- Ямайский соус Jerk Sauce
- Для рецепта вам потребуется:
- Рецепт приготовления:
- Форум Винского
- Поиск дешевых авиабилетов
- Бронирование отелей, вилл, апартаментов
- Аренда квартир, апартаментов, домов у собственников
- Аренда автомобиля за границей и в России
- Страхование для туристов
- Сайт Винского
- Реклама на форуме Винского
- Ямайский соус джерк / Jerk seasoning
- Ямайский соус джерк / Jerk seasoning
- Универсальный ямайский маринад Джерк
- Ингредиенты
- Как приготовить Ямайский маринад:
- Как приготовить ямайский соус
- Рыба в ямайском соусе
- Для рецепта вам потребуется:
- Рецепт приготовления:
Ямайский соус Jerk Sauce
Для рецепта вам потребуется:
- перец ямайский — 1/2 стакана
- сахар коричневый — 1/2 стакана
- чеснок — 6-8 зубчиков
- острый перец Scotch bonnet peppers — 4-6 шт.
- тимьян резаный — 2 ст.л. тимьян — многолетний полегающий полукустарник. Широко используется в пищевой промышленности, особенно при изг. » href=»/dictionary/210/timyyan.shtml»>
- лук — шалот — 1-2 шт.
- корица — 1 ч.л. корица — кора побегов тропического коричного дерева. Применяется в виде кусочков или порошка для ароматизации. » href=»/dictionary/202/korica.shtml»>
- орех мускатный — 1/2 ч.л.
- соус соевый — 2 ст.л.
- соль и перец — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ямайский соус Jerk Sauce необходимо.
Компоненты соуса измельчить, смешать при помощи миксера и охладить. Употреблять только охлажденным. Для крепости можно добавить еще острый перец.
средний балл: 0.00
голосов: 0
Источник
Форум Винского
Поиск дешевых авиабилетов
Бронирование отелей, вилл, апартаментов
Аренда квартир, апартаментов, домов у собственников
Аренда автомобиля за границей и в России
Сравнение цен аренды авто у разных прокатчиков. Вы задаете параметры поиска — сайт находит вам автомобиль в заданном месте по самой низкой цене
Цены в рублях и оплата в рублях — для тех у кого только рублевый счет
Цены в Евро и оплата в Евро — для тех у кого счет в Евро и аренда в Европе
Страхование для туристов
Сайт Винского
Реклама на форуме Винского
- Список форумов‹Работа, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйство‹Хлеб и Вино или Еда и Питьё‹Кухня народов Мира. Рецепты из путешествий
- Изменить размер шрифта
- Smartfeed
- Блоги •
- Правила •
- Инструкции
- • FAQ
- • Галерея
- • Регистрация
- • Вход
Ямайский соус джерк / Jerk seasoning
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Ямайский соус джерк / Jerk seasoning
kostja » 02 май 2019, 22:50
Привёз с Ямайки ямайский соус джерк в двух видах: уже готовый в виде зелёной пасты в банке и сухой в пластиковом пакете.
Очень понравился такой простой рецепт: кусочки курицы замариновываются в соусе и потом жарятся на гриле.
Прошлым летом всю банку израсходовал, сейчас хочу использовать порошок.
Единственная проблема — на упаковке не написано, что с ним делать то.
Я так подозреваю, надо смешать в какой-то пропорции с водой и оливковым маслом?
Или ещё с чем то?
В интернете много рецептов соуса джерк, но всё из изначальных компонентов, а не из уже готовой смеси.
Готовый соус был примерно вот в такой банке
А порошок примерно так выглядит
Источник
Универсальный ямайский маринад Джерк
Ингредиенты
В этом остром маринаде (Jamaican Jerk Marinade) вы найдете искру Ямайки: он острый и в то же время сладкий. Этот невероятно горячий маринад может доставить вас из любого места на мировой карте на маленький красивый остров Ямайка.
Рецепт маринада Джерк является универсальным, поскольку вы можете менять состав и количество ингредиентов с учетом собственных предпочтений. Также этот маринад можно использовать для маринования свинины, курицы или рыбы, и даже тофу.
Сделайте щедрую порцию маринада, и храните его в холодильнике, чтобы добавлять острую изюминку к любому блюду.
По сути, все, что вам нужно сделать, это приготовить пюре из всех ингредиентов, которые упомянуты выше. Еще вам понадобится блендер или кухонный комбайн. Замените упомянутый в рецепте сорт перца на другой острый перец, доступный в месте вашего проживания.
Для справки: Перец Хабанера считается одними из самых острых среди стручковых перцев, обладает сильным жгучим вкусом, признаются самым острым среди распространённых в культуре перцев.
Как приготовить Ямайский маринад:
- Лук, зеленый лук, чеснок и имбирь нарезать крупно и положить в кухонный комбайн. Если вы используете сушеный тимьян, используйте около 1/2 столовой ложки.
Затем добавьте все остальные ингредиенты сверху. После сухих ингредиентов добавьте соевый соус, оливковое масло.
Включите кухонный комбайн и пульсируйте, пока не получите пюре нужной густоты и размера продуктов.
Для достижения наилучших результатов, используйте этот соус для маринования свинины, курицы или рыбы — не менее 2 часов, прежде чем запекать на гриле или в духовке. Из указанных ингредиентов получается около 3 стаканов маринада, и его можно хранить в холодильнике около 1 месяца.
Источник
Как приготовить ямайский соус
Информационно-развлекательный портал |
|