Как приготовить цыпленка с рисом

Курица с рисом

В этой теме наши кулинары делятся рецептами курицы с рисом, с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.

Упорядочить рецепты по .

Как приготовить рис с курицей?
Рецептов в подборке: 54 шт.

Ингредиенты

Куриные голени — 1 кг

Перец сладкий — 1 шт;

Масло растительное — 2 ст.л

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Рис арборио — 200 г

Куриное филе — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сельдерей — 1 черешок

Чеснок — 1 зубчик

Стручковая фасоль — 100 г

Вино белое сухое — 150 мл

Бульон куриный — 300 мл

Оливковое масло — 2 ст.л.

Сыр Пармезан — 40 г

Ингредиенты

Сладкий перец – 1 шт.

Твердый сыр – 100 г

Черный молотый перец – по вкусу

Петрушка – 1-2 веточки

Ингредиенты

Масло подсолнечное — 50 мл

Перец болгарский — 1 штука

Лук репчатый — 1 штука

Томатный морс — 100 г

Чеснок — 2 зубчика

Перец черный молотый — по вкусу

Перец красный молотый сладкий — 2 чайных ложки

Ингредиенты

Куриные бедра — 1 кг

Грибы шампиньоны — 250 г

Масло растительное — 3 ст.л

Карри порошок — 0,5 ч.л

Соль, перец — по вкусу

Оливковое масло — 1 ч.л

Ингредиенты

Куриная грудка – 400 г

Вода – 2,5 стакана

Приправа для плова – 1 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Чеснок – 1 головка

Ингредиенты

Куриные голени — 300 г

Круглозерный рис для плова — 150 г

Лаваш тонкий — 1 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Куркума — 1 щепотка

Шафран — на кончике ножа

Пряности для плова — 1 щепотка

Сливочное масло — 50 г

Ингредиенты

Рис круглый — 1 стакан

Растительное масло — 50 мл

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Вода — 2,5 стакана

Приправа для плова — 1 ч.л.

Ингредиенты

Рис басмати — 300 г

Вода горячая кипячённая — 600 мл

Чеснок — 2 зубчика

Растительное масло — 4 ст.л

Ингредиенты

Куриные крылья — 6 шт.

Рис — 1 стакан (250 мл)

Горошек мороженый — 200 г

Лук репчатый — 2 шт.

Перец — по вкусу

Масло оливковое — для жарки

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 400 г

Шампиньоны — 150 г

Лук репчатый — 1 штука

Чеснок — 2 зубчика

Соевый соус — 3 столовые ложки

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Вода – 2 стакана

Приправа для курицы – по вкусу

Масло подсолнечное – 2 ст. ложки

Масло сливочное – по желанию

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 700 г

Рис круглый — 100 г

Куриные голени — 6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Лавровый лист — 2-3 шт.

Томатная паста или густой кетчуп — 1 ст.л.

Масло подсолнечное — для жарки

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Курица (любые её части) — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Приправа к плову — 1 ч.л.

Чеснок — 1 головка

Растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г

Соевый соус — 50 г

Растительное масло — 40 мл

Зелень — по вкусу

Ингредиенты

Курица — 600-800 г

Сливочное масло — 1-2 ст.л.

Молотый тмин (кумин) — 1/4 ч.л.

Чеснок или чесночный порошок — 1-2 зубчика или 1/4 ч.л.

Молотая корица — 1-2 щепотки

Перец черный молотый — по вкусу

Дополнительно:

Карри острый — по вкусу

Лимон — кусочек 2-3 см

Для гарнира:

Вода — 2 стакана

Шафран — щепотка (по желанию)

Перец черный молотый — по вкусу

Сливочное масло — 2 ст.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

Репчатый лук — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Клюква сушеная — по вкусу

Чесночный порошок — по вкусу

Молотый тмин (кумин) — 1/4 ч.л.

Молотая корица — 1-2 щепотки

Для подачи:

Орехи — 1/2 чашки или больше (по вкусу)

Зелень — по вкусу

Гранат — 0.5-1 шт. (по вкусу)

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.

Морковь — 2-3 шт. (300 г)

Масло растительное — 4 ст.л.

Чеснок — 1 головка

Специи, соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Сливочное масло 82% – 30 г

Растительное масло – 1 ст.л.

Вино белое сухое – 90 мл

Корень сельдерея – 100 г

Сладкий перец – 1 шт.

Лавровый лист – 2 шт.

Специи – по вкусу

Ингредиенты

Куриные бёдра — 4 шт.

Рис басмати — 300 г

Кукуруза консервированная — 3 ст.л.

Растительное масло — 40 мл

Сливочное масло — 30 г

Ингредиенты

Куриное бедро — 500 г

Вода — 1.5 стакана

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл

Базилик сушеный — 1 веточка

Приправа для курицы — по вкусу

Лук репчатый — 1 шт

Новое в подборке

Ингредиенты

Куриные голени – 7-8 шт.

Рис круглозерный – 1 стакан/150 г

Вода – 1,5-2 стакана

Лук – 1 крупная головка

Морковь – 1-1,5 шт.

Чеснок – 3-4 зубчика

Растительное масло – для жарки

Молотые перцы – для подачи

Ингредиенты

Рис круглозерный — 100 г

Филе курицы — 100 г

Лук репчатый — 25 г

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 1 ст.л.

Сливки 10% — 70 мл

Вино белое сухое — 40 мл

Пармезан — 1 ст.л.

Петрушка — по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.

Кабачок — 350-400 г

Прованские травы — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — 3 ст.л.

Вода — 2.5 стакана

Лавровый лист — 1 шт.

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Сливовый пирог на растительном масле

Жидкая пшенная каша на воде

Вафли на сгущенке

Пирог с персиками и грушей

Смузи с тыквой для похудения (в блендере)

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Галета с персиками

Сгущенка из груш на зиму

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Рецепты Цыпленок с рисом

Цыпленок с рисом

Лук репчатый — 50 г

Перец черный молотый — по вкусу

Томатная паста — 40 г

Белое сухое вино — 120 мл

Сливочное масло — 80 г

Цыпленка порубить на порционные куски. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Куски цыплят и бекон положить в кастрюлю с маслом и обжарить, добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту, размешать, залить белым вином и бульоном, посолить, посыпать черным перцем и тушить на слабом огне до полуготовности.

Цыпленок-карри с рисом

Чеснок — 2 зубчика

Помидоры в собственном соку — 400 г

Куриный бульон — 500 мл

Свежие листья шпината — 200 г

Лук репчатый — 1 головка

Куриные бедра филе — 4 штуки

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Рис басмати — 300 г

Желтый карри порошок — 1 чайная ложка

Лук очистить и тонко нарезать. Филе нарезать небольшими кусочками. Чеснок и томаты измельчить.

На оливковом масле обжарить лук. Добавить куриное филе и обжарить 5 минут, положить чеснок и карри, перемешать и жарить еще 2 минуты.

Влить томатную смесь, бульон, довести до кипения. Тушить 15 минут. Добавить шпинат и тушить до готовности.

Цыпленок с рисом в горшочке

специй — 1 Чайная ложка

кусочков курицы — 6-8 Штук

луковица — 1 Штука

растительного масла — 2-3 Ст. ложек

чеснока — 1/2 Ст. ложки

куриного бульона — 1 Стакан

имбиря — 1/2 Ст. ложки

консервированной кукурузы — 1 Стакан

приправы — 1 Ст. ложка

1. Для приготовления используйте жаропрочный горшочек или чугунок. Нагрейте в нем масло, всыпьте мелко порезанный лук и жарьте его, пока он не станет золотисто-коричневым.

2. В пассированный лук добавьте смесь чеснока и имбиря. Масса станет розоватой, и будет вкусно пахнуть.

3. В луковую смесь всыпьте все приправы, перемешайте, и как только зажарка закипит, вл.

Цыпленок, фаршированный рисом и цукатами

Рубленая петрушка — 15 г

Лук репчатый — 2 головки

Чеснок — 6 головок

Сухофрукты — 150 г

Перец черный молотый — по вкусу

Сначала отвариваем рис. Потом оставляем его остывать.

Сухофрукты (изюм, чернослив, курага — где-то по 50 грамм каждого) измельчить, к ним добавить два яблока (лучше не очень сладких), нарезанных кубиками. Затем к полученной смеси добавить рис и мелко нарезанную петрушку (можно кинзу).

Тушку цыпленка натереть внутри солью и перцем. После начинить ее рисовой сме.

Цыпленок с рисом и йогуртом

перец болгарский – по вкусу

чеснок крупный – 1 зубчик

сладкий салатный лук – 1 шт.

мята свежая – 1 пучок

сок 1 лимона – 2 ч. л.

цыпленок (филе) – 400 г

салат корн – 120 г (1пачка)

морковь среднего размера – 150 г

перец болгарский – 1/2 шт.

йогурт классический – 200 г

Рис отварить до готовности (около 15 минут). «Отбросить» на дуршлаг, промыть, дать стечь. Йогурт приправить солью и перцем. Листочки свежей мяты, порвать и добавить к йогурту. Филе нарезать тонкими полосками, лук и перец — кубиками, морковь — очень тонкими кружками, чеснок мелко порубить. В сковороде wok (или в глубокой сковороде) разогреть масло и.

Цыпленок «Кунг-Пао» с рисом

Молотый имбирь — 1 чайная ложка

Рисовый уксус — 2 столовые ложки

Кунжутное масло — 2 чайные ложки

Круглый рис — 4 стакана

Чеснок — 2 зубчика

Молотый красный перец — по вкусу

Соевый соус — 2 столовые ложки

Зеленый лук — 2 пучка

Измельченный жареный арахис — 0,2 стакана

Сахар — 2 чайные ложки

Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка

Филе куриной грудки — 250 г

Смешайте курицу и кукурузный крахмал в маленькой миске. Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде или воке на среднем огне. Добавьте курицу.

Жарьте, помешивая, 5–7 минут. Снимите с огня.

Добавьте лук, чеснок, красный перец и имбирь на сковороду. Жарьте, помешивая, 15 секунд. Снимите с огня.

Смешайте уксус, соевый соус и сахар в небольшой миске.

Цыпленок и ароматный рис со шпинатом и савойской капустой

Лук репчатый — 2 шт

Масло оливковое — 2 ст. л.

Вынув цыпленка из холодильника, подержите его немного при комнатной температуре.

Из половинки лимона выжать сок. Приготовить заправку: соединить соль, перец, 2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок, все перемешать. Тушку цыпленка «искупать» в оливково-лимонной заправке.

Вторую половинку лимона разрезать пополам. Поместить внутрь тушки все кусочки лимона.

Цыпленок в слоенном тесте с рисом и грибами

Пиво темное — 200 гр.

Яйцо куриное — 1 шт.

Соль морская мелкая — 1 чайная ложка

Масло сливочное — 50 гр.

Карри — 1 столовая ложка

Лук репчатый — 1 луковица

Тесто без дрожжевое — 1 упаковка

Новый год! Холодцы, оливье, селедки под шубой и многое, многое обилие и разнообразие всевозможных закусок на столе. Гусей, уток бараньих ног, рулек и прочих разностей к столу в разные года готовил много я. В этот раз захотелось, чего то нового не пробованного и неожиданного.

Ну не главное блюдо стола, но одно из тех которые манят и привлекают как внимание так.

Цыпленок в азиатском стиле

Яичный белок — 1 штука

Соль — 2 чайные ложки

Жасминовый рис — 225 г

Рисовое сладкое вино — 1 столовая ложка

Растительное масло — 1 чайная ложка

Картофельный крахмал — 1,5 столовые ложки

Тайский липкий рис замочить в воде и оставить на 2 часа — нужно, чтобы он как следует разбух.

Цыпленка весом 1 кг разрезать на 4 части, удалить кожу и вынуть кости. Разрезать филе на полоски длиной 2,5 см и замариновать на 5 минут в смеси вина (или хереса) и соли.

Цыпленок «Персилад»

Петрушка — 1/2 стак.

Вино белое полусухое — 1/2 стак.

Масло топленое — 1 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Филе куриное — 500 г

Ставим воду для риса, солим и варим крупу согласно инструкции.

Топленое и оливковое масло положить на сковороду и разогреть. Куриное филе (не грудку) немного посолить, поперчить. Обжарить с каждой стороны до румяной корочки примерно 8-10 мин.

Цыпленок по-египетски (флешмоб НХЗС)

Соль,перец – для натирания куриных бёдер

Молоко 3,2% — 2 стакана,

Перец черный молотый – 0,5 – 1 ч.л.

Куриный бульон (или просто вода) – 1 стакан,

Соль для замачивания риса – 2 ч.л.,

форма d=26 см., высота – 5 см.

Рис сырой – 1,5 стакана,

Соль для плова – 0,5 ч.л.

стакан граненый — 200 мл.

Молотый кардамон – 1 ч.л.,

Масло сливочное – 50 гр.,

Куриные бёдра – 5 шт.,

1) Полтора стакана сухого риса промыть под проточной водой. Положить в чашку, залить горячей кипяченной водой, примерно 0,5 литра, положить соль 2 ч.л., размешать и оставить на 15 минут, затем слить воду.

2) В это время можно заняться куриными бёдрами. Мясо помыть, обсушить бумажной салфеткой, посолить, поперчить с двух сторон, и отложить пока в сторону.

Цыпленок, запеченный в тыкве

0,5 стакана риса

1 тыква среднего размера

масло сливочное – 100 г

1 лук-порей (только белая часть)

потрошеный цыпленок весом 1 кг

масло растительное – для обжаривания

1. Тыкву тщательно вымыть. Отступив от плодоножки 5 см, вырезать аккуратный круг. Чтобы блюдо смотрелось более интересно, край круга можно вырезать зубчиками. 2. Снять верхушку и с помощью столовой ложки удалить семена, а затем вынуть часть мякоти, оставив на стенках тыквы слой примерно 1,5 см. 3. Рис промыть теплой водой. В кастрюле вскипятить стакан воды, .

Цыпленок карри

3 стакана куриного бульона

2 большие луковицы

0,5 стакана кокосового молока

1 стакан яблочного сока

3 ст. л. порошка карри

3 зубчика чеснока

1 стакан натурального йогурта

3 ст. л. томатной пасты

1 ч. л. молотого кумина

цыпленок весом 2 кг

0,5 стакана сливок жирностью 10%

3 ст. л. растительного масла

300 г свежемороженого зеленого горошка

5 см свежего корня имбиря

Цыпленка вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусками. Лук, чеснок и корень имбиря очистить и измельчить. Горошек заранее разморозить при комнатной температуре.

Разогреть в сотейнике растительное масло, добавить лук и готовить на среднем огне 8 мин. Добавить чеснок, имбирь, порошок карри и кумин. Перемешать и готовить 1 мин.

Всыпать муку, хорошо перемешать. .

Жареный Фазан (или курица) с рисом

Фазан (или курица) 1 шт. (у меня вес 2 кг)

Масло раст. для жарки и варки

Фазана (или курицу) моем, промакиваем полотенцем, разрезаем посередине грудины, кладем спиной вверх и сильно нажимаем, чтобы он был распластан как цыпленок табака, обмазываем сметаной.

Духовку разогреваем до 250градусов. На противень стелем фольгу и укладываем фазана спиной вверх. Нужно постараться, чтобы он не плотно касался фольги, лучше всего на решетке, н.

Крем-суп из цыпленка

200 мл жирных сливок

2–3 маленьких черешка сельдерея

соль, свежемолотый белый и черный перец

1/2 ч. л. семян сельдерея

1 зубчик чеснока

1 телячья косточка с мясом, с лопатки или задней ноги, весом 500–700 г

150 г среднезерного риса

1 небольшой потрошеный цыпленок весом примерно 1 кг

Положите телячью косточку в большую кастрюлю, залейте 3 л холодной воды. На небольшом огне доведите до кипения, снимите пену, частично прикройте крышкой и варите 1 ч.

На небольшой кусочек марли – размером приблизительно 5 х 5 см – положите семена сельдерея и завяжите длинной ниткой, чтобы получился мешочек. Опустите его в кастрюлю. Положите в кастрюлю цыпленк.

цыпленок с черносливом

цыпленок(желтый) 400 гр

перец болг. 1 шт.

чернослив 100 гр.

масло сливоч. 40 гр

лук порей 100 гр

пряная зелень(базилик,тархун,чабрец)но в меру.

цыпленка приправить специями по вкусу посолить и обжарить на сливочном масле.

чернослив хорошо промыть и залить кипятком.

перец порезать полосками черри пополам,лук порей кольцами и все тоже обжарить в сотейнике.

через некоторое время добавить чернослив и пряные травы.

Цыпленок в медово-имбирном соусе по-китайски

Белок яичный — 1 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Масло кунжутное — 2 ч. л.

Мука пшеничная — 1/4 стак.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Филе куриное — 1 кг

1. В большой емкости смешать все компоненты для кляра. Выложить в кляр кусочки филе, перемешать (кусочки должны покрываться кляром полностью) и оставить на 30 минут.

2. Нагреть фритюр. Обжаривать кусочки с кляром до готовности (около 2 минут).

3. Выкладывать на салфетку для впитывания лишнего масла.

4. Приготовить соус. Все компоненты должны быть заранее обрабо.

Цыпленок запеченный в кисло-сладком соусе с кунжутом

4 куриные грудки на кости (8-9 филе)

1 чайная ложка чесночной соли

Около 0.5 стакана кукурузного крахмала

1/2 стакана белого уксуса

1 столовая ложка соевого соуса

4 столовые ложки кетчупа

1 — 2 столовых ложки семян кунжута для подачи

Щепотка измельченного красного перца (хлопья)

0.3 — 0.5 стакана сахара

1/4 — 1/2 стакана растительного масла

Разогреть духовку до 180 градусов. Филе нарезать кубиками. Приправить солью и перцем по вкусу.

Положить кукурузный крахмал в пластиковый пакет и добавить в него куриные кубики. Хорошо потрясти, чтобы кусочки равномерно покрылись крахмалом. Куриные кусочки вынуть из пакета, выложить на блюдо, залить взбитым яйцом и хорошо перемешать.

Источник