Как приготовить ягодные напитки

Рецепты Ягодный коктейль

Ягодный коктейль с йогуртом и миндалем

Хлопья миндаля — 1 столовая ложка

Обезжиренный йогурт — 200 мл

Земляника — 1 столовая ложка

Ежевика — 1 столовая ложка

Клубника — 6 штук

Клубнику, ежевику, часть земляники, миндальные хлопья и йогурт соединить в блендере.

Все взбить в однородную массу.

Молочный ягодный коктейль

Клубничный йогурт — 150 г

Малиновый сок — 100 мл

Взбей молоко миксером.

Затем смешай йогурт и сок и тоже хорошенько взбей получившуюся массу.

Ягодный коктейль

Бананы — 2 штуки

Замороженные ягоды — 500 г

Минеральная вода без газа — 150 мл

Натуральный йогурт — 150 мл

Бананы, йогурт и воду смешать в блендере до однородной массы. Добавить ягоды и взбить до консистенции пюре.

Фруктово-ягодный коктейль с проростками зеленой гречки

Крупа гречневая — 100 г

Клубника — 150 г

Эти составляющие мне понадобятся при приготовлении коктейля!

Гречку проращивала немного более суток, как написано на упаковке.

Ягодно-банановый коктейль

Минеральная вода — по вкусу

Яблочный сок — по вкусу

Бананы — 1 штука

Измельчить банан в блендере, добавить ягоды и взбить.

Влить сок и воду до получения нужной консистенции еще раз взбить.

Ягодный коктейль с отрубями

отруби хрустящие- 2 ст. л.

ягоды замороженные- 0.5 стак.

В блендере смелите отруби до состояния порошка.

Добавьте мед по вкусу, ягоды (я использовала голубику и малину),

Кокосово-ягодный коктейль

Молоко кокосовое — 200 мл

Смородина черная — 100 г

В коктейле также можно использовать замороженные ягоды. Для этого их не нужно предварительно размораживать.

В блендере взбить ягоды вместе со льдом.

Фруктовый сорбет «Ягодный коктейль»

Яблочный сок — 30 мл

Сахарный сироп — 100 мл

Замороженные ягоды — 150 г

Поместите в чашку блендера размороженные ягоды.

Добавьте яблочный сок.

Добавьте колотого льда.

Ягодный коктейль

большое яблоко — 1 Штука

яблочного сока — 200 Миллилитров

жидкий мед — 1 Штука

черники, малины, клубники — 150 Грамм (+ несколько ягод для украшения)

Ягоды промыть. Яблоко почистить, порезать на 4 части и вырезать сердцевину. Мякоть нарезать крупными кусочками, переложить, вместе с ягодами и медом, в блендер и измельчить в пюре.

Коктейль «Ягодное настроение»

Сахар ТМ Мистраль — по вкусу

Черника (ирга) — 1гор.

1.Соедините пломбир и малину,чернику. Влейте молоко , взбейте в блендере до образования пены.

2. Добавьте сахар по вкусу, взбивайте еще 2-3 минуты.

Черносмородиновый коктейль «Ягодная симфония»

-ванильный йогурт(у меня питьевой) 100 г

-ванильное мороженое 100 г

-черная смородина 150 г

-листики мяты для украшения

Смешать мороженое, йогурт и молоко и взбить в блендере.

Половину отлить в другую емкость.

В другую половину добавить ягоды и взбить в блендере.

Ягодный коктейль

клубника – 150 г

яблочный сок – 200 мл

ягоды малины, черники, клубники – несколько штук для украшения

мед жидкий – по вкусу

яблоки крупные – 1 шт.

Ягоды вымыть. Яблоко очистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть крупно нарезать, поместить вместе с ягодами и медом в блендер и измельчить в пюре.

Сливочно — ягодный коктейль «Клубничная нежность»

Клубника-150 г+ 1 ягода для подачи

Мороженное «Пломбир классический»-150 мл

Клубничный сироп-20 мл

Сливки питьевые !0%-е-100 мл

Ягоды клубники помыть, удалить чашелистики.

Пропустить клубнику через соковыжималку.

Вылить сок в чашу для взбивания. Добавить мороженое, сливки, клубничный сироп.

Ягодный коктейль «Лето»

Клубнику взбиваем в блендере (спасибо родному сайту. ) с сахаром и разливаем по бокалам.

. кефир тоже взбиваем с сахаром и черникой или просто берем черничный йогурт. Осторожно наливаем поверх клубники черничную смесь, льем медленно и осторожно на ложку, прислонив к стенке, чтобы слои не перемешались.

Коктейль «Ягодный пломбир»

Смородина красная — 50 мл

Мороженое — 50 г

Брусника — 50 мл

Для коктейля «ягодный пломбир» нам понадобится бокал для вина.

1)В бокал для вина налейте сироп вишневый или клубничный-15 мл, морс красной смородины-50 мл, морс брусничный или клюквенный-50 мл и перемешайте.

Коктейль «Ягодное ассорти»

Минеральная вода с газом- 2 стакана

Лимонный сок-2 ст.л.

Сахар тростниковый Демерара от Мистраль-3 ч.л.

Выложить в чашу блендера землянику и чернику.

Добавить тростниковый сахар, ванилин. Взбить до однородной массы.

Добавить 2 ст.л. лимонного сока, минеральную воду с газом.

Молочно-ягодный коктейль с цикорием

Молоко сгущенное — 100 мл

Сок свежевыжатый — 200 мл

Банан разминаем в пюре или пропускаем через блендер.

Выжимаем сок из винограда и выливаем в общую кастрюлю.

Малину протираем через сито или так же выжимаем сок. Складываем в кастрюльку банановую и малиновую кашицу и добавляем сгущенное молоко.

Отмеряем цикорий (у меня со зверобоем, можно использовать обычный).

Заливаем горячим молоком немного — 50мл хватит). Доб.

Ягодный коктейль «Aperol Spritz»

Черная смородина для подачи

Сахар коричневый Демерара ТМ Мистраль — 4 ст л

Апероль — 100 мл

Красная смородина — 1 стакан

Абрикосы для подачи

Вода минеральная, без вкуса, газированная — 1 л сильно охлажденная

1. Смородину разделить на 2 части.

2. Из одной части выжать сок.

3. Оставшуюся смородину засыпать сахаром и оставить на час в теплом месте.

Коктейль ягодно-молочный с маршмеллоу

1\4 чайной ложки крицы «Haas»

1.5 стакана молока

Несколько маршмеллоу для украшения.

Ванилин — на кончике ножа

Черника замороженная-150 грамм

5 долек шоколада ( от стандартной шоколадной плитки)

10 зефиров «Маршмеллоу»

1. В маленькую кастрюльку или сотейник налить молоко, выложить маршмеллоу, корицу, ванилин, дольки шоколада.

2. Вскипятить на среднем огне до полного растворения маршмеллоу.

3. Молоко остудить.

Летний коктейль «Ягодное настроение»

Мороженое — 100 г

Молоко и мороженое (у меня оказалось только 70 грамм, но все равно получилось вкусно) взбиваем блендером до образования пены.

Насадку блендера берем сначала длинную.

Вот такая пышная пенка. Взбивала я 1 минуту, можно и больше.

Ягод я взяла одинаковое количество. Клубники меньше, потому что она была большая. Если вы хотите коктейль больше, например, малиновый, у.

Источник

Рецепты напитков из ягод: вместо компота для жарких дней

Домашние напитки, безалкогольные и не только: лимонад, крюшон, гранита. Пошаговые рецепты

Вместо компота из ягод — черной и красной смородины, малины, вишни — можно приготовить более изысканные домашние напитки. И более полезные — ведь для крюшона или граниты ничего не надо варить. Безалкогольные напитки по этим рецептам наверняка оценят дети, а крюшон можно подать к взрослому застолью.

Быстрая гранита из винограда с лимоном

На 4 порции:

• 700 г зеленого винограда без косточек
• 1 лимон
• 1 веточка мяты
• 150 мл осветленного яблочного сока
• 100 г сахарной пудры

1. Виноград уберите в морозильную камеру на 2 часа. За тем достаньте и переложите в чашу блендера.

1. Лимон вымойте и отожмите из него сок. С веточки мяты оборвите листочки.

1. Лимонный и яблочный соки вместе с мятой и сахарной пудрой добавьте к винограду. Измельчите все вместе.

1. Получившуюся массу разлейте по высоким широким бокалам и сразу подайте на стол.

Ягодный крюшон с мелиссой

На 4 порции:

• по 200 г клубники, черной смородины и вишни без косточек
• 4 веточки мелиссы
• 200 г сахара
• 200 мл белого сухого вина
• кубики льда

1. Ягоды вымойте, обсушите и почистите.
2. Веточки мелиссы вымойте, хорошо обсушите и нарвите. Ягоды вместе с мелиссой сложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 2 часа. Затем залейте вином, 2 л очень холодной воды и поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Подайте с кубиками льда.

Яблочный лимонад

На 4 порции:

• 1 кг яблок
• 2 лимона
• 200 г сахара
• 3 бутона гвоздики
• щепотка мускатного ореха
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• кубики льда для подачи

Источник

Напитки из фруктов и ягод

Летом приятно угостить родных собственноручно приготовленным напитком из свежих ягод. Что может быть лучше натурального ягодного сока? Да и не только сока — из летних ягод можно сделать компот и морс, квас и смузи, кисель и лимонад, коктейль и холодный пунш.

Этот напиток, несомненно, понравится вашим детям. Но, если коктейль будут пить только взрослые, .

Рецепт этого напитка мы придумали, когда остро встал вопрос о том, как в холода предохраняться от .

Это брусничный напиток понравится всем: он кисло-сладкий, не приторный и приятный на вкус.

В этот лимонад можно добавить 200 мл белого рома или кокосового рома «Малибу».

Такой пунш можно сделать и безалкогольным, если вы жобавите вместо водки кипяченой воды или .

Зимой так хочется чего-то яркого, летнего, витаминного и согревающего, когда за окном мороз, метель .

Домашний клюквенный морс — поистине целебный напиток. Настоящее натуральное лекарство! Ягоды клюквы .

Подавайте безалкогольный пунш в жаропрочных кружках, разливая так, чтобы каждому достались ягоды .

Если бы можно было охарактеризовать жизнь большинства людей в декабре – это было бы слово суета. .

Чай с клюквой — один из лучших напитков, которые вы можете предложить семье зимой или в межсезонье. .

Предлагаем пить безалкогольный вариант пунша – «киндер пунш» – всем и в неограниченных .

Красивый на цвет, приятный на вкус и очень полезный компот из клюквы и кураги.

«Кругом невольницы меж тем шербет носили ароматный. » «Бахчисарайский фонтан» А. Пушкин. Я .

Кисель из клюквы можно подавать в чистом виде, например, на завтрак, а также использовать как соус к .

Если вы никогда ранее не готовили алкогольные напитки, начните с домашней клюквенной настойки на .

Компот на зиму из вишни и яблок не назовешь модным напитком. Вкус его предсказуем и узнаваем. .

Приготовить такой грушевый компот на зиму точно стоит: времени это займет немного, зато результат .

Ай да сбитень-сбитенёк, Кушай девка, паренек, Кушайте и пейте, Денег не жалейте. Сбитень сладкий на .

Компот из черешни хорош всем: и вкусом, и своими полезными свойствами. Особенно если вы не сделаете .

Херес можно заменить не очень сладким крепленным вином.

Текила, настоянная на болгарском перце, свежее пюре груши, черри бренди и домашний сироп чили-мед, .

Ароматный анис, он же — бадьян, часто используют в приготовлении различных наливок и настоек, самая .

Пряный чай с нотками смолы розового перца, освежающей мяты, пряной гвоздики и корицы согреет, .

Компот из слив – это классика компотов. В нашем, российском, понимании компот – это .

Коктейль, очень напоминающий по вкусу любимый многими десерт. При желании лимонный сок можно .

Напиток, очень напоминающий известный коктейль Джеймс Бонд, но с русскими нотами — благодаря .

Этот напиток можно сделать и на обычной рябине, увеличив в полтора раза количество сахара. Чтобы .

Клюкву можно заменить на черноплодку или черную смородину. Но отстирать их еще сложнее.

Беллини- один из самых популярных коктейлей. В гранатовом беллини мы оставили основу напитка- .

Клюква на коньяке когда-то была очень популярным напитком, который легко готовился в домашних .

Лечиться пряным морсом из клюквы от простуды — сплошное удовольствие, настолько вкусным и ароматным .

Горячий клюквенный чай и марокканский мятный чай — весьма хороши для зимы и ранней весны. Напитки .

Этот согревающий ароматный компот из чая улун и зимних фруктов до такой степени .

Если в вашем холодильнике лежит кусок недоеденного арбуза, срочно отправляйтесь на кухню и .

Освежающий, бодрящий напиток с сироп из цветков бузины обладает ярко выраженным цветочным .

Наибольшая концентрация полезных веществ в клюкве, собранной после первых заморозков, но до первого .

Это именно тот случай, когда грушу «нельзя скушать», но можно выпить. Такой смузи может стать .

Свежеприготовленный смузи — отличное начало дня. Полный витаминов и минералов он отлично заменяет .

Крюшоны – холодные освежающие напитки из смеси различных вин с добавлением свежих или .

Источник