Как приготовить стейки с соевым соусом

Содержание

Обалденная говядина в соево-медовом соусе: нежная и сочная
Продукты:
Способ приготовления:
Понравилось? Подпишись!
Стейк в соевом соусе: рецепт
Описание
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Похожие рецепты
Ингредиенты:
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
соевый соус
Соус под стейк
Свиной стейк в соевом маринаде
Ингредиенты для «Свиной стейк в соевом маринаде»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свиной стейк в соевом маринаде»:
Похожие рецепты
Пряная грудинка в капустном рассоле
Картофельный гратин со свиной вырезкой
Свиные ребрышки BBQ
Свинина в картофельном кляре
Свинина с грибным соусом
Котлетки «8 марта»
Мясо «Соломка»
Свиная вырезка в винно-медовом соусе
Оджахури
Попробуйте приготовить вместе
Салат из моркови с сыром
Рулетики из кабачков со вкусом пиццы
Торт «Дрова на снегу»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Обалденная говядина в соево-медовом соусе: нежная и сочная

Хочу поделиться рецептом вкуснейшего мяса – говяжьего стейка в обалденном маринаде. Этим рецептом пользуюсь с тех пор, как поняла, что большой и сочный кусок мяса гораздо вкуснее шашлыка. Для приготовления использую тандыр, но если у вас нет этого чуда, то можно приготовить стейки и на обычной сковороде.

А если вы любите есть говядину с гарниром, то рекомендуем приготовить картофель по-корейски, который отлично дополнит вкус мяса!

Продукты:

базилик, кориандр, оригано, смесь перцев — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезаю порционные куски стейка поперек волокон. Толщина каждого примерно от 2 до 5 см.

2. Для размягчения волокон отбиваю каждый кусочек тупой частью ножа или молотком для отбивных, но не сильно, буквально чуть-чуть.

3. Готовлю маринад. Смешиваю жидкие ингредиенты — соевый соус, мед, горчицу, оливковое масло. Добавляю в них сухие – базилик, кориандр, оригано, смесь перцев ну или кто что любит.

4. Даю стейкам промариноваться в этом соусе до утра.

5. Готовлю стейк в соево-медовом соусе

6. Размещаю куски говядины на сетку внутри тандыра. Печь предварительно уже разогрета до максимальной температуры. Жарю 5-7 мин. Затем переворачиваю и жарю столько же, с другой стороны.

7. Если любите более запеченный вариант, советую изначально завернуть стейки в фольгу, оставив их в печи на 10 минут. Замет удалить фольгу и чисто символически обжарить с обеих сторон до получения ароматной корочки.

Понравилось? Подпишись!

Обещанный рецепт Картофеля по-корейски для Вас тут!

Вы можете посмотреть ещё наши рецепты здесь!

Источник

Стейк в соевом соусе: рецепт

Основные блюда > Стейк

Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Описание

Отличное блюдо для пикника под открытым небом — стейк в соевом соусе. Этот рецепт очень популярен в Англии, однако ингредиенты сплошь доступные, поэтому приготовить можно и у нас. Описание приготовления: Впервые это блюдо я попробовал в ресторане, где оно называлось — лондонский стейк. Понравилось настолько, что не удержался и узнал рецепт у шеф-повара. Оказалось, что это стейк в соевом соусе. Мне удалось узнать рецепт маринада, и уже в ближайшее воскресенье я отправился на рынок за хорошим стейком. Купил, приготовил. Это божественно! Если вы знаете толк в хорошо приготовленном мясе, этот рецепт стейка в соевом соусе — для вас. Удачи! Количество порций: 4

Ингредиенты

Чеснок — 3 Зубчика

Стейк — 1 Килограмм

Имбирь измельченный — 1/2 Чайных ложки

Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Пошаговый рецепт

Смешайте соевый соус, коричневый сахар, оливковое масло, измельченный чеснок и измельченный имбирь.

Хорошенько перемешайте или взбейте венчиком.

В полиэтиленовый пакет со стейком залейте маринад. Плотно закройте и оставьте в холодильнике на ночь.

На следующий день обжарьте стейк в соевом соусе на гриле или на сковороде до готовности.

Ингредиенты:

2 свиных стейка (4 см высота, по 250 г каждый)
50 мл соевого соуса
4 ст. л. яблочного уксуса
1 зубок чеснока
1 ст. л. растительного масла
черный молотый перец
соль

Стейки из свинины получаются вкуснее, если мариновать их подольше, лучше оставить их в маринаде на всю ночь. Самые лучшие специи для мяса это, конечно же, соль и перец:)) Очень вкусным получается свиное мясо, замаринованное в классическом соевом соусе, по желанию можно добавить ложечку меда и имбирь, попробуйте, вам понравится.
1. Смешайте в мисочке соевый соус, яблочный уксус, очень мелко нарезанный чеснок.
2. Для маринования приготовьте керамическую или стеклянную посуду. Стейки смочите с обеих сторон в маринаде, остатки вылейте сверху, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
Свинину лучше прожарить Well Done, как говорят американцы, то есть хорошо прожаренное мясо с небольшим количеством сока, для этого…
3. Сковороду с растительным маслом сильно разогрейте, стейки обсушите бумажным полотенцем, выложите на сковороду, обжарьте с одной стороны 1-2 минуты (до образования корочки), затем мясо переверните и обжарьте с другой стороны, также до образования корочки.
4. Затем уменьшите огонь, влейте в сковороду остатки маринада, накройте крышкой и на небольшом огне жарьте мясо еще 7-8 минут, в конце посолите и поперчите по вкусу. Мясо получится прожаренным, мягким и сочным. Подавайте свиной стейк с овощным салатом и молодой картошкой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Соевый соус — ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — ккал/100г
Горчица зернистая — 135 ккал/100г
Свиная вырезка — 142 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свиная вырезка, Соевый соус, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло, Горчица зернистая

соевый соус

ООООочень мелко нарезаем лук

Режем зелень (укроп, петрушка, лук зеленый, базилик………) тоже мелко

Стручок перца чистим (при этом бережем наши ручки) и нарезаем опять же мелко…

соус корейская зелень чеснок

Соус под стейк

5 ингридиентов 20 мин

Выливаем в кастрюлю сок, который остался после обжарки стейка. Добавляем вино и готовим на среднем огне, пока половина жидкости не испарится.

Теперь добавьте горчицу, сливки и сливочное масло. Соль и перец по вкусу. Продолжаем варить, пока соус не загустеет….

на скорую руку молочные продукты масло сливки соусы к мясу

Источник

Свиной стейк в соевом маринаде

В данном блюде главное, конечно же, маринад. Он подходит для стейков, медальонов, отбивных.

Ингредиенты для «Свиной стейк в соевом маринаде»:

Свинина — 300 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Водка — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Лук зеленый (перышки) — 2 шт
Соль (если потребуется) — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1222.7 ккал	белки 52.4 г	жиры 76.4 г	углеводы 74.9 г
Порции
ккал 611.4 ккал	белки 26.2 г	жиры 38.2 г	углеводы 37.5 г
100 г блюда
ккал 218.3 ккал	белки 9.4 г	жиры 13.6 г	углеводы 13.4 г