Как приготовить тыквенное пюре для выпечки

Рецепт: Тыквенное пюре — «для выпечки»

Тыквенное пюре я готовлю, чтоб в последствии использовать его в выпечке пирогов, кексов и маффинов. Это пюре отлично хранится в холодильнике до 5 дней, а в морозильнике до нескольких месяцев.
Для пюре на понадобится:

Тыкву (350 г.) очищаем от кожуры и тыквенных семечек. Кожуру выкидываем, а семечки высушиваем и в дальнейшем используем в выпечку ил просто съедаем.
Нарезаем тыкву мелкими кубиками и выкладываем в сотейник, туда же добавляем 200 мл. воды и сахар (2 ст. л.).

Ставим варить на среднем огне 10 минут, затем уменьшаем огонь до минимума и продолжаем варить до готовности.

Готовую тыкву немного остужаем и пюрируем в блендере вместе с сахарным сиропом.

Однородное пюре выкладываем в баночку для хранения и отправляем в холодильник.

Используем как дополнительный ингредиент для выпечки или добавляем в молочную кашу.
Для любителей тыквы это может отдельное вкусное лакомство.

Источник

Как сделать вкусное пюре из тыквы в домашних условиях: 5 простых рецептов

Пюре из тыквы — это одновременно и самостоятельное блюдо, и ингредиент для приготовления других блюд. Например, его добавляют в тесто для выпечки, в супы, к рису и другим крупам для приготовления пудингов и запеканок, используют, как компонент начинки.

Рецепты тыквенного пюре

Пюре получают, протерев мякоть отварной тыквы сквозь сито или измельчив с помощью блендера . Его заготавливают впрок или подают к столу, обогатив различными добавками.

Простой и быстрый рецепт

• 5 кг тыквы, очищенной от кожицы и семян,
• 40 г сливочного масла,
• соль.

1. Тыкву нарезать;
2. Отварить отварить до готовности (20 минут), подсолив воду;
3. Слить воду, пюрировать тыкву и добавив кусочек масла. Готово! С тонкостями варки тыквы вы можете ознакомится в этой статье.

Вкус базового пюре можно разнообразить и обогатить, добавляя различные компоненты: орехи, специи, фрукты, овощи, масла.

2 наглядных примера, как приготовить тыквенное пюре [видео]

Готовим для ребенка

Тыкву можно вводить в меню грудного ребёнка, начиная с 4-5 месяцев. Тыкву для прикорма готовят по-разному. Лучший способ для детского питания – варка на пару.

• 120 г тыквенной мякоти,
• 2 яблока.

1. Предварительно очистив, ингредиенты нарезать кубиками;
2. Уложить в пароварку на решётку;
3. Готовить под крышкой 25 минут;
4. Пюрировать .

Прикорм рекомендуется начинать с одного овоща или фрукта. Давайте тыквенно-яблочное пюре, убедившись в хорошей переносимости обоих продуктов.

Рецепт пюре со сливками

Самое вкусное блюдо получается из отваренной мякоти тыквы, которую пюрируют с добавлением сливок, сахара и специй.

• 450 г тыквы,
• 20 г сливочного масла,
• 60 мл сливок,
• соли по вкусу,
• 1-2 ст.л. сахара,
• тыквенные семечки для украшения,
• 1.5 ст. л. йогурта.

1. Нарезать мякоть тыквы и запечь в духовом шкафу до мягкости (около 20 минут);
2. Переложить кусочки в глубокую емкость, добавить масло, сливки, сахар и соль. Измельчить блендером.
3. При подаче полить йогуртом и украсить жареными семечками.

Кексы и булочки из теста с добавлением нежного тыквенного пюре со сливками получаются восхитительными. Пюре также можно добавлять в каши.

Готовим на зиму

Чтобы законсервировать тыквенное пюре, тыкву берут свежую, со здоровой мякотью. Мякоть для пюре можно отварить или запечь в духовке. Второй вариант полезнее, пюре получается более плотное.

В пюре можно добавлять для вкуса различные ингредиенты, например, можно делать пюре с яблоками, апельсинами, клюквой и др.

• 1.5 кг тыквы,
• 700 г сахарного песка,
• 1 ч.л. лимонной кислоты.

1. Помыть тыкву, порезать дольками, не очищая от кожицы;
2. Выложить на противень;
3. Плотно завернуть фольгой (проверять готовность можно будет, протыкая фольгу ножом);
4. Запечь до мягкости в духовке при 180 градусах (минут 30-40);
5. Убрать фольгу, слить выделившуюся жидкость;
6. Не закрывая фольгой, поставить допекаться ещё на 15 минут;
7. Очистить ложкой мякоть от кожуры;
8. Сложить в кастрюлю, пюрировать ;
9. Добавить сахар и кислоту, перемешать;
10. Проварить 10 минут пюре на малом огне;
11. Разложить пюре горячим по стерилизованным банкам и закатать. Подробнее о том, как обеззараживать банки для закаток читайте здесь.

Добавка фруктового ликёра придаст тыквенному десерту особенную вкусовую нотку и необычный аромат. (Только для взрослых!)

Видео-рецепт приготовления пюре из тыквы на зиму

С добавлением картофеля

• 300 г тыквы,
• 0.5 кг картофеля,
• 1 луковица,
• 50 г масло сливочное,
• 0.5 ст. молока,
• 2 ст. л. сметаны,
• лавровый лист,
• по вкусу берутся соль, паприка, чёрный и красный перец, куркума (можно другие специи).

1. Картофелины разрезать на несколько частей, сложить в кастрюлю с водой;
2. Разрезать на четвертинки луковицу, положить туда же, поставить вариться;
3. Поварив 20 минут, добавить лаврушку, посолить, дать повариться ещё 3 минуты;
4. Отвар слить;
5. Пока варится картошка порезать кубиками мякоть тыквы;
6. Отварить до мягкости в подсоленной воде;
7. Варёные овощи соединить и размять толкушкой;
8. Добавить специи, масло, молоко и сметану;
9. Размять до получения нежной консистенции без комков.

Успокаивающим, способствующим засыпанию действием славится тыквенный отвар, смешанный с мёдом. Отвар с соком лимона помогает будущим мамам справляться с токсикозом.

Вкусная тыква = вкусное пюре: учимся выбирать тыкву

1️⃣ Из трёх существующих групп тыквы самая легко узнаваемая – мускатная. Хотя её плоды имеют разнообразную форму, чаще всего встречается грушевидная. Она обладает дынным ароматом и выраженным сладким вкусом.

Мускатная тыква самая вкусная и сладкая, содержит до 11% сахара. Мякоть без лишних волокон, плотной маслянистой консистенции.

2️⃣ Самые вкусные семена у твёрдокорой . Форма её круглая, небольшого размера. Немного жестковатая, более рыхлая и волокнистая мякоть, поэтому больше годится для пюре и супов. Твёрдокорой называется не случайно – кора у неё очень грубая и твёрдая.

Единственным недостатком обладает крупноплодная тыква – слишком большие плоды, которые за раз-два не использовать. Надолго оставлять её в разрезанном виде (без консервирования или заморозки) нельзя.

Может вырастать весом до нескольких центнеров. Богата сахарами и каротином, прекрасно подходит для овощного рагу и запекания. Долго хранится без утраты полезных свойств. Отличить её можно по гладкому стеблю и плодоножке.

Правила выбора тыквы :

• При выборе тыквы следует смотреть на состояние корки. Здоровая корка качественной тыквы твёрдая, без серьёзных повреждений, мягких участков, трещин и тёмных пятен.
• Также следует посмотреть, прямы и чётки ли полоски на кожице овоща. Извилистые и прерывистые полосы могут свидетельствовать о большом количестве нитратов в мякоти.
• Если ногтем удается продавить кожуру, то овощ незрелый. Зрелость тыквы определяется по сухой плодоножке.
• Не рекомендуется приобретать тыкву, лишившуюся хвостика и нарезанную половинками.

Потрясите тыкву в руках и послушайте. Внутри спелой тыквы при тряске слышно постукивание семечек.

«Контрольная закупка» — как выбрать хорошую тыкву [видео]

Источник

Тыквенное пюре

Всего опубликовано 57 рецептов

Кето кексы из тыквы и кокосовой муки

На кето питании мы тоже можем позволить себе десерты и выпечку. Но в отличие от обычных десертов наши будут без злаковой.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Корица молотая — 1 г
• Масло сливочное — 40 г
• Мука кокосовая — 35 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Соль — 1 г
• Тыквенное пюре — 40 г
• Эритрол (эритрит) — 40 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Американский тыквенный пирог

Вкусный тыквенный пирог в духовке – возможно, звучит просто, но приготовить это блюдо правильно удается не всем. К слову.

Ингредиенты

• Гвоздика молотая — 1 щепотка
• Желтки куриные — 1 шт.
• Желтки куриные — 2 шт.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 130 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сливки 33% — 250 мл
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 500 г
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенный чизкейк

Предлагаю приготовить вкусную и полезную выпечку — тыквенный чизкейк. Чизкейк выходит нежным, ароматным. Особенную нотку.

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 120 г
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Печенье песочное — 200 г
• Сахар — 120 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Творог — 350 г
• Тыквенное пюре — 250 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенное печенье

Хочу предложить рецепт для тех, кто любит мягкое и нежное печенье, почти как бисквит. Это рецепт американского печенья.

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 130 г
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенные панкейки

Осень — именно тот период, когда уже хочется закутаться потеплее и посидеть на уютной кухне, кушая вкусняшки и запивая всё.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Бисквит тыквенный

Осенняя красавица тыква может радовать нас не только начинкой в пирогах и лепёшках. С ней можно приготовить изумительно.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Лимончелло — 20 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 180 г
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 120 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Тыквенно-творожная запеканка

Сезон тыквы продолжается! Сегодня мы готовим тыквенно-творожную запеканку! Сочетание просто превосходное. Если честно, то.

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 100 г
• Творог — 750 г
• Тыквенное пюре — 750 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенно-яблочные блины с корицей

Вкусные, сладкие тыквенные блины с кусочками яблок в тесте и ароматом корицы! Эти блины хороши без дополнения в виде сладкого.

Ингредиенты

• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 80 г
• Молоко — 400 мл
• Мука пшеничная — 9 ст. л.
• Сахар — 2.5 ст. л.
• Сода — 0.75 ч. л.
• Тыквенное пюре — 4 ст. л.
• Яблоко — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенно-шоколадный кекс

Кекс на подобии мраморного с основой из теста с добавлением тыквенного пюре выглядит очень красиво, аппетитно, да и на вкус.

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 275 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 5 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенный пай

Тыквенный пай — это традиционный американский десерт. Он — обязательный атрибут праздничного стола в День благодарения и.

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Кардамон — 1 щепотка
• Масло сливочное — 110 г
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Сахар тростниковый Демерара — 100 г
• Сахарная пудра с ванилью — 110 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Тыквенное пюре — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенный кекс с клюквой и орехами

За окном 13°C, непроглядный туман и жуткая сырость.(( Приходится самой создавать волшебное, новогодние настроение. И в этом.

Ингредиенты

• Белки куриные — 3 шт.
• Ванильный экстракт — 2 ч. л.
• Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Клюква свежая — 1 ст.
• Корица молотая — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 110 г
• Мука пшеничная — 450 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ром светлый — 20 мл
• Сахар — 300 г
• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сок мандариновый — 20 мл
• Соль — 0.25 ч. л.
• Тыквенное пюре — 400 г
• Яблочное пюре — 120 мл

Пряный тыквенный латте

Предлагаю попробовать необыкновенно вкусный зимний напиток — пряный тыквенный латте. Он не только согреет зимними вечерами.

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Гвоздика молотая — 0.125 ч. л.
• Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Кофе свежемолотый — 3 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Сгущённые сливки — 50 мл
• Тыквенное пюре — 2 ст. л.

Тыквенный кекс с сухофруктами и орехами

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший, нежный, воздушный тыквенный кекс с сухофруктами и орехами. Довольно простой в.

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 50 г
• Курага — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Орехи грецкие — 20 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 80 г
• Сметана — 5 ст. л.
• Тыквенное пюре — 4 ст. л.
• Чернослив вяленый — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Хрустящие тыквенные вафли

Предлагаю пополнить вашу вафельную коллекцию хрустящими тыквенными вафлями. Эти вафли — сдобные. Они содержат в своём составе.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 0.75 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 60 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Тыквенное пюре — 5 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенно-яблочный пирог

Сезон тыквы для моей семьи, как и для меня, очень особенный. Из тыквы мы готовим разнообразные блюда, в том числе и.

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Тыквенное пюре — 4 ст. л.
• Яблоко — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб «Тыква»

Недавно увидела этот хлеб в одном из блогов и как любительница печь разный хлеб не смогла пройти мимо. Мне уже доводилось не.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 7 г
• Желтки куриные — 1 шт.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 700 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Семечки тыквенные — 1 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Тыквенное пюре — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Конфеты «Тыквенные узелки»

Какими бы интересными и внешне привлекательными не выглядели магазинные конфеты, нет ничего лучше конфет домашних, которые.

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 0.3 ч. л.
• Орехи грецкие — 20 г
• Печенье песочное — 300 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сыр Маскарпоне — 100 г
• Тыквенное пюре — 100 г
• Шоколад чёрный — 100 г

Тыквенно-шоколадный кекс «Зебра»

Многим давно знаком пирог «Зебра». Его особенность — это 2 вида теста, которые поочерёдно выливаются в форму создавая рисунок.

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 280 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 7 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 8 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Кекс шоколадный с тыквой

Предлагаю испечь полезный кекс с тыквой, превосходно сочетающейся с шоколадным тестом. По-осеннему оригинальный, яркий и.

Ингредиенты

• Какао порошок — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 255 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 2 щепотка
• Тыквенное пюре — 125 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Отрывной тыквенный пирог с грушей. Видео-рецепт

Сказать по правде, мы редко творим рецепты сами, чаще их находим на различных сайтах, проверяем, дорабатываем, вносим.

Ингредиенты

• Груша свежая — 600 г
• Дрожжи сухие — 5 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Орехи грецкие — 25 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творожная масса — 230 г
• Тыквенное пюре — 100 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенные булочки на сковороде

Многие из нас проводят свой досуг листая ленту в социальных сетях, на фоне ненужной информации периодически можно встретить.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 4 г
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Молоко — 50 мл
• Мука кукурузная — 100 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тыквенное пюре — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенно-апельсиновые блины

Сказать, что блины удачные — ничего не сказать! Невероятный, солнечный, золотистый, аппетитный цвет, насыщенный манящий.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 350 мл
• Мука пшеничная — 9 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 6 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенные сконы с белым шоколадом

У нас за окном +15 градусов, распустились первоцветы, ужас. А дома тепло, уютно и пахнет вкусной выпечкой. Сегодня делюсь с.

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Йогурт натуральный — 4 ст. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 110 г
• Мука кукурузная — 150 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 140 г
• Сода — 1 ч. л.
• Тыквенное пюре — 10 ст. л.
• Шоколад белый — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Пряная тыквенная гранола

В хороводе новогодних вкусных рецептов, хочу напомнить (если вдруг, забыли) о завтраках, ведь это главный приём пищи. Завтрак.

Ингредиенты

• Гвоздика — 10 шт.
• Изюм светлый — 40 г
• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Корица молотая — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Миндаль — 50 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Овсяные хлопья — 3 ст.
• Сахар коричневый — 5 ст. л.
• Семечки тыквенные — 40 г
• Сироп кленовый — 2 ст. л.
• Соль морская — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 1 ст.
• Фундук (лесной орех) — 50 г
• Цукаты — 50 г

Тыквенные оладушки

Чего только нет в вашем «репертуаре» рецептов из тыквы, и этот рецепт обязательно обогатит вашу кулинарную книгу! Этот рецепт.

Ингредиенты

• Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Молоко — 1.5 ст.
• Мука пшеничная — 1.75 ст.
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 3.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тыквенное пюре — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сдобное тыквенное дрожжевое тесто

Предлагаю вашему вниманию сдобное дрожжевое тесто с добавлением тыквы. Мы не будем добавлять в тесто жидкость — воду.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 40 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 550 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Творог — 250 г
• Тыквенное пюре — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенный кекс со вкусом апельсина

Люблю осень, за её щедрые дары и яркие краски. Особой моей осенней любимицей является тыква. Она вкусная и полезная. Из неё.

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло кукурузное — 120 мл
• Мука пшеничная — 220 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 150 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Тыквенное пюре — 250 г
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Пряное тыквенное мороженое

Предлагаю приготовить пряное тыквенное мороженое. В состав мороженого кроме тыквенного пюре входят сливки, сыр маскарпоне и.

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.2 ч. л.
• Корица молотая — 0.3 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 0.2 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Сливки — 250 мл
• Сыр Маскарпоне — 125 г
• Тыквенное пюре — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Пирожные из тыквы

В осенние дни трудно представить себе меню без солнечной тыквы. Выбирайте вкусные сорта тыквы. Мускатные виды считаются.

Ингредиенты

• Ванилин — 4 г
• Вода — 200 мл
• Крахмал картофельный — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Миндаль — 100 г
• Мука пшеничная — 130 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль морская — 1 щепотка
• Тыква свежая — 300 г
• Тыквенное пюре — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенный кекс с мандаринами

Выпечка с тыквой — это всегда маленькое открытие, неожиданно приятное и радостное. Тесто может быть разным, а для начинки.

Ингредиенты

• Мандарин свежий — 1 шт.
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Тыквенное пюре — 300 г
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Шоколад молочный — 80 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенный хумус

В целом рецепт неплохой, но требует некоторой доработки по вкусу. Тут сложно сказать как именно его нужно дополнить, это.

Ингредиенты

• Асафетида — 1 щепотка
• Кунжутная паста Тахини — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 0,5 щепотка
• Нут (турецкий горох) — 400 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Семечки тыквенные — 10 г
• Соль — 2 щепотка
• Тыквенное пюре — 320 г

Тыквенные вафли с соусом

Если вы любите тыкву, как люблю её я, то этот рецепт точно для вас. Вкусные, нежные, очень мягкие вафли, с пряным.

Ингредиенты

• Корица палочками — 1 палочка
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 200 г
• Тыквенное пюре — 130 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенные маффины с кусочками шоколада

Признаться, это мой первый опыт выпечки с тыквой. Нет, конечно же в нашей, азербайджанской кухне есть место тыкве, её.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Тыквенное пюре — 1 ст.
• Шоколад чёрный — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенный торт

Тыквенная выпечка очень вкусная, нежная и сладкая. Торт лёгкий, совершенно нежирный, больше похож на десерт. Лёгкий и вкусный.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Ванилин — 2 г
• Кефир — 250 мл
• Клюква — 10 г
• Корица молотая — 5 г
• Ликёр вишнёвый — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
• Сметана — 150 г
• Сметана — 230 г
• Сода — 10 г
• Сок лимонный — 20 мл
• Соль — 1 г
• Тыквенное пюре — 150 г
• Цедра апельсина — 1 ст. л.
• Шоколад тёмный — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Бананово-тыквенный бурфи

Полезный и вкусный десерт из кокосовой стружки будет по вкусу тем, кто не любит сильно сладкие блюда, так как в этом бурфи.

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Кокосовая стружка — 160 г
• Тыквенное пюре — 100 г

Пряное новогоднее печенье с тыквой и арахисом

Предлагаю приготовить на новогодние праздники вот такое ароматное и вкусное новогоднее печенье. Яркие звёздочки удивят не.

Ингредиенты

• Арахис — 0.5 ст.
• Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
• Кардамон — 0.3 г
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Мука кукурузная — 0.5 ст.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Соль — 0.2 ч. л.
• Тыквенное пюре — 1 ст.

Тыквенные бискотти

Люблю бискотти!!Готовила много раз и разными способами приготовления! Больше всего понравился рецепт без сливочного масла.

Ингредиенты

• Арахис — 100 г
• Имбирь сухой — 3 щепотка
• Инжир сушёный — 50 г
• Кардамон — 3 шт.
• Клюква вяленая — 100 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Курага — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенный торт с белым шоколадом

Всем привет! Я безумно рада, что попала на этот замечательный, сайт. Такого количества, талантливых кулинаров, не встречала.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 190 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 170 г
• Сливки — 75 мл
• Сок тыквенный — 75 мл
• Тыквенное пюре — 450 г
• Шоколад белый — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Постное орехово-тыквенное масло

Предлагаю приготовить ароматное постное орехово-тыквенное масло. Оно будет очень актуальным в период перед Рождеством для.

Ингредиенты

• Орехи грецкие — 1 ст.
• Сироп клубничный — 30 мл
• Смесь пряностей для выпечки — 1 ч. л.
• Тыквенное пюре — 0.5 ст.

Геркулесовый крамбль с яблоками и семенами

Крамбл — прекрасное блюдо для завтрака. Это блюдо для тех, кто не любит тесто, его здесь заменяет крошка, и количество её.

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Овсяные хлопья — 40 г
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Сахар коричневый — 1.5 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ч. л.
• Семечки подсолнуха чищенные — 30 г
• Тыквенное пюре — 200 г
• Цукаты — 20 г
• Яблоко — 2 шт.

Тыквенный пирог Черепаха с шоколадной глазурью

Тыква применительно к выпечке многофункциональна. Из неё можно делать начинку, крем или добавлять в тесто. В последнем случае.

Ингредиенты

• Глазурь шоколадная — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сода — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Тыквенное пюре — 300 г
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенные маффины с изюмом

С наступлением холодов, организму так и хочется чего-то сладкого, но магазинная выпечка, не всегда вкусна. Порадуйте своих.

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Сметана — 5 ст. л.
• Тыквенное пюре — 5 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Брауни с тыквой и орехами

Хочу вам предложить брауни с тыквой! Это потрясающее сочетание ингредиентов! Для аромата я добавила корицу, что отлично.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Перец кайенский — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Тыквенное пюре — 1 ст.
• Шоколад чёрный — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Тыквенный мусс с белым шоколадом

Предлагаю вашему вниманию отличный новогодне-рождественский десерт. Такой десерт составит солидную конкуренцию праздничным.

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
• Кардамон — 0.25 ч. л.
• Корица молотая — 0.25 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Сливки 33% — 150 мл
• Тыквенное пюре — 80 г
• Шоколад белый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Маффины с мандаринами

Маффины с мандаринами — очень вкусная цитрусовая выпечка. Готовится быстро и просто, а удовольствие та какое, ммм. Яркие и.

Ингредиенты

• Мандарин свежий — 2 шт.
• Масло сливочное — 180 г
• Мёд — 50 мл
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 80 г
• Тыквенное пюре — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенные сконы с шоколадной глазурью

Сконы — символ простого и непреходящего удовольствия во время английского чаепития. В нашем понимании это просто булочки из.

Источник