Как приготовить цветную капусту брокколи с картошкой

Содержание

Отварной картофель с брокколи и цветной капустой
Ингредиенты для «Отварной картофель с брокколи и цветной капустой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Отварной картофель с брокколи и цветной капустой»:
Другие варианты рецепта
Отварной картофель с брокколи и цветной капустой
Похожие рецепты
Картофельные «грибочки»
Маслята из картофеля
Горчично-луковый картофель
Картофель «Салат на гарнир»
Картофель, запеченный в томатном соусе
Запеченный картофель из духовки
Картофель в сметане
Картофель жареный
Винный картофель
Попробуйте приготовить вместе
Салат овощной с курицей
Цуккини с перцем в сметане
Запечeнные бананы с творогом
Фотографии «Отварной картофель с брокколи и цветной капустой» от приготовивших (8)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Отварной картофель с брокколи и цветной капустой

Очень простой и полезный гарнир, который разнообразит ваш повседневный стол. Спасибо за идею блюда Tanya_Csillag.

Ингредиенты для «Отварной картофель с брокколи и цветной капустой»:

Картофель (небольшой) — 5 шт
Брокколи (соцветия) — 150 г
Капуста цветная (соцветия) — 150 г
Масло растительное (оливковое, горчичное и т.п.) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1093.5 ккал	белки 21.4 г	жиры 50.1 г	углеводы 144.1 г
Порции
ккал 364.5 ккал	белки 7.1 г	жиры 16.7 г	углеводы 48 г
100 г блюда
ккал 109.4 ккал	белки 2.1 г	жиры 5 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Отварной картофель с брокколи и цветной капустой»:

Рецепт очень прост. Картофель почистим, порежем небольшими кусочками и поставим вариться. Варим почти до готовности. Как только картофель закипит, посолить и уменьшить огонь.

Пока варится картофель займемся капустой. Если у Вас есть свежие соцветия — прекрасно, но у меня в этот раз капуста была замороженная. Если у Вас такая же, то достаем из морозилки и просто оставляем ждать своего звездного часа. Свежую же помыть, разобрать на соцветия и опять же ждать. Пропорции я беру на глаз, но в этот раз специально взвесила — капусты получилось примерно по 150г каждой. Но вполне можно корректировать под свой вкус и увеличить-уменьшить соотношения продуктов.

Наша картошка практически готова, добавляем к ней капусту, еще немного посолим, поперчим и варим теперь уже до готовности капусты, минут 5-7. После этого сливаем воду, поливаем растительным маслом (я взяла горчичное), добавляем сливочное масло.

Давилкой для картошки пару раз помять овощи. Доводить до состояния пюре не стоит, пусть остануться и крупные кусочки. Хорошо все перемешиваем ложкой, выкладываем на тарелки и подаем на стол.

Подавать можно с чем угодно: с овощами, мясом, рыбой — любой вариант вкусен. Автор предлагал вариант: картофель-брокколи-зеленый горошек, я подкорректировала под вкусы своей семьи и не прогадала. Даже трехлетняя дочурка попросила добавки.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень простой и полезный гарнир, который разнообразит ваш повседневный стол. Спасибо за идею блюда Tanya_Csillag.