Как приготовить вкусные булочки с творогом

Булочки с творогом

Подборка рецептов булочек с творогом с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусные и нежные творожные булочки в домашних условиях!

Булочки с творогом — варианты:

Упорядочить рецепты по .

Рецепты творожных булочек
Рецептов в подборке: 19 шт.

Ингредиенты

Молоко — 1 стакан

Масло оливковое — 3 ст.л.

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Для подачи:

Мягкий творожный сыр — 150 г

Лосось копченый — 100 г

Укроп — пару веточек

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г

Мука пшеничная — 350 г +30 г для подпыла

Масло сливочное — 75 г

Масло раст — 1 ч.л.

Начинка:

Яйца куриные — 2 шт.

Масло сливочное — 50 г

Апельсиновая цедра — 1 ст.л.

Заливка:

Сметана 20% — 1 стакан

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г

Ванильный сахар — 1 ст.л.

Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.

Для начинки:

Творог протертый — 600 г

Мука пшеничная — 1 ст.л.

Ванильный сахар — 1 ст.л.

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Дрожжи сухие — 3 ч.л.

Начинка:

Сахар — 80 г (по вкусу)

Яйцо — для смазки

Ингредиенты

Мука пшеничная высшего сорта — 280 г

Крупное яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 100 г

Сухие дрожжи — 2 ч.л.

Коричневый сахар — 60 г

Ванильный сахар — 2 ч.л.

Мягкий творожный сыр — 160 г

Сахарная пудра — 160 г

Ингредиенты

Пшеничная мука в/с — 280 граммов;

Крупное яйцо — 1 штука;

Сахар — 60 граммов;

Сливочное масло — 100 граммов;

Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч.л.;

Коричневый сахар — 60 граммов;

Ванильный сахар — 2 ч.л.;

Молотая корица — 3 ст.л.;

Мягкий творожный сыр — 150 граммов;

Сахарная пудра — 150 граммов;

Ингредиенты

Мука пшеничная – 150 г

Растительное масло – 1 ст.л.

Начинка:

Лимонная цедра – по вкусу

Ингредиенты

Мука кукурузная — около 100 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахар — по вкусу 1-3 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Кунжут — по желанию

Ингредиенты

Слоеное тесто (слоено-дрожжевое) — 300 г

Творог любой жирности — 200 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Ингредиенты

Тесто слоено-дрожжевое — 300 г

Корица молотая — 4 щепотки

Сахар — 3-4 ст.л. +2 ст.л. для смазки

Яйцо куриное — 1 шт. (для смазывания)

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 220 г

Зеленый лук — 25 г

Яйцо для смазки — 0,25 шт.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с — 2 ст.л.

Вода питьевая сырая — 100 мл

Сахар-песок — 1 ч.л.

Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л.

Для теста:

Куриные яйца — 2 шт.

Мука — 500-600 г + подпыл

Масло растительное — 100 мл

Для начинки:

Сахар — 100 г + посыпка

Ванильный сахар — 1/2 ч.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Ингредиенты

Ванилин — на кончике ножа

Рафинированное подсолнечное масло — 45 мл

Мука пшеничная — 220-300 г

Начинка:

Кипяток — 150 мл

Яйцо — для смазывания

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло — 1 ст.л.

Ванилин — на кончике ножа

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Дополнительно:

Ингредиенты

Куриные яйца — 1 шт.

Мука пшеничная — 120 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Начинка:

Сливочное масло — 40 г

Ингредиенты

Творог 9% — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

Мука пшеничная — 300 г

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое — 250 г

Яйца куриные — 2 шт.

Чеснок сухой — 0,5 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

Масло сливочное — 60 г

Ванилин — на кончике ножа

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 120-130 г

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Растопленное сливочное масло — 70 мл

Ванильный сахар — 6 г (1 пакетик)

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г

Масло сливочное — 70 г

Для начинки:

Желток — для смазки пирожков

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

Самса татарская (эчпочмак)

Пирог «Хуторянка» из кабачков

Кесадилья с курицей и грибами

ПП кекс в кружке в микроволновке

Морковно-творожный пудинг в духовке

Ризотто с песто и креветками

Постный пирог с грушами

Лещ в фольге на мангале

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Рецепты Творожные булочки с начинкой

Булочки «Цветочки» с творожной-ореховой начинкой

Цедра апельсина — 1 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Тесто слоеное — 1 пач.

В миске смешайте рикотту, яйцо, сахар, ореховую крошку и цедру апельсина.

Тесто раскатайте или возьмите охлаждённое. Формочкой ( или стаканом) вырежьте круги и надрежьте с четырёх сторон. В центр положите сайгой ложечкой нашу начинку.

Сложите «лепестки» к центру один за другим.

Булочки с разной начинкой

Сахар — для посыпки

Масло сливочное -40гр

Дрожжевое тесто — 1кг

Я брала готовое дрожжевое тесто, т.к у меня хронически не получается делать его самой 🙂 не моё это.

Раскатываем тесто, небольшими пластами.

Смазываем растопленным сливочным маслом.

Теперь выкладываем начинки.

Творожные булочки-рулеты

Маргарин — 200 г

Мука пшеничная — 3 стак.

Ванилин — 1/4 ч. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Цедра лимона — 2 ст. л.

Растопленный маргарин смешать с кефиром.

Добавить цедру лимона.

Добавить соду, сахар и, постепенно всыпая муку, замесить тесто.

Готовое тесто убрать в холод на час.

Плетенка с творожной начинкой

Маргарин — 100 г

Мука пшеничная — 500 г

Дрожжи — 1 пакет.

Яйцо куриное — 1 шт

Приготовим тесто. В теплом молоке смешаем соль, сахар, размягченный маргарин и дрожжи. Постепенно подсыпая муку замесим тесто. Можно замесить в хлебопечке. Оставим тесто в теплом месте, под пленкой, подходить в 2 раза.

Приготовим начинку. Хорошо смешаем творог с сахаром и яйцом.

После того, как тесто подошло раскатываем его в прямоугольный пласт.

Слоеные булочки с творожной начинкой и изюмом

Ванилин — ⅓ чайной ложки

Кунжут — по вкусу

Мягкий творог — 400 г

Сахар — 3 столовые ложки

Сметана — 2 столовые ложки

Бездрожжевое слоеное тесто — 400 г

Сахарная пудра — по вкусу

Яйцо куриное — 2 штуки

Изюм без косточек — по вкусу

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.

Тесто разморозить, разрезать на 2 части.

Раскатать в прямоугольник 15х35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.

Булочки с начинкой из апельсинового джема и сливочного творожного сыра

Молоко сухое (в тесто) — 30 г

Масло сливочное (в тесто — 30г; для смазывания готовой выпечки — 10г) — 40 г

Вода (в тесто) — 170 мл

Сахар (в тесто) — 30 г

Дрожжи (сухие быстрорастворимые в тесто) — 3 г

Яйцо (для смазки теста перед выпечкой) — 1 шт

Джем (апельсиновый, в начинку) — 2 ст. л.

Сыр сливочный (творожный — Хохланд, Бонжур или Альметте, в начинку) — 80 г

Соль (в тесто) — 4 г

Мука пшеничная (в тесто — 260г; для подпыла — 20г) — 280 г

Масло растительное (для смазки противня) — 1 ч. л.

Предлагаю приготовить красивые булочки с интересной начинкой. Формовка очень простая, за нее благодарю японских кулинаров. Получилось очень вкусно.

Булочки творожно-сметанные на ночном тесте

Сметана — 4.5 ст. л.

Ванильный сахар — 1/2 пакет.

Яйцо куриное — 3 шт

Сметану и творог комнатной температуры смешать.

Всыпать ванильный и обычный сахара, корицу.

Затем ввести яйца и дрожжи, все тщательно перемешать.

Частями всыпать муку и замесить мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто.

Булочки с творожной начинкой

Яйцо куриное — 1 шт

Масло сливочное — 50 г

Дрожжи — 1 пакет.

Мука пшеничная — 600 г

Крупа манная — 2 ст. л.

В муку всыпать дрожжи «Саф-момент» и перемешать

В молоке растворить соль и сахар. В муку влить молоко, добавить яйца

И растопленное масло

Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 5-6 часов

Для начинки смешать творог, яйцо, сахар и ванилин. Если творог жидковатый — добавить манку

Тесто достать из холодильника, обмять.

Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом

Яйцо (для смазывания теста ) — 1 шт

Сыр твердый (у меня Чеддер) — 100 г

Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2 ч. л.

Молоко (в тесто) — 50 мл

Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.

Сахарная пудра (в начинку) — 50 г

Какао-порошок (в тесто) — 30 г

Арахис (очищенный) — 100 г

Масло сливочное (в тесто) — 40 г

Мука пшеничная (в тесто) — 300 г

Соль (в тесто) — 1 ч. л.

Сахар (в тесто) — 65 г

Вода (в тесто) — 150 мл

Сыр сливочный (творожный Хохланд, Бонжур или Альметте, в начинку) — 250 г

Этот рецепт для любителей сыра и шоколадной выпечки. Получаются мягкие шоколадные булочки с необычной сырно-творожной начинкой и поджаренным арахисом.

Булочки из творожного теста с маковой начинкой.

10 гр. разрыхлителя

1ст.л. цедры лимона

несколько штук консервированной вишни

6 ст.л.растительного масла

1.Творожную массу,молоко ,растительное масло,соль,сахар и цедру лимона хорошо перемешать.Добавить муку перемешанную с разрыхлителем,замесить тесто.Готовое тесто раскатать в пласт (примерно 36см*36см.)нанести ровный слой мака и завернуть в виде рулета.

2.Желток отделить от белка.Белком смазать рулет и посыпать миндалём.Разрезать рулет на части около 3 см.толщ.

«Полосатики» с творожной начинкой

Сахар — 0,75 стак.

Яйцо куриное — 3 шт

Масло сливочное — 150 г

Творог, яйца, масло, дрожжи и сахар перемешать блендером. Добавлять муку, пока тесто не отстанет от рук. Оно должно быть мягким и эластичным.

Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт и сверху намазать сливочным маслом. Слегка присыпать мукой. Запечатать конвертом, и через полчаса повторить операцию. Таким образом я добилась небольшой слоистости.

Слойки с овсяно-творожной начинкой

Хлопья овсяные — 5 ст. л.

Тесто слоеное — 1 кг

Лук зеленый — 1 пуч.

Яйцо куриное — 3 шт

Для приготовления овсяно — творожной начинки берём овсяные хлопья экстра ТМ «МИСТРАЛЬ».

Вскипятить молоко и заварить в нем овсяные хлопья, посолить по вкусу.

Измельчить зелень (можно использовать любую зелень, наличие зелёного лука обязательно).

Булочки с разными начинками

Ванильный сахар — 1 пакет.

Яйцо куриное — 1 шт

Масло растительное — 200 г

Пудинг ванильный — 1 пакет.

Мука пшеничная — 1 кг

Дрожжи разламываем, кладем в миску, добавляем 1 ст.ложку сахара, заливаем теплым молоком и оставляем дрожжи распустится.

Муку просеиваем, делаем ямку, добавляем опару, 1 яйцо, сахар, подсолнечное масло, молоко и чуточку соли.

Замесим тесто и оставим вырасти.

Творог, сахар, яйцо, изюм, ванильный сахар и ванильный пудинг, хорошо .

Медовые булочки с начинкой из сливочно-творожного сыра

Яйцо (в начинку — 1 шт; для смазывания булочек — 1 шт) — 2 шт

Мед (в тесто) — 25 г

Сахар (в тесто — 15 г; в начинку — 40 г) — 55 г

Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.

Молоко (в тесто — 140 мл; в начинку — 100 мл) — 240 мл

Дрожжи (сухие быстрорастворимые — в тесто) — 1.5 ч. л.

Сок лимонный (в начинку) — 10 мл

Соль (в тесто) — 0.5 ч. л.

Мука пшеничная (в тесто — 250 г; в начинку — 20 г) — 270 г

Сыр сливочный (творожный — Хохланд, Бонжур или Альметте, в начинку ) — 100 г

Желток яичный (в тесто) — 1 шт

Масло сливочное (в тесто — 25 г; в начинку — 10 г) — 35 г

Предлагаю Вашему вниманию красивые воздушные медовые булочки с нежной начинкой из сливочного сыра и лимонного сока. Это — одни из любимых булочек нашей семьи! Вам нужно обязательно их приготовить.

Источник