Как приготовить вкусный завтрак любимому

7 романтичных завтраков, которые можно быстро приготовить даже в будни

Вернуть романтику в будни легко, если начинать день с красивого и интересного завтрака. При этом хочется сделать его максимально быстро. Хотя офис теперь может быть и в спальне, и на кухне, а дорога до работы занимает одну минуту, вряд ли кому-то захочется проводить много времени у плиты. Time Out выбрал несколько рецептов, которые способны разнообразить карантинные будни и привнести немного романтики в каждое утро на самоизоляции. В этот раз обойдемся без модного тоста с авокадо, яйца-пашот и боулов: есть и более интересные истории для прекрасного начала дня.

Что такое романтический завтрак?

Каким должен быть романтический завтрак для второй половины (или для себя самого)? Для начала — красивым. Эффектная сервировка способна сделать любое блюдо праздничным, поэтому практически ко всем без исключения сладким вариантам прекрасно подойдут ягоды и листья мяты, а оладьи или кашу можно сверху полить медом, посыпать какао или сахарной пудрой. Несладкие завтраки будут выглядеть симпатично с зеленью (базилик, петрушка), помидорами черри и свежемолотым черным перцем. Красивые салфетки, посуда — и вот уже готов домашний модный бранч.

Второй важный момент — завтрак должен быть особенным, демонстрировать заботу и привнести элементы сюрприза даже в самое обычное утро. Сделать это несложно с помощью нескольких штрихов: французские тосты можно приготовить в виде рулетов, суши на завтрак отлично получатся из творога, а обычная овсяная каша станет «гурмэ» с добавлением меда и пармезана. Мы выбрали и приготовили 7 блюд из гайда «50 оттенков завтрака» .

«Утренняя нежность»

Один из популярных продуктов на завтрак — творог. Чаще всего из него делают сырники или запеканки, а мы будем крутить сладкие роллы. Это очень красивый вариант завтрака, когда времени мало, но хочется сделать что-то действительно особенное.

Где заказать ингридиенты:

• 220 гр творога
• Кокосовая стружка
• Несколько ягод клубники
• Пару листочков мяты
• 1 ст. л. сметаны или натурального йогурта

Как сделать красиво:

• Коврик для суши обернуть пленкой (можно использовать тонкую пластиковую доску или что-то похожее, чтобы было удобно закручивать ролл), присыпать кокосовой стружкой.
• Смешать творог со сметаной (в зависимости от жирности творога она может и вовсе не понадобиться. Должна получиться достаточно пластичная масса).
• Творог выложить и слегка примять на коврике.
• Поперек по нижней части выложить начинку: порезанная клубника и листочки мяты. Аккуратно завернуть ролл и нарезать на порции.
• Для соуса можно смешать йогурт или сметану с сахаром или с жидким медом. Готово!

«Игристые корзиночки»

Модная гранола — ни что иное, как запеченная с медом и орехами овсянка. Если ее объединить с ягодами, йогуртом и формами для маффинов, то уже за 15 минут будут готовы пирожные — корзиночки, в которых нет ни сахара, ни муки, ни сливочного масла, зато они выглядят очень романтично и прекрасно подойдут тем, кому надоела каша в привычном формате.

• ½ банана
• 50-60 гр овсянки
• 1-2 ст. л. меда (начните с одной)
• 1 ст. л. кокосовой стружки
• 1 ч. л. кунжута
• 1 ч. л. семян чиа
• Горсть любимых порубленных орехов
• 50 гр маскарпоне, сметаны или йогурта
• Немного меда для сладости крема
• Ягоды

Как сделать красиво:

• Духовку нужно разогреть до 180°С.
• В миске размять банан вилкой, добавить овсянку, кокосовую стружку, семена чиа, кунжут, мед и орехи. Смешать — должна получиться масса, похожая на пластилин.
• Теперь нужно слепить тонкие корзиночки, используя силиконовые формы для маффинов
• Запекать 15 минут.
• Для начинки смешать маскарпоне/сметану/йогурт с медом, наполнить корзиночки и добавить ягоды.

«Ананасовые страсти»

Существуют разные легенды о том, почему ананас стал считаться афродизиаком, но основная версия — это наличие фермента бромелайн, который повышает либидо. Отличный вариант для романтического завтрака! Для усиления эффекта ананас можно поджарить, а подавать с мятой и натуральным йогуртом. Щепотка имбиря добавит пикантности в этот необычный завтрак.

• 3 кружочка ананаса
• 2 ст. л. греческого йогурта
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. сахара
• Сухой имбирь
• Корица
• Пучок мяты
• Мед
• Горсть гранолы или мюсли
• Семена чиа и/или орешки для украшения

Как сделать красиво:

• На сковороде нужно растопить масло с сахаром и обжарить в нем ананасы с двух сторон до красивого карамельного цвета.
• Сервировать можно с йогуртом, мятой, посыпать семенами, имбирём, корицей, добавить орехи и мюсли. Полить медом.

«Любовь по-французски»

Французские тосты — это просто те самые гренки. Но сделать их романтичными помогут клубника, нутелла и необычная подача: вместо традиционного формата, хлеб можно закрутить в роллы и кормить друг друга прямо в постели.

• Тостовый хлеб
• Нутелла
• Клубника
• Яйцо
• Молоко
• Корица
• Сахар
• Сливочное масло
• Растительное масло

(количество продуктов будет зависеть от количества гренок)

Как сделать красиво:

• Хлеб нужно слегка раскатать скалкой и обрезать корочку.
• На один край намазать нутеллу и сверху выложить небольшие ломтики клубники.
• Завернуть каждый тост в ролл.
• В миске смешать 1 яйцо и примерно ¾ стакана молока.
• В другой миске смешать сахар и корицу (начните с 1 ст. л. сахара и ½ ч. л. корицы).
• Разогреть сковороду с маслом (сливочное и растительное вместе).
• Каждый ролл нужно обмакнуть в яично-молочную смесь (удобнее всего это делать щипцами), затем обжарить со всех сторон на сковороде, на среднем огне. После обвалять в сахарно- коричной смеси.

«Любовные треугольники»

утренняя кесадилья со скрэмблом

Кто знает, сколько человек могут оказаться на самоизоляции в одной квартире! Но в любом случае утренняя кесадилья с авокадо, скрэмблом, сыром и ветчиной станет прекрасным решением для завтрака: это быстро, необычно и очень вкусно!

• 2 тортильи
• 1 яйцо
• Немного воды
• Оливковое или сливочное масло
• ½ авокадо
• Сок лайма
• 2 ломтика ветчины
• Сыр (любой, нарезка 4 ломтика или натертый)
• Соль
• Перец
• Натуральный или греческий йогурт или сметана
• Дижонская горчица

Как сделать красиво:

• Для начала нужно сделать скрэмбл. Есть два варианта: более здоровый и более калорийный. В первом случае надо слегка взбить яйцо с водой, а во втором вместо воды добавить сливки (и там, и там — немного, буквально чайную ложку), добавить щепотку соли. После этого нужно разогреть сковороду, смазанную маслом (оливковым или сливочным). Далее вылить смесь яйца и воды/сливок и начать активно перемешивать прямо на сковороде, не давая пригореть. Отложить в сторону, когда скрэмбл будет готов.
• Размять авокадо, добавить соль, перец, сок лайма. Или можно просто порезать его ломтиками.
• Собрать кесадилью. Тортилья — авокадо — сыр — ветчина — скрэмбл — сыр — вторая тортилья. Пожарить на сковороде без масла около 2 минут с каждой стороны. Разрезать на 4 треугольника.
• Универсальный соус: греческий йогурт или сметана с горчицей. Количество зависит от желаемой остроты.

«Романтическое путешествие»

ролл из яйца с рукколой и фетой по-средиземноморски

Яичницу легко можно усовершенствовать, просто добавив ложку муки: тогда это уже будет блинчик, который легко трансформируется в ролл. В качестве начинки идеально подойдет сочетание феты, рукколы и томатов: романтическое путешествие по средиземноморью может получиться без необходимости покидать стены родной квартиры.

• 2 яйца
• 1ч. л. муки
• 1 ч. л. воды
• ½ авокадо
• 1 ч. л. сока лайма или лимона
• 1 ст. л. сыра фета
• ½ томата
• Соль
• Перец

Как сделать красиво:

• Слегка взбить вместе яйца, соль, воду и муку. Вылить на горячую сковороду, смазанную маслом и испечь блинчик (с двух сторон).
• Готовый блинчик намазать light version гуакамоле (размять авокадо, смешать с соком лимона или лайма, добавить соль и перец), сверху положить щедрую горсть рукколы, чуть ближе к левому краю выложить ломтики томатов сверху вниз, посыпать фетой и завернуть слева направо в ролл, разрезать пополам.

Вегетарианское романтическое утро

Если вторая половина придерживается определенного питания, в частности, вегетарианства, завтрак все равно можно сделать особенным, вкусным и красивым даже без яиц и коровьего молока. Причем этот вариант понравится и тем, кто предпочитает стандартные рецепты: благодаря специям оладьи получаются очень интересными.

• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 ст. л. разрыхлителя
• ¼ ч. л. соли, корицы и имбиря
• 1 стакан молока (миндального или соевого)
• 3-4 ст. л. меда

Как сделать красиво:

• В миске нужно смешать муку и разрыхлитель, добавить соль и специи, мед и молоко, замесить тесто.
• Выпекать оладьи на сковороде с небольшим количеством масла или совсем без него.

Источник

Романтический завтрак – вкусный утренний комплимент для любимого

Романтический завтрак в постель – отличная идея, чтобы сделать сюрприз любимому человеку! Организовать такое мероприятие совсем несложно, главное продумать простое меню для быстрого приготовления вкусных блюд на утреннюю трапезу.

В статье мы рассмотрим, что приготовить на романтический завтрак вдвоем, идеи для утреннего завтрака в постель.

Романтический завтрак – какой он может быть

Есть много идей для организации романтического завтрака. Такой сюрприз не обязательно устраивать по случаю дня рождения или другого торжественного события. Устроить приятную трапезу можно в любой будний день или в выходной, что станет прекрасным началом нового дня.

Специалисты не рекомендуют вносить в меню для романтического завтрака виртуозные блюда, сложные в приготовлении. Основная задача – успеть накрыть стол к моменту пробуждения любимого человека, иначе сюрприз не получится!

Какой завтрак приготовить – вопрос индивидуального характера. Все зависит от вкусовых предпочтений партнера. Подумайте, какие блюда или напитки предпочитает ваша вторая половинка употреблять в утренние часы. Это может быть горячий завтрак или легкие бутерброды с чашечкой крепкого кофе. Предлагаем рассмотреть несколько вариантов меню для приготовления романтического завтрака в постель.

Горячий

Горячий завтрак в постель добавит страсти в отношения и разожжёт пылкий огонь любви! Побалуйте любимого горячими бутербродами с сочным беконом, приготовьте тосты с ароматными приправами и начинкой или классическую яичницу с колбасой, прожаренной в формочке сердечком. К основному блюду подайте горячий кофе или свежевыжатый фруктовый сок. Пищу красиво уложите на тарелки с оригинальным декором.

Нежный

Можно сделать утро нового дня нежным и приятным. Приготовьте любимому человеку легкий завтрак из «нежных» ингредиентов, без острых специй и крепких напитков.

Что можно приготовить:

• творог с ягодами и фруктами;
• легкая каша, приправленная сладким вареньем;
• воздушное пирожное;
• блинчики с творогом и курагой;
• мини-круассаны с шоколадной начинкой;
• песочное печенье с разными вкусами;
• эклеры с нежной начинкой.

Подавайте блюда на тарелочках светлых тонов с красивым и незатейливым декором. В качестве напитка можно выбрать тонизирующий зеленый чай, смузи или фруктовый сок.

Тропический

Романтический завтрак в постель из тропических ингредиентов – отличная идея, позволяющая насытить организм полезными витаминными комплексами, что сделает ваше утро ярким, придаст уверенности, оптимизма и бодрости на целый день!

Для сервировки стола можно выбрать исключительно экзотические фрукты, сделать из них сочный фруктовый салат или приготовить другие невероятно вкусные и полезные блюда.

Что приготовить:

• шоколадный мусс с клубникой;
• банановый смузи;
• вишневый или грушевый штройзель;
• яблочно-банановую пастилу;
• овсянку с фруктами и ягодами;
• фруктовое плато (ассорти);
• тарталетки из манго и маракуйя;
• творожный десерт с кокосом и другими экзотичными ингредиентами.

Полезный

Любимый человек оценит вашу внимательность и заботу, если вы подадите на романтический завтрак вкусные блюда из продуктов, содержащих в своем составе полезные микроэлементы и витаминные комплексы. Такая трапеза особо придется по душе мужчинам, поддерживающим себя в отличной физической форме и ставящим в приоритет здоровый образ жизни.

Полезный завтрак:

• фруктовая овсяная каша;
• овощной салат;
• сырники из свежего творога со сметаной;
• хлопья с молоком;
• пудинг с ягодами;
• фруктово-ягодное парфе;
• йогурт;
• яйца вкрутую;
• фруктовый или овощной сок (свежевыжатый).

Идеи для завтрака в постель

Начните новый день с романтики, приготовьте любимому человеку бодрящий кофе в постель. Через 5-10 минут подайте основную пищу для утренней трапезы. Выбирайте для приготовления блюда, не оставляющие жирных следов или крошек. После такого завтрака день придется провести за уборкой и стиркой постельного белья.

Завтрак в постель – что приготовить:

• фрукты на шпажках;
• яркий ягодный смузи;
• творожный десерт;
• диетический салат с авокадо;
• запеченные бананы с шоколадной глазурью;
• фруктовый штрудель;
• тирамису;
• маскарпоне с фисташками и манго.

Как приготовить блюда

Если вы включили в меню сложные блюда, на приготовление которых уходит немало времени, начните подготовку с вечера. Заранее выберете посуду для сервировки стола, подготовьте ингредиенты, которые будут использованы для приготовления. Старайтесь проводить все эти манипуляции незаметно для любимого человека. Пусть это будет приятный и неожиданный утренний сюрприз!

Вы должны знать, в какое время обычно просыпается любимый человек. Посчитайте, сколько времени вам понадобится для приготовления романтического завтрака. Поставьте будильник на телефоне, причем желательно выбрать виброзвонок, чтобы не разбудить любимого. Утром приступайте к приготовлению блюд и напитка, выбранного для подачи.

Чтобы вам проще было определиться с меню для романтической утренней трапезы, подскажем несколько простых рецептов для приготовления вкусных блюд.

Салаты

На завтрак лучше готовить легкие салаты из овощей или фруктов. Для заправки также не следует выбирать жирные и калорийные соусы, майонез. Используйте для приготовления минимальное количество ингредиентов, гармонично сочетающихся по вкусу.

Какой салат приготовить:

• Салат из свежих огурцов и цукини (зеленоплодные кабачки). В состав блюда также входит натертый лимон, листовой салат, петрушка, консервированный тертый хрен и соль. Для украшения можно использовать свежую зелень.
• Фруктовый салат со свеклой. Для приготовления понадобится натуральный йогурт, киви, банан, персик, мандарин, виноград и свекла. Салат получается вкусным, сочным, ярким и полезным!
• Салат с сыром фета и свежей клубникой. Основные ингредиенты нарезаются дольками, сыр посыпается черным перцем. Из соли, сахара и лимонного сока готовится соус для заправки. В полученную смесь нужно добавить несколько капель оливкового масла. Клубника и сыр красиво выкладываются на блюдо, сверху заправляются соусом. В качестве украшения можно использовать веточки свежей мяты. Тонизирующий салат с эффектом бодрости и хорошего настроения!

В нашем магазине можно купить свежие фермерские овощи и фрукты, в том числе экзотические, с доставкой на дом. В ассортименте готовые салаты и другие вкусные блюда, приготовленные по рецептам мировой кухни искусными поварами.

Блинчики

Блинчики – отличная идея для романтического завтрака! Приготовить вкусный десерт можно с добавлением различных ингредиентов.

Для приготовления завтрака любимому человеку можно подобрать необычный рецепт: блинчики заварные, молочно-йогуртовые, с фруктовой начинкой, с карамельным соусом, с лимонным соком, с начинкой из филе курицы и т. д.

Блинчики ручной работы (4 шт.) со слабосолёной сёмгой и натуральным сливочным маслом — идеальный вариант завтрака для любимого человека!

Бутерброды и нарезки

Для приготовления быстрого романтического завтрака любимому человеку, совсем не обязательно обладать навыками кулинарного мастерства. Чтобы сделать приятный сюрприз второй половинке, достаточно приготовить аппетитные бутерброды или нарезку из любимых продуктов.

Бутерброды на завтрак:

• гренки с яйцом;
• горячие сэндвичи с сыром;
• яблочные бутерброды в духовке;
• бутерброды с яйцом и шпинатом;
• сэндвичи с кабачком и сыром;
• фруктовые тосты;
• творожные бутерброды;
• бутерброды с беконом и сыром.

Подать на завтрак любимому человеку можно вкусную нарезку из мясных ингредиентов, сыра, морепродуктов, овощей или фруктового ассорти.

Блюда из яиц

Завтрак из яиц – не только вкусный, но и достаточно полезный для организма. Этот доступный продукт содержит в своем составе комплекс полезных аминокислот, витамины разных групп, марганец, кальций, йод, цинк, железо, калий и другие полезные микроэлементы.

Яичница на завтрак насытит организм аминокислотами, белком и другими нужными веществами для хорошего самочувствия. Если не желаете начинать утро с жареной пищи, приготовьте любимому отварное яйцо с овощами или яичный ролл. Также придется по вкусу аппетитный омлет с зеленью, горячие бутерброды с яйцами и овощами, фриттата с помидором и колбасой или яйца, фаршированные сырной начинкой.

Вариантов для приготовления блюд из яиц очень много. При выборе руководствуйтесь доступными ингредиентами для приготовления быстрого завтрака и вкусовыми предпочтениями партнера.

Смузи и коктейли

Полезные коктейли и смузи на романтический завтрак можно приготовить из разных ингредиентов. Можно выбрать привычные продукты, регулярно присутствующие в вашем рационе, или же сделать необычный завтрак из экзотических плодов, имеющих в своем составе множество полезных витаминов и минеральных комплексов.

Смузи на завтрак:

• ягодно-гранатовый;
• яблочно-банановый;
• фруктовый из тропических плодов (ананас, папайя, банан, кокос);
• сладкий шпинатный смузи;
• ананасово-черничный;
• ягодно-миндальный.

Коктейли на завтрак для любимого:

• молочный коктейль с бананом и шоколадом;
• бананово-малиновый;
• ягодный;
• молочный напиток с малиновым вареньем, какао и корицей;
• арбузный шейк;
• из манго с мороженым;
• огуречно-лаймовый.

Напитки

Какой напиток выбрать для романтического завтрака любимому человеку, зависит от личных пристрастий. Можно начать новый день с традиционной чашечки крепкого кофе, бодрящего чая или свежевыжатого фруктового сока. Если планируете приготовить что-то необычное, посмотрите рецепты вкусных и полезных напитков для утренней трапезы.

Оптимальные напитки для завтрака:

• какао;
• смузи (ягодный, фруктовый, овощной);
• коктейль (фруктовый, молочный);
• чай (черный, зеленый, со специями);
• кофе (со сливками или капучино);
• горячий шоколад;
• сок из свежих фруктов или овощей.

Быстрые десерты и выпечка

На завтрак любимому можно подать чашечку кофе или другого бодрящего напитка в сочетании с легким десертом или выпечкой.

Что подать на десерт:

• творожный торт без выпечки с ягодами;
• шоколадные блинчики;
• яблочную запеканку;
• рисовый пудинг с лимоном и корицей;
• пирожное с творогом и сухофруктами;
• круассаны с фруктовой начинкой;
• шоколадное печенье;
• эклеры с воздушным кремом;
• киш лорен с малиной;
• мятный бисквит.

Как только все будет готово, разбудите любимого нежным поцелуем в щеку. А теперь можно подавать бодрящий напиток и приготовленные блюда для утренней трапезы! Сюрприз удался!

Источник