Чем заменить микроволновку?
Пользователи задумываются о том, чем заменить микроволновку в одном из случаев:
- Сломалась старая микроволновка.
- Есть СВЧ-печь, но не нравится принцип работы, функциональные возможности или управление.
- Есть опасения, что микроволновая печь (МВП) опасна для здоровья.
- Техника занимает много места на кухне, нужен более компактный прибор.
Полностью и полноценно заменить МВП другим электроприбором невозможно, так как принцип сверхвысокочастотного излучения использует только микроволновка. Но можно подобрать аналог, опираясь на функции, например, если нужна техника для разогрева пищи, альтернатива есть всегда. Для приготовления пищи разными способами также можно найти достойный аналог микроволновой печи. Разберемся, что предлагает современный рынок бытовой техники и как выбрать замену.
Мультиварка — универсальность и функционал
Первое, что стоит рассматривать в качестве аналога, конечно же, мультиварка. Как и СВЧ, практически не требует масла, позволяет готовить полезные и диетические блюда. Часто комплектуется пароваркой. Единственный минус в том, что быстро разморозить полуфабрикат не удастся — функция размораживания часто присутствует в арсенале программ, но предполагает другой принцип, поэтому качество оттаивания будет не таким, как в СВЧ. Зато разогреть еду без микроволновки сможет любая «мультя» благодаря режимам «Разогрев», «Поддержание температуры» и прочим.
Есть несколько видов мультиварок:
- Обычные. Простейшие конструкции, состоящие из корпуса, нагревателей и съемной чаши с антипригарным покрытием. На корпусе расположен блок управления с тактовыми или сенсорными кнопками и дисплей. Сверху корпус герметично закрывается крышкой, на которой есть клапан, выпускающий пар.
- Медленноварка, или долговарка. В таких конструкциях максимальная температура всего 80 °C. Принцип готовки напоминает томление в русской печи. Пища сохраняет массу полезных веществ, но готовится очень долго, поэтому в качестве замены «скоростной» СВЧ-печки рассматривать такой прибор не стоит, конечно же, если у вас нет массы свободного времени.
- Скороварка. В конструкции предусмотрен специальный клапан, благодаря которому в камере образуется высокое давление и все программы выполняются в разы быстрее. Чем не МВП?! В обычной «мульте» суп варится около 2 часов, а скороварка приготовит его всего за 30–40 минут. Стоят дороже обычных, но существенно экономят электричество.
- Индукционные. Новый класс, который набирает популярность. ТЭН здесь заменен индукционной катушкой. Чаша выполнена из сплава, который нагревается под действием электромагнитного поля. Блюда готовятся быстро, электричество затрачивается по минимуму. Эксперты уверены, что будущее как раз за такими приборами, и рекомендуют отказываться от СВЧ в пользу индукционной техники.
Есть некоторые минусы, о которых стоит узнать еще до покупки:
- Чаша, покрытая антипригарным напылением, требует бережного обращения. Пользоваться можно только специальной пластиковой лопаткой, идущей в комплекте. Металлической утвари покрытие не терпит. Даже при аккуратной эксплуатации через несколько лет понадобится замена чаши, цена которой достаточно высока.
- Мыть чашу можно только мягкими губками и не абразивными моющими средствами (по той же причине).
- Даже скороварка все равно готовит медленнее, чем МВП.
К плюсам относится огромный перечень программ, которыми не может похвастаться ни одна микроволновка. Это могут быть такие режимы:
- Крупа (могут быть отдельные программы: Гречка, Рис, Овсянка и т. д.).
- Молочная каша.
- Плов.
- Тушение.
- Выпечка.
- Варка на пару.
- Хлеб.
- Копчение.
- Йогурт.
- Варенье.
- Суп.
- Жарка.
- Томление.
- Детское питание.
- Фритюр.
- Паста.
- Ризотто.
- Пицца.
Список можно продолжать и далее. Даже самые простенькие китайские модели сегодня в своем арсенале имеют несколько десятков программ. В целом, «мультя» — это отличная замена СВЧ: компактная, функциональная, экономичная и позволяет готовить здоровую пищу.
Рассмотрим в качестве примера недорогую, популярную мультиварку от известного бренда.
REDMOND SkyKitchen FM41S
Выпускается в комбинированном цветовом решении.
| Программы | Мультиповар, Молочная каша, Жарка, Приготовление на пару, Выпечка, Тушение, Плов, Йогурт, Паста, Крупа |
| Дополнительно | поддержание тепла, отложенный запуск, возможность регулирования времени и температуры приготовления, Sous-Vide |
| Мощность, Вт | 700 |
| Объем чаши, л | 5 |
| Материал корпуса | металл |
| Подъемный ТЭН | предусмотрен |
| Внутренняя крышка | предусмотрена |
| Тип управления | электроника, сенсорные кнопки, дисплей, Bluetooth |
| Таймер, максимальное время, ч | 24 |
| Особенности | функция MasterFry, поддержка устройств iOS 8.0 или выше, Android 4.3 Jelly Bean или выше |
| Комплектация | сковорода, книга рецептов |
| Цена, рубли | от 4 390 |
Ростер
Внешне похож на духовку или СВЧ, а внутри устроен как тостер. В камере есть решетка, на которой располагается блюдо. В конструкции обычно два нагревателя: верхний ТЭН и нижний. Нижний ТЭН подогревает, верхний — выполняет функцию гриля. Термостат позволяет регулировать температуру в диапазоне от 60 до 290 градусов, поэтому ростер может делать выпечку. В некоторых предусмотрен вертел и вентилятор для обдува, что в разы расширяет функционал устройства. Чем ростер отличается от духовки? – спросит неискушенный пользователь. Все просто: ростер намного компактнее духового шкафа и имеет в арсенале полезные функции.
На рынке не так много предложений, рассмотрим наиболее интересный вариант, с точки зрения наших экспертов.
Smile TKO 2403
К нему не нужно ничего докупать, все вспомогательные приспособления уже идут в комплекте:
- Встроенная решетка для тостов, горячих бутербродов или хот-догов.
- Поддон для крошек.
- Металлический лоток для выпечки.
| Объем, литры | 8 |
| Число режимов | 3 |
| Мощность, Вт | 800 |
| Таймер, мин | 15 |
| Габариты, см | 22х37,5х22 |
| Вес, кг | 2,665 |
| Страна-изготовитель | КНР |
| Стоимость, рубли | от 2 090 |
Электрическая духовка
Работает так же, как и газовая духовка, но от электросети. В любом духовом шкафу есть подсветка, возможность регулирования высоты противней и другие полезные возможности. Главные отличия духовки от МВП:
- Процессы выполняются медленнее.
- Нагревает кухонное пространство.
- Большие габариты, даже встроенные модели занимают немало места в гарнитуре.
- Часто духовки совмещены с варочной панелью, поэтому стоят в разы дороже.
Рассмотрим популярную модель.
DELTA АD-999
Вместительная и недорогая духовка, оснащена 3 варочными конфорками на верхней панели.
| Мощность, Вт | 1300 |
| Мощность электрических конфорок, Вт | 450/1000/1500 |
| Объем, литры | 40 |
| Дверца | жаропрочное стекло |
| ТЭН | верхний и нижний |
| Подсветка | есть |
| Плавное регулирование температуры | есть, от 50 до 320 °C |
| Комплектация | 2 противня, 1 решетка |
| Стоимость, рубли | от 6500 |
Также вы можете встретить интересную модель — имитацию русской печи, выполненную в аутентичном дизайне и ярком цветовом решении, от бренда Meleon. Это небольшие агрегаты на 12,5 литра и мощностью в 625 Вт. Компактные и производительные. Производитель убеждает, что устройство прослужит 20 лет без поломок. Изготовитель позиционирует свое детище в качестве отличной альтернативы микроволнам, делая акцент на том, что готовить быстро, вкусно и полезно можно и без излучения.
Хлебопечка
Если вместо микроволновки нужен электроприбор только для выпечки, то хлебопечь — отличный вариант. Тем более в ней можно испечь не только домашний хлеб на дрожжах или заквасках, но и другую ароматную выпечку — кексы, булочки, пирожки и пироги и многое другое. Главное, что не нужно тратить усилия на замешивание теста — эту функцию печь выполнит за вас. Благодаря отложенному старту можно закинуть вечером все ингредиенты в печку, а утром наслаждаться ароматом готовой выпечки.
Panasonic SD-2510
| Мощность, Вт | 550 |
| Максимальный вес выпечки, граммы | 1000 |
| Специальные программы | Бездрожжевая выпечка, Варенье, Безглютеновая выпечка, Пшеничный хлеб, Программа выпекания из малодрожжевого теста и хлебных изделий с начинкой |
| Дополнительно | выбор цвета корочки, таймер, регулирование веса выпечки, замешивание теста, ускоренная выпечка |
| Форма готовой выпечки | буханка |
| Поддержание температуры | есть, до 1 часа |
| Число программ | 13 |
| Съемная крышка | + |
| Корпус | пластиковый |
| Длина сетевого шнура, м | 1 |
| Габариты (ШхВхГ), см | 26х39х36 |
| Вес, кг | 6,5 |
| Цена, рубли | от 8 371 |
Пароварка
Что можно использовать вместо СВЧ, если цель — готовить максимально полезные блюда? Конечно, пароварку! С ее помощью вы начнете питаться вкусно и полезно. Такой принцип приготовления сохраняет максимум пользы в продуктах, нежели при обработке излучением или теплом нагревателей. Часто приборы для разогрева и готовки на пару имеют несколько уровней.
Tefal VC1451
Это выбор покупателей маркетплейса «Яндекс.Маркет» — модель получила 5,0 балла из 5,0 возможных.
| Ярусы | 2 |
| Управление | механика (без дисплея) |
| Таймер | 60 мин, с отключением |
| Корпус | пластик |
| Корзины | нержавеющая сталь |
| Взаимозаменяемые корзины | да |
| Комплектация | чаша для риса |
| Индикатор уровня воды | да |
| Долив воды при приготовлении | да |
| Компактное хранение | да |
| Стоимость, рубли | от 7 390 |
Оцените мнение пользователей:
, 
Аэрогриль
Многофункциональное устройство, которое позволяет быстро подогреть и приготовить разнообразные блюда. Сочетает в себе СВЧ, коптильню, фритюрницу и пароварку. Нагретый воздух распространяется на продукты с помощью вентилятора. В стеклянной чаше можно размещать продукты на нескольких уровнях.
Kitfort KT-2206 Eva
Оригинальное монохромное цветовое решение — не единственное преимущество. Предусмотрено электронное управление и масса полезных программ. Параметры:
| Мощность, Вт | 1300 |
| Рабочий объем колбы, л | 2,5 |
| Число автопрограмм | 8 |
| Таймер | 1 час |
| Длина сетевого шнура, м | 0,7 |
| Комплектация | сетка-противень |
| Габариты (ШхВхГ), см | 26х34х33 |
| Вес, кг | 4,3 |
| Стоимость, рубли | от 4 695 |
Пользователи указали на такие достоинства:
- высокая мощность;
- простота очистки;
- качественное приготовление;
- блюда хорошо прожаренные, вкусные;
- простое управление;
- интересный дизайн;
- надежная и продуманная конструкция;
- ценовая доступность;
- быстрое приготовление.
Из минусов потребители отметили:
- большие размеры (другие говорят, что слишком маленькие);
- слишком длинный шнур питания (кто-то пишет, что короткий);
- панель с дисплеем требует особого ухода — видны малейшие царапины.
Теперь вы знаете, как разогреть без микроволновки любые продукты и какую технику выбрать в качестве альтернативы МВП. Осталось только определиться с типом электроприбора и сделать обдуманный и взвешенный выбор. Удачной покупки!
Источник