Как приготовить закусочный рулет

Рулеты для фуршета

Рулеты — идеальная закуска для фуршета. Рулеты для фуршета готовятся быстро и просто и дают простор кулинарной фантазии. Кроме того, большинство рулетов для фуршета можно и даже нужно приготовить заранее, что немаловажно при подготовке такого трудоемкого мероприятия, как фуршет. Основой рулета для фуршета служит любая пресная тонкая лепешка (лаваш, тортилья, рисовая бумага), тонко нарезанная солёная или копчёная рыба, ветчина или другие мясные деликатесы. Баклажаны и кабачки, нарезанные тонкими пластинамии обжаренные, также служат отличной основой рулетов для фуршета.

Основу рулета, как правило, смазывают мягким сыром или пикантным соусом, и уже на нее выкладывают начинку. Начинка рулета для фуршета должна не только гармонировать с основой по вкусу, но и иметь такую консистенцию, чтобы весь рулет хорошо сохранял форму.
Рулеты для фуршета можно сделать индивидуальными, скрепив шпажкой или зубочисткой, или же приготовить один большой рулет и нарезать его на порции непосредственно перед подачей к столу. Второй вариант — менее трудоемкий, но в этом случае желательно подобрать начинку таким образом, чтобы она красиво выглядела на срезе рулета для фуршета.

При желании рулеты можно начинить пастой из масляной или другой жирной рыбы, если креветки .

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось .

Рулет из свинины с грибами, дополенный нежнейшим соусом из тушеных овощей и яблок, — идеальное .

Куриные рулетики с оливками и апельсиновым соусом станут настоящим хитом на вашем столе. Блюдо .

Красивая парадная закуска, которая готовится довольно просто и быстро. Мы использовали классическое .

Если традиционная селедка под шубой кажется вам слишком банальной, приготовьте ее по другому — .

Приготовив рулет Селедка под шубой, вы убьете сразу двух зайцев: удовлетворите запросы защитников .

Крем Шибуст очень вкусный, нежный, но повозиться с ним приходиться изрядно. Шибуст, это вариация .

Такой рулет из шпината вполне можно подать не только на повседневный, но и на праздничный стол, .

Предлагаю очень необычный вариант рулета из лаваша. Сочетание свеклы, маслин и кедровых орешков .

Эти рулеты немного похожи на котлеты, но бекон и пряный соус делают их вкус немного иным. .

С помощью итальянской меренги можно регулировать сладость: добавьте чуть больше, если хотите послаще .

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой .

Рулет из лаваша с красной рыбой — беспроигрышный вариант для семейного застолья, дружеского фуршета .

Свежая зелёная ботва свеклы удивительным образом способна преобразить многие известные блюда. .

Из кабачков получается вкусные закусочные рулеты. Для этого нужно порезать кабачок на тонкие .

Потратив совсем немного времени, вы получите оригинальную закуску к любому праздничному столу .

Нежное тающее во рту мясо, пряный аромат и будоражащий рецепторы кисло-сладкий вкус — все это .

Рецепт сезонного, вкусного и простого блюда, где идеально сочетается сочная мякоть тыквы с .

Блюдо несложное, но достаточно сытное и вкусное. Оно разнообразит ваш осенний стол. Я делала 2/3 .

Если вы не считаете себя большим специалистом в нарезке рыбы, купите готовые ломтики, но во вкусе .

Такая сытная и ароматная закуска понравится всем и на любой праздник!

Вкусные ароматные рулетики с интересной начинкой. Вместо куриного филе можно использовать филе .

Такой рулет с мортаделлой готовится очень быстро и будет прекрасно смотреться на любом праздничном .

По этому рецепту получается очень вкусный и нежный рулет, рекомендую!

Для этого рулета можно использовать лаваш, но вкуснее получится, если в качестве основы подготовить .

Такие рулеты готовятся из трех видов мяса — говядины, свинины и курятины. Ассорти из рулетов нужно .

К еде индонезийцы относятся с большим почтением. Об этом говорят многочисленные мобильные закусочные .

Нет ничего более вкусного, чем домашний, рукотворный хлеб. А если спрятать внутри хлебных рулетиков .

Это очень праздничное блюдо. Пусть оно получается недешевым и требует времени – результат .

Замечательная идея взять с собой на пикник куриный рулет со шпинатом и зеленым луком вместо .

Очень вкусно и пикантно)

Легкое и полезное блюдо, которое может выступать и закуской, и основным блюдом в жаркий летний день.

Этот простой, но невероятно вкусный рулет с удовольствием попробуют даже привереды. Сытный, .

Чтобы блюдо получилось Просто — «Вах» ! Его рецепт мы Напишем в стихах ! Полюбят взрослые, А также .

Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. Оригинально и вкусно.

Очень нежная летняя закуска. Тает во рту!

Такой рулет особенно по вкусу придется мужчинам! Его можно подать как закуску, а можно — и как .

Лёгкий, нежный, аппетитный и диетический куриный рулет к завтраку. Любим и взрослыми, и детьми.

Диетический рулет из курицы с овощами, приготовленный на пару, будет отличным завтраком. Нежная, .

Вкусно, быстро и сытно. Обычно рулеты из лаваша подаются как закуска, а тут больше подходит вариант .

Не хотите проводить много времени на кухне? Возьмите пакет для запекания от «Мираторг». .

Источник

Закусочные рулеты

Закусочные рулеты

Всего опубликовано 22 рецепта

Крокеты с шампиньонами. Видео

Наступила осень, а с ней и грибной сезон, именно поэтому сегодня – грибы! Мы взяли простые шампиньоны, вы же можете брать.

Ингредиенты

Кабачковый рулет с фаршем + 2 новых рецепта из кабачка. Видео

Приближается лето, а значит — пора кабачков. Мы подготовили для вас 3 новых рецепта, которые можно готовить не только хоть.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 200 мл
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 4 шт.
• Кабачок — 300 г
• Куриное филе — 200 г
• Куриный фарш — 500 г
• Лук репчатый — 100 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Овощная приправа — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сливки 10% — 200 мл
• Сметана — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 200 г
• Сыр твёрдый — 170 г
• Творог — 400 г
• Укроп свежий — 40 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 8 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Картофельный рулет с грибами

Предлагаю приготовить картофельный рулет с грибами. Блюдо вкусное и сытное, и подать его можно как основное блюдо, так и в.

Ингредиенты

• Грибы лесные замороженные — 600 г
• Картофель — 900 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Кабачковый рулет с грибами

Такой рулет отлично будет смотреться на праздничном застолье, а также подойдёт в качестве перекуса. Его лучше есть в.

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Российский — 30 г
• Творожный сыр — 70 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Рождественское «Полено» закусочное

Закуски — неотъемлемая часть любого праздничного стола. Приближаются Новый год и Рождество — праздники, которые славятся.

Ингредиенты

• Куриная печень — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сливки 33% — 150 мл
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр плавленый — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Рулет из кабачка с творожным сыром и зеленью

Сейчас вовсю идёт сезон разнообразных овощей и этим надо пользоваться. Не знаете куда деть переросшие кабачки? Приготовьте.

Ингредиенты

• Кабачок — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сметана — 60 г
• Соль — 1 ч. л.
• Творожный сыр — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Сырный рулет с фаршем. Видео-рецепт

Хотите приготовить, по-настоящему, вкусное блюдо?! Тогда этот рецепт для вас! Яично-сырный рулет с начинкой из фарша.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 70 г
• Майонез — 150 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Свиной фарш — 300 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Гениальные идеи из картошки и фарша. Видео

Ухх. А сегодня ужин! Да не просто ужин, а ужин достойный царского стола! Выглядит невероятно нарядно и очень аппетитно! Не.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Говяжий фарш — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Картофель — 5 шт.
• Картофель — 200 г
• Картофель — 1 кг
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.88 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Сметана — 150 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Сок томатный — 400 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 6 веточка
• Фарш свино-говяжий — 200 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Морковный рулет с сыром

Морковь — забытый секрет молодости, красоты и долголетия. В ней очень высокое содержание каротина, который в организме.

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 500 г
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Соль — 4 г
• Сыр Филадельфия — 175 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 4 шт.

Селёдка под шубой в лаваше

Мало тех, кто представляет себе новогодний стол без салата «Сельдь под шубой». С каждым годом наши хозяюшки представляют.

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Сельдь солёная — 150 г
• Творожный сыр — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Яичный рулет с рыбой

Рулет, приготовленный из омлета — простая и вкусная холодная закуска. Причём хороша она уже тем, что начинку можно брать.

Ингредиенты

• Сайра консервы — 250 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Укроп свежий — 10 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Сырный рулет с солёной сёмгой

Cёмга. Сёмга очень приятна на вкус в любом виде. Эта рыба очень богата жирными кислотами, протеинами, ненасыщенными жирами.

Ингредиенты

• Петрушка свежая — 50 г
• Сёмга солёная — 150 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Укроп свежий — 50 г

Кабачковый рулет с сыром

В сезон кабачков очень хочется приготовить что-то оригинальное и вкусное. Предлагаю сделать.

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр плавленый — 200 г
• Цукини — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 6 шт.

Новые рецепты с говяжьим фаршем. Видео

Весна! Время ласковых солнечных лучей, свежей зелени и, конечно же, пикников! Поэтому сегодня мы решили поделиться с вами.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Вода — 150 мл
• Вода кипячёная — 300 мл
• Говядина мякоть — 1000 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Говяжий фарш — 350 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 70 г
• Лук репчатый — 250 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 260 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Оливки без косточек — 40 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Разрыхлитель — 10 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сливки 10% — 125 мл
• Сметана — 150 г
• Сметана — 250 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тесто фило — 400 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 7 веточка
• Уксус винный белый — 1 ст. л.
• Уксус винный белый — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок — 5 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Рулет из солёной сёмги

Такой рулет непременно станет украшением праздничного стола и надолго на нём не задержится. Особенно красиво смотрится он на.

Источник