Как приготовить заливные пироги с вишней

Пирог на кефире с вишней — 5 пошаговых рецептов в духовке

Ароматные и мягкие пироги – популярное дополнение к домашнему чаепитию. Есть множество способов их приготовления. Оцените идеи из нежного кефирного теста с сочной вишневой начинкой. Подборка из пошаговых рецептов с подробным описанием поможет вам удивить близких и гостей.

Пышный вишневый пирог на кефире в духовке

Нежный и воздушный пирог получается из простого кефирного теста. Дополните выпечку сочной вишневой начинкой. Угощение выйдет интересным по вкусу и невероятно ароматным. Подавайте к чаю!

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

• Вишня 200 гр.
• Мука 1 ст.
• Кефир 1 ст.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сахар-песок 1 ст.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Масло сливочное 20 гр.
• Сахарная пудра для украшения

Быстрый заливной пирог на кефире с вишней

Нежный домашний заливной пирог можно приготовить из кефирного теста и с сочной вишневой начинкой. Аппетитный десерт можно подавать к чаю. Порадуйте близких ярким лакомством.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

• Мука – 1 ст.
• Кефир – 80 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2,5 ст.л.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Вишня – 400 гр.

• Яйцо – 2 шт.
• Сметана – 150 гр.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Ванилин – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Подготовим ингредиенты в нужном количестве.
2. Сливочное масло старательно растираем с сахаром. В эту массу отправляем куриное яйцо и кефир.
3. Следом выкладываем просеянную муку. Старательно вымешиваем продукты до образования однородного теста.
4. Разминаем полученный ком и укладываем его в форму для выпекания. Прокалываем основу вилкой. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
5. Для заливки соединяем яйца, сметану, крахмал и ванилин. Взбиваем массу.
6. На слой из теста выкладываем заранее промытые и очищенные от косточек ягоды.
7. Заливаем начинку сметанной смесью. Выпекаем десерт еще 40 минут на низкой температуре. Примерно, 160 градусов.
8. Готовый заливной пирог выкладываем на блюдо. Можно подавать к столу!

Как приготовить вкусный пирог с замороженной вишней на кефире?

Ароматный и мягкий домашний пирог можно приготовить на кефире с сочной начинкой из замороженной вишни. Яркий десерт разнообразит ваш стол и послужит поводом собрать гостей за чашечкой чая.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

• Мука – 1 ст.
• Кефир – 150 мл.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар – 180 гр.
• Вишня замороженная – 200 гр.
• Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Яйца разбиваем в глубокую миску и дополняем их сахаром. Взбиваем до растворения сухого ингредиента и образования пены.
2. Выливаем в яичную смесь кефир. Размешиваем массу.
3. Сюда же отправляем и просеянную муку. После того, как замешаем однородное тесто, переливаем его в подходящую для выпекания форму.
4. Отмеряем необходимое количество замороженных ягод.
5. Равномерно распределяем вишни по поверхности теста. Выпекаем блюдо 40 минут при температуре 180-200 градусов.
6. Извлекаем пирог из духовки и перекладываем его на блюдо. Украшаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Очень вкусный пирог «Улитка» на кефире с вишней

Яркий и привлекательный пирог улитка можно приготовить на кефирном тесте с сочной ягодной начинкой. Сладкая выпечка порадует домашних и дополнит ваше чаепитие. Оцените оригинальный рецепт.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

• Мука – 3 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Соль – 1 щепотка.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Пудра сахарная – для украшения.

• Вишня – 0,6 кг.
• Сахар – 120 гр.
• Крахмал – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты для приготовления.
2. Вишню промываем под водой и извлекаем из нее косточки.
3. В глубокой тарелке соединяем просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Сюда же кладем кусочки размягченного сливочного масла.
4. Разминаем продукты до состояния крошки.
5. Заливаем массу стаканом кефира.
6. Вымешиваем тесто руками до получения плотного кома.
7. Дальше заготовку раскатываем в тонкий прямоугольный пласт.
8. Разрезаем тесто на толстые полосы.
9. В центр каждой полосы насыпаем сахар и крахмал. Выкладываем и ягоды Сворачиваем в трубочку.
10. Скручиваем трубочку с начинкой в улитку.
11. Присоединяем и другую трубочку.
12. Формируем пирог, пока не закончатся ингредиенты. Выпекаем десерт 35 минут при температуре 180 градусов.
13. Готовое угощение выкладываем на блюдо и обсыпаем сахарной пудрой. Можно подавать к столу!

Шоколадный пирог на кефире с вишней в духовке

Интересное угощение для домашнего чаепития – шоколадный пирог с сочной вишневой начинкой. Блюдо выйдет воздушным и нежным. Разнообразьте ваше меню простым и вкусным десертом.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

• Мука – 150 гр.
• Кефир – 200 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 150 гр.
• Какао – 60 гр.
• Масло растительное – 100 мл.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Вишня – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Разбиваем куриное яйцо подходящую тарелку. Дополняем его сахаром.
2. Взбиваем массу венчиком и дополняем ее кефиром и растительным маслом. Размешиваем до однородности.
3. В жидкую смесь отправляем необходимое количество какао.
4. Следом всыпаем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Старательно вымешиваем тесто до однородности.
5. Выливаем шоколадное тесто в форму для выпекания. Дополняем его очищенными от косточки ягодами.
6. Выпекаем блюдо 40 минут. Духовку следует заранее разогреть до 180 градусов.
7. Готово! Делите яркий десерт на порционные кусочки и подавайте их к столу.

Источник

Заливной пирог с вишней

Шоколадный пирог с замороженной вишней

Это рецепт станет любимым и ценителей интересных вкусовых сочетаний. Вишня с шоколадом, безусловно, – главные ингредиенты в этом пироге. Они обеспечат не только потрясающе насыщенный и интересный кисло-сладкий вкус, но и презентабельный вид, так что пирог на столе долго не задержится.

Песочный заливной пирог с вишней

Нежный и мягкий пирог с творожной заливной начинкой, которую разбавляют периодически встречающиеся кисловатые ягоды вишни и хрустящие дробленые орехи.

Заливной пирог с творогом и вишней

Творог придает начинке пирога мягкий и нежный вкус, приятную текстуру и разбавляет приторный и насыщенный вкус вишни, который в большом количестве может нравится не всем.

Заливной пирог с вишней на кефире

Тесто на кефире получается более пышное и пористое, а благодаря соку, который активно выделяется из вишни при выпекании, пирог не получается пересушенным.

Заливной пирог с вишней в духовке

Тесто для заливного пирога можно сделать гораздо более нежным, если готовить на сметанной основе или на основе творожного сыра. Тогда пирог получится очень мягким и пышным.

Заливной пирог с замороженной вишней

Заливные пироги хороши тем, что их просто и быстро готовить, но при этом они всегда получаются вкусными. Единственное их существенное отличие, они плохо переносят холод и становятся немного жестче, поэтому лучше съедать его сразу после приготовления.

Заливной пирог с вишней и сметаной

Отличная альтернатива пирогам из готового слоеного теста, если хочется чего-то более сытного, пышного и сдобного. Готовятся не так сложно, как бисквитные пироги, и при этом достаточно быстро.

Слоеный пирог с вишней и сметаной

Вариация простого десерта, не занимающего много времени при приготовлении. Понравится тем, кто не любит приторный и концентрированный вкус вишни, а предпочитает сочетание ягод и сливочной начинки.

Песочный пирог с вишней и сметаной

Приятное сочетание нежной, мягкой, с легкой ягодной кислинкой сметанной заливки и хрустящего песочного теста никого не оставит равнодушным к этому пирогу, а благодаря влаге в начинке корж не получится слишком жестким.

Открытый пирог с вишней и сметанной заливкой

Рецепт этого пирога предполагает использование свежей вишни, поэтому его называют летним. Тесто замешиваем без добавления яиц, и его нежная и мягкая текстура в сочетании с вишней в сметане порадует вас и ваших близких своим вкусом.

Пирог с замороженной вишней и сметанной заливкой

Вишню в выпечке ценят за ее приятную кислинку и богатый аромат, а пироги с этой ягодой в сметанной заливке очень популярны. В этом рецепте вам предлагается приготовить такой пирог по типу Цветаевского, да и к тому же несколько влажным и очень нежным.

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Из всего разнообразия рецептов пирогов и тортов вишневый пирог со сметанной заливкой удовлетворит вкусы многих гурманов. Его отличает особые нежность, сочность и вкус. Выпекают такой пирог открытым и чаще всего на песочном тесте, хотя можно и на бисквитном.

Заливной пирог с клубникой и сметаной

Очень сочный пирог с начинкой из клубники и сметанной заливкой. Ароматная ягода отлично сочетается со сладкой сметаной. Для кислинки рекомендуем добавить в начинку немного вишни. В качестве основы приготовим рублено тесто. Главное, хорошо охладить сливочное масло и использовать ледяную воду. Также не пренебрегаем «отдыхом» замешанного теста в холодильнике. Такое тесто хорошо удерживает влажную начинку, румянится и получается немного слоистым.

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Сочный шоколадный пирог с вишней по своему составу и вкусу напоминает брауни – такой же влажный и мягкий. Дополнительно делаем творожную прослойку: ее нежный сливочный вкус и белоснежный вид идеально вписывается в общую картину пирога. Кусочек такого десерта – отличное завершение трапезы.

Пирог с вишней и какао

Вишня и какао всегда дают очень приятное сочетание вкусов, особенно, если речь идет про выпечку. Приготовим нежный пирог бисквитного типа с какао и вишней. Ягоды добавляют недостающую сочность тесту, какао обеспечит шоколадный вкус. Испечь такой пирог можно буквально за полчаса даже утром – хлопот с ним нет никаких. Особенно удобно использовать консервированную вишню – потребуется просто процедить ее от сока.

Источник