Как приготовить солянку с беконом

Ароматный суп-солянка с курицей и беконом

Предлагаю к обеду приготовить этот суп. Он вкусный, ароматный и наваристый. Уверена он обязательно порадует вашу семью, и произведет впечатление на ваших гостей. Давайте готовить.

ПОНАДОБЯТСЯ ПРОДУКТЫ:

• Картофель 4 штуки
• Куриное филе 200 грамм
• Копченый бекон 200 грамм
• Соленые огурцы 1- 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Лук репчатый 1 штука
• Маслины 100 грамм
• Лимон 1 штука
• Маринованные опята 100 грамм
• Кетчуп 3 столовых ложки
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Зелень (по желанию )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде со специями до готовности Бульон процедить, он будет основой для супа.
2. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками и положить в бульон. Довести до кипения.
3. Бекон нарезать соломкой, обжарить на растительном масле и добавить к супу.
4. Соленые огурцы нарезать кубиками.
5. Морковь и лук очистить и обжарить до готовности
6. Постепенно в суп добавить огурцы и нарезанные маслины. Затем маринованные опята.
7. Добавить в суп кетчуп, соль и специи (пробуйте, чтобы не пересолить), и еще поварить 15 минут.
8. Затем добавляем обжаренные лук с морковью и варим еше 5 минут.
9. В конце варки положить готовое куриное филе, сразу выключить суп и дать ему настояться минут десять.

Подавать такой супчик в тарелках, добавив нарезанные дольки лимона. Посыпать по желанию зеленью. Вот такой получился у нас сборный суп. Очень вкусный и сытный. Попробуйте!

Полезный совет от » Вкусняхи «: Если вы все же пересолили суп, это можно исправить. Сварите в супе натертые 2 картофелины положив их предварительно, в чистый марлевый мешоче к.

Источник

Солянка с белыми грибами и беконом

Впервые попробовал сделать солянку без каких-либо копченостей. И правильно — ярче чувствуется вкус грибов.

Ингредиенты для «Солянка с белыми грибами и беконом»:

• Грибы (белые, у меня свежемороженные) — 400 г
• Бекон — 150 г
• Сосиска — 4 шт
• Фасоль консервированная (я взял красную) — 1 бан.
• Оливки зеленые (300 г) — 1 бан.
• Маслины (300 г) — 1 бан.
• Томаты в собственном соку (800 г) — 1 бан.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Картофель (средний) — 3 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Лимон — 1 шт
• Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка — по небольшому пучку)
• Масло растительное (для жарки) — 100 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Огурец (соленые средние) — 3 шт
• Перец душистый (молотый) — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3684.1 ккал	белки 123.6 г	жиры 226.9 г	углеводы 279.9 г
Порции
ккал 307 ккал	белки 10.3 г	жиры 18.9 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 98.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 6.1 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Солянка с белыми грибами и беконом»:

Бекон нарезаю крупной соломкой, сосиски произвольно. Отправляю в разогретое масло обжариваться.

Лук шинкую мелко,

Так же и соленые огурцы.

Томаты освобождаю от кожицы и тоже нарезаю. Слитый сок я потом просто вливаю в суп, в процессе варки.

Как бекон и сосиски зарумянятся,

Добавляю овощи и жарю, периодически помешивая.

Чуть позже добавляю томатную пасту и продолжаю тушить.

Грибы режу произвольно,

Картошку и морковь режу мелким кубиком,

Оливки и маслины колечками.

Всё это складываю в кастрюлю (7 л) и ставлю на огонь до закипания.

Тем временем и поджарка наша дошла до кондиции. Закладываем её в кастрюлю, добавляем соль, перец, сахар, доводим до кипения и варим на небольшом огне полчаса.

Мелко режу укроп, петрушку и зелёный лук.

Лимон очищаю от кожуры и режу произвольно. Зелень и лимон добавляю в кастрюлю сразу после выключения огня и настаиваю ещё минут 20. К столу подаю со сметаной и майонезом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Впервые попробовал сделать солянку без каких-либо копченостей. И правильно — ярче чувствуется вкус грибов.

Другие варианты рецепта

Грибная солянка

Солянка

Солянка с белыми грибами и беконом

Солянка мясная сборная

Похожие рецепты

Соляночка мясная

Суп по мотивам харчо и солянки

Солянка рыбная сборная

Солянка по-грузински

Солянка капустная

Солянка

Солянка

Суп солянка

Солянка сборная мясная

Попробуйте приготовить вместе

Необыкновенное картофельное пюре

Салат «Муравейник»

«Сердечная» закуска

Комментарии и отзывы

5 января 2014 года pupsik27 #

3 января 2014 года Мэриэл #

«Впервые попробовал сделать солянку без каких-либо копченостей. И правильно — ярче чувствуется вкус грибов.»

А как же бекон, разве он не «копченость»?

3 января 2014 года Gerat # (автор рецепта)

3 января 2014 года Мэриэл #

3 января 2014 года Gerat # (автор рецепта)

3 января 2014 года белошвейка #

3 января 2014 года Gerat # (автор рецепта)

3 января 2014 года белошвейка #

3 января 2014 года Живага Елена #

3 января 2014 года Gerat # (автор рецепта)

3 января 2014 года лялич #

3 января 2014 года Gerat # (автор рецепта)

3 января 2014 года лялич #

3 января 2014 года АлексЮстас #

3 января 2014 года лялич #

3 января 2014 года АлексЮстас #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Солянка с паприкой и беконом

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 100 кКал. И все это мы будем варить.

Рецепт солянки с паприкой и беконом

• Общее время: 40 мин
• Рецепт на: 4 порции
• Калорий: 100 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская
• Способ приготовления: Варить

В основе солянки пять видов мясных продуктов, а добавить к ним можно свои секретные ингредиенты. Попробуй вариант с паприкой и соленым огурчиком.

Ингредиенты

• Лук репчатый 1 луковица
• Масло растительное 1 ст.л.
• Огурец соленый 1 шт.
• Перец сладкий (маринованый) 1 стручок
• Томатная паста 1 ст.л.
• Бекон (варено-копченый) 30 г
• Маслины 4 шт.
• Оливки 4 шт.
• Каперсы (желательно) по вкусу
• Бульон говяжий 1,2 л
• Петрушка 1 пучок
• мясо (смесь мелко нарезанной отварной говядины, ветчины, колбасы, сосисок) 200 г
• Лимон 4 ломтика
• Сметана по вкусу

Как приготовить

Лук пассеруем на масле 5 минут, добавляем нарезанные соломкой огурцы и сладкий перец.

воды, тушим под крышкой на тихом огне 15 минут.

Закладываем нарезанный кубиком бекон, томатную пасту, петрушку, оливки, маслины, каперсы, тушим 5 минут.

В кипящий бульон выкладываем поджарку и мясной набор.

Даем потомиться на тихом огне.

В каждую тарелку кладем очищенный ломтик лимона.

Источник

Солянка «По-сельски» с беконом

Ну что, урожай убрали! Самое время приготовить вкусное блюдо из того, что вы вырастили своими руками. Хочу предложить вашему вниманию мою любимую овощную солянку с копченым беконом.

Вкусно.

Для приготовления солянки нам понадобятся следующие продукты

• Капуста — 1 средний кочан
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Помидор — 1-2 шт.
• Картофель — 1-2 шт.
• Бекон — 150-200 г
• Специи по вкусу
• Масло растительное для жарки

Ингредиенты

Приготовление

На растительном масле необходимо обжарить бекон.

Обжариваем бекон

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Добавляем овощи в бекон и тушим 10-15 минут.

Обжариваем лук и морковь

С помидоров снимаем кожицу.

Снимаем кожицу с помидоров

Нарезаем помидор кубиками.

Помидорное мясооо.

Добавляем помидоры и тушим еще минут 10. Капусту мелко шинкуем и добавляем к бекону с овощами.

Капусточка — твой выход!

Добавляем соль, специи по вкусу и заливаем водой, чтобы она чуть прикрывала овощи.

Заливаем водой

Тушим до полуготовности капусты. Картофель режем произвольно и добавляем к остальным овощам.

Добавляем картофель

Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля, это минут 20. За пять минут до готовности добавляем лавровый лист.

Лаврушечка

Ну вот и готова наша солянка по-сельски!

Готово!

Источник