Как приготовить яичницу с огурцами

Яичница с солёными огурцами

Яичница с солёными огурцами

Предлагаю вам приготовить на завтрак наивкуснейшую яичницу с солёными огурцами. Это блюдо готовила моя бабушка в деревне, а сейчас его обожает мой муж. Да, яичница, конечно, получается достаточно калорийной, но и необычайно вкусной! Огурчики нужны именно солёные, желательно бочковые, тогда вкус будет потрясающим. Вместо сала можете использовать любой другой жир.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Свежее сало нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду.

Поместить сковороду на огонь и обжарить сало до тех пор, пока из него не вытопится практически весь жир. Сало превратится в шкварки. Затем сало можно убрать, я оставляю. Добавить в сковороду очищенный и нарезанный произвольно репчатый лук, обжарить его на среднем огне до лёгкой золотистости, иногда перемешивая.

Солёный огурец нарезать тонкими полукружочками и добавить в сковороду. Обжаривать огурчики с луком, помешивая, около 3-4 минут на небольшом огне.

Далее разбить в сковороду 2 яйца, немного их посолить, прикрыть сковородку крышкой. Готовить яичницу с солёными огурцами и луком на медленном огне минуты 4 — пока не свернутся белки.

Теперь очень вкусную яичницу, приготовленную с солёными огурцами, поперчить и можно подавать к столу!

Источник

Омлет с огурцами

Ингредиенты

Яйца куриные — 3 шт.

Огурец свежий — 70 г

Лук репчатый — 1 шт.

Растительное масло — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Омлет с огурцом — блюдо для некоторых, возможно, даже экзотическое. У меня в арсенале есть несколько блюд с жареными огурцами, поскольку нам огурцы в жареном виде очень нравятся.

Я по-разному готовлю это блюдо. Могу просто обжарить огурцы с луком и добавить яйца. Но чаще всего я взбиваю яйца с молоком и заливаю полученной смесью жареные огурцы. Получается более празднично, что ли.

Подготовим все продукты по списку.

Лук репчатый очистим и нарежем полукольцами.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим на нем лук минут 5-7, до мягкости.

Огурец свежий нарежем сначала кружочками, а затем кружочки нарежем соломкой.

Добавим огурцы в сковороду к луку и жарим овощи еще 5-7 минут — до мягкости огурцов.

В процессе обжарки посолим овощи и добавим черный молотый перец.

Если вы решите пожарить просто яйца, то самое время вбить их в сковороду и размешать вилкой. Как только белок схватится, блюдо готово.

Если же вы решите залить огурцы яично-молочной смесью, то давайте ее сначала приготовим. Для этого в миску вобьем яйца, вольем молоко. Добавим соду, соль и черный молотый перец.

Венчиком взобьем слегка яйца с молоком.

Заливаем полученной смесью жареные огурцы с луком. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо еще 5-6 минут.

Источник

Яичница с солеными огурцами

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт.

Сало свиное (свежее) — 60 г

Лук репчатый — 1 шт.

Огурцы соленые — 2-3 шт.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления яичницы с солеными огурцами.

Свежее свиное сало нарежьте средними брусочками и выложите на разогретую сковороду.

Периодически помешивая, жарьте сало около 5 минут, до румяного цвета и достаточного выделения жира.

Тем временем очистите и нарежьте лук полукольцами, соленые огурцы — кружочками средней толщины (как на фото). Подготовленную нарезку выложите к салу.

Помешивая, жарьте ещё 5-6 минут, пока лук не станет мягким.

Затем аккуратно вбейте яйца и добавьте по вкусу соль.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне до желаемой консистенции желтка. 4-5 минут — белок схватится, а желток останется жидким, 6-7 минут — белок и желток будут плотными.

Вот и всё, очень вкусная яичница с солеными огурцами готова. Переложите блюдо на порционную тарелку и в горячем виде подавайте на стол.

Источник

А вы готовите яичницу из СВЕЖИХ ОГУРЦОВ? НЕТ? Попробуйте невероятно вкусный завтрак

Огурцов уже накрутила столько, что не съесть, а они все растут и растут, начинаю придумывать разные рецепты, я уже и оладьи из огурцов пекла и мясом фаршировала — мне очень нравится.

Что еще из них приготовить? Сегодня у меня вкусная яичница на завтрак из свежих огурцов.

Не верите, что это вкусно? Попробуйте приготовить, вам точно понравится.

Процесс приготовления можно посмотреть в видео ниже.

Не забудьте подписаться на канал, чтобы быть в курсе новых рецептов

Для начала подготовлю все продукты.

1. Огурцы мою, очищаю от кожицы и нарезаю мелкими кубиками.

2. Помидоры также очищаю от кожицы, мелко режу.

3. Половину луковицу мелко шинкую.

4. На разогретую сковороду наливаю масло, выкладываю огурцы с луком, солю, обжариваю до готовности, периодически помешивая, чтобы быстрее приготовились накрываю крышкой.

5. Когда огурцы обжарятся добавляю помидоры, Обжариваю. Кладу кавказские травы, перец, зеленый лук.

6. Разбиваю яйца . Желтки немного солю, посыпаю укропом.

Готовую яичницу выкладываю на тарелку, все можно есть. Получилось все очень вкусно. Попробуйте не пожалеете.

Процесс приготовления в коротком видеоролике

• Огурцы — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Лук репчатый — 1/2 луковицы
• Зелень
• Приправа, соль, перец
• Масло для обжарки

А вы пробовали блюда с жаренными огурцами?

Источник

Яичница с сыром и соленым огурцом

Интересный вариант яичницы с соленым огурцом и сыром. Этакая разновидность фритатты или тортильи. Очень вкусная и пикантная.

Ингредиенты для «Яичница с сыром и соленым огурцом»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Огурец соленый (небольшой) — 1 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Лук зеленый (2 пера) — 2 шт
• Перец черный — по вкусу
• Масло сливочное (для жарки) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 248.1 ккал	белки 22.5 г	жиры 13.4 г	углеводы 8.5 г
100 г блюда
ккал 68.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 3.7 г	углеводы 2.4 г

Рецепт «Яичница с сыром и соленым огурцом»:

Итак.
Яйца разделяем на белки и желтки.

Огурец нужен именно соленый. Натереть огурец и слегка отжать сок.
Сыр или натереть или мелко порезать.
Лук режем мелко.
Смешиваем овощи и сыр с белками, перчим по вкусу.
Солить не стоит т. к. соли хватает от сыра и огурца.

Растапливаем масло и выливаем смесь. Слегка прижариваем.

Затем аккуратно выкладываем желтки, и дожариваем до готовности.

Наша яичница готова!
Приятного аппетита и начала дня!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Интересный вариант яичницы с соленым огурцом и сыром. Этакая разновидность фритатты или тортильи. Очень вкусная и пикантная.

Похожие рецепты

Яйца «Флорентийские купола»

Фаршированные яйца «Праздничные»

Яйца под горячим томатным соусом

Фаршированные грибы из яиц

Закуска «Подснежники»

Маринованные перепелиные яйца

Яйца, фаршированные сырным кремом

Шпинатно-яичная закуска

Яйца, фаршированные паштетом

Попробуйте приготовить вместе

Суп «Лев Толстой»

Сырный салат с сухарной крошкой

Рулет «Брамбулет»

Фотографии «Яичница с сыром и соленым огурцом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

28 января wowan5 # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года Инночка07 #

13 ноября 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

13 ноября 2020 года Robert1 #

13 ноября 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

2 ноября 2020 года lunata68 #

2 ноября 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

29 июня 2020 года Сурик #

29 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

25 июня 2020 года Vishnja #

25 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

26 июня 2020 года Vishnja #

17 июня 2020 года balgyr #

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

17 июня 2020 года ирпенчанка #

17 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

16 июня 2020 года Алиева2012 #

16 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

16 июня 2020 года svetik5552 #

16 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года Dama-Lorik #

16 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года Vishnja #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года nadin0930 #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года Ирушенька #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года МурКатеринка #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года balgyr #

Татьяна —
Забрал.

Приятного аппетита и начала дня!

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года nelliundco #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года nelliundco #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года Robert1 #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года Robert1 #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

16 июня 2020 года Robert1 #

16 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

16 июня 2020 года Robert1 #

16 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

16 июня 2020 года Robert1 #

16 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года Сурик #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

15 июня 2020 года Сурик #

15 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник