Как приготовить сырники с йогуртом

Содержание

Сырники из творога и йогурта
Приготовление
Рецепт сырников на йогурте
Как приготовить сырники с фруктовым йогуртом – рецепт без муки
Сырники, запечённые в йогурте
Ингредиенты для «Сырники, запечённые в йогурте»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырники, запечённые в йогурте»:
Похожие рецепты
Сырники «Медовые»
Сырники полоцкие
Сырники с яблоками
Сырники с рисовой мукой в духовке
Клубничные сырники
Сырники с бананом
Рисовые сырники с ягодным соусом
Сырники из творога с морковью
Сырники под нежным соусом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Сырники из творога и йогурта

Интересный вариант блюда — сырники с йогуртом и творогом. Они получаются аппетитными, нежными, мягкими. В зависимости от йогурта могут приобрести ягодный или фруктовый привкус. К таким сырникам лучше подойдут сладкие дополнения. При желании можно превратить их в полноценный десерт, полив растопленным шоколадом, глазурью, вареньем.

творог средней жирности – 400 г;
йогурт густой (подойдет любой) – 80 г;
сахарный песок – 2,5 ст. л.;
соль мелкая – 1 щепотка;
мука высшего сорта – 6 ст.л.;
растительное масло – для жарки.

Приготовление

Весь творог отправить в подходящую для смешивания миску. Слегка размять его вилкой.

Сверху отправить густой йогурт. Подойдет любой – и обычный сливочный, и фруктовый, ягодный, и даже с добавлением шоколадной крошки или джема. Если йогурт очень сладкий, то количество сахара уменьшите.

Добавить все заявленные в рецепте сыпучие компоненты. Количество сахара допускается увеличивать или уменьшать по своему желанию. Худеющие могут взять сахарозаменитель или мед, кусочки сухофруктов вместо привычного песка.

Перебить все продукты вместе погружным блендером. В миске должна получиться густая максимально однородная масса с кремовой консистенцией. Можно вымесить тесто и без миксера, просто с ним проще добиться однородной консистенции.

Муку тщательно просеять через сито с самыми мелкими отверстиями. Всыпать ее в обработанную блендером массу.

Хорошо перемешать компоненты и замесить густое тесто для сырников. Повторно перебивать продукты блендером уже не нужно. Достаточно вымесить массу ложкой или вилкой.

Из получившегося теста слепить небольшие круглые лепешки (если сделать их слишком тонкие, сырники не прожарятся внутри). Обвалять каждую заготовку с двух сторон в муке. Тщательно разогреть сковородку с растительным маслом и выложить в нее заготовки.

Обжарить лепешки со всех сторон до появления золотистой аппетитной корочки.

Снимаем со сковороды, румяные и вкусные сырники из творога и йогурта полностью готовы. Подавать их к чаю можно с разнообразными нейтральными или сладкими соусами. Например, сметаной, пчелиным, цветочным медом, ягодным джемом.

Советы по приготовлению:

если творог домашний и жидковатый, нужно завернуть его в марлю, завязать узелком и вывесить над любой емкостью, чтобы стекла лишняя сыворотка (кстати, последнюю можно использовать для приготовления блинчиков);
чтобы уменьшить калорийность угощения и сделать его более полезным, следует не жарить лепешки, а запечь их в духовом шкафу на специальном силиконовом коврике;
получить хрустящую и плотную корочку на сырниках удастся, если обваливать их не только в муке, а в ее смеси с сухарной крошкой.

Источник

Рецепт сырников на йогурте

Как приготовить рецепт сырников на йогурте — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Творог (200 г.)
Сахар (2 ст.ложк)
Пищевая соль (1 г.)
Мука пшеничная (1 стак.)
Йогурт (100 г.)
Подсолнечное масло (100 мл.)

Приготовление сырников на йогурте по шагам

Творог (желательно домашний) выложить в миску и хорошенько размять вилкой, добавить сахар. В творог добавить йогурт, муку, щепотку соли и замесить крутое тесто. Муку добавляйте по необходимости, а остальная для разделки теста. Если нет йогурта, его можно заменить сметаной – для данного рецепта 2 столовые ложки будет достаточно.

На разделочную доску или стол насыпать муки, выложить тесто и сформировать небольшие колбаски. Колбаски порезать на кусочки. С кусочков сформировать лепешку.

На сковороду налить растительное масло, поставить сковороду на огонь и хорошенько ее разогреть. Выложить наши лепешки, точнее сырники, на разогретую сковороду.

И обжарить сырники с обеих сторон до золотистого цвета.

Снимаем с огня, выкладываем на тарелку и подаем к столу. Это блюдо подойдет и на завтрак, и на ужин, и просто перекусить. Подавать можно с любым вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита.

Как приготовить сырники рецепт из йогурта – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Ингредиенты

творог зерновой – 550 г;
фруктовый йогурт – 250 г;
яйца куриные – 3 шт.;
соль – щепотка;
сахарный песок – 2 ст. л.;
растительное масло – для обжаривания;
сода пищевая – ½ ч. л.;
манная крупа – 100 г.

Йогуртовые сырники без муки получаются очень вкусными и полезными. Для рецепта, я сделала домашний йогурт и для вкуса добавила немного малинового пюре. Если в вас мало времени, то можете купить этот ингредиент в магазине. Предпочтение отдавайте натуральному продукту, с минимальным сроком хранения.

Как приготовить сырники с фруктовым йогуртом – рецепт без муки

Манку смешать с йогуртом. Оставить на полчаса, чтобы крупа разбухла.
В глубокую миску переложить творог, разбить яйца, хорошо растереть между собой эти составляющие.
Сахар, соль и соду смешать в маленькой пиале, пересыпать к творогу и перемешать.
Затем в творожную массу добавить манно-йогуртовую смесь. Все снова размешать.
В сковороду с антипригарным покрытием налить немного растительного масла, накалить на среднем огне.
Из теста слепить сырники и отправить в сковороду.
Обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, уменьшить пламя, накрыть крышкой и жарить до готовности.
Сырники из творога с фруктовым йогуртом без муки готовы. Их можно украсить взбитыми сливками или фруктами и подавать к столу.

Творог (200 г.)
Сахар (2 ст.ложк)
Пищевая соль (1 г.)
Мука пшеничная (1 стак.)
Йогурт (100 г.)
Подсолнечное масло (100 мл.)

Приготовление сырников на йогурте по шагам

И обжарить сырники с обеих сторон до золотистого цвета.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Ингредиенты

творог зерновой – 550 г;
фруктовый йогурт – 250 г;
яйца куриные – 3 шт.;
соль – щепотка;
сахарный песок – 2 ст. л.;
растительное масло – для обжаривания;
сода пищевая – ½ ч. л.;
манная крупа – 100 г.

Источник

Сырники, запечённые в йогурте

Сырники с корицей и грецкими орехами. После моего дебюта с клубничными сырниками я пристрастилась к данному блюду. В отличие от предыдущих эти сырники вышли очень пышные. Запах корицы сопровождал меня в течение всего дня. Замечательный вариант для сытного и очень вкусного завтрака! В рядах любителей сырников пополнение!! Приятного аппетита, АА.

Ингредиенты для «Сырники, запечённые в йогурте»:

Творог (обезжиренный) — 500 г
Яйцо куриное (не забывайте мыть яйца перед употреблением) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Сахарная пудра — 50 г
Йогурт (натуральный, без добавок) — 230 г
Корица — 0,5 ч. л.
Орехи грецкие — 20 г
Масло сливочное (для смазывания противня )

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1655.1 ккал	белки 124.6 г	жиры 37.8 г	углеводы 208.4 г
Порции
ккал 331 ккал	белки 24.9 г	жиры 7.6 г	углеводы 41.7 г
100 г блюда
ккал 159.1 ккал	белки 12 г	жиры 3.6 г	углеводы 20 г

Рецепт «Сырники, запечённые в йогурте»:

— Творог, куриные яйца и сахарную пудру размешать до однородности.

— Добавить муку и вымесить массу, лучше всего руками, предварительно надев перчатки. Смесь для сырников станет как мягкий пластилин, практически не будет прилипать к рукам.