не стоит тратить свое время – и постоянная обработка листьев алоэ вера входит в этот список. Ущерб ему часто наносит и длительное нахождение на солнце, так как при воздействии ярких прямых лучей оно утрачивает большую часть своих полезных характеристик, и эффективность растения в этом случае значительно снижается. Но гель алоэ вера можно заморозить!

При заморозке растение сохраняет практически идеальную структуру своих клеток, не происходит разрыва мембран внутри них. Все благодаря температуре, при которой растение способно не утрачивать свои великолепные особенности.

Как правильно заморозить гель алоэ вера

Для того, чтобы заморозить гель, вам потребуются:

• сами листья растения;
• емкости для хранения льда.

Подготовьте эти материалы, а затем приступайте к выполнению операции по извлечению геля.

Как правильно извлечь гель из листьев растения:

1. Внимательно осмотрите растение и выберите самые большие листья, ведь именно в них самый большой запас питательных веществ.
2. Срежьте листья как можно ближе к основе и спустя несколько секунд опрокиньте их в форму для льда на 10 минут, чтобы весь сок стек внутрь.
3. После разрежьте продольно острым лезвием листики растения.
4. Извлеките ложкой находящийся внутри гель, также аккуратно уложите в формочки для льда.
5. Поместите формы с алоэ вера в морозильную камеру. При желании можно ввести в состав будущих кубиков льда лимонную кислоту и витамин Е — так они дольше будут оставаться свежими.

Вы можете эффективно пользоваться полученным гелем для устранения разных повреждений и дефектов кожи.

Как применять замороженный гель алоэ вера

• Ожоги, полученные на солнце

Их стоит лечить именно с помощью алоэ вера. Его заживляющие свойства способствуют уменьшению боли, ускорению регенерации кожи, устраняя при этом омертвевшие клетки. Предварительно промойте пораженную область кожи, а затем потрите гелем и немного помассируйте. Проводите эту процедуру несколько раз в день, пока кожа не вернет свой начальный вид.

• Варикозное расширение вен

Эта болезнь, как известно, появляется вследствие воспаления, которое развивается при повышенном кровяном давлении. Из-за своих обезболивающих и противовоспалительных свойств, использование алоэ вера уменьшает присутствие этих неприятных вен на коже. Поместите замороженные кубики в тонкую мягкую ткань и используйте для массажа поврежденных областей. Применяйте метод три раза в неделю.

• Снятие усталости с ног, устранение мозолей и грибка

Помойте ноги перед сном, а затем протрите замороженным гелем, массажируя ткани.

• Помогает бороться с акне

Применение замороженного геля несколько раз в день на очаги акне способствует устранению прыщей без риска приобретения рубцов на лице. Утром и вечером помассируйте кожу кубиком, через 30 минут необходимо тщательно смыть водой. Используйте средство каждый день.

• Здоровая сияющая кожа

Замороженные кубики алоэ можно использовать в качестве основы для изготовления масок для получения здоровой сияющей кожи. Раздавите кубики льда, затем введите другие ингредиенты: кокосовое масло, огурец и оливковое масло. Наносите эту пасту на лицо, шею и зону декольте. Можно использовать до трех раз в неделю. В результате через некоторое время ощутите потрясающий результат.

Не стесняйтесь экспериментировать с алоэ вера, чтобы насладиться всеми его целительными свойствами. Сохраняйте свою красоту благодаря натуральным веществам! Консультация у косметолога тоже не помешает!

Источник

Как правильно хранить сок алоэ?

Сегодня расскажем, как сохранить сок алоэ в домашних условиях. Поделимся рецептами трех разных настоек на спирту, масле, меде. Стоит ли замораживать живой эликсир?

Условия хранения алоэ

Столетник имеет редкую особенность — во время правильного хранения концентрация полезных веществ увеличивается. Желательно использовать трехлетние листочки, содержащие большее количество химических элементов. Двухнедельная выдержка в холодильной камере положительно влияет на насыщенный химический состав, пробуждает активные вещества. Из свежего листа алоэ сок также можно отжимать. Только пользы будет намного меньше.

Вы готовите настойки с алоэ?

Сок алоэ можно сохранить в морозилке, холодильнике. Часто на основе этого ингредиента готовят различные настойки со спиртом, медом, растительным маслом. Максимальный срок годности 24 месяца.

Сок отжимают преимущественно из ферментированных, отлежавшихся листочков. Затем сразу переливают в стерильные емкости. Полезные вещества невозможно сохранить при комнатной температуре. Необходимо разлить полученную жидкость в стерильные емкости, поместить в холодильник. Недостаток готового сока алоэ — малый срок годности. Продукт удастся сохранить лишь неделю, максимум 10 дней.

Листья

Для лечебных, косметических целей используются только трехлетние листочки. Рекомендуем срезать под самое основание с нижних частей растения. Далее листья вытирают салфетками, упаковывают, отправляют в прохладное место с температурой около +4 градусов. Защитить от света помогает упаковка. Мочить растение нельзя. Зато до сбора его активно поливают.

Как хранить сок алоэ с растительным маслом

Листья алоэ выдерживают в холодильнике двенадцать суток. Затем из них готовят сок. Сок смешивают с касторовым или эвкалиптовым маслом. Хранят в холодильнике в непрозрачной, герметично закрывающейся таре.

Такую мазь используют наружно для лечения воспалительных процессов на коже.

Несмотря на положительный эффект, который достигается с помощью лечения соком алоэ, перед его применением стоит проконсультироваться со специалистом.

Как хранить алоэ в холодильнике

Лечебными свойствами алоэ пользовались со времён Древнего Египта. О возможности сохранять его длительно было известно древнегреческому философу Аристотелю. По его совету знаменитый полководец Александр Македонский завоевал остров и повелел своим воинам заготовить впрок листья растения, обильно произраставшего на нём.

Несколько месяцев они не портились. Это помогло солдатам ослабить боль и быстрее заживить раны, полученные в сражениях. А как хранить алоэ в холодильнике в современных условиях?

Для начала надо приготовить сырьё. Нужно срезать листья так, чтобы на них не было никаких повреждений, способствующих усыханию мясистой, сочной ткани.

Совет: перед заготовкой листьев впрок, следует на 10 дней ограничить полив растения. При их снятии – лучше не срезать, а выкручивать листья, сохраняя основания. Части листа должны быть крупные – с нижнего или среднего ряда. Заготовку рекомендуется производить зимой или в начале весны.

Можно ли замораживать сок алоэ

Хозяйки интересуются, можно ли замораживать сок алоэ, листочки в морозилке. На самом деле это лучший способ сохранить полезный состав. В правильно размороженной заготовке остается до 95% ценных элементов, активных веществ.

Инструкция по заморозке:

1. Ферментируем алоэ в холодильнике.
2. Нарезаем, отжимаем сок.
3. Разливаем в формочки для льда.
4. Ставим в морозилку. Температура —18 градусов.
5. Даем полностью замерзнуть.
6. Пересыпаем кубики в пакет, контейнер, возвращаем в морозильник.

Важно условие — быстрая заморозка. Используются самые низкие температуры либо специальная функция No Frost. Иначе сохранить ценность растения не получится.

Второй момент — размораживаем медленно на полке холодильника. При низких плюсовых температурах ценный состав будет сохраняться. В косметических целях иногда применяются замороженные кубики. Они же добавляются без оттаивания в смузи, прочие полезные напитки.

Если хотим сохранить ценность столетника, замороженный сок алоэ не подогреваем. Запрещено заливать горячей водой, ставить на батарею. Желательно воздержаться от применения микроволновой печи.

Хранение сока

Как хранить сок алоэ? Чтобы максимально сохранить полезные качества, его желательно поместить в сухое и прохладное место. Лучше всего для этого подходит погреб, кладовая или холодильник. Емкость с жидкостью должна быть обязательно закрыта плотной крышкой.

Сколько можно хранить нектар из алоэ в холодильнике? Максимальный срок хранения чистого нектара не более недели. При более длительном хранении нектар окисляется и теряет свои лечебные свойства. Если аккуратно срезать листики и поместить их в полиэтиленовый пакет, то в таком виде они могут храниться в холодильнике в течение нескольких месяцев. В любой момент из них можно будет отжать необходимое количество нектара. Все полезные качества при этом будут сохраняться.

Настойку алоэ на спирту можно хранить на протяжении 2 лет. Смесь сока алоэ с медом хранят не более 1 года. Если при хранении целебное средство изменит цвет, консистенцию или у него появится неприятный запах, то его нельзя использовать для лечения. Возможно, нарушен процесс приготовления или хранения.

А можно ли заморозить нектар этого растения? Для этого сок разливают в специальные формочки и отправляют в морозильную камеру. Такие кусочки льда женщины могут успешно использовать для различных косметических процедур. Из замороженного целебного нектара приготавливают эффективные маски для лица. Можно замораживать и сами листики, но после размораживания они будут довольно водянистыми и потеряют значительное количество лечебных свойств.

Приготовление сока из алоэ в домашних условиях и его дальнейшее хранение позволит максимально использовать его целебные качества при лечении разных заболеваний. Но перед применением этого средства рекомендуется обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать серьезных осложнений.
Похожие публикации:

Способы хранения алоэ

Алоэ обладает бактерицидными свойствами. Только не является консервантом. Поэтому при комнатной температуре сорванные листы быстро вянут. Отжатый сок дома пропадает примерно за 60-70 часов. Губительно влияет солнечный свет. Поэтому срезанный алоэ должен обитать в темноте. Раскроем секреты сохранения растения с минимальными потерями.

Консервирование

Консервирование сока алоэ отличается от стандартных способов закатки овощей, фруктов на зиму. Нам важно сохранить состав. Поэтому заготовка осуществляется только сырыми методами. Лучшая добавка — медицинский спирт. Бывает 70%, лучше брать 96%.

Инструкция по консервированию алоэ:

1. Стерилизуем маленькую баночку. Обдаем кипятком крышку, просушиваем.
2. Отжимаем в чистую, сухую миску сок. Подготавливаем спирт.
3. Отмеряем 3 части сока, 1 часть спирта, смешиваем.
4. Заполняем баночку, закатываем. Удобнее брать плотную завинчивающуюся крышку.

Хранение и применение алоэ
Хранить консервированный столетник лучше в прохладном месте. Подойдет полочка холодильника. Либо спускаем в погреб. Чаще такая смесь применяется для лосьонов, кремов, ухода за проблемной, жирной кожей.

Подогревать, кипятить алоэ нельзя. Банки, крышки, прочую посуду после стерилизации обязательно остужаем.

В холодильнике

Листочки для ферментации оставляют на 10-14 дней. Дольше не сохранить. Иногда они загнивают раньше положенного времени. Рекомендуем периодически проверять, вовремя отжать сок. Желательно разместить на боковых полочках дверцы либо в нижней части.

В чем можно держать листья:

• пищевая пленка;
• бумага;
• ткань, марля;
• фольга.

В чем нельзя:

• деревянные емкости;
• металлическая посуда;
• открытая тара;
• пластиковые контейнеры.

Приготовленный сок также оставляют на полке. Только его невозможно сохранить более 10 дней. Проще заморозить. Используют мелкие формочки, выше предлагаем рецепт с подробной инструкцией. Иногда разливают по небольшим пакетикам с застежкой. В морозильной камере ценный напиток может храниться до года.

Как получить сок из алоэ в домашних условиях?

Существует несколько способов, которыми можно воспользоваться в данном случае.

Листья нужно срезать и промыть, затем разрезать на кубики. Кусочки сложить в марлю, сложенную в несколько слоев. Так можно выдавить сок, который затем стоит процедить. Полученную жидкость рекомендуется хранить в прохладном и темном месте.

Также промывают листья, которые далее нарезают на кубики. Все небольшие кусочки пропускают через мясорубку или блендер до состояния однородной массы. Затем смесь процеживают через марлю.

Не составляет больших сложностей выдавить сок вручную без дополнительных устройств. Нужно просто промыть и прочистить листья растения, а затем аккуратно выдавить сок в подготовленную емкость.

С чем можно хранить алоэ

Легче всего алоэ морозить. При низких температурах легко сохранить ценность растения, добавки не требуются. Для содержания при плюсовых температурах не обойтись без консервантов. Преимущественно используют спиртосодержащие продукты. Реже добавляют мед, растительные масла.

Сахар, соль, лимонный сок, уксус также относятся к консервантам, помогают сохранять различные продукты. Также они могут значительно увеличить срок годности алоэ. Возможно смешивание с кагором. Только использовать заготовки с такими добавками не всегда возможно. Удобнее запасать чистый сок из алоэ, затем на его основе готовить лечебные, косметические средства.

Приготовление алоэ к сохранению

Необязательно заготавливать чистый сок. Намного проще сохранить его в сочетании с другими компонентами. Предлагаем несколько народных рецептов. Все они могут применяться внутрь, наружно в косметических, лечебных, общеукрепляющих целях. Важно отжимать листочки непосредственно перед смешиванием с другими компонентами. Предлагаем три проверенных рецепта.

Заготовка и хранение сока алоэ

Настойка из спирта

Спиртовые составы считаются самыми устойчивыми. Не будем давать точное количество компонентов, только пропорции. Таким способом легко сохранить любое количество сока. Желательно брать спирт 96%. Допускается замена аналогом 70%.

Инструкция по приготовлению:

1. Заранее поместить листочки в холодильник, выдержать пару недель.
2. Нарезаем, отжимаем, замеряем количество сока.
3. Добавляем спирта ровно столько же. Чуть размешиваем деревянной палочкой, переливаем в бутылочку из темного стекла, закупориваем.
4. Интенсивно встряхиваем 2-3 минуты. Отправляем в темное, прохладное место.

Для удобства рекомендуем расфасовывать смесь в мелкие пузырьки, баночки. Спирт имеет свойство испаряться. Частое откупоривание бутылочки с лекарством этому способствует.

Настойка из растительного масла

Сохранить целебный сок легко вместе с растительным маслом. Выбираем качественный нерафинированный продукт. Обязательно проверяем срок годности. Вскрываем бутылку непосредственно перед смешиванием.

Инструкция по приготовлению:

1. Отжимаем сок.
2. Смешиваем в равных пропорциях с растительным маслом.
3. Разливаем по стерильным пузырькам, закупориваем.
4. Убираем в холодильник.

Сохранить масляную смесь легко в погребе, холодном подвале. Нежелательно держать в комнатных условиях. Постепенно масло прогоркнет, появится затхлый запах. Правильно хранить необходимо любые заготовки: сушеные апельсины, острый перец, зелень и лекарственные травы.

Источник