Как приготовить торт нежность с заварным кремом

Содержание

Торт «Пломбир»
Ингредиенты для «Торт «Пломбир»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Пломбир»»:
Другие варианты рецепта
Торт с заварным сметанным кремом
Похожие рецепты
Торт «Жемчужина»
Восхитительный малиновый торт
Торт «Тигр»
Торт «Бабочка на цветочной полянке»
Шоколадно-смородиновый торт
Шоколадный торт страсти
Торт для свекра
Торт «Белый русский»
Летний нежный торт «Фрезье»
Фотографии «Торт «Пломбир»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Заварной торт «Необычная нежность»
Ингредиенты для «Заварной торт «Необычная нежность»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Заварной торт «Необычная нежность»»:
Другие варианты рецепта
Торт «Нежная тропиканка»
Торт «Тропиканка»
Торт «Тропиканка»
Похожие рецепты
Торт с творожным кремом и бананами
Торт «Большой эклер»
Торт из профитролей
Заварной торт с фруктами
Торт «Райский уголок»
Торт «Сент Оноре» с профитролями и клубникой
Заварное кольцо с грецким орехом и сливками
Торт с черносливом и орехами
Торт «Дамские пальчики»
Фотографии «Заварной торт «Необычная нежность»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Торт «Пломбир»

Торт выходит очень вкусный. Крем «Пломбир» по вкусу напоминает подтаявшее мороженое. Сироп с коньяком придает особую пикантность. В совокупности получается оригинальный вкус, особенно если изделию дать настояться хотя бы 1 сутки, а лучше больше.

Ингредиенты для «Торт «Пломбир»»:

Для бисквита

Для крема «Пломбир»

Для сиропа

Для украшения

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6006.9 ккал	белки 80.2 г	жиры 375.4 г	углеводы 557.5 г
Порции
ккал 750.9 ккал	белки 10 г	жиры 46.9 г	углеводы 69.7 г
100 г блюда
ккал 330 ккал	белки 4.4 г	жиры 20.6 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Торт «Пломбир»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Торт с заварным сметанным кремом

Фотографии «Торт «Пломбир»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 августа 2019 года Zghjcnjjkmuf #

Читайте также: Как приготовить ярма аши

15 августа 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)

6 июля 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)

27 июня 2019 года TatianaL #

25 июня 2019 года mollaeva2015 #

23 июня 2019 года Ирушенька #

22 июня 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)

22 июня 2019 года wise1288 #

21 июня 2019 года Алиева2012 #

22 июня 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)

21 июня 2019 года nanagagnidze #

21 июня 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)

21 июня 2019 года nanagagnidze #

21 июня 2019 года ih2017 #

21 июня 2019 года predki76 #

21 июня 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)

21 июня 2019 года predki76 #

21 июня 2019 года Алиева2012 #

10 октября 2019 года korztat #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Заварной торт «Необычная нежность»

Из соленого заварного теста получаются воздушные коржи, а нежный заварной крем со сливочным вкусом их отлично дополняет. Фрукты дают сочность и делают торт еще более легким. Получается шикарный легкий, сочный и нежный тортик. Очень нам всем понравился, отличный вариант для семейного чаепития или большого застолья.

Ингредиенты для «Заварной торт «Необычная нежность»»:

Коржи

Крем

Фрукты- ягоды

Персик — 2 шт
Виноград (мелкий киш-миш, кисточка небольшая)
Ананас (консервированный, кусочками) — 1 бан.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8288.5 ккал	белки 113.2 г	жиры 595.3 г	углеводы 631.9 г
100 г блюда
ккал 298.1 ккал	белки 4.1 г	жиры 21.4 г	углеводы 22.7 г

Рецепт «Заварной торт «Необычная нежность»»:

Основу для заварного теста я делаю в мультиварке, заливаю воду, добавляю соль и масло, довожу до кипения. (Это можно сделать и в обычной кастрюле на плите)

Всыпаю всю муку сразу и хорошенько перемешиваю лопаткой, пока тесто не соберется в комок. Мультиварку выключаю. Тесто перекладываю в емкость для взбивания (если готовим на плите, то сначала убавляем огонь на минимум, потом добавляем муку)

Даем тесту остыть 5-10 минут. Водим в него яйца по одному. И каждое как следует перемешиваем, я делаю это при помощи миксера на небольшой скорости. Включаем духовку на разогрев на 180-190 градусов.

Берем два куска пергамента. И рисуем контур на листах нужных нам коржей. Данный рецепт рассчитан на круг 26 см или квадрат 23х23см. Первый корж делаем сплошным тонким. Выпекаем в духовке примерно 20-25 минут до легкого румянца.

Второй корж я наносила из плотного пакета со срезанным уголком, можно взять пакетик из под кефира. Толщину линий лучше сделать примерно 7мм. У меня были 1 см, это слишком толсто. Делаем сетку с отверстиями примерно 3х3см. Выпекаем в духовке примерно 20-25 минут до легкого румянца.

Следующий рисуем с диагональной сеткой. Выпекаем в духовке примерно 20-25 минут до легкого румянца.

Для крема, пока коржи пекутся, в мультиварку наливаем сливки, всыпаем сахар, ставим на режим подогрева. Когда сливки прогреются до 40-45 градусов, сахар растворится, добавляем шоколад (если взять качественный темный, то получится крем со вкусом молочного шоколада). (Если готовим на плите, то на маленьком огне подогреваем сливки с сахаром до теплого состояния. Добавляем шоколад, перемешиваем, пока не растворится, вводим муку и стружку, прибавляем огонь на средний и доводим не спеша до кипения при регулярном помешивании, главное, чтобы крем не подгорел.)

Когда шоколад весь растворится, включаем режим рис, всыпаем всю муку и кокосовую стружку, хорошенько перемешиваем, чтобы не было комков. Доводим до кипения, периодически помешивая, варим, пока крем не загустеет. Даем ему немного остыть (во время варки крема меня отвлек ребенок, и я его почти не мешала, пришла, когда он кипел, взбила немного его венчиком, и он стал ровным и однородным)

Ананасы откидываем на дуршлаг, персики мелко режем, виноград моем и снимаем с ветки. Сборку начинаем с целого пласта, смазываем его небольшим количеством крема, кладем первую решетку. Наполняем ячейки фруктами, заполняем сверху кремом.

Кладем корж с диагональными клетками. Повторяем процедуру.

Украшаем собранный торт по желанию, желе с фруктами либо белковым кремом. На этом торте я тренировалась в использовании кондитерского мешка, поэтому украшения неказистые.
Для украшения использовала крем «Мокрое безе» http://www.povarenok .ru/recipes/show/893 13/
Готовый торт оставляем в холодильнике минимум на 2 часа, чтобы он полностью пропитался.