Как приготовить вкусно макароны по флотски с сосисками

Макароны с сосисками в томатном соусе

Ингредиенты

Спагетти – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Томатный соус – 150 мл

Соль, перец – по вкусу

Масло растительное – 2 ст.л.

Масло сливочное – 50 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Макароны с сосисками в томатном соусе – прекрасный вариант для сытного семейного обеда выходного дня. Согласитесь, выходной – это особый день недели, когда готовить сложные блюда и стоять у плиты полдня нет никакого желания, зато есть желание вкусно и сытно покушать. Этот рецепт подкупает своей простотой и невероятно вкусным результатом. Конечно же, сосиски выбираем самые вкусные, спагетти берем твердых сортов пшеницы, и тогда мы обеспечены на успех.

Подготовить все продукты по списку.

Очистить репчатый лук, сполоснуть, просушить. Нарезать лук небольшими кубиками. Также очистить и нарезать зубчики чеснока.

Сосиски нарезать кружочками или кубиками – как вам удобнее.

В сковороде растопить сливочное и растительное масло, после необходимо переложить в сковороду лук и чеснок – жарить пару минут, добавить сосиски, жарить еще несколько минут.

Влить в сковороду томатный соус, добавить соль, сахар, перец. Тушить соус 3-4 минуты.

Спагетти отварить в подсоленной воде, время учитывать согласно инструкции на упаковке. Добавить спагетти в сковороду, все перемешать и разложить по тарелкам — макароны с сосисками в томатном соусе готовы к подаче.

Источник

Макароны по-флотски с сосисками

Записав в свой кулинарный блокнотик рецепт макарон по-флотски с сосисками, вы станете обладателем еще одного из величайшего множества вариантов приготовления любимого всеми блюда! Ну, проще уже не придумаешь! Макароны отварить, сосиски с лучком обжарить, перемешать все да зеленью ароматной приправить! Вот и все! Думаю, этот рецепт вам понравится!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

1. В первую очередь необходимо взять любые макаронные изделия (на ваш вкус), всыпать их в кастрюлю с кипящей, обязательно подсоленной, водичкой и отварить до готовности. Откинуть макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить на теплую плиту, чтобы они не остыли.
2. Сосиски нарезать колечками. Репчатый лук почистить, нарезать малюсенькими кубиками. Переложить подготовленные колбасные изделия и лучок в сковородку с разогретым подсолнечным маслицем и, помешивая, обжарить до зарумянивания.
3. Обжаренные с луком сосиски переложить в кастрюлю с макаронами, хорошенько все перемешать.
4. Одну-две веточки свежего укропа промыть, встряхнуть и мелко-мелко нарезать.
5. Разложить готовые макароны по-флотски в тарелки, посыпать каждую порцию измельченным укропчиком и подать на стол с неаполитанским томатным соусом.

Для приготовления такого чудесного кушанья можно использовать абсолютно любые колбасные изделия на свое усмотрение. Нет сосисок? Замените их сардельками. Закончились сардельки? Возьмите вареную колбаску. Единственный нюанс – колбасу надо порезать аккуратными кубиками или небольшими брусочками (толстой соломкой). Что касается макарон, то я уже говорила выше о том, что нет разницы, какой они будут формы и размера. Главное, не пропустить тот момент в приготовлении макаронных изделий, когда они начинают развариваться!

Если вы читаете этот рецепт, то, скорее всего, макароны и различные блюда из них являются частыми гостями на вашем столе. Если это так, то предлагаю вашему вниманию также простую в приготовлении и очень вкусную макаронную запеканку с брынзой и макароны с овощами в духовке.

Источник

Сосиски с макаронами по-флотски. Рецепты с фото пошагово

Добрый день, друзья! Сегодня рецепт сосисок с макаронами по- флотски. Рецепт проверенный, вкусный. Любимый мой советский рецепт Вместо фарша используем сосиски. Как всегда с фото пошагово. Приступаем.

Продукты самые простые: макароны, сосиски, это главное. Я буду использовать остатки томатной пасты и кетчупа, традиционно луковицу и морковь.

Макароны забрасываем в кипящую воду и убавляем огонь. Варим на небольшом огне.

Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем и начинаем поджаривать на подсолнечном масле.

Когда лук и морковь уже достаточно прожарились, добавляем томатную пасту, кетчуп и тоже прогреваем на сковородке.

Сосиски режем тонкими кружками и добавляем в сковородку. Жарим все вместе, с луком и морковью.

Макароны готовы, сливаем воду. Сосиски почти готовы.

Нарезаем мелко укроп и добавляем к сосискам. Сразу же добавляем немного кипятка.

Даем немного сосискам протушиться. Когда соус практически испарился, добавляем макароны.

Оставляем прогреваться наше готовое блюдо еше минуты три на среднем огне.

Все готово. Время приготовления специально не указываю, все процессы идут на кухне по вашим ощущениям готовности. Кто-то любит более прожаренные сосиски, кто-то нет. Если любите острое блюдо, добавьте перец.

Если у вас есть простой и любимый рецепт, пишите, приготовим, расскажем, проверим. Пишите комментарии, подписывайтесь. Всего вам доброго.

Источник

Макароны по-флотски с колбасой

Лук — 1 штука

Колбаса — 250 гр

Масло растительное — 30 мл

Макароны — 200 гр

Соль — по вкусу

Свежая зелень — 2-3 веточки

Быстрое и сытное блюдо, которое можно предложить к обеденному или вечернему столу. Традиционные макароны по-флотски готовятся с использованием не фарша, а колбасы.

Многим знакомо быстрое блюдо, которое называется макароны по-флотски. Как правило, готовятся макароны с мясным фаршем, но наш рецепт – нетрадиционный: вместо фарша мы использовали вареную колбасу. Такое блюдо тоже имеет привлекательный вкус, а главное – для его приготовления требуются самые доступные ингредиенты. Макароны по-флотски – блюдо и экономичное, и быстрое.

Для готовки блюда подготовьте кастрюлю, сковороду, разделочную доску, ножик, дуршлаг, лопаточку для перемешивания ингредиентов. Когда все необходимые продукты и кухонный инвентарь будет подготовлен, приступайте к реализации рецепта.

Пошаговый рецепт

• 

В первую очередь сварим макаронные изделия. Налейте в кастрюлю необходимое количество воды. Приправьте ее солью, вскипятите. Засыпьте в кипящую воду макаронные изделия, перемешайте. Варите согласно указаниям производителя на упаковке. Требуется, как правило, от 7 до 10 минут. Время зависит от качества макаронных изделий, сорта пшеницы, из которых они изготовлены. Пока варятся макароны, подготовим остальные продукты. Очищаем репчатый лук от шелухи. Перекладываем репчатый лук на разделочную доску, мелко шинкуем.

• 

В сковороду вливаем растительное масло. Подождем, пока масло хорошо нагреется, а потом добавим на сковороду нарезку из репчатого лука. Пассируем лук 3-4 минутки на умеренном огне.

• 

Параллельно измельчим в форме мелких кубиков вареную колбасу. Впрочем, можно использовать и другой сорт колбасы.

• 

Колбасные кубики переправляем к луковой пассировке. Перемешиваем. Поджариваем ингредиенты на сковороде до легкой румяной корочки.

• 

Макаронные изделия для блюда готовы. Из кастрюли выкладываем их на дуршлаг, промываем под холодной водой. Такой процесс позволит макаронам не слипнуться, что эстетично сморится.

• 

Когда вода полностью стечет, выкладываем макаронные изделия на сковороду к поджаренной колбасе и луку.

• 

Лопаточкой перемешиваем ингредиенты. Томим макароны с поджаркой из лука и колбасы минут 5.

• 

Промываем под проточной водой свежую зелень, обсушиваем бумажным полотенцем. В данном рецепте используется петрушка, но можно взять укроп или зеленый лук. Мелко рубим зелень, присыпаем готовое блюдо. Аппетитные макароны с колбасой по-флотски готовы! Сразу подаем их к столу. Приятной трапезы!

Источник

8 рецептов макарон по-флотски с фаршем − как вкусно приготовить в мультиварке и на сковороде

Классические макароны по-флотски с фаршем

По базовому рецепту предполагается использовать только самые простые, доступные ингредиенты. А разнообразить вкус уже готового блюда помогут разные специи и пряности. Предлагаем подробный пошаговый рецепт макарон по-флотски с фаршем.

• фарш свинина + говядина – 230 – 250 г;
• свиное сало – 40 – 50 г;
• репчатый лук – большая головка;
• рожки – 380 – 400 г;
• соль, масло, любимые специи.

1. Порезать свежий лук небольшими кубиками. Зарумянить в глубокой сковородке. Кусочки овоща должны стать золотистыми.
2. Добавить к луку мясо и сало, предварительно пропущенное через мясорубку.
3. Посолить массу, добавить любимые специи и обжарить до готовности фарша.
4. Засыпать к уже румяному мясу сухие макароны. Только если макароны будут готовиться вместе с фаршем, блюдо получится по-настоящему сочным и вкусным.
5. Залить все крутым кипятком. Вода должна полностью покрыть «рожки».
6. Закрыть сковородку крышкой и тушить блюдо около получаса.

Готовое ароматное и вкусное угощение присыпать рубленой петрушкой или другой зеленью.

Простой рецепт с тушенкой

Тушенка для такого блюда подойдет и магазинная, и домашняя. Конечно, последняя предпочтительнее, так как в ее составе максимальное количество мяса.

• макаронные изделия – 280 – 300 г;
• тушенка любая – 280 – 300 г;
• лук – целая головка;
• соль, перец и масло.

1. Чтобы приготовить макароны по-флотски по такому простому рецепту, первым делом нужно отдельно сварить макароны. Затем откинуть их на дуршлаг и сбрызнуть маслом.
2. Очень мелко порубить лук. По желанию, к нему можно также добавить и свежий чеснок − от этого зажарка будет еще ароматнее.
3. На сковородке разогреть большое количество масла. Зарумянить на нем кусочки лука и чеснока.
4. К уже золотистой зажарке отправить тушенку вместе с жиром из банки.
5. Сковородку со всем содержимым накрыть крышкой. На среднем огне жарить массу 6 – 7 минут. Все посолить, поперчить.
6. Добавить макаронные изделия.
7. Все смешать. Дать угощению прогреться на плите пару минут.

Подать блюдо к столу со свежими или маринованными овощами.

Как сделать с куриным мясом на сковороде

Чтобы приготовить обсуждаемое блюдо из птицы, первым делом нужно сделать куриный фарш. Для этого следует перекрутить, например, грудку прямо с кожей через мясорубку.

• любые макаронные изделия – 380 – 400 г;
• фарш куриный (нежирный) – 480 – 500 г;
• лук – 1 головка;
• постное масло, соль, специи.

1. Сразу сварить выбранные макаронные изделия в соленой воде. Откинуть их на дуршлаг. Качественные итальянские макароны промывать не нужно. Если же пришлось использовать изделия более низкого качества, лучше хорошо прополоскать их чистой водой, чтобы не слипались.
2. Лук порубить миниатюрными кусочками. Высыпать получившиеся кубики на сковородку с тщательно разогретым маслом. Жарить овощ до румяности.
3. Посолить массу. Добавить специи. Можно взять специальную смесь приправ, предназначенную специально для фарша.
4. Готовую мясную массу смешать с заранее отваренными макаронами.
5. Прогреть блюдо на плите пару минут.

Разложить получившееся угощение по тарелкам, никакие соусы к нему не потребуются. Если макароны правильно приготовлены, то и без того будут сочными, нежными. Зато угощение отлично дополнит свежий овощной салат с большим количеством зелени и маслом оливы.

С добавлением сыра

Сыр является отличным дополнением макаронных изделий, приготовленных любым способом. Подойдет всякий сорт молочного продукта, но лучше всего взять твердый или полутвердый сыр.

• сыр – 60 – 70 г;
• свиной фарш – 270 – 300 г;
• чеснок – 1 зубок;
• соус из помидоров – ¼ стакана;
• репчатый лук – крупная головка;
• макароны – около 300 г;
• любая зелень – небольшой пучок;
• соль, масло и специи.

1. Разогреть некоторое количество масла в сковороде. Отправить в него небольшие пластинки чеснока. Нужно жарить кусочки до потемнения, чтобы ароматизировать масло. Когда чеснок сильно зарумянится, его можно выбросить.
2. В оставшийся ароматный жир высыпать небольшие кубики лука. Готовить его до прозрачности. Когда овощ слегка зазолотится, добавить к нему томатный соус.
3. Обжаривать ингредиенты 3 – 4 минуты.
4. Положить в массу весь фарш. Посолить, добавить специи. Хорошо размять продукт лопаткой, чтобы не оставалось комочков.
5. Отдельно отварить макароны. Откинуть их на дуршлаг, но не дожидаться, пока тщательно стечет вся вода. Сразу положить макаронные изделия к мясу − это добавить фаршу сочность.
6. Все хорошо перемешать и подержать на малом огне под крышкой 5 – 7 минут.
7. Засыпать блюдо тертым сыром. Подержать на огне еще пару минут.
8. Когда сыр расплавится, сразу добавить рубленую зелень.

Снять сковородку с огня. Все тщательно перемешать. Подавать блюдо к обеду или ужину.

Макароны по-флотски в мультиварке

Мультиварка способна помочь хозяйке даже в приготовлении такого блюда, как макароны по-флотски. Кстати, такой способ термической обработки позволит использовать гораздо меньше посуды и сохранить ее чистой.

• любой мясной фарш – 330 – 350 г;
• макаронные изделия – 230 – 250 г;
• лук – целая головка;
• свежая зелень, лечо, соль и специи.

1. Первым делом нужно очень мелко порезать сырой лук и смешать его с мясным фаршем. Добавить соль и специи. Все хорошо перемешать прямо руками.
2. Отправить массу в промасленную чашу устройства.
3. Активировать режим выпечки на полчаса. Периодически помешивать массу и следить за тем, чтобы не появлялись комочки. На этом этапе можно добавить пару больших ложек лечо. Но это необязательный ингредиент.
4. Засыпать в фарш макаронные изделия прямо в сухом виде. Все залить только что вскипевшей водой. Она должна только-только покрывать все ингредиенты. Досолить.
5. Готовить блюдо в том же режиме еще 10 – 12 минут.

Разложить получившееся угощение порционно. Украсить его свежей зеленью по вкусу.

С томатной пастой в стиле Болоньезе

Из всех предложенных рецептов этот можно назвать самым сложным вариантом. Для него потребуется довольно много ингредиентов. В первую очередь – свежая мякоть говядины.

• говядина – полкило;
• красное сухое вино – полный стакан;
• сушеный орегано – 1 ч. л.;
• свежий базилик – небольшой пучок;
• дольки чеснока – 2 дольки;
• морковь – 2 шт.;
• паста из помидоров и масло оливы – по 3 ст. л.;
• консервированные томаты – 750 – 800 г;
• черешковый сельдерей – 1 шт.;
• Пармезан – 60 – 70 г;
• макароны – 280 – 300 г;
• лук – целая головка;
• соль и перец.

1. Мясо превратить в фарш любым удобным способом.
2. Отправить его жариться. Посолить и поперчить.
3. Мелко порубить лук. Морковку измельчить теркой. Чеснок посечь произвольно.
4. Высыпать ингредиенты в отдельную сковородку. Туда же отправить рубленый сельдерей. Томить все до мягкости.
5. Соединить мясо и овощи. Влить вино. Тушить массу под крышкой 7 – 8 минут.
6. Добавить пасту из помидоров и консервированные овощи. Засыпать орегано и рубленый базилик.
7. Накрыть емкость крышкой и томить ее содержимое на малом огне, пока мясной соус не загустеет. Можно досолить его по вкусу. Периодически нужно помешивать состав.
8. Отдельно отварить макароны. Смешать их с содержимым сковороды. Прогреть блюдо на плите 6 – 7 минут.

Последним всыпать тертый сыр. Разделить угощение на порции и подать к столу.

Сытное блюдо с мясом индейки

Макароны, приготовленные таким образом с мясом индейки, получаются очень сытными.

• паста – 180 – 200 г;
• индюшиный фарш – 180 – 200 г;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• паста из помидоров – 1 ст. л.;
• масло, соль, перец.

1. Отправить в блендер ломтики лука и морковки. Перебить их, чтобы получились мелкие кусочки.
2. Зарумянить на разогретом масле фарш из индейки, постоянно разбивая мясные комочки лопаткой.
3. Добавить овощи. Готовить продукты вместе.
4. Посолить все, поперчить и добавить пасту из помидоров. Оставить сковородку на огне на пару минут.
5. Отдельно приготовить макароны. Соединить их с содержимым сковородки.

В такое блюдо можно добавлять самые разные специи для индейки по своему вкусу.

Готовим из говяжьего фарша

Такой вариант рецепта выручит хозяйку, когда нужно очень быстро приготовить блюдо к ужину после тяжелого рабочего дня. Оно простое, сытное и вкусное.

• макароны – полкило;
• томаты – 1 шт.;
• лук – головка;
• фарш из говядины – полкило;
• чеснок, соль, перец, масло.

1. Сразу поставить макароны вариться, следуя инструкции на упаковке.
2. В это время нарезать чеснок тонкими пластинками и обжарить его на сковородке с любым маслом до румяности. Очень мелко порубить лук и отправить в обжарку.
3. Добавить говяжий фарш. Все посолить и поперчить. Оставить массу на огне до готовности мяса.
4. Последними добавить кусочки помидоров без кожицы. Продолжать томить мясной соус до готовности томатов.
5. Отдельно сварить выбранные макаронные изделия. Соединить их с мясным соусом.

Подать угощение к столу горячим. Можно дополнить его свежей измельченной зеленью.

Чтобы блюдо всегда получалось вкусным и полезным, желательно брать для его основы макароны, сделанные из твердых сортов пшеницы. Фарш также желательно готовить самостоятельно из качественного свежего мяса.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник