Как приготовить торт маска

Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Торт «МАСКА» быстрый бисквит Продукты пищевые

Всем доброго времени суток! Ко дню рождения мужа состряпала тортик, конечно же рецепт взят из интернета. Тесто делается быстро и легко, главное заранее приготовить форму и разогреть духовку, чтобы бисквит был воздушным.. Очень нежный и безумно вкусный тортик.

Форму для бисквита смазать сливочным маслом и обсыпать мукой (если нет пергамента). Духовку разогреть до 180*

Для теста : 1ст. сахара, 1ст. муки, 4 яйца, ванилин 1ч.л.
Замес теста: белок+сахар взбить до увеличения в объеме +желток (не останавливая взбивания)+ просеянная мука с ванилином = взбиваем до воздушной пены, нежно выливаем в форму и сразу отправляем в духовку, на 30-35 минут. Во время выпекания духовку открывать НЕЛЬЗЯ. чтобы тесто не осело! Готовое тесто должно остыть, и потом можно достать из формы. Корж разрезать пополам и пропитать сиропом или коньяком (я использовала «Амаретто»).

Для крема: масло слив. 250гр., молоко сгущенное 2б., какао порошок 3-4 ложки, сахар 150гр.

Всё взбиваем до однородной массы. Крем готов.

На пропитанный сиропом корж намазать крем.

Можно уложить бананы, можно и без них обойтись. Бананы обмазала кремом и накрыла верхним пропитанным сиропом коржом.

Можно замаскировать всё кремом и посыпать тертым шоколадом.

Благодарю за внимание, спасибо, что заглянули. Приятного чаепития! Творите с любовью!

а соду надо?

Фаечка, соду не надо! Тесто взбивается и оно само по себе воздушное, главное последовательность взбивания.. сразу в форму и быстро в печь, закрыть плотно духовку и не открывать до готовности..

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• SPA-САЛОН (213)
• ВЕРА (94)
• иконы (34)
• молитвы (30)
• календарь православный (29)
• КОЖА (21)
• АРОМА. (7)
• АЛКОГОЛЬ (790)
• абсент (32)
• винная галерея (111)
• вино (57)
• водка (16)
• глинтвейн (29)
• коктейли (85)
• наливки, ликеры (226)
• настойки (55)
• пиво (8)
• шампанское (26)
• АНГЕЛЫ И БАБОЧКИ (125)
• БАКЛАЖАНЫ (1162)
• вторые блюда (217)
• другое (23)
• заготовки на зиму (212)
• закуски и салаты (586)
• БИЖУТЕРИЯ (760)
• БИСЕР (1119)
• вязание с бисером (57)
• книги (23)
• БЛИНЫ (729)
• ВТОРЫЕ БЛЮДА (3485)
• бигос, солянка (71)
• блюда в горшочках (7)
• голубцы, долма (73)
• грибы (64)
• другое (470)
• картофель (500)
• колдуны, цеппелины (42)
• макароны (243)
• мясо, фарш (885)
• овощные блюда (629)
• плов (210)
• субпродукты (286)
• шашлык (101)
• ВЫПЕЧКА (3954)
• вафли (45)
• другая выпечка (732)
• кексы, куличи (208)
• лепешки (197)
• печенье (284)
• пироги несладкие (621)
• пироги сладкие (463)
• пирожки (345)
• пицца (97)
• тесто (156)
• торты, пирожные (810)
• хачапури (33)
• хворост (38)
• чебуреки (60)
• ВЯЗАЛОЧКИ (725)
• головные уборы (105)
• дуплет (345)
• журнал мод (72)
• книги (32)
• ВЯЗАЛОЧКИ-КРЮЧОК (8695)
• брюггское кружево (28)
• вязание на вилке (47)
• вязанная бижутерия (140)
• вязаные цветы (1128)
• другое (879)
• ирландское кружево (580)
• квадраты (382)
• модели (1325)
• мотивы (1512)
• обвязка края, кайма (842)
• пледы (362)
• подстаканники (49)
• прихватки (65)
• румынское кружево (170)
• салфетки (778)
• узоры (1981)
• фриформ (115)
• цветы от Ксении (48)
• шарфы, шали (155)
• ВЯЗАЛОЧКИ-СПИЦЫ (4394)
• варежки, перчатки (161)
• другое. (257)
• жаккард (512)
• миссони (53)
• модели (814)
• носки, обувь (110)
• советы (564)
• узоры (2328)
• шарфы, шали (100)
• энтерлак (9)
• ГАДАНИЯ (114)
• ДЕСЕРТЫ (2008)
• конфеты (215)
• мороженое (29)
• смузи (32)
• торты без выпечки (312)
• ДОМАШНЯЯ МАГИЯ (1061)
• богатство, деньги (454)
• заговоры (119)
• исполнение желаний (186)
• карьера, работа (57)
• лунный календарь (19)
• ДОМОВОДСТВО (590)
• всяко-разно (90)
• генеральная уборка (133)
• порядок на кухне (105)
• растения в доме (124)
• стирка-глажка (140)
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (1474)
• грибы (48)
• зелень (78)
• капуста (73)
• овощные (322)
• огурцы (276)
• помидоры (361)
• салаты (102)
• фрукты, ягоды (191)
• ЗАКУСКИ, САЛАТЫ (8350)
• азиатские (700)
• бутерброды (635)
• закуски из лаваша (139)
• закусочные торты (106)
• заливное, холодец, желе (29)
• кальмары (339)
• капустка (232)
• крабовые палочки (435)
• морепродукты (126)
• морская капуста, ламинария (92)
• мясное ассорти (741)
• овощные (826)
• паштеты (238)
• пхали (15)
• разные (2145)
• салаты и закуски с печенью (281)
• сало (141)
• слоеные салаты (1161)
• суши, роллы (36)
• тарталетки (94)
• фуршет (231)
• яйца (241)
• ЗАСТОЛЬЕ (623)
• красивая посуда (213)
• сервировка стола (58)
• столовый текстиль (45)
• украшение блюд (207)
• этикет за столом (13)
• ЗДОРОВЬЕ (1963)
• гипертония (104)
• Бодифлекс (11)
• лекарственные растения (484)
• общее (464)
• похудей-ка (493)
• сахар (50)
• холестерин (32)
• КОФЕ (1395)
• КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (817)
• декоративная косметика (15)
• уход за волосами (224)
• уход за лицом (268)
• уход за ногами (125)
• уход за руками (45)
• КУЛИНАРИЯ (947)
• Журналы и книги (184)
• всё о. (32)
• другое. (68)
• каши (113)
• мировая кухня (132)
• КУРИЦА (1566)
• другое (748)
• крылышки (74)
• окорочка (19)
• фаршированная (7)
• целиком (26)
• МАЛЫШАТКАМ (523)
• головные уборы (82)
• одёжка (211)
• пинетки (109)
• пледики (25)
• МЫЛОВАРНЯ (179)
• НАПИТКИ (301)
• НАРОДНОЕ (919)
• народная кукла (71)
• народные ремёсла (178)
• народный костюм (278)
• ОДЕЖДА (1083)
• блузки, платья (492)
• брюки (74)
• другое. (468)
• книги (20)
• мода полным (78)
• ПЕЛЬМЕНИКИ (689)
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА (1594)
• борщ (177)
• гаспаччо (44)
• другое (569)
• окрошка (160)
• рассольник (83)
• рыбные супы, уха (139)
• с бобовыми (99)
• солянка (174)
• сырные супы (78)
• харчо (86)
• щи (69)
• ПОДАРКИ (586)
• идеи подарков (299)
• открытки (121)
• прочее (14)
• упаковка подарков (167)
• ПРЯНОСТИ, СПЕЦИИ (277)
• РАЗНОЕ (726)
• бумаготворчество (153)
• зеркала (25)
• платки, шарфы, галстуки (203)
• причёски (86)
• прочее. прочее. (147)
• психология цвета (82)
• темари (20)
• холодный фарфор (8)
• РУКОДЕЛИЕ (2519)
• вышивка (238)
• вышивка крестиком (120)
• интерьерное (521)
• канзаши (42)
• кружево иглой (63)
• лоскутное шитье (494)
• рукоделие в живописи (12)
• фриволите (24)
• цветоделие (402)
• РЫБА (3345)
• rollmops, рулеты (67)
• в кляре (120)
• другое (1259)
• маринованная (271)
• пироги (230)
• под шубой (255)
• салаты с печенью трески (92)
• салаты, закуски (795)
• соленая (259)
• фаршированная (50)
• СВАДЬБА (205)
• СВЕЧНОЙ ЗАВОДИК (35)
• СОУСЫ (642)
• СУМКИ (160)
• СЫР (445)
• ЧАЙ (1692)
• ШОКОЛАД (354)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Торт «Маска» рецепт из старой пекарни. Вкусняшки Советского Детства

Торт «Маска» рецепт из старой пекарни. Вкусняшки Советского Детства

Продолжаем тему старых и не заслуженно забытых рецептов. Сегодня будем печь вкуснейший тортик»Маска»

Сметана – 1 стакан

Манная крупа – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Сметана – 250 гр

Ванильный сахар – 1/2 пакетика

Разрыхлитель – 1/2 пакетика

Масло сливочное или маргарин — 125 гр.

Сгущенное молоко – 200 гр.

Масло сливочное – 200 гр.

Кофе чёрный растворимый – 10 гр.

Масло сливочное — 80 гр.

Джем или повидло – 50 гр.

Шарики (сухой завтрак) – 50 гр.

Шоколад – 100 гр.

Марципан – 200 гр.

Взбить размягчённое масло (маргарин) продолжить взбивать, постепенно добавляя сахар и яйца. Муку соединить с манной крупой , корицей, какао, разрыхлителем, и добавить в масляно-яичную массу. Вымесить тесто деревянной лопаткой.

Форму застелить пекарской бумагой, смазать маслом и выложить тесто, убрать в холодильник на 15 минут.

Разогреть духовку до 180С и выпекать корж 50 мин.

Пока корж печётся , делаем крем.

В первом креме взбить сгущённое молоко с маслом.

Соединить желтки с мукой, сахаром и коньяком. Растворить кофе в 50 гр. воды и влить полученную массу, поставить на огонь и довести до 80С ,постоянно помешивая. Масса должна загустеть, снимаем с огня, остужаем и вмешиваем размягчённое сливочное масло. Белки взбить в крепкую пену и добавить в крем .

Приготовить безе. Сварить сироп, ароматизировать его коньяком.

Готовый корж разрезать на три части. Пропитать корж сиропом смазать кремом №1и выложить часть раскрошенного безе. Повторить тоже, со вторым коржом смазав кремом 2. Третий корж пропитать сиропом и смазать джемом. Растопить шоколад и покрыть им верх торта, разровнять тёплым ножом или кондитерской лопаткой. Бока торта смазать кремом 1 и обсыпать шариками(сухой завтрак)Марципан покрасить в разные цвета, вылепить маску и поместить на торт, из остатков марципана скатать ленточки серпантина и хаотично разместить по поверхности торта.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ЮВЕЛИРНОЕ (46)
• 1ПЕРЕВОДЧИК (3)
• БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ (274)
• ВИДЕО (178)
• ВЫШИВКА (1469)
• журналы (208)
• программы (16)
• ришелье (149)
• ВЯЗАНИЕ КОМБИНИРОВАННОЕ (81)
• журналы (15)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (2732)
• воротнички (14)
• головные уборы (86)
• детям (112)
• жакеты,пуловеры,кофты и т.д. (172)
• журналы (295)
• игольницы (15)
• игрушки (399)
• идеи (118)
• коврики (92)
• носочки (58)
• перчатки,варежки и т.д. (4)
• пледы (59)
• подушки (21)
• пончо (22)
• прихватки (42)
• программы (18)
• салфетки (249)
• сарафаны,платья (95)
• скатерти (30)
• топики (53)
• туники (39)
• узоры (456)
• украшения (35)
• уроки (199)
• цветы (169)
• шаль (26)
• шарфы (39)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (1717)
• варежки (32)
• головные уборы (97)
• деткам (105)
• жилеты (27)
• журналы (142)
• игрушки (1)
• идеи (72)
• комплекты (3)
• костюмы (3)
• носочки (130)
• плед (14)
• пончо (44)
• программы (20)
• пуловеры, свитера и т.д. (402)
• топы (27)
• туники (31)
• узоры (299)
• уроки (255)
• шали (50)
• шарфы (79)
• ГИЛЬОШИРОВАНИЕ (12)
• ГОБЕЛЕН (20)
• ДЕКУПАЖ (348)
• картинки круглые (22)
• ЖИВОПИСЬ (477)
• ЗДОРОВЬЕ (2099)
• косметические средства (30)
• напитки (232)
• овощи (65)
• травник (35)
• уход за волосами (124)
• уход за лицом (365)
• уход за ногами (156)
• уход за руками (89)
• уход за телом (242)
• физиология (35)
• фрукты (74)
• ИНТЕРНЕТ (3049)
• ProShow Producer (59)
• windows (474)
• анимация (309)
• генераторы (154)
• для ЛиРУ (277)
• игры (9)
• картинки PNG (144)
• клипарт (368)
• коллажи (23)
• обои (44)
• переходы (3)
• приветствие для дневника (6)
• разделители (28)
• рамочки (384)
• рамочки для видео, плееров (10)
• скрап-наборы (149)
• ссылки (64)
• схемы (54)
• уроки flash (19)
• флешплеера (8)
• флешэпиграфы (9)
• фоны (160)
• фотошоп (349)
• электронные и аудиокниги (52)
• ИНТЕРНЕТ-ШОППИНГ (6)
• ИНТЕРЬЕР (481)
• украшения (54)
• цветы (17)
• ИСТОРИЧЕСКОЕ (70)
• КУЛИНАРИЯ (12863)
• аэрогриль (3)
• ветчинница (3)
• выпечка (1339)
• выпечка сладкая (2459)
• готовим в горшочках (57)
• десерт (756)
• журналы (58)
• закуски (804)
• запекаем в рукаве (47)
• консервирование (1294)
• крема (64)
• микровалновка (58)
• морепродукты (535)
• мультиварка (379)
• мясные блюда (1674)
• напитки (435)
• овощные блюда (630)
• пароварка (4)
• первые блюда (304)
• подборка блюд (459)
• салаты (900)
• соусы (176)
• ссылки (31)
• тесто (97)
• торты без выпечки (129)
• хлебопечка (12)
• хозяйке на заметку (596)
• эстетика (317)
• ЛЕНТОЧКИ (174)
• вышивка (108)
• открытки (2)
• украшения (46)
• ЛИТЕРАТУРНОЕ (868)
• мысли,афоризмы,фразы (123)
• притчи, легенды. (44)
• стихи (702)
• МУЗЫКА (766)
• ОГОРОД (902)
• ОТКРЫТКИ (115)
• ПЛЕТЕНИЕ (283)
• ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ (1158)
• скрапбукинг (288)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (267)
• ПРАЗДНИКИ (1180)
• Спас яблочный (1)
• 23 февраля (25)
• 8 марта (11)
• 9 мая (8)
• Валентинов день (45)
• Вербное воскресенье (1)
• Красная Горка (2)
• Масленица (8)
• Новый Год (705)
• Пасха (202)
• Покров (3)
• Прощеное воскресенье (1)
• Рождество (76)
• Троица (4)
• церковное (96)
• ПРИЧЁСКИ (56)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (10)
• РАЗНОЕ (268)
• РЕЛАКС (17)
• РОСПИСЬ (398)
• РУКОДЕЛКИ (1055)
• фоамиран (8)
• РУЧНОЕ ТКАЧЕСТВО (1)
• САД (1930)
• садовый дизайн (554)
• СВОИМИ РУКАМИ (467)
• ССЫЛКИ (106)
• ТАНЦЫ (27)
• УКРАШЕНИЯ (10)
• ФАЗЕНДА (214)
• ФЛЕШКИ (116)
• флеш-игры (11)
• ФОТОПОДБОРКИ (430)
• ЦВЕТЫ ДОМАШНИЕ (280)
• ШАБЛОНЫ,ТАРФАРЕТЫ (197)
• ШИТЬЁ (5445)
• блузки (174)
• брюки (190)
• верхняя одежда (122)
• выкройки одежды (101)
• головные уборы (110)
• детям (279)
• журналы (143)
• игольницы (73)
• игрушки (832)
• идеи (253)
• история моды (97)
• кинусайга (18)
• коробочки (161)
• материаловедение (114)
• моделирование (340)
• мужчинам (29)
• оборудование (58)
• платье (385)
• платье вечернее (45)
• подборка по шитью (85)
• подушки (169)
• прихватки (56)
• программы (14)
• пэчворк (248)
• ссылки (34)
• сумки (125)
• текстильная кукла (37)
• технология (511)
• топы, майки (39)
• украшения (82)
• фартуки (49)
• цветы (230)
• шторы (158)
• штучки для интерьера (260)
• юбки (243)
• ШКОЛА, ДЕТИ (871)
• альбом (15)
• досуг (67)
• расскраски (125)
• ЮМОР (207)
• ЮРИДИЧЕСКАЯ, СЕРВИСНАЯ И ДР. ИНФОРМАЦИИ (21)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Торт «Маска» рецепт из старой пекарни. Вкусняшки Советского Детства

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 00:03 + в цитатник

Торт «Маска» рецепт из старой пекарни. Вкусняшки Советского Детства.

Продолжаем тему старых и не заслуженно забытых рецептов. Сегодня будем печь вкуснейший тортик»Маска»

Сметана – 1 стакан

Манная крупа – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Сметана – 250 гр

Ванильный сахар – 1/2 пакетика

Разрыхлитель – 1/2 пакетика

Масло сливочное или маргарин — 125 гр.

Сгущенное молоко – 200 гр.

Масло сливочное – 200 гр.

Кофе чёрный растворимый – 10 гр.

Масло сливочное — 80 гр.

Джем или повидло – 50 гр.

Шарики (сухой завтрак) – 50 гр.

Шоколад – 100 гр.

Марципан – 200 гр.

Взбить размягчённое масло (маргарин) продолжить взбивать, постепенно добавляя сахар и яйца. Муку соединить с манной крупой , корицей, какао, разрыхлителем, и добавить в масляно-яичную массу. Вымесить тесто деревянной лопаткой.

Форму застелить пекарской бумагой, смазать маслом и выложить тесто, убрать в холодильник на 15 минут.

Разогреть духовку до 180С и выпекать корж 50 мин.

Пока корж печётся , делаем крем.

В первом креме взбить сгущённое молоко с маслом.

Соединить желтки с мукой, сахаром и коньяком. Растворить кофе в 50 гр. воды и влить полученную массу, поставить на огонь и довести до 80С ,постоянно помешивая. Масса должна загустеть, снимаем с огня, остужаем и вмешиваем размягчённое сливочное масло. Белки взбить в крепкую пену и добавить в крем .

Приготовить безе. Сварить сироп, ароматизировать его коньяком.

Готовый корж разрезать на три части. Пропитать корж сиропом смазать кремом №1и выложить часть раскрошенного безе. Повторить тоже, со вторым коржом смазав кремом 2. Третий корж пропитать сиропом и смазать джемом. Растопить шоколад и покрыть им верх торта, разровнять тёплым ножом или кондитерской лопаткой. Бока торта смазать кремом 1 и обсыпать шариками(сухой завтрак)Марципан покрасить в разные цвета, вылепить маску и поместить на торт, из остатков марципана скатать ленточки серпантина и хаотично разместить по поверхности торта.

Источник