Как приготовить веганский завтрак

10 идей для веганского завтрака

Поскольку завтрак даёт заряд бодрости на большую часть дня, принято выбирать самые питательные блюда. От правильного завтрака во многом зависит весь день, еда даёт энергию, задаёт настроение.

При этом многим быстро надоедают стандартные блюда, поэтому свежие идеи не помешают. Предлагаем ознакомиться с подборкой для веганского завтрака.

1 Сэндвич с авокадо и фасолью

Простой и удобный в приготовлении завтрак, сочетающий в себе приятный вкус и достаточное количество энергии. Удобнее всего брать уже готовую фасоль в виде консервы.

Ингредиенты:

• хлеб тостерный постный (цельнозерновой) – 2 кусочка;
• фасоль консервированная – 3-4 с. л;
• морская соль – по вкусу;
• авокадо – 1/2.

Способ приготовления

Фасоль до использования нужно обжарить. На постные тосты выложить фасоль, поделив поровну. Авокадо подготовить и нарезать небольшими дольками, поместив поверх фасоли. Вкуса добавит маленькая щепотка морской соли. Питательный завтрак на скорую руку готов.

2 Паста с шоколадом и фундуком

Многие любят шоколадную пасту, но покупная продукция не так полезна, как хотелось бы. Предлагаем попробовать сделать домашнюю нутеллу из веганских продуктов, которая быстро готовится и просто тает во рту.

Ингредиенты:

• фундук сырой – 1,5 стакана;
• масло растительное – 2 с. л;
• ваниль – ¼ ч. л;
• пудра сахарная – ¾ стакана;
• какао-порошок – 2 с. л;
• порошок соевый – 2 с. л.

Способ приготовления

Фундук поджарить на сухой сковороде, при среднем уровне нагрева на это уйдёт примерно 20 минут. Переместить орехи в блендер, добавив растительное масло и приготовленную ваниль. Взбивать следует до получения массы с консистенцией крема, после чего пора добавлять сахарную пудру, порошок какао натуральный и порошок из сои. Далее все ингредиенты следует повторно взбить. Готовую массу можно хранить в холодильнике и намазывать на постный хлеб.

3 Батончики с гранолой

Внести разнообразие в веганское меню можно всегда, достаточно попробовать следующий рецепт. Хотя снэки предлагаются в широком разнообразии, далеко не все они подходят для веганов, зато всегда можно сделать свои. Гранола готовится из полезных и отлично сочетающихся между собой составляющих. Готовые батончики подойдут на завтрак, в том числе их можно взять с собой. Они сочетаются с миндальным молоком.

Ингредиенты:

• мед натуральный – 2 с. л;
• паста арахисовая – 2 с. л;
• ваниль и корица – по ¼ ч. л;
• овес в виде хлопьев – 1 стакан.

Способ приготовления

Хорошо смешать мед, пасту арахисовую, специи и овес. Для выпекания необходимо будет разогреть духовой шкаф на 180 градусов, а смесь равномерно распределить по противню. Лучше постелись специальный пергамент. Процесс приготовления займет около 8 минут.

4 Витаминный смузи

Один из самых быстрых завтраков – это зелёный смузи, который зарядит витаминами на весь день. Зелёный напиток отличается особенной пользой, поскольку овощи и фрукты этого цвета являются одними из самых полезных. Они запускают процессы обмена, благотворно влияя на общее состояние человека, его внешний вид и работу пищеварительной системы.

Ингредиенты:

• крупные листы капусты – 2 шт;
• морковь средняя – 2 шт;
• листья шпината – 2 шт;
• сельдерей – 2 палочки;
• корень имбиря – небольшой кусок;
• семена чиа – 1 с. л;
• груша – 1 шт;
• лед – 7 кубиков.

Способ приготовления

Овощи и фрукты промыть, удалить из груши сердцевину, поместить в блендер, добавив лед и семена чиа. Смешивать примерно 30 секунд до однородности.

5 Овсяная каша с ягодами

Каши отлично подходят для утреннего приема пищи, наличие сложных углеводов зарядит организм энергией. Овсянка – классический завтрак, при верном приготовлении она положительно отразится на пищеварении и обеспечит защиту сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты:

• молоко кокосовое – 2 стакана;
• хлопья овсяные – 1,5 стакана;
• сахар тростниковый – 1/3 стакана;
• вода – 2 стакана;
• черника – 1 чашка (свежая или из морозилки).

Способ приготовления

Смешать воду и кокосовое молоко в кастрюле, добавив щепотку соли, овсянку и сахар. Варить около 20 минут и перелить в предназначенную для выпечки форму. Примерно в течение часа каша должна настояться, после чего ее можно порезать порционно и слегка обжарить. Украсить ягодами и сахарной пудрой.

6 Киноа с добавлением корицы

Киноа подарит организму минералы, витамины, антиоксиданты, поэтому зерновая культура очень привлекательна. При добавлении корицы продукт становится ещё более необычным и полезным.

Ингредиенты:

• миндальное или соевое молоко – 1 стакан;
• ягоды – 2 чашки;
• корица – ½ ч. л;
• орехи измельченные – 1/3 чашки;
• киноа – 1 стакан.

Способ приготовления

Соединить молоко с 1 чашкой чистой воды, высыпать киноа, довести до кипения. Варить в течение 15 минут, после чего выключить и охладить. Добавить ягоды, орехи и корицу.

7 Ароматный тост

Подойдёт ценителям сладких блюд, в том числе такое начало дня оценят дети. Французский тост — это быстро и вкусно.

Ингредиенты:

• белый хлеб постный;
• молоко миндальное – 1 стакан;
• кленовый сироп – 1 с. л;
• мука – 2 с. л;
• корица – 1 ч. л;
• пищевые дрожжи – 1 с. л;
• масло кокосовое для обжарки;
• орех мускатный и соль – по 1 небольшой щепотке.

Способ приготовления

Приготовить смесь из сиропа, муки, молока, корицы, пищевых (дезактивированных) дрожжей, соли и мускатного ореха. Обмакнуть хлеб в массе, обжарить на масле.

8 Чиа-пуддинг

Для заботы о здоровье многие выбирают блюда с семенами чиа. Оно содержит много фосфора магния, жирных кислот, кальция. В результате получается аппетитный пудинг.

Ингредиенты:

• семена чиа – 1,5 стакана;
• молоко растительное – 1,5 стакана;
• сироп агавы, орехи и ягоды по вкусу.

Способ приготовления

Соединить растительное молоко и семена чиа, оставив смесь на 15 минут настояться. Этого хватит, чтобы семена стали больше в объёме. Далее к пудингу добавляют ягоды и орешки по желанию, а сладости придаст добавление сиропа агавы.

9 Банановое мороженое для веганов

Натуральное мороженое – завтрак, который можно позволить себе без угрызений совести. Бананы поднимают настроение, содержат незаменимые компоненты и витамины.

Ингредиенты:

• бананы – 2 шт;
• арахисовая паста – 1 ч.л.

Способ приготовления

Бананы почистить, нарезать кружочками и разложить на ровной поверхности. Их следует поместить в морозильную камеру вечером, утром они будут готовы к использованию. Замороженные бананы опустить в блендер и взбивать до получения кремообразной массы. Далее остается добавить арахисовую пасту. Рецепт легко разнообразить, добавив любимые ягоды, какао-порошок или дробленые орехи.

10 Оладьи для веганов

Оладушки можно приготовить без использования яиц, они также будут вкусными и полезными. Техника приготовления простая и не вызовет проблем. В том числе на основе базового рецепта можно создавать свои, к примеру: добавка шпината обеспечит красивый зеленый окрас.

Ингредиенты:

• мука, молоко соевое – по 1 стакану;
• разрыхлитель и уксус яблочный – по 1 ч. л;
• льняная мука и растительное масло – по 1 с. л;
• соль – щепотка;
• сода ¼ ч. л.

Способ приготовления

Соединить льняную муку и 3 с. л воды, оставить на 10 минут. Смешать все сухие компоненты, а в другой миске молоко соевое, массу из льна, уксус и масло. Перелить жидкую массу к сухой, смешать. Жарить на небольшом количестве масла, огонь средний.

Нравится статья? Поддержи наш проект и поделись с друзьями!

Источник

13 высокобелковый завтрак для вегетарианцев и веганов

Если вы вегетарианец или веган ищу способы, чтобы получить высокобелковый завтрак самый важный фактор-это добавление белка—то есть большое количество белка без большого количества жира. Например, арахисовое масло (или миндальное масло или соевое, ореховое масло) на тост из цельного зерна имеет много белка, но если вы едите слишком много арахисового масла, вы будете добавлять много жира в вашем рационе.

Если вы думаете, что это означает только протеиновые коктейли и высоко-обработанные бары, подумайте еще раз. Карабкается тофу, киноа миски Завтрак, овсяная каша с арахисовым маслом (добавить семена конопли для дополнительного белка), и запеченные киноа с яйцом маффины всего лишь несколько веганских и вегетарианских рецептов с высоким содержанием белка. Если вам нужно что-то супер быстро, попробуйте использовать хлопья киноа вместо овсянки, или смешайте половину и половину. Вот 14 идей для завтрака, чтобы начать свое утро.

Шоколад Арахисовое Масло, Киноа На Завтрак

Киноа-это не только ужин! Это с высоким содержанием белка зерно является отличной заменой овсяной или другой теплой каши. Варите киноа в соевом молоке, становится мягким, сливочным, и сытно, и это идеально подходит для дополнительных вкусов, как шоколад и арахисовое масло. С просто немного порошка какао, арахисовое масло и кленовый сироп, Этот завтрак киноа вкус сладкий без добавления сахара.

Веганский Завтрак Каша Киноа

Еще один способ насладиться киноа в начале дня-это толстые, теплые каши полон фруктами и орехами. Подслащенный коричневым сахаром, корицей и ванилью, такая каша позволит удовлетворить любого, кто любит овсянку на завтрак, в том числе детей! Этот рецепт для клубники, но не стесняйтесь добавлять ваши любимые фрукты. Если вы не заботитесь для орехов, вы можете покинуть их, но они добавляют приятный хруст и дополнительную дозу белка.

Шоколадно-Банановый Киноа На Завтрак

Вызов всех любителей шоколада! Рестораны вины-бесплатный завтрак с шоколадным киноа миску приправленный шоколад соевое молоко и немного какао-порошка. Кленовый сироп придает сладость (но вы также можете использовать сироп агавы, если вы предпочитаете) и бананы, создающими текстуру и добавил питания. Ваши дети будут думать, что они едят десерт на завтрак.

Кленовый Корицы Киноа На Завтрак

Как закрыть на вкус быстрорастворимых каш, как вы можете сделать, это удовлетворение крупы киноа может стать любимая семья. Это идеальный завтрак, если у вас есть остатки киноа под рукой, или вы можете использовать киноа хлопья для быстрого оборота. Кленовый корицы квиноа вкусные с изюмом, но не стесняйтесь добавлять ягоды, яблоки, или другие фрукты.

Продолжать 5 из 13 ниже.

Шпинатный Омлет С Тофу

Упакованные с белком и витамины, веганский омлет «яйцо» блюдо является прекрасным сидячую завтрак или идеальное, на ходу сложить в обруч. Тофу-это покрошила и добавила в обжаренные помидоры, чеснок, грибы и шпинат; соевый соус и сок лимона закончить блюдо с умами.

Пряный Тофу-Скрэмбл

Нужен небольшой пинок, чтобы начать свой день? Этот омлет с тофу и немного пикантности, а также некоторые интересные приправ, чтобы проснуться ваши вкусовые рецепторы. Хотя есть несколько продуктов в список, этот рецепт быстро собрали—просто обжарить лук и чеснок, а затем добавить тофу, грибы, перец, помидоры, специи, соевый соус и варить, пока овощи не станут мягкими и тофу немного обжаривают.

Карри Тофу-Скрэмбл Со Шпинатом

Принести ароматы Индии на шведский стол с этот полезный, веганский тофу-скрэмбл. Порошок карри и куркуму добавить экзотические нотки, что обычно стандартная яичница с овощами блюдо. Рецепт быстр, чтобы сделать и смесь из лука, чеснока, помидоров, шпината, и покрошенный тофу делает это питательное начало дня.

Вегетарианское Яйцо Запеканка

Завтрак запеканка с колбасой-самое любимое, но никто не узнает, что это яйцо кастрюля с постными колбасами. Начать этот рецепт накануне вечером—готовить колбасу с луком и потом в кастрюлю. Сверху раскладываем ломтики хлеба и накрыть яйцо и молочную смесь. Посыпьте сыром, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Теперь все, что вам нужно сделать утром-это испечь! В результате получается пышная запеканка золотистого цвета, наполненный ароматом.

Продолжают 9 из 13 ниже.

Веганские Блинчики С Яблоками

Эти блинчики предлагают повышение протеина в то время как супер здоровые. Соевое молоко и тофу смешивают с растительного масла и сухого блинчика ингредиенты вместе с измельченным яблоком и орехами пекан, чтобы создать тесто, которое пыхтит на вкусные блины.

Tempeh и картофельные оладьи

Темпе-это, как очень далекое тофу двоюродный брат—на самом деле, они имеют очень мало общего, когда дело доходит до вкуса и текстуры. Но они оба имеют высокое содержание белка, что делает темпе-идеальный ингредиент в этой хэш-завтрак. Темпе приносит массу питание до простого драники рецепт; как правило, пустые калории превращаются в здоровое начало дня.

Арахисовое Масло Обертывание Мюсли

Это рецепт, который спасет вас, когда вы опаздываете, или ваши дети жалуются, что они устали от той же старой завтрак. Протеин поставляется с арахисовым маслом, хотя в рецепте бананы, яблоки или изюм будет работать так же хорошо. Наполните тортильи, свернуть его, и вы готовы пойти!

Домашний Вегетарианский Протеиновый Коктейль

Забудьте про порошок—это белок протеиновый коктейль использует бобы для повышения содержания белка. И никто не будет мудрее, когда ананасовый сок, клубника-банан, йогурт, клубника, мед, имбирь и мускатный орех. Идеально подходит после тренировки или просто для того, чтобы начать свой двигатель.

Далее 13 из 13 ниже.

Черничный Смузи С Тофу

Когда черники смешивают с тофу, банан, соевое молоко, и мед, в результате получается толстый и сливочный, ягодный морс, что вся семья будет любить. Это отличный выбор-я-вверх на усталые утрам!

Источник