Как приготовить суп уха с консервы

Как приготовить уху из сайры: 7 рецептов

Похлёбка из консервированной сайры — бюджетная классика экспресс кулинарии. Динамика будней обязывает современных домохозяек иметь в своём арсенале несколько «получасовых кулинарных технологий», позволяющих быстро и качественно накормить семью.

Во главе угла: доступность и приятный ценник, отличный вкус и диетические кондиции готового кушанья.

Уха из консервированной сайры

Консервированная сайра — настоящая «палочка выручалочка» когда на излишнюю кухонную суету нет лишних минут.

• Консервы 1 банка
• Картофель 3 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Вода 2 л
• Морковь 1 шт
• Масло растительное 30 мл
• Небольшой пучок пряной зелени
• Соль и чёрный перец: по вкусу

С рисом

Уха из консервированной сайры с рисом — повседневное экспресс-блюдо. Рис гармонично дополняет рыбу, улучшает баланс БЖУ. Сильные рыбные белки, дополненные углеводами риса, — делают уху настоящим диетическим шедевром.

1. первым делом залить кипятком рис (на пару минут). Ошпаренную крупу слить через дуршлаг и промыть под проточной водой;
2. промыть, почистить и порезать овощи. Картофель — кубиками. Морковь — крупной соломкой. Лук — полукольцами;
3. в кастрюлю с кипящей водой заложить кубики картофеля и крупу. Варить до полной готовности;
4. морковь с репчатым луком пассировать на растительном масле до мягкости: обжарка-заправка добавит кушанью яркий, насыщенный вкус;
5. вскрыть консервную банку, слегка размять консервированную рыбку;
6. по готовности риса (он в этом рецепте базовый индикатор готовности) собрать в кастрюле все компоненты. Варить ещё пять минут;
7. снять с огня и дать настояться под крышкой десять минут;
8. подавать с зеленью (петрушка, укроп, кинза, базилик).

Интересно: для улучшения итогового цвета юшки и получения очаровательной кислинки, — эксперты рекомендуют добавлять к овощам томатную пасту.

• 100 г риса;
• одна банка рыбных консервов;
• одна морковь;
• два клубня картофеля;
• одна луковица;
• полтора литра питьевой воды;
• две ст.л. томатной пасты;
• одна ч.л. растительного масла;
• пучок зелени;
• соль и перец: по вкусу.

Полчаса у плиты.

Калорийность на 100 г супа.: 48 ккал.

С перловкой

Осенью очень выручает сытный и питательный рыбный суп с перловкой. Перловая крупа добавляет бульону крепости, вязкости и яркого аромата.

• замочить крупу в холодной воде на ночь;
• заложить промытую и разбухшую крупу в подсоленный кипяток, варить на умеренном огне полчаса;
• не теряя времени очистить и нарезать кубиками картофель, добавить к перловке;
• чистить и мелко шинковать лук и морковь. Подготовленные ингредиенты обжарить на растительном масле;
• убрать крупные косточки из консервированной сайры / рыбку слегка размять;
• добавить к перловке и картофелю рыбу и овощную поджарку;

Важно: жидкость из консервной банки добавляет юшке калорийности.

• дать кастрюле с готовым супом настояться (дозреть) десять минут. Подавать с пряной зеленью.

1. одна банка консервов;
2. четыре клубня картофеля;
3. одна морковь;
4. 100 г перловки;
5. одна луковица;
6. две ст.л. растительного масла;
7. полтора литра отфильтрованной воды;
8. соль и перец: по вкусу.

Полчаса кухонной суеты чтобы сварить ухи.

Калорийность ста граммов ухи: 57 ккал.

Уха из сайры с пшеном

Пшено превращает простой рыбный супчик в густую и сытную похлёбку. Рыбная похлёбка из сайры с добавлением пшена — решение главного блюда полноценного домашнего обеда.

1. подготовить крупу: тщательно промыть, залить водой на пару часов;
2. залить пшено слабо подсоленной водой и поставить вариться на малый огонь;
3. очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и добавить в кастрюлю к кипящему пшенному вареву;
4. приготовить поджарку из лука и моркови;
5. собрать «базовый комплект»: к картофелю и пшену добавить обжарку;
6. измельчённое содержимое консервной банки (вместе с заливкой) вмешать в суп, довести до кипения и убрать с плиты настаиваться;
7. поперчить и досолить по вкусу;
8. подавать с пряной зеленью.

• банка сайры;
• три клубня картофеля;
• одна морковь;
• 100 г пшена;
• одна небольшая луковица;
• полтора лира отфильтрованной воды;
• соль и перец: по вкусу.

Калорийность 100 г.: 57 ккал.

Быстрый рецепт рыбного супа из сайры в мультиварке

Мультиварка — отличное подспорье для экспресс-кулинарии. Рыбный суп из консервированной сайры в мультиварке — быстро, результативно и действительно вкусно.

1. сделать базовую обжарку: в режиме «жарить» пассировать нашинкованные лук и морковь;
2. пока овощи набирают золотистый цвет почистить и нарезать картофель кубиками;
3. тщательно промыть рис;
4. открыть банку консервированной сайры, убрать крупные косточки;
5. собрать все ингредиенты в чаще мультиварки, добавить кипячёной воды, закрыть крышкой и включить режим «Суп» на сорок минут;
6. за пять минут до полной готовности добавить в рыбный супчик пряную зелень.

• одна луковица;
• одна морковь среднего размера;
• сайра: одна банка;
• 100 грамм риса;
• 30 мл растительного масла;
• три клубня картофеля;
• полтора литра питьевой воды;
• соль и перец: по вкусу.

Сорок минут на кухне.

Калорийность ста грамм порции ухи: 69 ккал.

Уха из сайры с лимоном и каперсами

Такой рецепт рыбного супчика был популярен во времена советского товарного дефицита. Простота и скорость приготовления не умаляют гастрономических кондиций блюда: лимон и каперсы придают рядовому рыбному супу королевский вкус и аромат.

1. банку с сайрой вскрыть и размять содержимое;
2. очищенный и нарезанный кубиками картофель выложить в кипящую воду;
3. промыть рис и добавить к картофелю;
4. крупу и картофель варить до готовности;
5. измельчить репчатый лук и морковь, обжарить овощи на подсолнечном масле;
6. пассированные овощи добавить к картофелю и рису;
7. за десять минут до полной готовности добавить в уху каперсы и нарезанный ломтиками лимон;
8. приправить кушанье чёрным перцем, добавить лавровый лист и оставить настаиваться под крышкой на десять минут;
9. при подаче приправить уху молотой паприкой, украсить веточками свежей петрушки.

• одна банка консервированной рыбки;
• три клубня картофеля;
• 100 грамм риса;
• одна морковка;
• 50 грамм каперсов;
• одна луковица;
• пара долек лимона;
• лавровый лист;
• соль, перец, острая паприка: по вкусу.

Готовить сорок минут.

Калорийность на 100 гр.: 99 ккал.

Уха из сайры с плавленым сыром

Рыбная похлёбка с плавленым сыром — необычно вкусное блюдо. Сырно-сливочный вкус смягчает брутальность, превращает обыденный рецепт ухи в гастрономический шедевр (решение изысканного застолья).

1. вымыть, почистить и измельчить все овощи;
2. рис промыть под струей проточной воды;
3. в кипящую воду заложить картофель и рис;
4. морковь с луком пассировать до румяности;
5. сочную мякоть томатов прижарить и тушить помешивая до готовности;
6. собрать все компоненты и кипятить ещё пять минут;
7. плавленые сырки измельчить на крупной тёрке;
8. за три минуты до готовности добавить в готовую уху рыбу, плавленый сыр и пряную зелень;
9. дать покипеть минуту, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться;
10. приправить блюдо специями, досолить по вкусу.

• 100 г риса;
• одна банка сайры;
• три клубня картофеля;
• два свежих томата;
• луковица;
• некрупная морковка;
• два плавленых сырка;
• свежая зелень;
• полтора литра фильтрованной воды;
• соль и специи: по вкусу.

Сварить за полчаса.

Калорийность на 100 г.: 110 ккал.

Заключение

Приготовить суп из консервированной рыбки «на скорую руку» очень просто. Ни каких сложных технологий и этапов длительной подготовки. Уха из сайры — всеми любимый рыбный суп при минимуме вложений сил, времени и финансов.

Источник

Рыбный суп с консервами – 10 пошаговых рецептов приготовления

Рыбный суп с консервами выручит вас при нехватке времени, причем он вкусный и питательный. Готовить его очень просто, для вашего удобства мы собрали в этой статье 10 всевозможных рецептов такого первого блюда.

Рыбный суп из консервов сайры

Вкусное и сытное первое блюдо на скорую руку. Консервы из сайры – продукт бюджетный и питательный, поэтому его используют в приготовлении супов, всего несколько минут и блюдо готово.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6-8.

• Сайра в масле 2 шт.
• Картофель 700 гр.
• Лук репчатый 200 гр.
• Морковь 200 гр.
• Лавровый лист 3 шт.
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Зелень по вкусу
• Вода 3 л.

Как приготовить вкусный суп из консервов горбуши?

Для приготовления рыбного супа лучше всего использовать консервы из рыбы жирных сортов, например, сайры или горбуши. Такие супы богаты омегой 3 и хорошо утоляют голод.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Горбуша консервированная – 240 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Рис – 0,3 ст.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Вода – 2 л.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Овощи промойте и очистите. Картофель нарежьте небольшими брусками, морковь натрите на крупной терке, репчатый лук нарежьте кубиками.
2. В кастрюлю влейте воду, доведите ее до кипения, выложите овощи и варите 5-7 минут.
3. Рис несколько раз промойте холодной водой. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Добавьте рис и огурцы в кастрюлю, продолжайте варить еще 7 минут.
4. Горбушу разомните вилкой и добавьте в суп.
5. Добавьте соль и молотый перец по вкусу, варите суп до готовности картофеля и риса. При желании можно добавить свежую зелень и подавать суп на стол.

Простой и вкусный рецепт рыбного супа из консервов с рисом

Рыбный суп из консерв – это простое и вкусное решение для сытного обеда. Таким супом легко можно накормить всю семью, затратив при этом минимум сил и времени. Сделать блюдо еще сытнее поможет вареный рис в его составе.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Консервы рыбные – 1 банка.
• Картофель – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Рис – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Зелень – по вкусу.
• Вода – 3 л.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
2. В кастрюлю влейте воду, закипятите ее, посолите и выложите картофель и рис. Убавьте огонь и варите ингредиенты до готовности.
3. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
4. Когда рис и картофель будут почти готовы, добавьте в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Консервы разомните вилкой.
5. Добавьте рыбные консервы в кастрюлю, перемешайте, варите суп при слабом кипении еще 5-7 минут.
6. В конце добавьте перец и зелень по вкусу, перемешайте и подавайте суп на стол.

Как сварить вкусный суп из консервов с картошкой?

Какое обеденное меню обходится без супа. Рыбные консервы позволяют значительно сократить время на приготовление первого блюда. Брать можно любые консервы: в собственном соку, в масле или томатном соусе.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Консервы рыбные – 1 банка.
• Рис – 2-3 ст.л.
• Картофель – 2-4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Масло растительное – для жарки.
• Вода – 2,5 л.
• Зелень – по вкусу.
• Лист лавровый – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук и морковь очистите и промойте. Репчатый лук нарежьте кубиками, морковь – соломкой.
2. На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. В кастрюлю влейте воду, поставьте ее на огонь и доведите до кипения, посолите. В воду опустите предварительно промытый рис.
4. Когда вода с рисом закипит, проварите его несколько минут, затем добавьте нарезанный кубиками картофель.
5. Рыбные консервы разомните вилкой. Когда рис и картофель будут практически готовы, добавьте в суп консервы.
6. После консервов добавьте в кастрюлю овощную зажарку, лавровый лист и молотый перец. Дайте супу покипеть несколько минут, добавьте рубленую зелень и можно подавать его на стол.

Суп из консервов скумбрии в масле в домашних условиях

Суп из рыбной консервы сможет приготовить кто угодно и получится очень вкусно. В этом рецепте нет никаких сложных инструкций, но на вкус блюда, очень влияет количество консервов, которое вы добавите.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 гр.
• Морковка – 100 гр.
• Лук репчатый – 60 гр.
• Рис – 70 гр.
• Скумбрия в масле консервированная – 280 гр.
• Вода – 0,7 л.
• Масло подсолнечное – 30 мл.
• Соль – 2 гр.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Овощи промойте и очистите. Картофель нарежьте небольшими брусками, выложите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
2. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Рис промойте холодной водой. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте рис. Также в кастрюлю выложите зажарку и продолжайте варить до готовности риса и картофеля. С поверхности бульона снимайте пенку.
4. Скумбрию разомните вилкой и добавьте в кастрюлю, перемешайте и добавьте соль по вкусу.
5. Варите суп еще 5-7 минут при слабом кипении. В конце добавьте рубленую зелень и подавайте суп на стол.

Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа из консервов с пшеном

В этом рецепте использованы простые и весьма бюджетные ингредиенты. Несмотря на это, рыбный суп получается очень наваристым, вкусным и сытным. А главное его приготовление не отнимает много времени.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Вода – 2 л.
• Сардины консервированные – 1 банка.
• Картофель – 550 гр.
• Пшено – 0,5 ст.
• Морковка – 100 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
2. Пшено промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
3. В кастрюлю влейте воду, доведите ее до кипения, затем выложите картофель и пшено, варите 20 минут.
4. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
5. Лук и морковь обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
6. Рыбу разомните вилкой, крупные кости удалите. Добавьте рыбную массу в кастрюлю, перемешайте.
7. Через 1-2 минуты добавьте в кастрюлю зажарку из овощей. Суп посолите и приправьте по вкусу, варите еще 5 минут.
8. Затем добавьте лавровый лист и через минуту выключайте плиту. Добавьте рубленую зелень и рыбный суп готов.

Как приготовить рыбный суп из кильки в томатном соусе?

На основе консервы из кильки в томате у вас получится замечательный питательный супчик для всей семьи. Готовится он легко и быстро из небольшого количества ингредиентов.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

• Килька в томате – 1 банка.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Картошка – 3 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Рис – 1 ст.
• Вода – 2 л.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
2. Морковь и лук очистите, промойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке.
3. В кастрюлю выложите измельченные овощи, всыпьте рис, добавьте соль, перец и лавровый лист. Залейте ингредиенты холодной водой и доведите бульон до кипения. Затем убавьте огонь и варите суп 30-40 минут до готовности риса и овощей.
4. Откройте баночку консервы, разомните ее вилкой и добавьте в суп, доведите его до кипения, варите 5 минут.
5. В конце добавьте рубленую зелень. Готово, можно разливать рыбный суп по тарелкам и подавать на стол.

Вкусный и наваристый суп из рыбных консервов в масле

Сочные рыбные консервы в масле могут стать основой очень вкусного супа. Если вы ограничены во времени, а вам необходимо приготовить полноценный обед, то этот рецепт будет как нельзя кстати.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Сардина в масле консервированная – 1 банка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Лук зеленый – 2-3 пера.
• Петрушка – 3-4 ветки.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Лист лавровый – по вкусу.
• Перец чили – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Консервы разомните вилкой вместе с маслом.
2. В кастрюлю влейте 2-2,5 литра воды. Картофель небольшого размера очистите и целиком добавьте в воду. Морковь и лук нарежьте кубиками. Также добавьте стручок чили, посолите и поперчите воду. Варите овощной бульон примерно полчаса при слабом кипении.
3. Когда овощи будут готовы, добавьте в суп консервы, перемешайте и попробуйте блюдо на соль. Варите суп еще 2 минуты.
4. Зелень порубите ножом.
5. Добавьте в суп зелень, снимите кастрюлю с огня и дайте настояться супу 10 минут под крышкой. После этого рыбный суп можно подавать на стол.

Как сварить простой и вкусный суп из консервов иваси?

Суп из рыбной консервы иваси можно варить не только дома, но и на природе. Рыба отлично сочетается с любыми крупами и картофелем. Вы сможете собрать суп, добавив в него свои любимые продукты.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

• Иваси консервированная – 245 гр.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Пшено – 1 ст.л.
• Смесь перцев молотая – 0,5 ч.л.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Вода – 1,7 л.

Процесс приготовления:

1. Овощи промойте и очистите.
2. Картофель нарежьте кубиками.
3. Лук измельчите ножом.
4. Морковь очень мелко нарежьте или натрите на терке.
5. В кастрюле закипятите воду, выложите в нее овощи и варите 10 минут.
6. Пшено промойте водой и добавьте в суп, варите еще 5 минут.
7. Рыбные консервы разомните вилкой и добавьте их в суп. Посолите и приправьте суп по вкусу, продолжайте варите еще 5 минут при слабом кипении.
8. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте настояться блюду 10 минут под крышкой. Перед подачей добавьте в суп рубленную зелень.

Быстрый суп из рыбных консервов с перловкой

Суп из рыбных консервов получается невероятно вкусным и ароматным. Однако, самым главным его достоинством является простота приготовления.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

• Иваси консервированная – 250 гр.
• Картофель – 250 гр.
• Морковка – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перловка – 2-3 ст.л.
• Лист лавровый – по вкусу.
• Перец душистый горошком – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты по вкусу.
2. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
3. В кастрюлю влейте 1,5-2 литра воды, закипятите ее. Затем добавьте перловку, лавровый лист, перец и варите 10 минут на слабом огне. После этого выложите в кастрюлю рыбу и картофель, продолжайте варить 15-20 минут.
4. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до мягкости на растительном масле.
5. Добавьте в кастрюлю зажарку из овощей, перемешайте, доведите суп до кипения. После этого выключите огонь и дайте супу настояться 5-7 минут под крышкой. Затем рыбный суп будет готов к подаче.

Источник