Как приготовить тальятелле с креветками

Содержание

Тальятелле с креветками
Тальятелле с креветками в сливочном соусе
Молниеносный, выверенный рецепт приготовления вкуснейших тальятелле в сливочно-креветочном соусе.
Тальятелле с креветками в сливочном соусе
Паста тальятелле с креветками в сливочном соусе
Что нужно для приготовления
Паста с креветками в сливочном соусе, рецепт пошагово
Тальятелле с цукини и креветками
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Тальятелле с креветками и мидиями
Ингредиенты для «Тальятелле с креветками и мидиями»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тальятелле с креветками и мидиями»:
Похожие рецепты
Морской гребешок в кисло-сладком соусе
Королевские креветки в чесночном соусе
Кальмары в молочно-луковом соусе
Мидии по-дальневосточному
Фритата с креветками и петрушкой
Котлеты из креветок
Креветки в чесночно-винном соусе
Лапша из цуккини с креветками «ЗОЖ»
Жареный рис с креветками
Попробуйте приготовить вместе
Египетский салат с фетой и мятой
Орешки из нута под пиво
Белое шоколадное печенье
Фотографии «Тальятелле с креветками и мидиями» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Тальятелле с креветками

Нам понадобится:
фетуччине или тальятелле
креветки
оливковое масло
помидор
пармезан
сливки >22% жирности
чеснок
базилик
соль
перец

Итак, нам потребуются:

Фетуччине или тальятелле

Сливки >22% жирности

Берем макаронные изделия (я использовал тальятелле) и отвариваем их строго по инструкции на упаковке, предварительно посолив воду и добавив немного масла.

Пока отвариваются макароны чистим креветки (кому влом – купите очищенные, они вроде не намного дороже получаются…).

Как только макароны отварены до аль-данте, перемешаем их в дуршлаг и даем стечь воде. Ни в коем случае не надо их промывать под водой!

Затем берем сковороду, вливаем оливковое масло, режем чеснок (достаточно 1-2 дольки) и обжариваем его до подрумянивания.

После того как масло ароматизируется, выкидываем чеснок за ненадобностью.

Берем помидор. Снимаем с него кожицу, предварительно залив кипятком на пару минут для лучшего снятия. Режем на квадратики.

Берем наши креветки, выкладываем на сковороду, посылаем базиликом, перчим, минуты 2 жарим на не очень сильном огне.

Затем добавляем помидоры, солим, перемешиваем и еще 1-2 минуты жарим. Помидоры должны дать сок, а креветки не должны пережариться, иначе будут как резина.

Далее берем сливки и вливаем в сковороду. Старайтесь лить не слишком много и не слишком мало. Лучше уж перелить, чем недолить, а то блюдо будет суховато.

Выкладываем макароны из дуршлага и перемешиваем.

Сковороду оставляем на горячей конфорке на минуту, а пока трем сыр.

Вот мы и подошли к финалу. Выкладываем наше блюдо на подогретую тарелку, посыпав сверху ароматным сыром.

Источник

Тальятелле с креветками в сливочном соусе

Молниеносный, выверенный рецепт приготовления вкуснейших тальятелле в сливочно-креветочном соусе.

Тальятелле с креветками в сливочном соусе

Сегодня вечная классика и повторение, которое, как говорится, — мать учения )).

В этом блоге уже не раз всплывала тема пасты с креветками и морепродуктами в тех или иных сочетаниях, но сегодняшний рецепт является тем, к чему приходишь после многих кулинарных экспериментов — выверенным по секундам, простым, быстрым и вкусным.

Креветки (лучше сырые, но можно в/к), 200 гр.
Тальятелле, 5-6 гнёзд.
Сливки, 20%, 200 мл
Пармезан, 30 гр.
Щепотка итальянских трав (базилик, орегано и т. п.)
Черный перец, соль

Тальятелле варим как написано на упаковке (минут 10-12), не промываем.

Если креветки замороженные, заливаем тёплой водой минут на десять.

Сыр трём на мелкой тёрке, размороженные креветки чистим от панциря и пищевода.

Сливки солим, добавляем травы и доводим до кипения.

Возвращаем на огонь, доводим до кипения, вмешиваем сыр (оставьте пару щепоток на подачу) и загружаем креветки.

Если они сырые, варим 2-3 мин. до покраснения, если в/к, то просто прогреваем в течение минуты и выключаем огонь.

Раскладываем тальятелле по тарелкам, заливаем креветочным соусом и подаём с сыром и свежемолотым чёрным перцем.

Источник

Паста тальятелле с креветками в сливочном соусе

Тальятелле с креветками в сливочном соусе — невероятно простое, вкусное, сытное и полезное блюдо. Такую пасту можно подать не только худеющим, и не только в будни. Тальятелле с креветками подходит и для праздничного стола или семейного ужина.

Калорийность на 100 граммов готового блюда всего 145 калорий, БЖУ: 6/7,9/12. Для приготовления рекомендуется брать настоящие тальятелле — длинную яичную лапшу шириной около 8 мм, креветки — королевские. С ними красивее и вкуснее.

Что нужно для приготовления

250 г тальятелле;
10–15 шт. королевски креветок;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 столовых ложки оливкового масла;
половинка лимона;
120 мл жирных сливок;
соль, специи по вкусу.

Паста с креветками в сливочном соусе, рецепт пошагово

Тальятелле отварить до готовности, забросив в кипящую воду (варить около 3–4 минут). Воду слить. Очищенные и измельченные лук и чеснок обжарить в оливковом масле до мягкости и золотистости. Добавить натертую цедру лимона, влить сливки и перемешать. Готовить, помешивая, еще 3 минуты.

Креветки очистить от панциря, тщательно промыть и добавить в соус. Готовить еще 4 минуты. Добавить соль и специи, перемешать и снять соус с огня. Теплую отварную пасту перемешать с горячим соусом и сразу же подать к столу. Можно украсить блюдо веточками зелени или измельченной свежей петрушкой, укропом.

Источник

Тальятелле с цукини и креветками

ОПИСАНИЕ

Готовится быстро и просто, паста получается вкусная и нежная.

Пищевая ценность порции

Белки

42 г

Жиры

31 г

Углеводы

79 г

Сливки — жирный молочный продукт, получаемый в верхнем слое молока, путем его отстаивания или сепарации.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Цукини — это сорт кабачка вытянутой зеленой формы с тонкой кожурой и нежным вкусом. Все цукини сладкие, но если они лежат долго, то становятся горькими, поэтому лучше съедать их как можно быстрее.

Внешне креветки похожи на небольших омаров, а сверху их покрывает довольно тонкий хитиновый панцирь, который бывает разной окраски. Есть гигантские тигровые креветки, есть креветки королевские, тоже большие и мясистые, а есть мелкие арктические креветки.

Сорта винограда, оптимальные для производства сухого белого вина — это Шардоне, Гевюрцтраминер, Рислинг, Вионье, Совиньон Блан.

Источник

Тальятелле с креветками и мидиями

Паста с летним настроением 🙂

Ингредиенты для «Тальятелле с креветками и мидиями»:

Спагетти (я использовала тальятелле со вкусом прованских трав) — 300 г
Креветки (отварить и очистить) — 200 г
Мидии (брала в створках замороженные) — 180 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Помидор (средние) — 2 шт
Вино белое сухое — 100 мл
Базилик (можно заменить на свежий) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1995.1 ккал	белки 94.5 г	жиры 62 г	углеводы 246.1 г
Порции
ккал 665 ккал	белки 31.5 г	жиры 20.7 г	углеводы 82 г
100 г блюда
ккал 176.6 ккал	белки 8.4 г	жиры 5.5 г	углеводы 21.8 г