Как приготовить тыквенный смузи

8 рецептов тыквенного смузи на любой вкус

Смузи — особый напиток из полезных ингредиентов, который высоко ценится диетологами и людьми, заботящимися о своём здоровье. Смузи из тыквы — рецепт, набирающий популярность, особенно в разгар холодного сезона. Тыква хороша не только питательной ценностью, но и сочетаемостью с большим количеством продуктов. Эта особенность сделала оранжевый плод компонентом в самых необычных смузи. Предлагаем 8 лучших из них. Все рецепты подразумевают использование блендера.

Классика

Рецепты, в которых, кроме тыквы, практически ничего нет, нравятся не всем, но есть и ценители чистого тыквенного вкуса — травянистого, тёплого и мускатного.

Ингредиенты:

• кусок мякоти тыквы;
• стакан натурального йогурта.

Как приготовить:

1. Для диетического напитка берём йогурт низкой жирности.
2. Овощ очищаем от семян, волокон и грубой кожуры.
3. Перемалываем мякоть в блендере до состояния пюре.
4. Вливаем йогурт и взбиваем коктейль.
5. Для вкуса можно добавить немного специй — корицы или кардамона.

Чтобы любой смузи получился действительно диетическим, откажитесь от сахара или замените его на небольшое количество мёда. То же касается соли. Не увлекайтесь и приправами — они могут стимулировать аппетит.

С яблоком

Смузи из тыквы и яблок — один из самых вкусных вариантов напитка. Фрукт и овощ дополняют вкус друг друга, насыщают организм всеми необходимыми микроэлементами и способствуют похудению.

Что понадобится:

• стакан свежей мякоти тыквы;
• 2 средних яблока;
• 100 мл воды;
• щепотка корицы;
• 1 ч.л. мёда.

Рецепт:

1. Сладкие напитки получаются из тыквы мускатного сорта — такие плоды формой напоминают переросшую грушу. Очищаем плод и измельчаем блендером. Отмеряем 1 стакан пюре.
2. Яблоки освобождаем от шкурки и семенной коробки, отправляем в блендер к тыквенному пюре и измельчаем ещё минуту.
3. Вливаем воду — одна должна быть бутилированной или хотя бы фильтрованной и кипячёной. Взбиваем коктейль пару минут, приправляем специями и мёдом и сразу выпиваем.

Банановый

Очень нежный и густой смузи получается благодаря мякоти банана. Этот фрукт очень сладкий, поэтому добавление подсластителей не требуется.

Продукты:

• 2 средних банана;
• 150 г тыквенной мякоти;
• 100 мл кефира (берём обезжиренный);
• корица и ваниль — по желанию.

Как приготовить:

1. Мякоть тыквы рекомендуется запечь или отварить до мягкости. Готовый овощ погружаем в блендер и пюрируем.
2. Бананы нарезаем мелкими кружочками, отправляем к тыкве.
3. Можно взбивать сразу оба компонента.
4. Теперь вливаем кефир, добавляем специи и взбиваем напиток до пышности около 2—3 минут.

Морковный

Мультиполезный овощной микс: оранжевые овощи богаты каротином, пищевыми волокнами и антоцианами.

Что взять:

• красную морковь;
• 100 г тыквы;
• стакан йогурта.

Этапы приготовления:

1. Морковь нарезаем кубиками и отправляем в блендер. Перемалывать придётся чуть дольше, так как мякоть моркови довольно твёрдая.
2. Следом отправляем тыквенные кусочки. Они могут быть как свежими, так и отварными.
3. Вливаем кефир и взбиваем коктейль до однородной консистенции.

С цитрусами

Ещё одно удачное сочетание оранжевых плодов — тыква и апельсин. Такой смузи — один из лучших источников витамина С. Ещё один компонент — фрукт, который является незаменимым при похудении, грейпфрут. Он помогает сжигать калории, и его рекомендуют употреблять ежедневно для поднятия тонуса и хорошего настроения. Напиток, приготовленный по этому рецепту, зарядит энергией, а его вкус приятно порадует.

Что понадобится:

• 300 г запечённой тыквы;
• грейпфрут;
• апельсин;
• 2—3 ч.л. жидкого мёда;
• по щепотке любых специй: корицы, кардамона, мускатного ореха, душистого перца, сушёного имбиря.

Готовим цитрусовый смузи:

1. Цитрусы освобождаем от кожуры, разбираем на дольки, удаляем семена и белые волокна. Особенно важно хорошо очистить грейпфрут — лишние части сделают смузи горьким.
2. Запечённую тыкву погружаем в блендер, следом отправляем цитрусовые дольки. Пюрируем плоды до однородности.
3. Вливаем мёд, кладём любимые специи.
4. Перемешиваем коктейль.

С фиником

Сладкий, восточный, неповторимый вкус финикового смузи с тыквой порадует даже самых капризных гурманов.

Ингредиенты:

• 300 г тыквы;
• 5—6 фиников;
• 0,4 л воды;
• пара долек лимона;
• немного тыквенных семечек для украшения.

Готовим:

1. Тыкву запекаем до мягкости.
2. Измельчаем бананы, финики освобождаем от косточек и промываем. Лимон очищаем от семян и кожуры (её можно оставить).
3. Все плоды пюрируем в течение нескольких минут.
4. Разбавляем водой (её может быть как больше, так и меньше, в зависимости от желаемой густоты напитка).
5. Ещё раз всё взбиваем, украшаем очищенными тыквенными семечками.

С имбирём

Бодрящий смузи для ускоренного сжигания калорий и поддержания иммунитета.

Понадобится:

• 10 г молотого имбиря;
• 200 г тыквы;
• банан;
• мёд, корица, орешки.

Как приготовить:

1. Погружаем все очищенные и нарезанные ингредиенты в блендер.
2. Взбиваем в пюре.
3. Кладём вкусовые добавки, посыпаем готовый напиток орешками.

С зеленью

Зелень очень важна для похудения и хорошего самочувствия. Тыква сочетается и с такими ингредиентами.

Для вкусного зелёного смузи берём:

• 200 г тыквы;
• пучок петрушки;
• пучок кинзы;
• маленькую веточку рукколы;
• стакан натурального йогурта;
• щепотку душистого перца.

Рецепт:

1. Тыкву провариваем до состояния пюре.
2. Всю зелень промываем, просушиваем.
3. Взбиваем овощ и зелень в блендере вместе с йогуртом. Приправляем специями.

Пейте смузи тёплым или прохладным. Слишком холодный напиток насыщает не так быстро, его легко выпить больше, чем требуется.

Вся польза смузи из тыквы

Почему стоит готовить смузи из тыквы?

Разберём пользу овоща:

1. Редкий витамин Т в мякоти плода — он отвечает за переваривание тяжёлой пищи, улучшает состав крови.
2. Аскорбиновая кислота — важный витамин для поддержания иммунной системы.
3. Ещё один редкий компонент — витамин К. Синтез белка в крови обеспечивает именно это вещество.
4. Витамины В-группы влияют на работу всех систем организма от нервной до сердечно-сосудистой.
5. Овощ ускоряет обмен веществ и способствует выводу токсинов, что очень важно для худеющих.
6. Для женщин тыква ценна не только как диетический продукт: она улучшает состояние кожи и волос, а также благотворно воздействует на гормональную сферу.
7. Блюда с тыквой надолго насыщают и помогают контролировать аппетит.

Вывод: тот, кто регулярно употребляет тыкву, тот всегда в тонусе, реже болеет и выглядит моложе. Помимо этого, у овоща приятный мягкий вкус, он легко переваривается, а обилие пищевых волокон в его составе благотворно влияет на работу кишечника.

Пейте смузи с тыквой ежедневно сразу после приготовления, и состояние вашего здоровья значительно улучшится, а лишние килограммы будут стремительно уходить.

Источник

Как приготовить тыквенный смузи

Мякоть тыквы издавна славится богатым набором полезных свойств, используемых в кулинарии, народной медицине и уходе за собой.

А еще из нее можно приготовить вкуснейший витаминизированный тыквенный смузи – напиток с добавлением других овощей и фруктов. Узнаем, в чем заключается польза коктейля из тыквы, и как приготовить его самостоятельно по рецептам, предлагаемым в этой статье.

Смузи из тыквы: полезные свойства

Тыквенная мякоть обладает следующими полезными качествами.

Повышает гемоглобин

Содержа железа больше, чем другие овощные культуры, тыква успешно борется с анемией, дурным настроением, упадком сил, апатией и стрессовыми состояниями.

Вместе с тем мякоть, богатая калием, укрепляет сосуды, не допуская кровотечений из десен и носовой полости, и нормализуя давление.

Отодвигает увядание организма

С витаминами А и Е и иными антиоксидантами вам не страшна преждевременная старость.

Напротив, это растение активирует обновление клеток внутренних органов и кожи, предупреждает раннюю седину.

Делает нас стройнее

Пектиновые волокна, содержащиеся в тыквенном коктейле, очищают кишечник и все тело от токсичных веществ, шлаковых и каловых отложений.

И еще: кальций из мякоти тыквы не позволяет разрушаться зубам, и укрепляет кости, не допуская развития остеопороза. Поэтому эту культуру обязательно нужно включать в рацион пожилым людям.

Смузи из тыквы: рецепт с фруктами

Компоненты

• Мякоть сладкой тыквы – 300 г;
• Вода — 2 стакана;
• Банан – 3 шт.;
• Плоды финика – 5 шт.;
• Переспелая хурма – один плод;
• Половинка лимона;
• Ванилин – щепоточка.

Как готовится фруктовый коктейль

Готовим напиток следующим образом:

• Нарезаем тыквенную мякоть и бананы кусочками.
• Очищаем хурму от кожицы, удаляем косточки, нарезаем.
• Режем финики, убрав косточки.
• Взбиваем все компоненты в блендере до однородности.

Пробуем смесь на вкус и проверяем степень жидкости: если нужно, добавляем воду или мед. Разливаем напиток в бокалы и подаем к столу.

Имбирный смузи из тыквы

Ингредиенты

• Коричный порошок – 1 ч.л.;
• Мякоть тыквы – 1 стакан;
• Порошок имбиря — 2 ч.л.;
• Один банан;
• Миндальные орешки – горстка;
• Мед – 1 ч.л.

Как готовить коктейль с тыквой

Приготовление этой полезнейшей смеси таково:

• Предварительно (лучше на ночь) замачиваем орехи миндаля в воде.
• Нарезаем тыквенную и банановую мякоть.
• Перемешиваем все в блендере, кроме меда.

Переливаем смесь в бокалы, сверху поливаем медом и подаем к столу. Получается сытный диетический напиток, ускоряющий метаболизм.

Витаминный цитрусовый смузи с тыквой

Ингредиенты

• Мед жидкий – 1 ч.л.;
• Половинка грейпфрута;
• Коричный порошок — 0,5 ч.л.;
• Мякоть тыквы – 300 г;
• Один лимон – 1 шт.

Как сделать тыквенную смесь

Приготовить этот витаминный смузи вы сможете без проблем следующим образом:

• Нарезаем тыквенную мякоть и готовим на пару десять минут.
• Остужаем вареную тыкву и перемешиваем блендером с другими компонентами, кроме меда.
• Добавляем мед, немножко размешиваем вручную.

Переливаем смесь в бокалы с колотым льдом и сразу подаем сытную массу к столу.

Источник

Смузи из тыквы — 10 классических рецептов

Тыквенный смузи с йогуртом

Впервые смузи начал продаваться в Соединенных Штатах Америки. Благодаря развитию технологий напиток стало готовить значительно проще — появились мощные электрические блендеры, позволяющие измельчать практически любые ингредиенты. Особую популярность в составе смузи снискали овощи и фрукты. Сегодня предлагаем приготовить коктейль из сырой тыквы и натурального молочного йогурта.

Обратите внимание! Если единственным компонентом будет сырая тыквенная мякоть, готовый результат покажется невкусным. Желательно развести полученную смесь йогуртом. Молочный продукт выгодно подчеркнет вкус.

1. Возьмите 300 грамм тыквы. Помойте мякоть под проточной водой. Нарежьте небольшими кубиками и положите в чашу блендера. Затем включите электрический прибор и подождите несколько минут до получения тыквенного пюре.
2. Добавьте 300 миллилитров натурального питьевого йогурта. Снова запустите блендер и подождите, пока смесь получит однородную консистенцию. Разлейте готовый напиток по стаканам.
3. Рекомендуется употреблять смузи сразу, поскольку через время витамины разрушаются. Впрочем, можете поставить смесь в холодильник (приблизительное время хранения — двенадцать часов).

Смузи из тыквы с имбирем и сельдереем

Такой напиток идеально подходит для холодного времени года благодаря наличию корня имбиря, который согревает и ускоряет кровообращение. Перед приготовлением смузи обязательно узнайте уникальные особенности продуктов, которые находятся в составе:

• Мякоть тыквы содержит большое количество микроэлементов и витаминов, которые помогают получать жизненную энергию.
• Тыква способствует очищению кишечника благодаря уникальной структуре мякоти.
• Имбирь укрепляет иммунную систему, помогает сбрасывать лишний вес.
• Сельдерей — источник полезных веществ, идеально подходящий любителям здорового питания. Зелень полезна практически каждому человеку, однако, употребление продукта способно принести проблемы людям с болезнями пищеварительного тракта.

Процесс приготовления достаточно длительный, однако, результат превосходит ожидания.

1. Разрежьте тыкву пополам. Аккуратно удалите волокна и семена из середины плода.
2. Помойте мякоть проточной водой. Выложите кусочки на предварительно застеленный пергаментом противень. Запекайте тыкву при температуре 240 градусов. Точное время приготовления назвать невозможно — рекомендуется периодически проверять готовность.
3. Достаньте готовую тыкву из духового шкафа. Снимите кожуру. Полученные кусочки погрузите в чашу блендера. По нашему рецепту понадобится около 300 грамм мякоти, поэтому рекомендуется воспользоваться кухонными весами, чтобы отмерить необходимое количество.
4. Возьмите стебель сельдерея. Помойте и удалите жесткие волокна, которые могут сделать смузи неоднородным. Разрежьте стебель на несколько частей. Затем погрузите в чашу блендера.
5. Натрите 10 грамм имбиря на мелкой терке. Положите измельченный корень к остальным компонентам.
6. Включите электрический прибор на несколько минут. Подождите, пока смесь станет однородной. Готовым напитком наполните стаканы. Рекомендуется употреблять коктейль сразу после приготовления, поскольку через время начинают разрушаться витамины.

Смузи из тыквы с хурмой

Любителям освежающих напитков рекомендуется приготовить смузи из предварительно замороженных плодов хурмы и тыквы.

1. Возьмите 300 грамм тыквы и две крупные хурмы. Предварительно промойте ингредиенты под проточной водой. Нарежьте хурму небольшими ломтиками и отправьте в морозильную камеру.
2. Тем временем нарежьте мякоть тыквы мелкими кубиками либо натрите на крупной терке. Положите в морозилку на 12 часов.
3. Достаньте замороженную тыквенную мякоть. Подождите немного времени, пока подтает корка льда. Загрузите в чашу блендера и включите электрический прибор на несколько минут. Должно получиться однородное пюре.
4. Добавьте к пюре дольки хурмы. Снова включите блендер и дождитесь, пока смесь получится однородной. Поскольку хурма довольно кислая, рекомендуется добавить немного сахарного песка.

Смузи из тыквы с бананом

1. Витаминный напиток с бананом и тыквой обладает множеством витаминов. Для приготовления такого смузи почистите тыкву, нарежьте мякоть мелкими кубиками и проварите 15 минут в пароварке. Альтернативный способ приготовления подразумевает использование сотейника.
2. Подождите, пока тыква остынет. Отмерьте 250 грамм мякоти и погрузите в блендер.
3. Добавьте крупный банан или два мелких. Положите немного ванилина и чайную ложку лимонного сока. Компоненты измельчите в блендере до получения однородной смеси. Рекомендуется употреблять коктейль сразу после приготовления.

Тыквенный смузи с яблоком и бананом

1. Отличное сочетание яблока, банана и тыквы обладает замечательными вкусовыми качествами и огромным количеством витаминов. Для приготовления полезного напитка понадобится 250 грамм тыквенной мякоти, два банана и два небольших яблока. Обратите внимание — одно яблоко должно быть зеленым и кислым, а второе — сочным и сахарным.
2. Очистите кожуру. Мелко измельчите мякоть ножом — должны получиться небольшие кубики. Положите все компоненты в блендер. Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется добавить немного коричного порожка и ложку сливок. Затем измельчите все ингредиенты в блендере.
3. Готовый тыквенный смузи разлейте по стаканам. Такой напиток послужит полноценным завтраком или хорошим полдником благодаря высокому содержанию питательных веществ.

Тыквенный смузи с яблоком и морковью

1. Для приготовления вкусного и простого напитка понадобится пара молодых морковей, 300 грамм тыквенной мякоти, четыре яблока. Три яблока должны быть кислыми.
2. Все ингредиенты почистите. Удалите яблок семенные коробки и перегородки. Не забудьте извлечь семена из тыквы. Все компоненты нарежьте ножом и положите кубики в блендер. По желанию бросьте несколько листьев мелиссы или мяты. Включите электрический прибор и подождите, пока смесь станет однородной.
3. Напиток готов. Результат получится довольно ароматным и вкусным.

Смузи из тыквы с бананом и грейпфрутом

Такой напиток поможет быстро сбросить лишний вес. Его рекомендуется употреблять приверженцам активного образа жизни.

• Свежая тыквенная мякоть — 300 грамм;
• Крупный грейпфрут;
• Два очищенных бананов.

Перечисленные ингредиенты положите в блендер. Добавьте 50 грамм сока апельсина и немного лимонного сока. Затем включите измельчитель и подождите некоторое время. Через 3 -5 минут витаминный смузи будет готов. Разлейте его по стаканам и сразу выпейте.

Смузи из тыквы с яблоком и апельсином

1. Мякоть тыквы запеките в духовом шкафу;
2. Разделите апельсин на дольки;
3. Почистите одно яблоко, вырежьте сердцевину;
4. Положите в блендер 200 грамм тыквы;
5. Добавьте немного сиропа и ванили;
6. Измельчите компоненты в блендере;
7. Разлейте напиток по стаканам.

Тыквенный смузи с йогуртом и овсянкой

1. Положите в блендер 300 грамм мякоти тыквы;
2. Измельчите тыкву до состояния пюре;
3. Влейте 250 грамм йогурта без любых добавок;
4. Всыпьте 50 грамм овсянки;
5. Влейте полстакана апельсинного сока;
6. Измельчите все компоненты;
7. Получите витаминный и ароматный смузи.

Диетический смузи из тыквы при сахарном диабете

Предложим несколько рецептов приготовления напитка для людей с сахарным диабетом.

1. Почистите спелую тыкву;
2. Мелко порежьте мякоть;
3. Отправьте в блендер 200 грамм тыквы;
4. Очистите один авокадо от кожуры, вытащите косточку;
5. Возьмите два сладких перца, удалите семена;
6. Добавьте стебель сельдерея;
7. Перечисленные ингредиенты взбейте блендером;
8. Выпейте полученный напиток.

1. Очистите тыкву и порежьте мелкими кубиками;
2. Положите 300 грамм мякоти в блендер;
3. Также добавьте мякоть одного киви;
4. Почистите два небольших яблока, порежьте кубиками;
5. Добавьте пару долек грейпфрута (без прожилок);
6. Взбивайте ингредиенты до однородности 2 — 3 минуты;
7. Выпейте свежий напиток.

Источник