Как приготовить заливную пиццу

Заливная пицца в духовке

• Тесто:
• 3 яйца
• 3 ст.л. майонеза
• 5 ст.л. муки
• 1\3 ч.л. соли

• Начинка:
• 100 гр любой колбасы
• 150 гр сыра
• 1 помидор

Как приготовить заливную пиццу в духовке

Пошаговое описание рецепта

1. В миске взбейте венчиком яйца и соль.

2. Добавьте майонез и хорошо перемешайте венчиком.

3. Затем в два захода добавьте муку, перемешивая венчиком до однородной массы.

4. Форму смажьте растительным маслом и залейте тесто. Равномерно распределите тесто по всей поверхности формы.

5. Приготовьте начинку. Колбасу нарежьте кусочками. Я в этот раз использовала и копченую и вареную колбасу.

6. Помидоры измельчите на свое усмотрение.

7. Сыр натрите на крупной терке.

8. На тесто выложите сначала колбасу, затем помидоры. И накройте все сыром.

9. Отправьте пиццу выпекаться при температуре 200 градусов в разогретую духовку на 25-30 минут.
Когда пицца немного остынет, выймите ее из формы и нарежьте порционными кусочками.
Приятного аппетита.

Источник

5 самых быстрых рецептов заливного теста для пиццы

Пицца на заливном тесте — это хорошее решение приготовить фастфуд и долго не возиться. Готовится несложно и быстро. Заливной способ подойдет для перекуса и для угощения нежданных гостей. Рассказываем 5 популярных рецептов основы, приготовленных этим методом.

Узнаете как приготовить основу на кефире, сметане, молоке и майонезе и на дрожжах. Из этих ингредиентов получится быстро сделать заливное тесто и полакомиться пиццей.

На сметане

Сметана сделает тесто мягким и воздушным, как у заливного пирога.

Время приготовления, порции, калорийность

• Время приготовления — 10 мин.
• Количество порций — 6
• Калорийность — 220 ккал/100 г

Ингредиенты

• Соль — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Яйца — 2 шт
• Мука — 200 г
• Сметана — 300 г

Как готовить

1. В миску добавляем муку и сметану. Перемешиваем.
2. Добавляем соду вместе с солью, сахаром и яйцами.
3. Основа готова.

На молоке

Молоко сделает основу мягкой, тесто не будет ощущаться сухим после долгого хранения в холодильнике.

Время приготовления, порции, калорийность

• Время приготовления — 15 мин.
• Количество порций — 6
• Калорийность — 190 ккал/100 г

Ингредиенты

• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Яйца — 1 шт
• Мука — 250 г
• Молоко — 300 мл

Как готовить

1. Молоко подогреваем в сотейнике 1 мин. Переливаем в миску.
2. В миску с молоком добавляем яйцо, сахар и соль. Перемешиваем.
3. Добавляем муку. Перемешиваем, пока не получится консистенция как на оладьи.
4. Готово!

Муку добавляйте постепенно. Это исключит образование комков и сделает массу однородной.

На майонезе

Основа на майонезе подойдет не только для пиццы.

Из нее можно приготовить оладушки или вкусный наливной пирог.

Время приготовления, порции, калорийность

• Время приготовления — 10 мин.
• Количество порций — 6
• Калорийность — 210 ккал/100 г

Ингредиенты

• Соль — по вкусу
• Яйца — 3 шт
• Мука — 200 г
• Майонез — 4 ст.л.

Как готовить

1. В миску добавляем яйца и соль. Взбиваем венчиком.
2. Добавляем майонез. Продолжаем перемешивать венчиком.
3. Потихоньку подсыпаем муку и мешаем до получения однородной массы.
4. Готово!

Дрожжевая основа

Дрожжи сделают тесто пышным и пористым.

Время приготовления, порции, калорийность

• Время приготовления — 12 мин.
• Количество порций — 6
• Калорийность — 180 ккал/100 г

Ингредиенты

• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Яйца — 1 шт
• Мука — 250 г
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи — 2 ст.л.

Как готовить

1. Молоко подогреваем в сотейнике 1 мин. Переливаем в миску и добавляем дрожжи.
2. Добавляем соль, сахар и яйцо. Перемешиваем.
3. Добавляем муку. Густота получается как на оладьи.
4. Готово!

В рецепте с дрожжами не перегрейте молоко — бактерии погибнут в горячей среде и тесто

На кефире

Легко и быстро готовить. За счет кисломолочных бактерий тесто получится пышным.

Время приготовления, порции, калорийность

• Время приготовления — 2 мин.
• Количество порций — 6
• Калорийность — 190 ккал/100 г

Ингредиенты

• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — по вкусу
• Яйца — 2 шт
• Мука — 300 г
• Сода — 1 ч.л.
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Кефир — 350 мл

Как готовить

1. В миске перемешиваем яйца и кефир. Можно воспользоваться миксером.
2. Добавляем масло, муку, соду сахар и соль. Перемешиваем.
3. Готово

Вариант начинки

Когда с основой разобрались, можно перейти к самому вкусному — к начинке! Пиццу придумали энтузиасты из бедных слоев населения Италии. Жители использовали ингредиенты, которые могли найти в холодильнике. Можно последовать примеру, а можно использовать проверенные компоненты.

Например:

• натереть сыр,
• нарезать салями или ветчину,
• добавить помидоры и огурцы,
• подойдут маслины.

А можно отважиться на кулинарное творчество и добавить местных сезонных овощей, которые найдутся на рынке.

Гавайский рецепт придумали смельчаки, которые рискнули добавить ананас — и получилось легендарно! Теперь такую пиццу едят по всему миру.

Добавьте в творение ломтики карамелизированной груши с кусочками ветчины — получится смелое и вкусное сочетание. И кто знает, может этот вкус захотят повторить шеф-повара в ресторанах.

Совет хозяйке

Если в момент приготовления теста добавить сухие прованские травы, то основа будет приятно пахнуть во время запекания. Получится сделать блюдо с колоритом Италии.

Не забывайте равномерно распределить подсолнечное или оливковое масло, когда будете готовить пиццу. Это нужно сделать, чтобы тесто не пригорело к форме.

Заливное тесто для почти итальянской пиццы можно приготовить не только в духовке. Это блюдо реализуется и на сковородке.

Источник

Пицца на жидком тесте

В данной рубрике собраны рецепты жидкого теста для пиццы с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную пиццу на жидком тесте быстро и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты жидкого теста для пиццы (и сами пиццы)
Рецептов в подборке: 12 шт.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Мука пшеничная — 0.5 стакана

Масло растительное — для смазывания сковороды

Начинка:

Помидоры — 100 г

Лук зеленый — 1 перо

Сыр твердый — 70 г

Ингредиенты

Мука — 4-5 ст.л. с верхом

Перец болгарский — 1/2 шт.

Помидоры — 1-2 шт.

Лук — 1/4 головки

Ветчина куриная — 100 г

Сыр твердый — 50 г

Сыр пармезан — 50 г

Шампиньоны — 2-3 шт.

Свежая зелень — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Ароматные итальянские травы с паприкой — 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Мука пшеничная — 160 г

Начинка:

Колбасные изделия — 100 г

Кетчуп или томатный соус — 2 ст.л.

Ингредиенты

Сметана – 6-7 ст.л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Молотый черный перец – по вкусу

Сушеные средиземноморские травы – 2-3 щепотки

Мука пшеничная – 8-10 ст.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Помидоры – 1-2 шт.

Кетчуп/ томатный соус – по вкусу

Масло растительное – 1 ч.л.

Базилик – по вкусу

Ингредиенты

Яйца куриные – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Мука пшеничная – 9-10 ст.л.

Перец ч.м. – 1 щепоть

Для начинки:

Сыровяленая колбаса – 30 г

Сыровяленое мясо – 30 г

Шампиньоны – 3 шт.

Сыр твердый и адыгейский – по 20 г

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2,5 стакана

Для начинки на 2 небольших пиццы:

Колбаса сырокопченая — 80 г

Сыр твёрдый — 100 г

Ингредиенты

Мука пшеничная – 1 стакан

Кефир – 2/3 стакана

Майонез – 1,5-2 ст.л.

Куриные яйца – 1 шт.

Сахар – 1 щепотка

Для начинки:

Сыровяленое мясо – 100 г

Шампиньоны – 2-3 шт.

Сыр твердый – 60 г

Адыгейский сыр – для подачи (по желанию)

Соль, перец – по вкусу

Кетчуп или соус – 1 ст.л.

Ингредиенты

Начинка:

Сыр Моцарелла — 100 г

Зелень, перец — по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная — 150 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Оливковое масло — 10 мл

Для начинки:

Смесь прованских трав — по вкусу

Сливочное масло — 10 г

Сарделька — 1 шт.

Огурец — 1/3 часть

Сыр твердый — 50 г

Сыр тертый — 50 г

Ингредиенты

Молоко кислое – 1 стакан

Сода пищевая – 1/3 ч.л.

Мука – 3 ст.л. с горкой

Яйцо куриное — 1 шт.

Для начинки:

Огурцы маринованные – 2 шт.

Сыр твердый – 60 г

Оливки – по вкусу

Паста томатная – 20 г

Масло растительное – 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5-2 стакана

Молоко — 2/3 стакана

Яйцо куриное — 1 шт.

Сода — 0,5 ч.л. (или разрыхлитель — 11 г)

Ингредиенты

Масло оливковое — 1 ст.л.

Приправы для пиццы — по вкусу

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Сливовый пирог на растительном масле

Жидкая пшенная каша на воде

Вафли на сгущенке

Пирог с персиками и грушей

Смузи с тыквой для похудения (в блендере)

Слойки с грушей (из слоеного теста)

Галета с персиками

Сгущенка из груш на зиму

Компот из сухофруктов в кастрюле

Пирог с тертыми яблоками и манкой

Суп харчо со сливами

Разрыхлитель без глютена

Венские вафли ПП на кефире

Компот из яблок, слив и винограда на зиму

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник