Как приготовить тортик для ребенка год

Рецепт торта ребенку на 1 год: для девочки и мальчика.

Вот и настал один из самых счастливых моментом в жизни родителей – малышу исполнился 1 год. Еще совсем недавно мама носила его в животике, заворачивала в пеленки и гордилась первым агу. А теперь он именинник и у мамы новые заботы.

Какой торт приготовить на день рождение. Ведь надо и традиции соблюсти (гостей порадовать, свечу задуть, желание загадать) и малыша порадовать.

Все мы знаем, что детям в этом возрасте нельзя есть покупные торты, нежелателен шоколад и прочие вкусности, поэтому можно воспользоваться вот таким вариантом. Купить большой нарядный красивый торт для гостей.

Или испечь самим, к примеру такой:

Пусть взрослые наслаждаются, они ведь тоже пришли на день рождения.

А для малыша, и возможно таких же маленьких гостей, приготовить торт своими руками. Рецепты не займут много времени, у мамы и так хлопот достаточно.

Первый рецепт торта ребенку на 1 год:

Рецепт очень прост. В качестве теста — любое детское печенье (400 гр).

Вместо крема – творог (250 гр.), взбитый со сметаной(150 гр.) и сахаром (0,5 стакана).

Выкладываем смоченные в молоке печенье на блюдо одним слоем, сверху промазываем творогом.

И так несколько слоев. Между слоями и для украшения можно добавить фрукты, например бананы.

Сверху торт украшаем крошкой от печенья, мелко порезанными яблоками и цукатами. При желании ставим свечку. Такой тортик подойдет как для девочки, так и для мальчика на 1 год.

А здесь еще один рецепт торта из печенья, который тоже возможно подойдет.

Второй вариант рецепта торта ребенку на 1 год:

Понадобится по одному стакану (250мл) муки и сахара, 4 яиц.

Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с половиной нормы сахара и добавляем к ним просеянную муку.

Миксером сбиваем белки, потихоньку добавляем сахар. Когда белки взбились в крутую пену, осторожно вводим в желтковую смесь с мукой.

Получившуюся массу выливаем на смазанную форму и отправляем в духовку, которую заранее нагрели до 180 градусов. Забываем про бисквит на 20-30 минут. Дверцу открывать категорически запрещено! Иначе корж осядет.

Готовый корж аккуратно разрезать вдоль на две части. Начинка может быть любой. Можно взбить белки с сахаром и фруктами. Можете просто пропитать корж фруктовым сиропом, смазать творожным кремом или йогуртом, украсить фруктами. В нашем случае торт пропитан сметанным кремом, который готовится так:

300 гр. сметаны взбить со стаканом сахара и ввести заранее подготовленную желирующую смесь агар-агара (1 стакан). Или желатина. Через 20 мин масса начнет загустевать.

Промазать этим кремом между коржами и сверху. Пока сметанный крем еще полностью не застыл украсить торт дольками персика (или любыми другими фруктами). Бока присыпать крошкой от печенья. Поставить торт в холодное место на несколько часов. (2-3 часа будет достаточно). Или можно на ночь убрать в холодильник.

Торт на 1 год готов! Самое главное чтобы для малыша было безопасно. Только вы знаете какие фрукты не вызывают аллергию у именинника и можно ли ему шоколад и прочие соблазны. Постарайтесь не вводить в этот день новые продукты. Пусть меню будет ему хорошо знакомо. Этот день должен запомниться как радостное событие и колики вам ни к чему.
Так что дерзайте, фантазируйте и получайте удовольствие от готовки.

Так же можете почитать о детском меню на день рождение, возможно что-то возьмете на заметку.

Источник

Приготовление и оформление красивого торта на 1 годик девочке и мальчику

Один из самых памятных дней рождений в жизни каждого ребенка – это конечно самый первый. Родители пытаются отметить праздник по-особенному, разделить радость с близкими и родными людьми. Даже если пышных торжеств не предвидится, то торт на 1 годик любимой девочке или мальчику они делают всегда. Его либо заказывают у профессионалов, либо готовят самостоятельно. В обоих случаях данная статья поспособствует выбору начинки, ведь малышам пока многого нельзя есть, а также фотоподборка поможет подобрать подходящее оформление.

Какой торт можно приготовить ребенку на 1 год?

Главный критерий – это безопасность. Некоторые детки все еще продолжают использовать в качестве основного питания грудное вскармливание, у остальных, несмотря на более широкий ассортимент продуктов в меню, также имеются ограничения.

Советы по выбору торта ребенку на 1 год, сделанного своими руками или заказанного у кондитера:

1. Допустимо использовать только натуральные ингредиенты. Любые искусственные добавки следует исключить даже при изготовлении декоративных элементов. Красители допускаются только пищевые и натуральные – например, сок свеклы или шпината, куркума.
2. У ребенка не должно быть аллергии на исходные компоненты. Особенно это касается яиц, молока, пшеничной муки, шоколада, фруктов, ягод.
3. В качестве коржей лучше всего подойдет бисквит. Готовится элементарно, обладает мягкой легкой структурой, не крошится.
4. Торт может быть полезным. Йогуртовый или творожный крем обогатит рацион малыша необходимыми нутриентами. Не стоит забывать и про фрукты, ягоды.
5. Желательно избегать добавления картофельного крахмала, разрыхлителей теста, дрожжей, химических веществ. Эти продукты часто недопустимы в питании годовалого ребенка.
6. Орехи и мед разрешается добавить для украшения только в том случае, если на них нет аллергии у малыша. При этом орехи следует натереть на мелкой терке, чтобы не осталось твердых частичек.
7. Популярную в последнее время мастику допустимо использовать в качестве украшения, но требуется проследить, чтобы ее состав не включал вредных веществ.
8. Кондитерское изделие должно быть свежим, желательно приготовленным утром праздничного дня. Хранить кремовые тортики разрешается только в холодильнике в специальной упаковке.

Украсить готовый торт можно несколькими способами:

• фруктовое желе;
• мастика;
• безе;
• сливки;
• крем;
• пряничные фигурки;
• айсинг;
• шоколадная помадка;
• ореховая, бисквитная или шоколадная крошка.

Не забудьте за главное украшение торта – цифру 1. Допустимо просто поставить свечу в форме единицы или кремом нанести циферку на готовый торт. Также ее можно сделать из пряничного теста, мастики или шоколада.

Рецепт приготовления бисквитной основы детского торта

• яйца куриные – 6 шт.;
• сахарный песок – 1 неполный стакан;
• мука пшеничная – 1 ст.

Последовательность работы пошагово:

1. Охлажденные яйца вылить в сухую пластиковую миску.
2. Взбивать с сахаром, пока консистенция не станет пышной и воздушной.
3. Продолжая процесс взбивания, небольшими порциями вносить просеянную муку.
4. Вылить тесто в заранее подготовленную форму (выстланную кондитерской бумагой).
5. Выпекать в духовом шкафу, прогретом до 180-200°C.

Обратите внимание, что духовку нельзя открывать минимум 15-20 минут после того, как поставили в нее тесто. А разрезать бисквитную основу на отдельные коржи разрешается только после полного остывания, и желательно через несколько часов после приготовления. По этой причине корж можно испечь накануне, а остальные манипуляции провести утром следующего дня.

Рецепт творожного крема

• творог нормальной жирности – 100 г;
• молоко – 1 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• желток куриного яйца – 0,5 шт.;
• сливочное масло – 1 ч. л.;
• сахар – 1,5 ч. л.;
• ванилин – щепотка.

1. Желток растереть с сахаром.
2. Влить молоко, поставить на 15 мин. на плиту при слабом нагреве. Постоянно помешивать, до кипения не доводить.

Рецепт заварного крема

• молоко – 0,5 л;
• куриные яйца – 3 шт.;
• сахар – 2 ст.;
• масло сливочное – 200 г;
• крахмал – 0,5 ст.

1. В кастрюльку с толстыми стенками и дном налить молоко, добавить сахар и масло.
2. Поставить на слабый огонь и довести до кипения при постоянном помешивании.
3. Постепенно при размешивании венчиком ввести взбитые с крахмалом и небольшим количеством молока яйца.
4. Проварить около 5 минут, постоянно мешая, чтобы не образовывались комочки.
5. Полученный крем немного охладить и смазать им коржи.

Торт на 1 год для девочки

Главная особенность тортиков для девочек – это большое количество цветочков, бантиков, фруктов и конечно розового цвета. Хотя вовсе не обязательно следовать моде, любой вкусный и безопасный для ребенка вариант оформления будет уместным.

Самый простой способ приготовить хорошую мастику смотрите на видео:

Пример изготовления украшения для торта из мастики на видео:

Если же хочется приготовить торт без мастики, обратите внимание на желейное оформление. Очень вкусными получаются тортики без выпечки. Один из способов приготовления смотрите на видео:

Подборка фотографий тортов на 1 годик девочке

Интересные идеи украшения смотрите ниже:

Тортик на 1 годик для мальчика

Машинки, мультипликационные герои, а также избыток голубого цвета – характерные черты тортов на 1 год для мальчика. Но уместным будут и совсем неожиданные решения, например, фигурки из пряничного теста или айсинг. Популярным вариантом также остается мастика, но малышам многие мамы предпочитают оформлять сладость по-домашнему – обсыпкой из коржей, кусочками фруктов и ягод, простыми кремовыми элементами.

Интересная идея мальчику на годик – торт с имбирными пряниками. Приготовление декора смотрите на видео:

Необычный способ оформления тортика – в виде цифры 1. Как это сделать показано на видео ниже:

Фотоподборка тортов на 1 годик мальчику

Украсить торт на годик мальчику можно следующим образом:

Универсальное украшение тортиков на годик ребенку

Также массу идей по оформлению главного сладкого блюда для праздника можно увидеть на фотографиях ниже. Не обязательно в точности копировать дизайн, достаточно воспользоваться интересной идеей или совместить сразу несколько понравившихся элементов.

Подборка интересных видео по теме

Подробные мастер-классы по приготовлению детских тортов можно посмотреть на видео. Это поможет изготовить угощение быстро и просто.

День рождения ребенка – это всегда большой повод для праздника. А годик – это вообще главнейшее событие. Ведь первый день рождения малыша хочется отпраздновать особенно. Ключевой изюминкой мероприятия может стать торт. Главное, чтобы он был изготовлен из безопасных для детей продуктов, допустимых для питания годовалых малышей. Оформление же можно подобрать на свой вкус.

Источник