Как приготовить спагетти болонез

Содержание

Спагетти Болоньезе на скорую руку
Ингредиенты для «Спагетти Болоньезе на скорую руку»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Спагетти Болоньезе на скорую руку»:
Похожие рецепты
Необычная «Карбонара» от Джейми Оливера
Паста с куриной грудкой, помидорами и базиликом
Паста а-ля «Карбонара»
Паппарделле с морепродуктами и фенхелем
Макароны по-флотски
Ньокки с помидорами и рукколой
Макароны с картофелем и колбасками
Паста «Пикки-паккью»
Лапша стир-фрай в томатном соусе
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Нарциссы»
Свекольный чизкейк с семгой
Пирожное «Картошка»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Паста «Болоньезе»
Ингредиенты для «Паста «Болоньезе»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Паста «Болоньезе»»:
Другие варианты рецепта
Спагетти с соусом «А-ля Болоньез»
Соус «болоньезе»
Соус «Болоньез»
Соус «Болоньез»
Макароны по-флотски под томатным соусом
Спагетти с «итальянской» подливой
Паста «Болоньезе»
Спагетти под соусом «Болоньез»
Настоящий соус «болоньезе»
Спагетти «Болоньезе»
Спагетти с соусом «Болоньез»
Макарошки «Болоньезе» для всей семьи
Ragu bolognese — Болонское рагу
Спагетти «Болоньез»
Томатный соус с фаршем
Макароны с соусом «болоньезе»
Вариант соуса для спагетти -имитация болоньезе
Настоящая Паста болоньезе
Как приготовить настоящий соус болоньезе
Моя домашняя паста
Бантики с соусом болоньезе
Похожие рецепты
Капеллини с соусом аррабиата и говяжьей вырезкой
Паштет из макарон с брокколи
Макароны, запеченные с четырьмя сырами
Паста с соусом из запеченных перцев и помидоров
Лазанья с куриным фаршем а-ля болоньезе
Паста с морепродуктами и помидорами
Ракушки с беконом и горошком
Бантики с куриным филе и овощами
Макароны в томатном соусе
Попробуйте приготовить вместе
Пикантный салат из куриной печени
Баклажаны с базиликом и моцареллой
Торт медовый «Царское угощение»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Спагетти Болоньезе на скорую руку

Думала, что бы новенького приготовить и наткнулась на готовую приправу к спагетти Болоньезе. Решила попробовать. Весь процесс с фото занял меня минут 35) Ингредиентов требуется минимум. А на вкус очень пикантно, для разнообразия в меню просто находка!

Ингредиенты для «Спагетти Болоньезе на скорую руку»:

Спагетти — 400 г
Фарш мясной — 400 г
Помидор — 4 шт
Сыр твердый — 100 г
Приправа (Я приноровилась брать готовую приправу с овощами и специями к спагетти Болоньезе) — 1 пакет.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2103.4 ккал	белки 65.1 г	жиры 9.8 г	углеводы 309.9 г
Порции
ккал 525.9 ккал	белки 16.3 г	жиры 2.5 г	углеводы 77.5 г
100 г блюда
ккал 149.2 ккал	белки 4.6 г	жиры 0.7 г	углеводы 22 г

Рецепт «Спагетти Болоньезе на скорую руку»:

Подготовьте все ингредиенты

Отварите спагетти в большом количестве воды. Подсолите воду в момент закипания, затем варите 5-7 минут. Попробуйте спагетти, если они жестковаты, оставьте под крышкой еще на 2-3 минуты. Желательно, чтобы они остались Al dente.

Нарежьте помидоры крест накрест, как на фото. Ошьпарьте их кипятком и очистите их от кожицы. Измельчите помидоры.

Разогрейте глубокую сковороду или сотейник. Вылейте туда 2 ст. л. растительного масла и обжарьте в нем фарш в течение 7-8 минут.

Добавьте в сковороду помидоры и приправу.

Перемешайте и готовьте в течение 10-12 минут.

Выложите спагетти на тарелку, добавьте соус Болоньезе, украсьте сверху тертым сыром.

Подавайте со свежей зеленью или овощами, так будет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Нарциссы»

Свекольный чизкейк с семгой

Пирожное «Картошка»

Комментарии и отзывы

31 августа 2020 года NDemon #

31 августа 2020 года chigics #

31 августа 2020 года мисс #

31 августа 2020 года semsvet #

7 сентября 2020 года semsvet #

30 августа 2020 года Hanna21 #

30 августа 2020 года Ирушенька #

30 августа 2020 года Василий-2017 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Паста «Болоньезе»

Мой зять-страшный привереда! К тому же, долгое время жил в Италии и даже учился там кулинарии. И при все при этом он страшно полюбил мою пасту Болоньезе! Теперь, перед каждым приходом своих детей, я готовлю эту пасту. И, надо сказать, зять и дочка радуют своим посещением очень часто! В связи с этим я осмелела и выкладываю на ваш суд, строгие и опытные поварята, свой рецепт!

Ингредиенты для «Паста «Болоньезе»»:

Фарш мясной — 700 г
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Масло оливковое — 5 ст. л.
Базилик — 3 ч. л.
Вино красное полусладкое — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 г
Сливки — 200 мл
Пармезан — 100 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2969.3 ккал	белки 44.8 г	жиры 185.4 г	углеводы 50 г
100 г блюда
ккал 161.4 ккал	белки 2.4 г	жиры 10.1 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Паста «Болоньезе»»:

Очень мелко нарезанные луковицы жарим на оливковом масле до начала легкой позолоты

Добавляем натертую на самой мелкой терке морковь и тоже обжариваем.
В оригинале надо еще добавить сельдерей. Но он бывает нечасто. Мне сегодня он не попался. Да и без него получается неплохо.

К обжаренным овощная добавляем хорошего говяжьего фарша. Лучше сделать, конечно, самой. Но можно использовать и готовый. Фарш сразу разбиваем на мелкие комочки и сильно жарить не нужно!

В раскрошенный фарш льем красное вино-любое, дешевое, но красное! Благодаря этому наш фарш становится смешного синего цвета и начинает благоухать! Кроме этого, я думаю, что мясо и вино, в принципе, дружат. И вино помогает сделаться фаршу шикарно мягким.
Немного, около 10 минут тушим все вместе под крышкой. Потом без крышки, чтобы вино все выпарилось без остатка.

Как только вся жидкость превратилась в ароматный пар, добавляем сливки. экономить на жирности сливок не надо, это самый приятный ингредиент. Мне сегодня встретились жирные домашние сливки. Их в количестве около 200 г и отправляем к нашему фаршу с овощами

И все приятно и не очень долго «сдруживается». Около 10 минут. Не надо дольше

Последним этапом добавляем в наш почти готовый соус мелко нарезанные и предварительно ошкуренные помидорки и пассату (продается в бюджетных магазинах! Не хочу размещать фото пачки, чтобы не удалили, заподозрив в рекламе!), но пассату можно заменить на крепкий томатный сок или помидоры в собственном соку, взбитые в блендере.

Все перемешиваем и оставляем томиться на небольшом огне около часа. Крышкой не закрывать! Оно красиво все булькает, в это время любуемся и помешиваем наш прекрасный, пахнущий уже на всех этажах, соус.

На финише добавляем соль, немного сахара, сушеные базилик и (или) орегано

Параллельно, в большой кастрюле с ароматным оливковым маслом варятся спагетти, само собой, аль денте.

Выкладываем всю красоту по тарелочкам, сыпем сверху сыр.
И зовем всю большую семью за стол. Разговоров не получится, пока все не съедят!
Приятного аппетита и почаще встречайтесь семьями!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Спагетти с соусом «А-ля Болоньез»

Соус «болоньезе»

Соус «Болоньез»

Макароны по-флотски под томатным соусом

Спагетти с «итальянской» подливой

Паста «Болоньезе»

Спагетти под соусом «Болоньез»

Настоящий соус «болоньезе»

Спагетти «Болоньезе»

Спагетти с соусом «Болоньез»

Макарошки «Болоньезе» для всей семьи

Ragu bolognese — Болонское рагу

Спагетти «Болоньез»

Томатный соус с фаршем

Макароны с соусом «болоньезе»

Вариант соуса для спагетти -имитация болоньезе

Настоящая Паста болоньезе

Как приготовить настоящий соус болоньезе

Моя домашняя паста

Бантики с соусом болоньезе