Как приготовить телятину с соевым соусом

Содержание

Жареная телятина с соевым соусом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Обалденная говядина в соево-медовом соусе: нежная и сочная
Продукты:
Способ приготовления:
Понравилось? Подпишись!
Телятина маринованная в соевом соусе
Телятина, запечённая в духовке
Ингредиенты для «Телятина, запечённая в духовке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Телятина, запечённая в духовке»:
Похожие рецепты
Горшочек сливочный ароматный
Харчо по-мегрельски
Палочки выручалочки
Телятина с болгарским перцем и песто
Телячья вырезка в сырном соусе
Вырезка в корочке
Типа сэндвича для мужа
Жаркое по-гусарски
Телятина под ананасом
Попробуйте приготовить вместе
Салат с куриными сердечками
Яичный рулет с грибами
Торт «Сердечный дом»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Жареная телятина с соевым соусом

21 ноября 2014, 17:04

Ингредиенты

телятина (или говяжья вырезка) — 250 г.
соевый соус «kikkoman» — 2 ст.л.
саке — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
крахмал — 1 ч.л.
соус » табаско» — несколько капель .

рисовый уксус — 1 ст.л.
перец чёрный —
тыква — для подачи несколько кусочков.
сельдерей — 1 чер.
масло оливковое 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

С куска телятины срезать лишний жир и жилы, посыпать чёрным перцем и сбрызнуть соевым соусом. В этом маринаде подержать минут 5. За это время подогреть сковороду — гриль,смазать дно сковороды кисточкой с 1 ст.л. оливкового масла, чтобы мясо не прилипало.

Телятину обжарить на сковородке со всех сторон и поставить в нагретую до 200 гр. С духовку минут на 15. Телятина внутри будет с кровью — медиум. Есть разные степени прожарки мяса. А в зависимости от того, как вы любите, нужно меньше или больше держать мясо в духовке.

Пока мясо жарится в духовке вы можете порезать тонко овощи и обжарить их во фритюре, как я, или просто отварите на пару, как требует ваше здоровье. И не забудьте сделать соус . Для этого нужно бульон или воду довести до кипения , в воду добавить соевый соус, сахар. саке и рисовый уксус. Загустить можно крахмалом или поджаренной на масле 1 ст.л. муки.

Подавать мясо нужно. порезав большой кусок на тонкие кусочки поперёк волокон. Украсить овощами и зеленью. Сверху полить получившимся соусом. Соевый соус «Kikkoman» можно подать и к готовому мясу, если кому-то покажется мясо мало солёным.

Источник

Обалденная говядина в соево-медовом соусе: нежная и сочная

Хочу поделиться рецептом вкуснейшего мяса – говяжьего стейка в обалденном маринаде. Этим рецептом пользуюсь с тех пор, как поняла, что большой и сочный кусок мяса гораздо вкуснее шашлыка. Для приготовления использую тандыр, но если у вас нет этого чуда, то можно приготовить стейки и на обычной сковороде.

А если вы любите есть говядину с гарниром, то рекомендуем приготовить картофель по-корейски, который отлично дополнит вкус мяса!

Продукты:

базилик, кориандр, оригано, смесь перцев — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезаю порционные куски стейка поперек волокон. Толщина каждого примерно от 2 до 5 см.

2. Для размягчения волокон отбиваю каждый кусочек тупой частью ножа или молотком для отбивных, но не сильно, буквально чуть-чуть.

3. Готовлю маринад. Смешиваю жидкие ингредиенты — соевый соус, мед, горчицу, оливковое масло. Добавляю в них сухие – базилик, кориандр, оригано, смесь перцев ну или кто что любит.

4. Даю стейкам промариноваться в этом соусе до утра.

5. Готовлю стейк в соево-медовом соусе

6. Размещаю куски говядины на сетку внутри тандыра. Печь предварительно уже разогрета до максимальной температуры. Жарю 5-7 мин. Затем переворачиваю и жарю столько же, с другой стороны.

7. Если любите более запеченный вариант, советую изначально завернуть стейки в фольгу, оставив их в печи на 10 минут. Замет удалить фольгу и чисто символически обжарить с обеих сторон до получения ароматной корочки.

Понравилось? Подпишись!

Обещанный рецепт Картофеля по-корейски для Вас тут!

Вы можете посмотреть ещё наши рецепты здесь!

Источник

Телятина маринованная в соевом соусе

Телятина мякоть 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Соевый соус 1 ст. л.
Масло подсолнечное 2 ст. л.
Морковь 1 шт.

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Телятина мякоть
Тип блюда:Обед

Телятину нарезаем кусками поперек волокон, затем разрезаем на тонкие кусочки.

Лук чистим, режем и высыпаем в пиалу к телятине.

Поливаем соевым соусом, перемешиваем и оставляем минут на 10-15.

На горячую сковороду выкладываем мясо с луком и обжариваем на сильном огне.

Далее, добавляем морковь. Готовим под крышкой на малом огне. По желанию, можно добавить перец или пряности. Если для деток, перец не добавляем. Минут через 25-30 телятина будет мягкой.

Телятина маринованная в соевом соусе готова, приятного аппетита.

Источник

Телятина, запечённая в духовке

Я долго искала рецепт запекания телятины в духовке, что бы она получилась нежная, сочная, вкусная и таящая во рту. И совсем неожиданно мне попался на глаза этот совсем простой рецепт. Результат превзошел все мои ожидания. Мясо получается супер вкусное и как раз такое, что по вкусу всем членам семьи. Предлагаю и вам попробовать!

Ингредиенты для «Телятина, запечённая в духовке»:

Телятина — 1,5 кг
Масло сливочное — 50 г
Порошок чесночный — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Соевый соус (ТМ «Киккоман») — 3 ст. л.
Перец душистый — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1900.8 ккал	белки 212 г	жиры 66.8 г	углеводы 110.3 г
100 г блюда
ккал 153.3 ккал	белки 17.1 г	жиры 5.4 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Телятина, запечённая в духовке»:

Кусок телятины моем, вытираем насухо бумажным полотенцем, делаем надрезы и вставляем кусочки сливочного масла.

Для маринада смешиваем соевый соус, мёд, паприку, порошок чеснока, соль и перец.

Я использовала соевый соус ТМ «Киккоман».

Кладём в форму для запекания фольгу, приготовленный кусок телятины и поливаем маринадом. Руками растираем, чтобы весь кусок пропитался маринадом.

Фольгу сверху закрываем и ставим в предварительно нагретую до 200 С ( 400F ) духовку на 60 минут.

Затем открываем фольгу, вставляем термометр и ставим обратно в духовку ещё минут на 15.

Готовое мясо должно быть 65 С ( 150F) внутри и с красивой корочкой сверху.

Мясо нарезаем и подаём к столу!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с куриными сердечками

Яичный рулет с грибами

Торт «Сердечный дом»

Комментарии и отзывы

2 июля 2017 года matanya1950 #

2 июля 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)

7 января 2017 года ntn90 #

8 января 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)

15 декабря 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

10 октября 2016 года Angel-Wise #

10 октября 2016 года Ninzonka # (автор рецепта)

60 месяцев назад Ninzonka # (автор рецепта)

60 месяцев назад laka-2014 #

60 месяцев назад Ninzonka # (автор рецепта)