Как приготовить спагетти с грибами сливками

Содержание

Спагетти с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото и видео
Видео версия рецепта: Спагетти с грибами в сливочном соусе
Спагетти с белыми грибами в сливках
Ингредиенты для «Спагетти с белыми грибами в сливках»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Спагетти с белыми грибами в сливках»:
Похожие рецепты
Котлеты из капусты с грибами
Жареные лисички
Постный грибной плов с кедровыми орешками
Грибные горшочки
Блинчики с грибами, сыром и ветчиной
Салат «Грибная шуба»
Грибы «Моментальное удовольствие»
Нут с грибами, креветками и овощами
Веселые грибы с овощами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Лунный цветок»
Яичная паста-намазка
Печенье анисовое а-ля «Макарон»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Паста с грибами и сливками
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

Спагетти – 250 г

Шампиньоны – 300 г

Сливки 10-20% – 300 мл

Мука пшеничная – 1 ст.л. (с небольшой горкой)

Чеснок – 3 зубчика

Петрушка – 2-3 щепотки (для подачи)

Сушеный тимьян/итальянские травы – 0.5-1 ч.л. (по вкусу)

Растительное масло – 1-2 ст.л. (для жарки)

Оливковое масло – 1 ст.л. (по желанию)

Молотый черный перец – по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления пасты с грибами в сливочном соусе вам понадобятся такие ингредиенты.

Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до полуготовности, следуя рекомендациям на упаковке (у меня получилось 8-10 минут – половина от рекомендуемых 16-20 минут варки до полной готовности). Чтобы ускорить процесс приготовления, спагетти можно варить одновременно с приготовлением соуса.

Процедите спагетти и промойте холодной водой. Сохраните 1 чашку воды, в которой варились макароны, для того чтобы при необходимости слегка разбавить соус.

Сбрызните спагетти небольшим количеством оливкового или другого растительного масла и тщательно перемешайте.

Разогрейте на среднем огне растительное масло. Добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны и, помешивая, обжарьте 7-8 минут, пока жидкость, которую дадут грибы, не выпарится.

Добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжарьте все еще 1-2 минуты, до появления аромата.

Добавьте 0.5-1 ч.л. сушеных трав и 1 ст.л. с небольшой горкой пшеничной муки, рассыпав муку по поверхности обжаренных грибов тонким слоем. Помешивая, обжарьте смесь 1 минуту.

Влейте сливки. Доведите смесь до кипения и варите 2-3 минуты — до загустения.

Попробуйте соус и добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.

Добавьте в соус спагетти. На небольшом огне снова доведите соус до кипения и потомите спагетти на минимальном огне еще 2-3 минуты, для того чтобы они прогрелись и дошли до полной готовности. Выключив огонь, присыпьте блюдо нарезанной петрушкой и подавайте к столу.

Спагетти с грибами в сливочном соусе готовы.

Видео версия рецепта:
Спагетти с грибами в сливочном соусе

Источник

Спагетти с белыми грибами в сливках

Спагетти с белыми грибами, да в сливочном соусе с мускатным орехом, Ммммм. Очень вкусно, предлагаю и Вам приготовить. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Спагетти с белыми грибами в сливках»:

Грибы (белые) — 300 г
Спагетти — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (22-33 %) — 7 ст. л.
Орех мускатный (1/2 ч.л.) — по вкусу
Перец белый (розовый) — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Базилик (сушёный) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло сливочное — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1601.9 ккал	белки 44.7 г	жиры 53.9 г	углеводы 230.9 г
Порции
ккал 267 ккал	белки 7.5 г	жиры 9 г	углеводы 38.5 г
100 г блюда
ккал 202.8 ккал	белки 5.7 г	жиры 6.8 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Спагетти с белыми грибами в сливках»:

Грибы вымыть, обсушить, нарезать.
Обжарить на растительном масле с луком.

Сварить спагетти, откинуть на дуршлаг.
Влить сливки + 1 стакан отвара от спагетти, посолить, тушить 20 минут, на самом медленном огне, под крышкой.

Добавить мускатный орех, молотый розовый перец. Тушить 5 минут.

Добавить к грибам сушёный базилик, лук зелёный, спагетти.
Протушить ещё 5 минут, досолить по вкусу.

Подать горячим, сдобрив сливочным маслом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Лунный цветок»

Яичная паста-намазка

Печенье анисовое а-ля «Макарон»

Комментарии и отзывы

6 июля 2020 года wise1288 #