Как приготовить тортилью с лососем

Закуска — лосось в тортилье. Рецепт.

Еще один простяцкий, но вкусняцкий рецепт для Новогоднего стола 🙂 Такие роллы еще продаются в суши-доставках, но на самом деле их очень легко сделать и самому.

Начинки, разумеется, можно сделать разные, но так как это будет единственное рыбное блюдо у нас на новогоднем столе, мы будем делать его из слабосоленой семги.

— филе рыбы (семга, форель), смело можно брать хвостик, потому что рыбу все равно нарезать толстым кусочком нужно будет. Почему я пишу про хвостик, потому что ценник обычно отличается, например, я на рынке хвост беру по 1000 за кг, кусочка в 300 гр будет достаточно где-то на 3-4 порции, ну а серединка будет стоить уже за 1400+ кг. Если вам нужно поменьше, то и рыбой можно ограничиться в 150-200 гр.

— лепешка тортилья, они бывают светлые, а бывают вот такие желтые 🙂 продаются даже в фиксе

— творожный сыр, порекомендую взять Хохланд, он неплохо держит форму, что важно!

Вот это наш самый любимый рецепт прямо как на фото. Но, разумеется, начинку можно менять под свой вкус, можно сделать с копченой рыбкой, с копченой курицей, с огурцом и другими овощами + листа салата и даже без сыра 🙂

Итак: подготавливаем продукты и начинаем готовить:

1. Берем тортьлью, по краям и в центре смазываем ее творожным сыром, в серединку выкладываем начинку.

2. Начинаем аккуратно сворачивать ролл, чтобы начинка была в центре, закрепляем края тоже с помощью сыра.

У вас получится с одной лепехи как раз 8мь кусочков.

А еще такой ролл можно сделать для детей сладким! Только тогда лучше взять сыр маскарпоне, фруктики (берите мягкие — апельсин, банан, киви) — ну и по аналогии, сверху можно полить сладким топпингом и даже посыпать кондитерскими украшениями — звездочками, например 🙂

Сладкие роллы лучше рарешать на 6ть частей, потому что они достаточно мякие получаются, с ними надо аккуратно работать 🙂

П.С. Если кто не понимает, как правильно свернуть такой ролл, то гуглите видео-рецепт — Ролл Тортилья с курицей и чесночным соусом. Sushi Roll. Потому что если вы замажете все сыром, как делают многие, у вас получится неаккуратная улитка, которая будет разваливаться. Ну что-то тпа вот такого: Согалситесь, некрасиво!

Источник

Рулеты из тортильи с семгой и свежим огурцом

Привет всем! Продолжаю экспериментировать с мексиканскими лепешками. В этот раз предлагаю взять на заметку рулеты из тортильи с семгой, рецепт с фото которых донельзя прост. Выпекать лепешки дома проблематично, поэтому во избежание возни с тестом лучше уж купить их в магазине.

Тесто для мексиканских лепешек замешивается из кукурузной муки. Получается оно похожим на влажный песок, а потому и не раскатывается, а расплющивается.

К слову сказать, я пробовала печь из такой муки хлеб, его фото рецепт я скоро опубликую.

Ну, а пока обратим внимание на рулеты из тортильи с рыбой.

Ингредиенты:

• 6 сырных мексиканских лепешек;
• 200 г с/соленой семги, форели, можно и кижуч взять;
• 2 свежих огурца;
• 150 г плавленого сливочного сыра;
• небольшой пучок салата;
• несколько долек лимона.

Все же скажу еще парочку слов о продуктах: лепешки можно заменить лавашем, огурец – авокадо и, конечно же, стоит использовать любимую зелень.

Как приготовить рулеты из тортильи с семгой и свежим огурцом:

Так как свернуть лепешки в рулет дело трех минут, готовьте закуску перед самой подачей. Но ингредиенты подготовьте заранее. Перед готовкой салат, зелень и огурцы должны быть чистыми и сухими.

Рыбу и огурцы нарежьте ломтиками. Лепешку-тортилью положите на плоское блюдо и смажьте сыром. Накройте листьями салата. Выложите нарезанные огурцы и лосось, сбрызните соком лимона.

Сверните тортильи в рулет и подержите пол часика в холодильнике. Перед самой подачей можете нарезать рулетики кусочками по 5-6 см.

Источник

Тортилья с копченым лососем

Добавлено в закладки: 0

Тортилья с копченым лососем — это быстрая и простая закуска, которая отлично подойдет для дома, семейной вечеринки, барбекю, а также для праздников. Это более вкусная альтернатива простым бутербродам.

Рулетики также подходят в качестве обеда на работе. Мы подскажем, как приготовить эту восхитительную закуску!

Чтобы наше блюдо смотрелось красиво, мы должны позаботиться о том, как нарезать готовую лепешку на равные кусочки. Если мы беспокоимся, что наша закуска развалится при переносе на тарелку, сделайте следующие действия. В каждую порцию следует вставить зубочистку — так все ингредиенты останутся на месте.

Тортилья с лососем обычно является одной из нескольких закусок, которые подаются к столу во время вечеринки. Это означает, что если мы позаботимся о количестве и разнообразии остальных блюд, то нам не нужно будет готовить их очень много. Если окажется, что гостей будет больше, чем мы планировали, мы можем нарезать тортилью на меньшие порции.

• Наш рецепт — это только один из возможных вариантов. Вместо предложенного ингредиента мы можем использовать другую рыбу, например, тунца или скумбрию. Если вы не любите рыбу, вы можете сделать ставку на другие добавки, например, курицу, ветчину или даже сосиски. Хорошей альтернативой является овощная тортилья, которая отлично подойдет для тех, кто находится на диете без мяса.
• Вместо готовых лепешек — рекомендуем приготовить самим в домашних условиях.
• Если вы хотите приготовить эту закуску по нашему рецепту для вечеринки, то стоит иметь в виду, что из четырех квадратов лепешки получится дюжина порций. Поэтому с большим количеством гостей вы должны использовать больше лепешек. Также стоит продумать более разнообразные ингредиенты, чтобы каждый нашел что-то для себя.
• Наш рецепт может быть прекрасной идеей для второго завтрака или обеда. Надо лишь готовую закуску удобно упаковать для переноса.

Источник

Тортильи с форелью

Время подготовки: 1 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты

Как приготовить тортильи с красной рыбой

Многим полюбились закусочные рулетики из лаваша. Эта универсальная закуска подходит как на повседневный, так и на праздничный стол, стоит только определиться с начинкой. Что же касается начинки, то всё ограничивается только вашей фантазией.

Попробуйте вместо лаваша использовать мексиканские лепёшки (тортильи), они более мягкие и не такие сухие. А в качестве начинки возьмите творожный сыр, зелень и слабосолёную форель.

Как приготовить «Тортильи с форелью» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления рулетиков взять продукты по списку: слабосоленую форель, творожный сыр, лепёшки (тортильи) и зелень петрушки и укропа.

Зелень петрушки и укропа (1 пучок) измельчить.

Смешать измельчённую зелень с мягким творожным сыром (200 грамм).

Слабосолёную форель (200 грамм) зачистить от кожи, удалить (если имеются) остаточные косточки и нарезать мелким кубиком.

На каждую тортилью (4 штуки) выложить творожный сыр и распределить по всей поверхности ножом.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Вяжем на машине. (2500)
• женщинам (919)
• уроки (480)
• рисунки (173)
• журналы (160)
• детям (156)
• мужчинам (79)
• Любо дело (77)
• аксесуары (55)
• кладезь (26)
• Вязание. (884)
• Журналы по вязанию. (452)
• вязание с мехом (17)
• Головные уборы,прически.Аксесуары. (438)
• Торты,сладости. (323)
• Копилка узоров. Вязание. (316)
• спицы (198)
• крючок (87)
• Поделки и идеи для дома. (316)
• Интерьер,дизайн. (289)
• Красота и здоровье. (257)
• Десерты и напитки. (236)
• Цветы своими руками. (221)
• Рецепты:салаты. (219)
• Рецепты закуски. (197)
• Интересные рецепты. (193)
• Пироги с начинкой. (178)
• Смотрим фильмы. (175)
• Рецепты:из мяса. (175)
• Шьем детям. (165)
• новорожденным (45)
• девочкам (38)
• шапочки (20)
• обувь (19)
• журналы (5)
• мальчикам (2)
• Для оформления дневника. (158)
• Копилка идей. (147)
• Рецепты «на второе» (126)
• Запекаем в духовке,запеканки. (124)
• Заготовки. (124)
• Видео по вязанию (113)
• на машине (48)
• крючком (14)
• спицами (4)
• Рецепты:из рыбы. (103)
• Украшаем сад цветами. (99)
• Ткань+вязание. (95)
• Бижутерия своими руками. (94)
• Под рукой. (86)
• Мыло,порошки,гели-делаем сами. (81)
• сумки. (80)
• вяжем (40)
• шьем (38)
• Компьютер. (78)
• Рецепты: бутерброды. (77)
• Полезное (75)
• Рецепты с фаршем. (70)
• Соусы,подливы,заправки к блюдам. (68)
• Рецепты:на первое. (64)
• Уроки по оформлению дневника. (57)
• Уроки по ЛиРу. (55)
• Шьем для дома. (49)
• Шьем шторы (33)
• Покрывала. (1)
• Комнатные цветы. (49)
• Сервировка и украшение стола. (44)
• Стихи и искуство. (44)
• Для детей. (41)
• Видео по шитью. (38)
• Сделай сам. (37)
• Личное. (31)
• Полимерная глина (28)
• Мультики и фильмы детям. (28)
• Сюрпризы. (13)
• подарки (6)
• Фото,фотошоп. (10)
• Путешествуем. (9)
• Коптим. (7)
• Готовим для детей. (6)
• Рецепты:деликатесы. (4)
• Картинки (3)
• Анекдоты,юмор (3)
• Мои работы. (4)
• Бисероплетение. (149)
• Видео. (35)
• Вышивка. (308)
• Вяжем детям. (1594)
• аксесуары (445)
• девочкам (399)
• журналы (160)
• мальчикам (124)
• новорожденным (42)
• Вязание крючком. (684)
• уроки (41)
• журналы (13)
• ирландия (11)
• Вязание спицами. (833)
• женщинам (402)
• уроки (54)
• мужчинам (17)
• Здоровье. (348)
• Интересное. (51)
• Кулинария. (324)
• На скорую руку (137)
• мультиварка (30)
• Готовим на костре (3)
• Кулинария.Выпечка. (439)
• Музыка. (67)
• Обряды. (40)
• Плетём из газет. (185)
• Погода. (3)
• Программы. (64)
• Разное. (20)
• Рукоделие. (243)
• Сад огород. (946)
• Советы хозяйке. (296)
• Фоны. (37)
• Шитьё. (508)
• уроки по шитью (76)
• журналы по шитью (11)

—Метки

—

—Стена

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Тортилья с лососем

— 2 пшеничные тортильи (лаваш круглой формы)
— слабосоленый лосось 200 г.
— сыр Моцарелла 100 г.
— свежие помидоры 2 шт.
— свежий зеленый салат 1 шт.
— сливочный сыр или домашний майонез 50 г.

В приготовлении все элементарно просто.

Вначале нарезаем помидоры тонкими кружочками.

Так же режем Моцареллу и тоненькими ломтиками нарезаем лосось.

Лаваш смазываем сливочным сыром или домашним майонезом.

Выкладываем на него листья салата и сверху слоями кладем помидоры, сыр и лосось.
Придерживая края лаваша, заворачиваем его в закрытый рулон и разрезаем пополам по диагонали, чтоб видны были аккуратные слои начинки.

И не бойтесь экспериментировать,- вы можете придумать рецепт тортильи на собственный вкус.

Очень вкусно сделать начинку из салата Цезарь и разогреть тортилью в пресс-тострере или в духовке. Это блюдо очень популярно в Америке.

Источник