Как приготовить сырную лепешку хачапури

Хачапури с творогом и сыром

Подборка рецептов хачапури с творогом и сыром с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить хачапури с творогом и сыром в домашних условиях!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты хачапури с творогом и сыром
Рецептов в подборке: 11 шт.

Ингредиенты

Разрыхлитель — 1 ст.л.

Растительное рафинированное масло – 2 ст.л.

Сливочное масло – 4 ч.л.

Ингредиенты

Рисовая мука — около 50 г

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Соль — 1-2 щепотки

Для начинки:

Ингредиенты

Сливочное масло — 20 г

Растительное масло — 10 мл

Соль, острый перец — по вкусу

Ингредиенты

Тонкий лаваш – 2 шт.

Сулугуни – 200 г

Творог зернистый – 100 г

Сыр твердый – 150 г

Масло сливочное – 20 г

Кефир (мацони) – 150 мл

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Мука – 2,5-3 стакана

Растительное масло – 2 ст.л.

Начинка:

Сыр (твердый) – 200 г

Свежий укроп – по вкусу

Сливочное масло – 40 г (для смазывания)

Ингредиенты

Овсяная мука — около 1 стакана

Кефир или йогурт — 0,5 стакана

Белок яйца — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Сыр — около 100 г

Желток яйца — 1 шт.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло растительное — 25 мл

Соль — 1 щепотка

Дрожжи сухие — 6 г

Мука пшеничная — 500 г (+ немного для раскатывания теста)

Начинка:

Сыр Сулугуни — 200 г

Творог (жирность 9%) — 300 г

Масло сливочное — 50 г (+ по вкусу для подачи)

Перец черный (молотый) — по вкусу

Яйца перепелиные — по вкусу

Ингредиенты

Кефир (жирность 3,2%) — 250 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло сливочное — 100 г (+ по вкусу для подачи)

Начинка:

Творог (жирность 9%) — 150 г

Сыр Сулугуни — 300 г

Сметана (жирность 20%) — 2 ст.л.

Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) — по вкусу

Хмели-сунели — по вкусу

Перец черный (молотый) — по вкусу

Ингредиенты

Мацони (кефирили простокваша) — 0,5 литра;

мука — сколько возьмет тесто;

Для начинки:

сыр сулугуни — 250 грамм;

творог — 50 грамм;

масло сливочное — 25 грамм.

Ингредиенты

Творог 9% — 100 г

Кефир 2.5% — 150 мл

Сыр твёрдый — 70 г

Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — 70 г

Растительное масло — для жарки

Ингредиенты

Тесто дрожжевое — около 200 г

Сыр молодой — около 100 г

Творог — около 50 г

Растительное масло — для противня

По желанию для подачи:

Сухие ароматные травы — по вкусу

Сливочное масло — 30 г

Ингредиенты

Кефир 2.5% — 125 мл

Масло сливочное — 40 г

Ингредиенты

Кефир 2,5% — 100 мл

Яйцо куриное — 3 шт.

Твёрдый сыр — 140 г

Творог 5% — 200 г

Мука пшеничная — 100 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты

Кефир 2,5% — 50 мл

Яйцо куриное — 1 шт.

Творог 5% — 100 г

Сыр твёрдый — 50 г

Рисовая мука — 2 ст.л.

Соль — 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Растительное масло — для жарки

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Постный пирог с грушами

Лещ в фольге на мангале

Варенье из черноплодной рябины с апельсином

Хрен с уксусом на зиму (маринованный)

Творожный пудинг на пару

Пирог с яблоками и грушами на кефире

Окрошка с жареной картошкой

Сгущенка из груш на зиму

Бограч (венгерский суп-гуляш по-закарпатски)

Морковно-творожный пудинг в духовке

Десерт из яблочного пюре с желатином

Манник с яблоками на кефире в мультиварке

Тыквенный суп-пюре с карри

Ризотто с песто и креветками

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Хачапури

Настоящий грузинский хачапури

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, сырного и ароматного хачапури. Даже и не знаю, что еще добавить? Это очень вкусно и просто!

Хачапури по-аджарски

С мелочами и нюансами. Ну вот я и добралась до 200-го рецепта. В качестве юбилейного решила поделится моим любимым «Хачапури по-аджарскии» Очень люблю это грузинское блюдо. Я не жила на Кавказе, никогда не пробовала это блюдо в «местном» исполнении, но этот рецепт собирался несколько лет из разных источников. Больше всего мелочей я подчерпнула в своей любимой передаче «Специя». Результат выходит просто шикарный. Блюдо, конечно, далеко от диетического, но если не забывать, что такой «пирожок» не закуска, а полноценное второе блюдо, которое не требует никакого «довеска» (ну разве что бокальчик красного сухого вина), то иногда можно и устроить такой себе праздник живота. Ну и просьба к девочкам из Грузии — все замечания и другие мелочи, которые я не знаю, приму в комментариях на «Ура».

Хачапури

Недавно готовила «Аджарские хачапури», но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Ленивые хачапури

Эти лепешки очень легкие в приготовлении, по вкусу напоминают хачапури. Начинка может быть по вашему вкусу!

Имеретинские хачапури

Рецепт позаимствован. когда прочитала, так захотелось приготовить. а вам пробовать и судить.

Хачапури от Дато

Грузины в обычной повседневной жизни магазинного хлеба почти не едят. На столе у них каждый день ХАЧАПУРИ! Хачо — это сыр, a Пури — хлеб. Xачапури могут быть круглыми, овальными, квадратными.. А я предлагаю От Дато и по ходу расскажу, кто этот Дато.

Блины «Ленивые хачапури»

Очень простой рецепт, но очень вкусный и доступный по приготовлению. Тягучая сырная масса, ароматная зелень и мягенький блинчик, благодатно впитывающий растекающийся желток. Пару глотков горячего крепкого чая — и это все, что мне нужно для начала весеннего дня.

Ачма и хачапури одновременно

Суперскоростной вариант. Любите ли вы лаваш? А тягучий сыр янтарного цвета? А пикантный творог? Такой сочный, что капает на пальцы, а вы с упоением слизываете его? Если Вы ответили «да» на все 3 вопроса, то заходите и угощайтесь!

Самые любимые хачапури

Я уверена, что таких на сайте нет, знаю у каждой хозяйки свой рецепт и каждая хвалит свои хачапури. Я просто предлагаю попробовать, а решать Вам.

Ленивые хачапури

Ленивые хачапури — это просто невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные. Готовятся просто играючи.

Хачапури. Хачапури – блюдо грузинской кухни, пирог с мясом, рыбой, сыром. Название происходит от грузинских слов «творог» и «хлеб».

Кавказская кухня очень популярна во всем мире – благодаря традиционным рецептам, разнообразным и великолепным в своем исполнении.

Готовят хачапури на сковороде, если тесто сделано на мацони (кисломолочном продукте) или в духовке, если тесто дрожжевое либо слоеное.

Рецептов хачапури много – от самых распространенных до «обновленных» — каждый со своей изюминкой.

Проще всего испечь хачапури из готового теста, но если у вас есть настроение повозиться на кухне, можете приготовить его сами. Для этого нужно просеять муку и дрожжи, взбить яйцо с солью и сахаром, добавить воды, влить яйца в муку тонкой струйкой. Тесто замесить, выложить в миску, накрыть и на час поставить в теплое место. За это время его объем должен увеличиться двое. Затем тесто нужно обмять и оставить еще на полчаса.

Впрочем, если вы решите использовать слоеное магазинное тесто, хачапури все равно вас не разочаруют. Размороженное тесто нужно раскатать тонким слоем, разрезать на квадраты, прокрученный в мясорубке или тертый сыр выложить на тесто небольшими частями, завернуть в конверты. Каждое такое «письмо» смазать сырым яйцом и поставить в духовку, где выпекать хачапури до появления румяной корочки. Процесс не займет много времени – ставьте хачапури в разогретую до 200 градусов духовку и подождите всего 15-20 минут.

Пироги подают на стол горячими с кусочком сливочного масла наверху.

Источник

Хачапури — подборка вкусных рецептов

Считается, что хачапури — это большая мучная лепешка с добавлением солоноватого на вкус сыра — адыгейского, сулугуни или брынзы, в идеале — имеретинского.

Это блюдо грузинской кухни можно легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Выпекать можно как в духовке, так и на сковороде.

История блюда

Название пирога в переводе с грузинского языка означает: «хача» — творог, «пури» — хлеб. Получается, что это лепешка с творогом. Однако это не совсем так. В качестве традиционной начинки используется имеретинский сыр, по консистенции похожий на творог с солоноватым вкусом.

Первые домашние аджарские хачапури готовили в горной местности в Грузии. Они были предназначены для пастухов, которые брали этот продукт с собой на природу.

Позже эта лепешка приобрела национальное значение и стала довольно популярным блюдом.

Польза и вред

Блюдо богато кальцием, так как в его состав входит сыр. Продукт имеет высокую питательную ценность. В сулугуни содержатся аминокислоты, минеральные соединения, белки, жиры, витамины группы A, PP, B. Сыр оказывает благотворное влияние на кожу, кровеносную систему, костную ткань, щитовидную железу, а также нормализует обмен веществ, отлично утоляет голод.

Однако не следует употреблять этот продукт людям, которые стремятся сбросить лишний вес, так как он не является диетическим.

Сложность, время приготовления в домашних условиях

Самой несложной по приготовлению выпечкой является хачапури по-имеретински. Их часто изготавливают для большого количества людей. В отличие от других видов, это блюдо можно употреблять в охлажденном виде, поэтому разрешено готовить заранее.

Изготовление в целом занимает около двух часов. Рецепты из готового слоеного теста, лаваша или из теста на кефире готовятся в разы быстрее.

Подготовка продуктов

Перед приготовлением блюда нужно замесить заранее тесто, чтобы оно поднялось. Также следует натереть сыры и смешать их со специями или творогом.

Тесто для хачапури

Тесто для хачапури может быть любого вида: дрожжевое, слоеное дрожжевое, слоеное бездрожжевое, на кефире. Также можно готовить продукт в лаваше, что значительно снижает уровень сложности.

Начинка

В традиционную начинку входит особый вид имеретинского сыра, однако многие хозяйки заменяют его сулугуни, брынзой или адыгейским. Можно готовить хачапури с добавлением творога, зелени, репчатого лука.

Принципы приготовления хачапури на видео:

Традиционные варианты приготовления блюда с фото

Перед тем как самостоятельно приготовить дома хачапури рассмотрим несколько самых распространенных рецептов.

Классический рецепт пошагово

Пищевая ценность на 100 г:

• килокалорий – 309,42;
• белков – 11,77 г;
• жиров – 19,89 г;
• углеводов – 24,87 г.

Этот вариант изготовления хачапури пользуется огромной популярностью в грузинских домах.

Для приготовления 7-8 порций понадобятся следующие ингредиенты:

• килограмм пшеничной муки;
• 500 мл теплой кипяченой воды;
• по паре чайных ложек дрожжей, соли и сахара;
• 2 ч. л. подсолнечного масла;
• пара куриных яиц;
• 750 г сыра адыгейского.

1. Для приготовления теста необходимо влить остуженную кипяченую воду в большую посуду для замешивания. Затем растворить в воде соль, сахар, дрожи, добавить масло, муку. Замесить тесто. Готовую массу следует слегка промазать растительным маслом, полностью накрыть пленкой и оставить на целый час при комнатной температуре.
2. Когда тесто будет готово, можно приступать к заготовке начинки для хачапури. Натереть сыр на терке. В полученную массу разбить пару яиц и тщательно перемешать ингредиенты.
3. Тесто, которое поднялось, нужно разделить пополам. Раскатать на лепешки размером около 4 см. В середину пласта положить сырно-яичную начинку.
4. Поднять вверх и слепить края, чтобы сформировался «мешочек». Затем снова раскатать лепешку, толщина которой должна составляь три сантиметра. Поступить так с другими частями теста. Оставить на ¼ часа.
5. По прошествии времени раскатать «мешочек» потоньше (до 0,9 см), присыпать мукой с двух сторон, чтобы продукт не прилипал к рукам.
6. Выложить хачапури на большую разогретую сковороду с маслом. Готовить выпечку можно и в духовке, и на сковороде (с плоским дном).
7. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой. Когда выпечка поджарится, нужно ее перевернуть.

Таким образом, получаются настоящие грузинские хачапури. Подавать к столу желательно в горячем виде, в сочетании со свежими овощами.

Аджарский вариант

Пищевая ценность на 100 г:

• белков – 11,2 г;
• жиров – 10,8 г;
• углеводов – 30,1 г;
• килокалорий – 258,6.

Для изготовления 4 порций хачапури по-аджарски потребуется:

• 0,4 кг муки;
• 100 мл молока;
• по чайной ложке дрожжей и соли;
• пара ч. л. сахарного песка;
• 150 мл кипяченой воды;
• пара ложек столовых растительного масла;
• по 250 г сулугуни и адыгейского;
• пять яиц;
• 0, 1 кг сливочного масла.

1. Перемешать в большой миске муку с сахаром, дрожжами и солью.
2. Понемногу вливать в муку воду с молоком. Добавить пару ложек масла и перемешать.
3. Замесить тесто до однородности и эластичности.
4. Положить массу в миску и поставить в теплое место на 40 – 60 минут для набухания.
5. Через время тесто должно увеличиться вдвое.
6. Перейдем к изготовлению начинки. Для этого нужно крупно натереть на терке оба вида подготовленного сыра.
7. Коровье масло подтопить в отдельной чашке.
8. Влить растопленный жир в сырную массу и хорошо размешать.
9. Разделить на четыре равные части и тесто, и начинку.
10. Раскатать каждую часть в тонкую лепешку и положить на нее начинку.
11. Сделать бортики, завернув заготовку с двух сторон.
12. Защипнуть края. В результате должна получиться лодочка.
13. Разогреть духовку до двухсот градусов. Выложить хачапури на противень. Смазать поверхность заготовки яйцом. Выпекать около 15-25 минут.
14. По истечении времени достать блюдо из духовки и вбить по одному яйцу (можно использовать только желток).
15. Затем повторно поставить заготовку в духовой шкаф на 3 – 5 минут для запекания яйца, однако не следует запекать его полностью, желток должен остаться жидким.

Блюдо готово. Подавать к столу в горячем виде.

Мегрельская кухня

Отдельное место в большом количестве рецептов занимает выпечка по-мегрельски.

Пищевая ценность на 100 г блюда:

Для изготовления 4 порций нежного и ароматного блюда понадобится:

• мука – 0,4 кг;
• сахар, дрожжи, соль — по чайной ложке;
• молоко – 250 мл;
• сливочное и растительное масло – 60 г и 1 ст. л., соответственно;
• ½ кг сыра сулугуни (можно добавить брынзу);
• пара столовых ложек сметаны.

Также потребуется одно яйцо для обмазывания хачапури.

1. Засыпать в миску стакан просеянной муки, сахар, дрожи, соль. Тщательно размешать ингредиенты.
2. Растопить в горячем молоке масло. Остудить жидкость, влить в мучную массу.
3. Тщательно размешать компоненты до получения однородной текстуры без комочков. Затем добавить ложку растительного масла и снова перемешать.
4. Замесить мягкое тесто, не забитое мукой. Масса не должна прилипать к рукам. Замешенное тесто скатать в шар, положить в чистую миску и поставить в теплое место на 60 минут.
5. Для приготовления начинки нужно крупно натереть сыр. Отложить около четырех ст. л. сырной массы. В оставшийся продукт добавить две ложки сметаны, размешать.
6. Готовое тесто разделить на 4 одинаковые части.
7. Раскатать скалкой каждую часть на тонкие блинчики.
8. Сырный продукт также разделить на 4 части, сформировать шарики и выложить на лепешки.
9. Слепить поднятые края в центре. Должен получиться «мешочек» с начинкой внутри.
10. «Хвостик» сверху срезать. Снова аккуратно раскатать заготовку с двух сторон.
11. Смазать верх лепешки сырым яйцом и посыпать сыром.
12. Выпекать в разогретом духовом шкафу при 220 градусах в течение 20 минут. После того как выпечка подрумянится, пирог можно доставать.

К столу подавать продукт слегка остуженным.

Видео-рецепт хачапури по-мегрельски:

Имеретинская выпечка

Этот рецепт хачапури отличается от других тем, что в него входит обязательный ингредиент – мацони (грузинский кисломолочный напиток), в который добавляется разрыхлитель (сода). Мацони можно заменить кефиром или простоквашей.

Пищевая ценность на 100 г:

Для приготовления 7-8 порций хачапури по-имеретински потребуются следующие компоненты:

• 0,5 л мацони или кефира;
• 2 ч. л. пищевой соды;
• по чайной ложке соли и сахарного песка;
• 700 г муки;
• пара столовых ложек растительного масла;
• 800 г имеретинского сыра или сулугуни;
• 120 г сливочного масла;
• пара яиц.

1. Растворить в кисломолочном напитке соду. Добавить в жидкость сахарный песок, соль, растительное масло. Тщательно размешать до растворения компонентов.
2. Всыпать понемногу муку в миску перемешивая. Замесить тесто.
3. Вымешивать следует до получения мягкой неплотной текстуры. Оставить на 20 минут.
4. Пришло время заняться начинкой. Крупно натереть сыр, добавить пару яиц и мягкое сливочное масло.
5. Тщательно размешать сырную смесь до однородной консистенции.
6. Скалкой сделать тонкие блинчики из теста, на каждый выложить сырную массу.
7. Края хорошо защипнуть, заворачивая к центру.
8. Перевернуть заготовку «швом» вниз и слегка раскатать скалкой.
9. Выложить заготовленную лепешку на разогретую сухую сковороду и обжаривать на среднем огне около 3-5 минут с каждой стороны. В том случае, если сковорода не имеет антипригарного покрытия, допускается небольшое смазывание маслом.
10. Готовый пирог смазать сливочным маслом.

К столу подавать в теплом виде.

Слоеное тесто

Для изготовления хачапури можно подготовить слоеное дрожжевое и бездрожжевое тесто, которое продается в любом магазине в замороженном виде. Перед изготовлением выпечки тесто следует разморозить при комнатной температуре.

Сырная лепешка

Пищевая ценность на 100 г:

• БЖУ – 13,57 /24,45/10,73 г;
• килокалорий – 307,58.

Для приготовления восьми порций пирога понадобится несколько ингредиентов:

• адыгейский, твердый сыр – 250г, 100г, соответственно;
• сливочное масло;
• свежая зелень — пучок;
• слоеное тесто – пара пластов;
• куриное яйцо.

1. Слегка присыпать разделочную доску и выложить на нее пласты.
2. Для начинки измельчить с помощью терки оба вида сыра и сливочное масло, которое придаст продукту особенный аромат и сочность.
3. Нарубить мелко укроп и петрушку. Можно добавить кинзу.
4. Смешать нарубленную зелень с натертым сыром, добавить куриный белок. Желток понадобится для смазывания поверхности хачапури.
5. Тщательно размешать все компоненты.
6. Подготовить форму для запекания. Раскатать каждый пласт скалкой чуть больше формы. Излишки срезать. Можно использовать противень с пергаментной бумагой.
7. Смазать форму, выложить на нее один пласт. Поднять бортики на полтора см. Далее распределить равномерно начинку.
8. Затем уложить вторую часть слоеного теста и слепить края. Разрезать продукт на несколько порций.
9. Смазать пирог куриным желтком. Разогреть духовой шкаф до двухсот градусов. Печь около 20 – 25 минут до возникновения румяной корочки.
10. Переложить готовый пирог на тарелку и подать к столу.

Как приготовить хачапури с творогом?

Пищевая ценность на 100 г блюда:

Для приготовления 3 – 4 порций блюда с начинкой из творога потребуется:

1. Для теста:
   • 350 г просеянной муки;
   • чайная ложка сухих дрожжей;
   • неполный стакан воды (200 мл);
   • растительное и сливочное масло – 3 ст. л. и 30 г, соответственно;
   • ½ ч. л. соли;
   • пара ч. л. сахарного песка.
2. Для творожной начинки:
   • одно куриное яйцо;
   • 10 г укропа (желательно свежего);
   • 300 г творога высокой жирности;
   • пара щепоток поваренной соли.

1. Для того чтобы приготовить тесто, нужно развести дрожжи в теплой кипяченой воде (около 30 градусов), добавить сахарный песок с солью и оставить на 5 минут.
2. Высыпать в глубокую миску просеянную муку и добавить разведенные дрожжи, растительное и растопленное сливочное масло.
3. Изначально перемешивать смесь ложкой, затем месить тесто руками до мягкости. Накрыть его полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут при комнатной температуре.
4. Растереть творог вилкой до однородности. Добавить измельченный укроп, куриное яйцо, посолить. Перемешать компоненты.
5. Разделить массу на 4 части и раскатать на тонкие кружочки.
6. Начинку также разделить на 4 равные части, выложить в центр каждого раскатанного блинчика.
7. Сформировать «мешочек», аккуратно слепить края.
8. Снова слегка раскатать скалкой лепешку.
9. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, поставить в него противень с аккуратно уложенными заготовками, которые необходимо проткнуть вилкой по всей поверхности.
10. Смешать 1 ст. л. кипяченой воды с 1 ст. л. растительного масла и куриным желтком. Через 15 минут смазать продукт полученной смесью. Запекать еще 10 минут.
11. Готовую выпечку подать к столу.

Вариант хачапури с творогом на видео:

Быстрые рецепты

Существуют рецепты хачапури, которые потребуют минимума времени. Ниже рассмотрим некоторые из них.

Кефирные

Пищевая ценность на 100 г:

Для приготовления 7-8 порций сырных лепешек на кефире потребуется несколько ингредиентов:

• 4 стакана муки;
• два яйца;
• 500 мл кефира;
• по чайной ложке пищевой соды и соли;
• 200 г полутвердого сыра;
• ½ кг сулугуни.

1. В первую очередь, нужно замесить тесто: смешать кефир с содой, солью, сахарным песком и яйцом. Смешать компоненты.
2. Просеять муку, небольшими порциями всыпать в кефирную жидкость. Тщательно перемешать.
3. Замешенное тесто накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в холодильную камеру на 50 минут.
4. Натереть весь подготовленный сыр.
5. Готовую массу разделить на четыре части. Раскатать блинчики (по 5 мм толщиной).
6. В центр каждого кружочка положить начинку. Соединить края в центре, сформировав «мешочек».
7. Снова раскатать продукт.
8. Смазать поверхность продукта взбитым яйцом.
9. Разогреть духовку до двухсот градусов. Смазать противень и выложить заготовку. Каждую лепешку следует посыпать сверху тертым сыром.
10. Печь полчаса до появления румяной корочки.

Готовое блюдо можно подавать к столу.

Из лаваша

Хачапури из лаваша делается очень быстро и просто.

Пищевая ценность на 100 г блюда:

• белков – 16,09 г;
• жиров – 18,29 г;
• углеводов – 15,93 г;
• килокалорий – 299,08.

Ингредиенты для 3-4 порций:

• тонкий лаваш;
• 250 г творога;
• пара куриных яиц;
• 150 г сыра;
• пучок свежего укропа;
• специи по вкусу.

1. Натереть сыр на крупной терке.
2. Размять творог, добавить в сырную массу. Перемешать.
3. Мелко натереть чеснок.
4. Измельчить укроп, добавить к творожно-сырной массе. Тщательно размешать компоненты.
5. Добавить в заготовку пару куриных яиц, перемешать.
6. Нарезать лаваш на полоски, которые следует разделить пополам.
7. В центр лаваша выложить начинку.
8. Свернуть заготовку конвертом и слегка придавить рукой.
9. Влить в сковороду растительное масло. Разогреть.
10. Выложить продукт «швом» вниз. Обжаривать по паре минут с каждой стороны.
11. Готовое блюдо выложить на салфетки для стекания лишнего жира, после чего можно подать к столу.

Источник