Как приготовить сухофрукты с медом для иммунитета

Витаминная смесь из сухофруктов (паста Амосова)

пятница, 17 ноября 2017 г.

Паста Амосова или витаминная бомба — это смесь из разных сухофруктов, орехов, меда и лимона. Многие хозяюшки готовят эту пасту не только в качестве натурального помощника для укрепления иммунитета, но и как вкусный десерт. Восстановление сил после болезней и операций, а также профилактика сердечно-сосудистых заболеваний? Паста Амосова вам однозначно пригодится!

Польза такой смеси заключена в ее составе, ведь сухофрукты, орехи, мед и лимон содержит немалое количество витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, липидов и антиоксидантов. Когда будете покупать сухофрукты, выбирайте неказистые на вид, ведь блестящие, насыщенные (это касается кураги) по цвету и красивые для транспортировки и длительного хранения всегда проходят обработку.

На приготовление витаминной пасты Амосова (кстати, названа она в честь небезызвестного ученого-медика, хирурга и академика Николая Михайловича Амосова) не понадобится много времени и сил. Самое главное — качественные продукты. Рекомендации по употреблению: взрослым — не более 2-3 столовых ложек в день (за полчаса до еды), детям — 2-3 чайных ложек. Я своим детям даю по 1 чайной ложке утром перед школой и после уроков.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этой вкусной, сытной и очень полезной пасты нам понадобятся следующие ингредиенты: курага, чернослив, изюм без косточек, финики, сушеный инжир, очищенные грецкие орехи, а также натуральный мед и свежий лимон. Все сухофрукты должны быть отличного качества, поэтому обязательно внимательно их осмотрите и переберите.

Предварительно нужно запарить сухофрукты (инжир, финики, изюм, курагу и чернослив) — складываем их в подходящую по объему посуду.

Заливаем горячей водой из чайника и оставляем минут на 10-15. За это время сухофрукты слегка размягчатся — долго держать их в воде не стоит, чтобы не превратились в кашу.

После этого откидываем еще горячее содержимое миски на сито и даем жидкости полностью стечь. Можно слегка отжать сухофрукты руками.

Затем их нужно измельчить любым удобным способом. Лично мне больше всего нравится делать это с помощью мясорубки, но также подойдет кухонный комбайн (насадка металлический нож) или блендер.

Очищенные грецкие орешки внимательно осмотрите на наличие перегородок, кусочков скорлупы и удалите их, так как даже один небольшой фрагмент, попав на зуб, испортит все удовольствие. Несомненно, для более насыщенного вкуса, аромата и хруста можно предварительно обжарить орехи на сухой сковороде (подсушить в духовке), но я предпочитаю добавлять сырые (так полезнее). Пропускаем орехи через мясорубку (если хотите, порубите ножом).

Один целый крупный лимон (можно взять пару мелких плодов) тщательно моем, ошпариваем крутым кипятком, вытираем насухо и разрезаем на кусочки, чтобы удалить семечки.

Измельчаем лимон вместе с кожурой через мясорубку.

Наконец добавляем натуральный мед. Если он сильно засахарился, слегка растопите мед на водяной бане или микроволновой печи на режиме Разморозка.

Перемешиваем — витаминная смесь или паста Амосова готова.

Из указанного количества используемых ингредиентов получается ровно 900 граммов вкусной и полезной смеси. Раскладываем пасту по чистым и сухим баночкам (я стерилизую банки и крышки), герметично закрываем крышками и храним в холодильнике.

Надеюсь, этот простой и быстрый рецепт вкусной и полезной витаминной пасты вам пригодится. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Источник

10 способов укрепить иммунитет ребенка

Иммунная система — это часть тела, которая защищает его от вредного воздействия микробов. После рождения ребенка его в основном защищают материнские антитела. Постепенно у ребенка развивается иммунитет, и этот процесс можно эффективно поддерживать.

1. Прививки

Прививки на первом месте, потому что они наиболее важны для здоровья и жизни ребенка. Вакцины — это препараты, которые при введении могут имитировать настоящую инфекцию, что приводит к реакции организма. Он начинает производить антитела, чтобы бороться с инфекцией.

Прививки защищают от тяжелого течения и возможных осложнений многих заболеваний. В последнее время особое внимание уделяется вакцинации против пневмококков, которые могут вызвать тяжелое пневмококковое заболевание. Также стоит подумать о вакцинации против менингококка, особенно опасного для детей до 2-х месяцев. Еще одна важная вакцина — вакцина против гриппа и ротавируса.

2. Закаливание

«Закаливание» не означает подвергать ребенка воздействию мороза и микробов, это можно назвать соответствующим образом жизни. Занятия на улице, прогулки независимо от погоды, правильная температура в квартире, ее регулярная вентиляция и правильная одежда ребенка — вот основы ухода за ее сопротивлением.

Также важно поддерживать в помещении достаточную влажность во время отопительного сезона. Распространенная ошибка — перегрев малыша. Следует помнить, что у малышей еще нет хорошо развитой терморегуляции. Не надевайте на всякий случай несколько лишних слоев одежды. Младенцам добавляют на один слой одежды больше, чем надевают взрослые. Дети постарше должны носить такое же количество слоев, как и взрослые.

3. Отдых

Правильное количество сна в течение дня поддерживает нормальное самочувствие ребенка. Кроме того, отдых, даже если он активен, поддерживает все тело, включая иммунную систему. Отказ от повседневных обязанностей, в том числе от школьных, благодаря развлечениям, снизит стресс ребенка и положительно скажется на его иммунитете.

4. Грудное вскармливание

Пища матери снабжает организм новорожденного многими веществами, поддерживающими его иммунную систему. Грудное молоко богато иммуноглобулинами класса А — IgA. Это антитела, которые могут проникать через слизистую желудочно-кишечного тракта и защищать ее от инфекций.

Они также влияют на дыхательную систему, снижая вероятность развития у ребенка инфекций дыхательных путей, кашля и отита. Этот эффект быстро исчезает после прекращения грудного вскармливания. Однако грудное вскармливание не защищает ребенка от болезней, которые можно предотвратить с помощью вакцинации.

5. Диета

Она имеет большое значение для развития ребенка. Также стоит обратить внимание на составляющие рациона питания, способные повысить иммунитет ребенка. Регулярное, дробное питание 5 раз в день, богатое белком, железом, кальцием, микроэлементами и необходимыми витаминами, необходимо на каждом этапе жизни.

6. Избегание стрессов

Стресс — враг иммунитета. Родители должны поддерживать ребенка в трудных ситуациях, особенно в первые дни в школе, когда меняется обстановка и дети заводят новых друзей. Стресс снимается соответствующей дозой расслабления и веселья.

7. Избегание стерильных условий

Откажитесь от стерильных условий — полное выведение микроорганизмов из организма не способствует формированию иммунитета. Уменьшение контакта с ними не поможет ребенку развить иммунную систему. Поэтому давайте ребенку время от времени пачкаться, прыгать по лужам. Во всем нужно искать золотую середину.

Частые инфекции, даже 8 раз в год, которые легко поддаются лечению, не должны настораживать. Они особенно распространены, когда ребенок посещает детский сад или школу. Заболевание — это способ укрепить иммунную систему.

8. Устранение сигаретного дыма

Воздействие этого фактора на ребенка увеличивает риск не только респираторных инфекций, но и хронических заболеваний, таких как астма.

9. Избегание больных

Этот момент будет понятен не всем родителям. Больные появляются не только в больницах или клиниках. В период обострения гриппа и простуды, например, осенью или весной, нельзя водить детей в торговые центры, супермаркеты и другие места большого скопления людей.

10. Ограничение приема добавок

Да, чрезмерное количество травяных сборов и добавок, часто не прошедших надлежащую проверку, может быть вредным для ребенка. Это неэффективно для лечения или предотвращения инфекции. Правильно сбалансированной диеты, полной всех витаминов и питательных веществ, достаточно для нормального функционирования иммунитета ребенка.

Источник

Как приготовить смесь из сухофруктов для укрепления иммунитета

Содержание

• 1 Чем полезна смесь из сухофруктов
  • 1.1 Курага
  • 1.2 Чернослив
  • 1.3 Изюм
  • 1.4 Мед, лимон и грецкие орехи
• 2 Рецепт приготовления смеси
• 3 Как правильно принимать витаминную смесь

Крепкий иммунитет является основой здоровья человека. Если защитные силы по тем или иным причинам снижаются, то возрастает опасность возникновения заболеваний различных органов и систем организма. В число наиболее эффективных средств для повышения иммунитета входит витаминная смесь из сухофруктов. Особенно полезны сухие фрукты зимой и весной, когда организм испытывает недостаток витаминов. Смесь из сухофруктов можно использовать для укрепления иммунитета и у взрослого человека, и у ребенка.

Чем полезна смесь из сухофруктов

Врачи и диетологи рекомендуют включать в повседневный рацион питания разнообразные сухие фрукты и ягоды, обладающие многими полезными свойствами. Любые сухофрукты содержат в себе различные витамины и микроэлементы, минеральные соли и органические кислоты, а также клетчатку, пектин и другие очень важные для нашего организма вещества. К особо значимым и ценным продуктам относятся курага, чернослив и изюм. Именно эти ингредиенты и включают обычно в витаминную смесь, которую используют для повышения иммунитета.

Курага

Высушенные абрикосы без косточек содержат большое количество калия, магния, натрия, железа и ряд других микроэлементов. Курага также очень ценится за наличие витаминов А, С, Е и группы В. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) сухие абрикосы являются сильнейшим природным антиоксидантом. Курага способствует выведению из организма токсинов, шлаков и вредного холестерина. Регулярное употребление кураги повышает сопротивляемость организма вредоносным бактериям и вирусам.

Чернослив

Слива разных сортов в сушеном виде столь же полезна, как и курага. В черносливе содержатся витамины А, В1, В2, В5, В9, С, Е и К. Этот продукт богат фосфором, калием, кальцием, железом и другими микроэлементами. Сушеная слива славится наличием в своем составе пищевых волокон, необходимых для жизнедеятельности человека. Медики советуют употреблять чернослив для укрепления иммунитета, нормализации работы системы пищеварения, улучшения в организме водно-солевого баланса.

Сухие ягоды винограда, как и другие компоненты витаминной смеси, тоже обладают укрепляющими, профилактическими и оздоравливающими свойствами. Благодаря высокому содержанию витаминов С, К и группы В, а также органических кислот и всевозможных микроэлементов изюм способен повысить иммунитет. Виноград в сушеном виде является очень сильным природным антиоксидантом. В число основных достоинств изюма входит успокаивающий эффект. Сушеный виноград способен снимать нервозность и раздражительность.

Мед, лимон и грецкие орехи

Как правило, в витаминную смесь из сухофруктов, повышающую иммунитет, добавляют мед, свежий лимон и грецкие орехи. В сочетании с этими продуктами питания заметно возрастает полезное влияние сухих фруктов на организм человека и его иммунную систему. В грецком орехе содержатся различные витамины, минералы, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты. В его состав входят фитонциды — биологически активные вещества, которые способны уничтожать в организме человека вредоносные микробы.

Огромная польза пчелиного меда известна с глубокой древности. Этот вкусный и очень полезный продукт является природным источником жизненных сил, энергии, здоровья и долголетия. Специалисты утверждают, что мед содержит более 100 веществ и элементов, необходимых для человека. Он состоит в основном из простых углеводов, которые довольно быстро и легко усваиваются организмом. Мед славится своими антибактериальными, противовирусными и антигистаминными свойствами.

Рецепт приготовления смеси

Обычно для приготовления витаминной смеси, повышающей иммунитет, сухофрукты берутся в равном количестве. Однако такое соотношение ингредиентов не является строго принципиальным. В приготовленной смеси вполне может преобладать курага, чернослив или изюм. В любом случае получится целебный состав, который будет представлять собой кладезь витаминов и полезных веществ. Смесь на основе сухофруктов, взятых в произвольных пропорциях, способна существенно укрепить иммунную систему.

Для приготовления целебного состава можно взять:

• стакан чернослива;
• стакан кураги;
• стакан изюма;
• лимон средних размеров;
• стакан очищенных грецких орехов;
• полстакана меда.

Перед приготовлением витаминной смеси необходимо тщательно промыть сухофрукты и залить их теплой водой на 20—30 минут. Лимон следует промыть, разрезать на несколько долек, после чего из него надо удалить все косточки. Затем сухофрукты, лимон с цедрой и грецкие орехи пропускают через мясорубку или измельчают при помощи блендера. Получившуюся смесь перемешивают (для этой цели желательно использовать деревянную ложку) и заливают жидким медом.

В состав смеси можно добавлять и другие ингредиенты. Вполне уместными окажутся сушеный инжир, финики, сушеная хурма. Владельцы садовых участков могут летом засушить выращенные яблоки, грушу, черную смородину, малину. Эти фрукты и ягоды тоже обладают полезными свойствами. Грецкий орех можно дополнить фундуком, миндалем, арахисом или лесным орехом. Каждый из этих даров природы содержит различные витамины и полезные вещества.

Как правильно принимать витаминную смесь

Готовый состав рекомендуется хранить в стеклянной банке в холодильнике. Принимать смесь следует перед едой или в промежутках перед приемами пищи 3 раза в день по одной чайной или десертной ложке. Тем, у кого организм ослаблен после болезни, можно увеличить дневную норму до 4—5 ложек. Не стоит употреблять смесь после 18 часов. Чернослив и грецкие орехи считаются тяжеловатыми продуктами, поэтому они должны перевариться в желудке до отхода ко сну.

После того как смесь закончится, ее можно приготовить вновь по тому же рецепту. После 2—3 недель приема этого целебного средства следует сделать недельный перерыв. Людям с сильно ослабленным иммунитетом рекомендован непрерывный прием целебного состава в течение двух месяцев. Затем необходимо сделать перерыв на 1 неделю. Смесь на основе сухофруктов можно давать ребенку с 3 лет в том случае, если у него нет аллергических реакций на орехи, сухие фрукты или мед, содержащий пыльцу растений.

Источник